首先將洗凈的豌豆倒入鍋中,加入適量清水,加入切好的洋蔥、胡蘿卜和香草等佐料,然后煮沸并轉(zhuǎn)為小火燉煮。
燉煮過程中要不斷攪拌,直到豌豆煮爛后,再用攪拌器攪拌成為細(xì)膩的湯狀即可。
豌豆粒做湯,做法簡單易操作,但要注意攪拌和煮爛豌豆的時間,保證湯品細(xì)膩順滑。
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