鐵觀音是紅茶還是綠茶?有什么作用?

1. 清熱解毒：鐵觀音是一種清茶，具有清熱解毒的效用，對口干舌燥、口炎、潰瘍、皮膚上火的患者有幫助。

2. 提神醒腦：飲用鐵觀音茶可以起到提神醒腦的效用，適用于疲勞或壓力過大的人群。

鐵觀音的功效與作用：

1. 清熱解毒：鐵觀音是一種清茶，具有清熱解毒的效用，對口干舌燥、口炎、潰瘍、皮膚上火的患者有幫助。

2. 提神醒腦：飲用鐵觀音茶可以起到提神醒腦的效用，適用于疲勞或壓力過大的人群。

鐵觀音是一種半發(fā)酵茶，屬于烏龍茶的一種。它的顏色介于綠茶和紅茶之間，有時也被稱為綠紅茶。

鐵觀音茶具有提神醒腦、清熱解毒、降血脂、防輻射、抗衰老等功效。長期飲用鐵觀音茶還可以幫助消化、預(yù)防口臭和緩解神經(jīng)緊張等。因此，鐵觀音茶是一種非常受歡迎的茶葉。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

鐵觀音是烏龍茶，它屬于半發(fā)酵茶類，介于紅茶魚綠茶之間。鐵觀音有一考啊定抗老化的能力，還可以健胃必絕消食、消除油膩，適合在吃油鹽重的食物后飲用。喝鐵觀音要用沸水沖泡，第一泡只需浸泡10-20秒，往后則要慢慢延長，沖泡6-7次便不必繼續(xù)沖泡了。

鐵觀音來自是什么茶

鐵觀音是烏龍茶

紅茶、綠茶是茶中非常著名的兩個大類，不過鐵觀音并不屬于它們之中的任何一種，我們平時所喝的鐵觀音其實要劃分入烏龍茶之中，它是半發(fā)酵茶類，介于紅茶魚綠茶之間。

鐵觀音可以美容抗老化

鐵觀音是一種保健效果來自非常卓越的飲品，它具有一定的抗老化的功能，適當(dāng)?shù)娘嬘糜泻芎玫拿廊葑饔谩Ｍ瑫r，它還可以健胃消食、消除油膩，在吃一些油鹽重的菜肴之后飲用鐵觀音可以很好的解膩。

鐵觀音怎么喝

喝鐵觀音要先用沸騰的水沖泡5-10克茶葉，第一泡鐵觀音只需要10-20秒就可以倒出，之后每一泡的浸泡時間都可以適當(dāng)延長，通常鐵觀音沖泡6-7次就不必再繼續(xù)沖泡了。

鐵觀音屬于什么茶 品種有哪些 主要功效

　　 鐵觀音屬于神秘茶

　　鐵觀音中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于 福建 泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。

　 　品種分類

　　鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

　　清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由于新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

　　濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

　　陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時間儲存，并反復(fù)再加工而成，亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現(xiàn)為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉淀。

　　主要功效

　　1、提神益思

　　飲用鐵觀音能破睡、提神、去煩、掃除倦怠、蘇醒腦子、增長思想，其它鐵觀音中含有的多酚類等化合物，還能抵消純咖啡堿對人體發(fā)生的不良影響。

　　2、延緩衰老

　　鐵觀音進(jìn)入人體以后能清除人體內(nèi)部自由基，延緩細(xì)胞功能的減退，另外鐵觀音中的維生素C和維生素E，都是減少人體內(nèi)部氧化反應(yīng)發(fā)生的重在物質(zhì)，人體吸收它們以后，各器官功能就會有所提高，對延緩身體衰老作用明顯。

　　3、清熱降火

　　飲用鐵觀音能潤澤口腔，生津止渴，還能清熱降火。據(jù)報道，飲用一杯熱茶通過出汗披發(fā)的熱量，相等于這杯茶的50倍，能使人風(fēng)涼解暑。

　　4、減肥健美

　　鐵觀音含有的大量茶多酚，能進(jìn)步脂肪解析酶的浸染，還可促進(jìn)足跡的中性脂肪酶的代謝勾當(dāng)，從而改進(jìn)肥胖者的體型，鐫汰肥胖者的皮下脂肪和腰圍，減輕體重。

