怎樣燉牛肉好吃又嫩
來源:懂視網(wǎng)
責編:小OO
時間:2023-05-09 17:00:28
怎樣燉牛肉好吃又嫩
選擇適合的部位,焯水去腥,用小火燉煮2-3小時,保持水位,調味調整。
導讀選擇適合的部位,焯水去腥,用小火燉煮2-3小時,保持水位,調味調整。
燉牛肉要選用適合燉煮的部位,如牛腩或牛膝。首先,將牛肉切塊后用開水焯水,去除血水和臟物。然后,加入適量的水,再加入調料如姜片、蔥段、料酒等,可以增添風味。接下來,用小火燉煮,時間要足夠長,一般需要2-3小時,直到牛肉變得酥爛。燉煮的過程中注意保持水位,以免燉干。最后,根據(jù)個人口味加入鹽和其他調味料進行調整。關鍵是掌握好火候和時間,燉出的牛肉才能保持嫩滑的口感。
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怎樣燉牛肉好吃又嫩
選擇適合的部位,焯水去腥,用小火燉煮2-3小時,保持水位,調味調整。