咸魚茄子煲最正宗的做法怎樣做咸魚茄子煲

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-15 15:43:40

咸魚茄子煲最正宗的做法怎樣做咸魚茄子煲

1、食材：茄子2根、腐竹1根、咸魚適量、蔥姜蒜適量、生抽醬油適量、醋2勺、淀粉1勺、糖1勺、鹽適量、剁椒1大勺。2、首先把茄子洗干凈后切成條，腐竹提前用水泡軟后切成段，蔥姜蒜都切好備用！3、接下來把咸魚去皮切成丁狀備用。4、緊接著鍋燒熱之后加入油，油要多于平時做菜的量，吧咸魚丁和蒜頭倒進去油炸至金黃色即可撈出。5、剩下的油繼續(xù)把茄子和腐竹都炸一遍，炸好之后把咸魚丁稍微翻炒一下。

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導(dǎo)讀1、食材：茄子2根、腐竹1根、咸魚適量、蔥姜蒜適量、生抽醬油適量、醋2勺、淀粉1勺、糖1勺、鹽適量、剁椒1大勺。2、首先把茄子洗干凈后切成條，腐竹提前用水泡軟后切成段，蔥姜蒜都切好備用！3、接下來把咸魚去皮切成丁狀備用。4、緊接著鍋燒熱之后加入油，油要多于平時做菜的量，吧咸魚丁和蒜頭倒進去油炸至金黃色即可撈出。5、剩下的油繼續(xù)把茄子和腐竹都炸一遍，炸好之后把咸魚丁稍微翻炒一下。