　　5、防治齲齒

　　飲茶可以保護(hù)牙齒，鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟磷酸鈣，起到防酸抗齲的作用。

　　6、防治心血管疾病

　　鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值?？Х葔A對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

鐵觀音是綠茶嗎？有哪些功能？

中國人一直以來就愛喝茶，而我國的茶品種較多，綠茶，紅茶，碧螺春，鐵觀音等，有些朋友不大了解茶，鐵觀音是綠茶嗎？有哪些功能呢？下面小編就來告訴大家吧！中國人一直以來就愛喝茶，而我國的茶品種較多，綠茶，紅茶，碧螺春，鐵觀音等，有些朋友不大了解茶，鐵觀音是綠茶嗎？有哪些功能呢？下面小編就來告訴大家吧！

一、鐵觀音是綠茶嗎？

鐵觀音不是綠茶。

鐵觀音屬于青茶，也就是我們平常講到的烏龍茶，是半發(fā)酵茶，新鮮的茶葉經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。

青茶湯色清澈金黃或淡金黃，而新工藝做法的鐵觀音茶湯則“清湯綠水”茶湯多數(shù)偏青綠色，不但具有綠茶的清香與花香，還具有紅茶的醇厚的滋味。

二、鐵觀音的功能

1、防治糖尿病

糖尿病主要是體內(nèi)缺乏多酚類物質(zhì)維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使得糖代謝發(fā)生障礙，體內(nèi)血糖量劇增，代謝作用減弱。

而飲用鐵觀音能及時補(bǔ)充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類的含量，因而對糖尿病有防治的作用。

2、抗癌癥

喝茶能防癌抗癌已得到世人的公認(rèn)，而鐵觀音是茶葉中防癌抗癌效果最好的。

鐵觀音中的兒茶素有很強(qiáng)的抗癌變活性，茶多酚有防止癌變的作用。

鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物的合成，有效防止癌癥。

3、抗衰老

人的衰老與人體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化有關(guān)，這又是人體內(nèi)的自由基引起的。

鐵觀音含有的多酚類化合物、嘌呤生物堿能防止過度氧化、清除自由基，從而延緩人的衰老。

4、抗動脈硬化

動脈硬化的成因之一是血液中低密度脂蛋白的氧化，只要能抑制其氧化，就能預(yù)防動脈硬化的發(fā)生。

鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類就能起到這個作用。

另外，鐵觀音含有的咖啡堿還能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，有防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病的作用。

5、防治齲齒

齲齒發(fā)生的重要原因是牙齒鈣化較差，質(zhì)地不夠堅硬，容易受到破壞。

鐵觀音中含有較豐富的氟，極易溶于水，易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，形成氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。

6、清熱降火

飲用鐵觀音能滋潤口腔，生津止渴，還能清熱降火。

據(jù)報道，飲用一杯熱茶通過出汗散發(fā)的熱量，相當(dāng)于這杯茶的50倍，能使人涼爽解暑。

7、醒酒敵煙

飲用鐵觀音能解酒，因為茶多酚能與酒精中的乙醇相抵消。

鐵觀音含有的酚酸類物質(zhì)、咖啡堿、茶多酚、維生素C等成分還能使煙草中的尼古丁沉淀并從小便排泄出體外。

看完上面小編回答的內(nèi)容，現(xiàn)在大家可以知道鐵觀音不是綠茶，而是一種清茶，另外鐵觀音的功能比較多，人常喝有很多好處，大家喜歡喝茶的話，可以在家備點哦！

鐵觀音是紅茶還是綠茶？

鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，它屬于烏龍茶，是一種半發(fā)酵的茶種，在制作的時候兼具了兩種茶葉的制作方法和優(yōu)點，是中國的傳統(tǒng)名茶，最大特點在于香味持久，能夠抗衰老、養(yǎng)生保健、清熱降火、敵煙醒酒。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

