鍋燒糊了怎么辦

相信很多人在家里炒菜都會(huì)遇到燒糊鍋的狀況，特別是剛學(xué)廚藝的時(shí)候。燒糊的鍋底會(huì)影響食欲，清洗起來也十分麻煩，如果洗刷不當(dāng)，不光耗時(shí)吃力，還會(huì)傷及鍋底。

1、很多質(zhì)量好的不粘鍋，用幾次就會(huì)粘鍋了，鍋底糊比較簡(jiǎn)單清洗，直接用清水泡軟了，然后用軟刷子擦拭即可。不粘鍋切忌用鋼絲球來刷。

2、假如是比較硬的鍋底糊，或是不粘鍋的質(zhì)量不太好，則把加清水和白醋浸泡1個(gè)小時(shí)以上，再中慢火燒開十來分鐘，一般都可以清洗掉黑糊了。留意醋不要加得太多，浸泡時(shí)間也不能太長，防止傷鍋。

3、搪瓷鍋可以用清水浸泡兩小時(shí)以上，再用粗布一類的東西擦拭一下即可。假如食物完全碳化粘在鍋底上了，可以用白醋加清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，然后再中小火煮開十分鐘，再找百潔布一類的東西擦拭，盡量防止運(yùn)用鋼絲球等堅(jiān)固鋒利東西，防止傷及琺瑯層。

4、生鐵鍋燒糊得比較輕，直接用鋼絲球擦拭即可。假如是糊得比較嚴(yán)重，找把鈍刀子用力把黑鍋巴刮去，再用鋼絲球清理一遍。留意，生鐵鍋的糊鍋底擦除后，不要用太多洗潔精一類的去油洗滌劑清洗，否則鐵鍋失去油膜維護(hù)，簡(jiǎn)單生銹。

5、砂鍋不太容易粘鍋，烹飪時(shí)燒糊了鍋底，往往鍋巴不會(huì)完全碳化。因此，砂鍋糊得輕，就直接清水浸泡，鍋巴軟了再擦拭一下即可；假如糊得厲害，就用白醋泡，再燒開，往往就能把黑鍋巴煮軟，再用百潔布一類的東西擦拭即可。假如鍋底完全碳化了，就只有來硬的了，用鋼絲球擦，或是用鈍小刀刮。留意，硬物擦拭必定不要用蠻力，防止傷鍋。

以上就是關(guān)于鍋燒糊了怎么辦的相關(guān)內(nèi)容了，大家家里的鍋糊了可以根據(jù)以上的方法來清洗，希望對(duì)大家有所幫助。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com