櫻桃鵝肝的做法 怎樣制作櫻桃鵝肝
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-15 16:12:30
櫻桃鵝肝的做法 怎樣制作櫻桃鵝肝
1、鵝肝適量，櫻桃果蓉適量，椰蓉巧克力適量，焦糖核桃適量，香檳酒魚子醬適量，蘋果條適量，朗姆酒適量，白蘭地適量，黑胡椒碎適量，海鹽適量。2、把經(jīng)過牛奶泡制八小時(shí)后的鵝肝取出，加入海鹽、黑胡椒碎、白蘭地、朗姆酒腌制12小時(shí)。3、將腌制好的鵝肝真空包裝，放入55度恒溫水中煮30分鐘。4、把煮好的鵝肝，過濾后攪拌均勻，擠入模具，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍8小時(shí)。
導(dǎo)讀1、鵝肝適量，櫻桃果蓉適量，椰蓉巧克力適量，焦糖核桃適量，香檳酒魚子醬適量，蘋果條適量，朗姆酒適量，白蘭地適量，黑胡椒碎適量，海鹽適量。2、把經(jīng)過牛奶泡制八小時(shí)后的鵝肝取出，加入海鹽、黑胡椒碎、白蘭地、朗姆酒腌制12小時(shí)。3、將腌制好的鵝肝真空包裝，放入55度恒溫水中煮30分鐘。4、把煮好的鵝肝，過濾后攪拌均勻，擠入模具，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍8小時(shí)。
1、鵝肝適量，櫻桃果蓉適量，椰蓉巧克力適量，焦糖核桃適量，香檳酒魚子醬適量，蘋果條適量，朗姆酒適量，白蘭地適量，黑胡椒碎適量，海鹽適量。
2、把經(jīng)過牛奶泡制八小時(shí)后的鵝肝取出，加入海鹽、黑胡椒碎、白蘭地、朗姆酒腌制12小時(shí)。
3、將腌制好的鵝肝真空包裝，放入55度恒溫水中煮30分鐘。
4、把煮好的鵝肝，過濾后攪拌均勻，擠入模具，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍8小時(shí)。
5、取出鵝肝球，放入液氮五秒鐘，再裹上櫻桃果蓉，裝盤并加巧克力、焦糖核桃、蘋果條、魚子醬點(diǎn)綴。
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櫻桃鵝肝的做法 怎樣制作櫻桃鵝肝
1、鵝肝適量，櫻桃果蓉適量，椰蓉巧克力適量，焦糖核桃適量，香檳酒魚子醬適量，蘋果條適量，朗姆酒適量，白蘭地適量，黑胡椒碎適量，海鹽適量。2、把經(jīng)過牛奶泡制八小時(shí)后的鵝肝取出，加入海鹽、黑胡椒碎、白蘭地、朗姆酒腌制12小時(shí)。3、將腌制好的鵝肝真空包裝，放入55度恒溫水中煮30分鐘。4、把煮好的鵝肝，過濾后攪拌均勻，擠入模具，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍8小時(shí)。
