芋泥麻薯的做法

1. 將芋頭剝皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。

2. 將蒸熟的芋頭放入大碗中，用勺子壓成泥狀。

3. 加入適量的糯米粉，逐漸攪拌揉捏成團。

4. 將搓成的芋泥麻薯球滾上一層糯米粉，以防粘手。

5. 將芋泥麻薯放入沸水中煮熟，直到麻薯浮起。

6. 用漏網(wǎng)撈出麻薯，瀝干水分。

7. 將麻薯沾上細砂糖，裹上一層甜味。

8. 芋泥麻薯即可食用，口感軟糯，香甜可口。

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