擴(kuò)展資料

一天，普足大師（清水祖師）沐浴梵香后前往圣樹準(zhǔn)備采茶，發(fā)現(xiàn)有美麗的鳳凰正品茗紅芽，不久又有山羌（俗稱小黃鹿）來吃茶葉，他眼見此情景，非常感嘆：“天地造物，果真圣樹”。清水祖師回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鳥、神獸、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成為他為鄉(xiāng)民治病之圣方。

清水祖師也將自己種茶及作茶的方式傳給鄉(xiāng)民。南巖山麓，一位退隱打獵將軍 “烏龍”，因他上山采茶追獵無意發(fā)明搖青工藝及發(fā)酵工藝，做出的天圣茶香氣更足，味更甘醇。鄉(xiāng)親向他學(xué)習(xí)，以后，用此工藝做的茶大家都叫烏龍茶。

王士讓告假回鄉(xiāng)訪親會友，在南巖山麓發(fā)現(xiàn)此茶。乾隆六年（1741年），王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞，攜茶相贈。方苞品后，自感為茶中珍品，遂轉(zhuǎn)獻(xiàn)乾隆，乾隆召見王士讓詢茶來處，王細(xì)說茶之來源，乾隆細(xì)觀茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名為“鐵觀音”。

參考資料來源：百度百科-鐵觀音

鐵觀音是屬于什么茶葉 鐵觀音的功效與作用

1、鐵觀音是屬于烏龍茶類，產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣。發(fā)明于1725—1735年，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

2、鐵觀音的功效與作用

（1）減肥瘦身常飲鐵觀音的人會感到煙酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩的食物了，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質(zhì)可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了。

（2）抗癌兒茶素(EGCG)具有很強(qiáng)的抗癌變活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，對防止癌變起重要作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。

（3）抗衰老鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

（4）防治心血管疾病鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值?？Х葔A對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

（5）防治齲齒鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預(yù)防作用，對已得齲齒的人有治療作用。

（6）防治糖尿病經(jīng)常喝鐵觀音可以及時補(bǔ)充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發(fā)生。對于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對于嚴(yán)重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。

鐵觀音是什么茶 鐵觀音的特點與作用

鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?！拌F觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

2014年9月18日， 包括“憩園”、“知?！钡?種鐵觀音被檢出了稀土超標(biāo)

鐵觀音是什么茶，鐵觀音的特點與作用

鐵觀音是生活中的一種常見茶品，它營養(yǎng)價值高，口感誘人。但是鐵觀音屬于哪種茶呢？有人說它是綠茶的一種，有人則說它是紅茶的一種，也有人說它是烏龍茶的一種，可以說是眾說紛云，那么鐵觀音到底是什么茶呢？今天小編就來具體告訴大家，同時也會帶大家了解鐵觀音的物點與作用有哪些。

鐵觀音是什么茶鐵觀音的特點與作用

1、鐵觀音是什么茶

鐵觀音是一種半發(fā)酵的茶品，它不是紅茶，因為紅茶的發(fā)酵全都在百分之八十以上，而且它們加工時也沒有殺青等工序。另外鐵觀音也不是綠茶，因為綠茶是完全不經(jīng)過發(fā)酵的一種茶品，如果非要把鐵觀音歸類的話，它只能算是烏龍茶的一種，是一個比較特別的存在。

2、鐵觀音的特點

鐵觀音這種茶葉是一種介于紅茶綠茶之間的特殊茶葉，它最大的特點就是香味濃醇，而且泡制出的茶湯色澤誘人，再就是營養(yǎng)豐富，人們飲用以后可以清除身體內(nèi)積存的毒素，能降三高，也能減肥瘦身。

3、鐵觀音的作用

鐵觀音這種茶葉的作用很多，不但能帶給人們口感上的享受，還能提神醒腦，也能消除疲勞，更能清理身體內(nèi)的毒素，預(yù)防細(xì)胞癌變，同時它也提高人類身體的抗氧化能力，能延緩衰老，也能預(yù)防癌癥等惡性疾病的發(fā)生。

鐵觀音是紅茶還是綠茶?有什么作用?

