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螃蟹簡(jiǎn)單的做法 清蒸大閘蟹的烹飪技巧分享

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-05-03 22:33:11
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螃蟹簡(jiǎn)單的做法 清蒸大閘蟹的烹飪技巧分享

1、用料：陽(yáng)澄湖大閘蟹4只、生姜適量、蒜瓣適量、香蔥5根、紫蘇適量、生抽適量、香醋適量、糖一點(diǎn)點(diǎn)。2、做法：（1）陽(yáng)澄湖大閘蟹4只。（2）在自來(lái)水龍頭下，用牙刷將蟹周身洗刷沖洗干凈。（3）備齊所有調(diào)味料及佐料，姜切片和末兩種，蒜切末、打5個(gè)蔥節(jié)，另切些蔥花，紫蘇切段和末。（4）將洗凈的蟹肚子朝上擺放蒸隔中。（5）每個(gè)蟹上分別放上一片姜、一個(gè)蔥結(jié)、一段紫蘇和一些蒜末備用。
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導(dǎo)讀1、用料：陽(yáng)澄湖大閘蟹4只、生姜適量、蒜瓣適量、香蔥5根、紫蘇適量、生抽適量、香醋適量、糖一點(diǎn)點(diǎn)。2、做法：（1）陽(yáng)澄湖大閘蟹4只。（2）在自來(lái)水龍頭下，用牙刷將蟹周身洗刷沖洗干凈。（3）備齊所有調(diào)味料及佐料，姜切片和末兩種，蒜切末、打5個(gè)蔥節(jié)，另切些蔥花，紫蘇切段和末。（4）將洗凈的蟹肚子朝上擺放蒸隔中。（5）每個(gè)蟹上分別放上一片姜、一個(gè)蔥結(jié)、一段紫蘇和一些蒜末備用。

1、用料：

陽(yáng)澄湖大閘蟹4只、生姜適量、蒜瓣適量、香蔥5根、紫蘇適量、生抽適量、香醋適量、糖一點(diǎn)點(diǎn)。

2、做法：

（1）陽(yáng)澄湖大閘蟹4只。

（2）在自來(lái)水龍頭下，用牙刷將蟹周身洗刷沖洗干凈。

（3）備齊所有調(diào)味料及佐料，姜切片和末兩種，蒜切末、打5個(gè)蔥節(jié)，另切些蔥花，紫蘇切段和末。

（4）將洗凈的蟹肚子朝上擺放蒸隔中。

（5）每個(gè)蟹上分別放上一片姜、一個(gè)蔥結(jié)、一段紫蘇和一些蒜末備用。

（6）蒸鍋中放水，加入些紫蘇末、姜末、一個(gè)蔥節(jié)，再加2勺料酒（去腥）。

（7）待蒸鍋水燒開后上蒸隔，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘即可。

（8）蒸蟹的同時(shí)調(diào)醮汁，用生抽、香醋、姜蒜末、還有一點(diǎn)點(diǎn)糖。

（9）大閘蟹熟了，用剪子剪去繩子沾汁吃吧。

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1、用料：陽(yáng)澄湖大閘蟹4只、生姜適量、蒜瓣適量、香蔥5根、紫蘇適量、生抽適量、香醋適量、糖一點(diǎn)點(diǎn)。2、做法：（1）陽(yáng)澄湖大閘蟹4只。（2）在自來(lái)水龍頭下，用牙刷將蟹周身洗刷沖洗干凈。（3）備齊所有調(diào)味料及佐料，姜切片和末兩種，蒜切末、打5個(gè)蔥節(jié)，另切些蔥花，紫蘇切段和末。（4）將洗凈的蟹肚子朝上擺放蒸隔中。（5）每個(gè)蟹上分別放上一片姜、一個(gè)蔥結(jié)、一段紫蘇和一些蒜末備用。
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