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胡蘿卜狗肉湯 怎么做胡蘿卜狗肉湯

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-15 15:43:38
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胡蘿卜狗肉湯 怎么做胡蘿卜狗肉湯

1、食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉適量（依個(gè)人口味）、胡椒粉10克、醬油100克、鹽5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。 2、將狗肉（帶骨狗肉）切成塊，用涼水浸泡出血水，洗凈。 3、洗凈的狗肉放進(jìn)開水鍋里煮，開鍋時(shí)撇凈浮沫，然后撇出油放在鍋內(nèi)。 4、勺內(nèi)放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時(shí)放入辣椒粉，炸好后倒入碗內(nèi)，即成調(diào)料醬。
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導(dǎo)讀1、食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉適量（依個(gè)人口味）、胡椒粉10克、醬油100克、鹽5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。 2、將狗肉（帶骨狗肉）切成塊，用涼水浸泡出血水，洗凈。 3、洗凈的狗肉放進(jìn)開水鍋里煮，開鍋時(shí)撇凈浮沫，然后撇出油放在鍋內(nèi)。 4、勺內(nèi)放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時(shí)放入辣椒粉，炸好后倒入碗內(nèi)，即成調(diào)料醬。

1、食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉適量（依個(gè)人口味）、胡椒粉10克、醬油100克、鹽5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。

2、將狗肉（帶骨狗肉）切成塊，用涼水浸泡出血水，洗凈。

3、洗凈的狗肉放進(jìn)開水鍋里煮，開鍋時(shí)撇凈浮沫，然后撇出油放在鍋內(nèi)。

4、勺內(nèi)放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時(shí)放入辣椒粉，炸好后倒入碗內(nèi)，即成調(diào)料醬。

5、肉煮到十分熟時(shí)撈出（原湯汁仍在鍋內(nèi)），趁熱拆出骨頭，骨頭放入鍋內(nèi)，熟肉撕成絲。

6、胡蘿卜切塊，香菜擇洗干凈，切成段。

7、在撕好的肉絲里放進(jìn)蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺，入味后放熱處保溫。

8、把肉絲放入碗內(nèi)，放入少許香菜后，澆適量調(diào)味醬，盛入滾開的原湯，再澆入適量蛋汁即成。

9、桌上備精鹽、醬油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行調(diào)味。

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胡蘿卜狗肉湯 怎么做胡蘿卜狗肉湯

1、食材：狗肉500克、胡蘿卜300克、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉適量（依個(gè)人口味）、胡椒粉10克、醬油100克、鹽5克、芥末10克、腌韭菜花20克、味精3克。 2、將狗肉（帶骨狗肉）切成塊，用涼水浸泡出血水，洗凈。 3、洗凈的狗肉放進(jìn)開水鍋里煮，開鍋時(shí)撇凈浮沫，然后撇出油放在鍋內(nèi)。 4、勺內(nèi)放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時(shí)放入辣椒粉，炸好后倒入碗內(nèi)，即成調(diào)料醬。
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