鐵觀音是烏龍茶，它屬于半發(fā)酵茶類，介于紅茶魚綠茶之間。鐵觀音有一定抗老化的能力，還可以健胃消食、消除油膩，適合在吃油鹽重的食物后飲用。喝鐵觀音要用沸水沖泡，第一泡只需浸泡10-20秒，往后則要慢慢延長，沖泡6-7次便不必繼續(xù)沖泡了。

鐵觀音是什么茶

鐵觀音是烏龍茶

紅茶、綠茶是茶中非常著名的兩個大類，不過鐵觀音并不屬于它們之中的任何一種，我們平時所喝的鐵觀音其實要劃分入烏龍茶之中，它是半發(fā)酵茶類，介于紅茶魚綠茶之間。

鐵觀音可以美容抗老化

鐵觀音是一種保健效果非常卓越的飲品，它具有一定的抗老化的功能，適當(dāng)?shù)娘嬘糜泻芎玫拿廊葑饔?。同時，它還可以健胃消食、消除油膩，在吃一些油鹽重的菜肴之后飲用鐵觀音可以很好的解膩。

鐵觀音怎么喝

喝鐵觀音要先用沸騰的水沖泡5-10克茶葉，第一泡鐵觀音只需要10-20秒就可以倒出，之后每一泡的浸泡時間都可以適當(dāng)延長，通常鐵觀音沖泡6-7次就不必再繼續(xù)沖泡了。

鐵觀音是紅茶還是綠茶？鐵觀音是涼性還是熱性？鐵觀音怎么泡

鐵觀音是紅茶還是綠茶？

鐵觀音既不是紅茶，也不是綠茶，屬于烏龍茶(又稱綠茶)。茶葉基本分為七大類(包括綠茶、紅茶、綠茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、紅茶、花茶)。鐵觀音是中國十大名茶之一。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶。鐵觀音產(chǎn)品根據(jù)發(fā)酵程度和制作工藝大致可分為三種類型，即清香型、濃香型和陳釀型。鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶，是中國十大名茶之一。

鐵觀音是涼性還是熱性？

鐵觀音是涼性還是熱性，主要看后期的發(fā)酵和烘焙工藝。一般發(fā)酵分為全發(fā)酵和半發(fā)酵，烘焙也包括生茶和熟茶。發(fā)酵時間越長，烘焙越成熟，茶越不涼。當(dāng)然，味道完全不一樣。比如生茶，色澤清亮，清香撲鼻，入口清香，回味甘甜。熟茶呈深棕色，入口濃郁，回味豐富。每個人都有不同的偏好。前幾年，清香型的生茶很受歡迎。這兩年，香味濃郁的熟茶和一些傳統(tǒng)工藝的手工茶很受歡迎。我們平時看到的鐵觀音茶主要分為四類:清香型、清香型、碳培型、陳年型。一般來說，香型、陳年鐵觀音屬于涼茶，濃香型、碳文化茶屬于熱茶。

鐵觀音怎么泡？

先取適量鐵觀音茶，然后放入有蓋的碗中，再用開水沖泡鐵觀音。沖泡開水后，用蓋子刮去茶沫。然后迅速將茶葉倒入正義杯中，但要記得在正義杯上加一層過濾網(wǎng)，這樣可以將碎茶過濾掉。因為第一口茶主要是用來洗茶的，一般快速沖泡第一口茶比直接飲用要好。然后用正義杯中的第一口茶沖洗過濾器和茶杯。洗完杯后，再用開水沖泡第二道茶，不必蓋蓋。一般來說，第二道茶一般需要泡15秒，讓它從水里出來，然后把茶倒進(jìn)一個公平的杯子里。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的喜好稍微調(diào)整。你喜歡喝淡茶，可以延長你的時間，你喜歡喝濃茶，可以縮短你的時間。

鐵觀音屬于什么茶鐵觀音屬于什么茶功效是什么

鐵觀音茶屬于青茶類，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年，“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。

怎么選購鐵觀音茶

1、觀看外形：主要是觀察鐵觀音的外形、色澤、勻凈度和聞茶米的香氣。凡外形肥狀、重實、色澤砂綠，干茶香氣清純的，此類茶即觀音特征明顯均為上品茶，反之為次品茶。

2、嗅香氣：先嗅香氣是否突出，再區(qū)別香氣高低、長短、強(qiáng)弱、純濁。嗅香時采用熱嗅、溫嗅、冷嗅相結(jié)合的方法。凡香氣突出，香氣清高，馥郁悠長的，均為上品，反之為次品。

3、嘗滋味：用茶匙舀取適量的茶湯入口，一定不要太多，通過舌頭在口腔中作吮吸打轉(zhuǎn)滾動，使口腔各部位的味細(xì)胞作出綜合的滋味感應(yīng)。凡滋味醇厚，醇而帶爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特征的，均為上品，反之為次品。

4、看湯色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的的為上品;暗濁的為次品。

5、觀葉底：經(jīng)沸水沖泡過的茶葉倒入盛有清水的盤中，觀察葉底。凡葉底柔軟、“青蒂綠腹”明顯的，均為上品，反之為次品。

鐵觀音茶怎么儲存

1、抽氣充氮貯藏法

是在密閉的盛器中，用氮氣取代空氣，使茶葉在無氧條件下貯藏。具體做法是：先將經(jīng)過乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內(nèi)，然后抽去空氣，充入純氮氣，最后密封。茶葉貯存在充氮的盛器中，能夠防止茶葉內(nèi)含物耿氮化變質(zhì)。在常溫下，一般在一年內(nèi)可保持品質(zhì)不變。如能置于低溫狀態(tài)下貯藏效果更佳。

2、低溫貯藏法

是在低溫狀況下，防止茶葉氧化變質(zhì)。具體做是：先將干燥的茶葉，裝入密封性較好的貯器中，置于攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存，要建造專用冷庫，防潮、隔熱，庫內(nèi)空氣相對濕度保持在百分之五十左右。

3、罐藏

最好是錫罐，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用紙包好，或直接裝入罐，盡量搖緊裝足，不留空隙，減少罐內(nèi)空氣，以有利于保持茶葉的品質(zhì)。裝好后，蓋好雙層蓋，蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋，并緊扎袋口，如將罐茶貯于冰箱內(nèi)或干燥器內(nèi)，效果更好。

鐵觀音屬于紅茶還是綠茶？

鐵觀音茶是不屬于紅茶也不屬于綠茶。

鐵觀音是十大名茶之一，它不是紅茶也不是綠茶，而是青茶，也就是人們所說的烏龍茶，它是屬于半發(fā)酵茶，而鐵觀音也是茶樹名，它介于綠茶和紅茶之間，具有獨特的香氣，一直有著七泡有余香的美譽(yù)。

泡茶方法

一、溫杯

對于經(jīng)常喝茶的人來說，溫杯是他們飲茶中不可缺少的一部分。所謂溫杯即是將飲茶器皿經(jīng)過熱水的沖洗，經(jīng)過這一步，由于高溫的作用，可以起到很好的殺菌作用，除了可以殺菌去除灰塵，這一步還可以使得泡茶器具的溫度上升，幫助起到醒茶的作用。我們要注意的是溫杯需要讓杯子和水的溫度達(dá)到一致，才可以更好的在之后的步驟中發(fā)揮茶的香氣，使得滋味更為醇厚。

二、取茶

接下來就要選取適量的茶將其放入杯中，注意茶的量不能過多也不能過少，過多會使得滋味太過于濃郁，帶有更重的苦澀味，影響口感，茶的量太少則會使得滋味太淡，不能很好的品嘗這種茶所具有的特殊香味。在選取茶葉時注意在器皿的五分之一就很合適了。

三、泡茶

作為沖泡的最后一步，也是最重要的一步，我們需要將溫度合適的熱水倒入器皿中進(jìn)行沖泡，需要注意的是第一次和第二次的沖泡茶水需要倒掉，原因是在前兩次沖泡時茶葉不能很好的舒展，其香味也不能很好的揮發(fā)出來，帶有的苦澀味也更重一些，在第三次沖泡后的茶葉所具有的清香得以充分的激發(fā)，其滋味也更為醇厚鮮美。

需要注意的是在前兩次沖泡時的時間，一般在十幾秒即可，時間過長也會使得第三次沖泡的滋味變淡，影響口感。

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