鐵觀音功效與作用是什么原因

1. 提神醒腦：鐵觀音含有咖啡因，可增強記憶力和注意力，使人神經(jīng)活力提升。

2. 消除疲勞：鐵觀音中多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可緩解身體疲勞，增強身體免疫力。

3. 降低血脂：鐵觀音中的茶多酚和兒茶素等物質(zhì)可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量，有助于保護心血管健康。

4. 減肥瘦身：鐵觀音可促進脂肪代謝，加速燃脂，有助于減少體內(nèi)脂肪儲存，實現(xiàn)減肥效果。

鐵觀音的功效與作用：

1. 提神醒腦：鐵觀音含有咖啡因，可增強記憶力和注意力，使人神經(jīng)活力提升。

2. 消除疲勞：鐵觀音中多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可緩解身體疲勞，增強身體免疫力。

3. 降低血脂：鐵觀音中的茶多酚和兒茶素等物質(zhì)可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量，有助于保護心血管健康。

4. 減肥瘦身：鐵觀音可促進脂肪代謝，加速燃脂，有助于減少體內(nèi)脂肪儲存，實現(xiàn)減肥效果。

鐵觀音是一種優(yōu)質(zhì)的半發(fā)酵茶，它的功效和作用主要包括以下幾個方面：

1.提神醒腦：鐵觀音中含有咖啡因，可以促進人體神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，提高人的精神狀態(tài)，增強注意力、記憶力和思維能力。

2.促進消化：鐵觀音茶中含有特殊的茶多酚和茶氨酸等物質(zhì)，可以刺激胃液分泌，增加胃腸蠕動，促進消化，緩解胃腸道不適。

3.降低血脂：鐵觀音茶中的茶多酚和兒茶素等成分，可以阻止膽固醇在腸道內(nèi)吸收，減少人體對脂肪的吸收，從而降低血脂，預防血管疾病。

4.減肥美容：鐵觀音中的茶多酚能夠促進脂肪的代謝，消耗體內(nèi)多余的脂肪，從而起到減肥的作用。此外，鐵觀音中富含多種維生素和礦物質(zhì)，能夠幫助改善皮膚質(zhì)量，保護皮膚健康，具有美容功效。

綜上所述，鐵觀音具有提神醒腦、促進消化、降低血脂、減肥美容等多種功效和作用。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

鐵觀音的功效與作用 下面有詳細介紹

1、提神益思

鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學思維的反應。同時，由于安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良影響。

2、防治齲齒

眾所周知，牙膏中含有氟的成分，氟對于牙齒的保護方面起到必不可少的功用，而茶葉中也含有氟的成分。飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶說》中云：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹?！爆F(xiàn)代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。同時經(jīng)常用鐵觀音漱口還可以達到去除口腔異味的作用。

3、減肥

鐵觀音茶自古以來受到人們的喜愛,人們把喝鐵觀音當成一種保鍵品。鐵觀音是可以減肥瘦身的，很多人在吃完油膩的食物的食物之后，會感到很難受，這個可以喝一點鐵觀音，可以減少血脂和膽固醇，自然就會瘦身了，是深受不少女性青睞的減肥瘦身方法。然而，喝鐵觀音減肥是一個長期堅持的過程，貴在堅持，方能成效。

4、清熱降火

清香型鐵觀音很大程度保留了茶葉的芳香物質(zhì)，在夏天飲用鐵觀音，能潤澤口腔，生津止渴，還能清熱降火。據(jù)報道，飲用一杯熱茶通過出汗披發(fā)的熱量，相等于這杯茶的50倍，能使人風涼解暑。

5、美容養(yǎng)顏

鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

6、益智促進大腦發(fā)育

安溪鐵觀音對增智有功效。英國科學家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外文章還說，安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實，與大腦發(fā)育關系密切，對提高人的智力產(chǎn)生良好影響。

7、預防老年癡呆癥

安溪鐵觀音具有預防老年癡呆癥作用，相關醫(yī)學論證與研究暫且不說，看看下面這組數(shù)據(jù)就足以說明問題。據(jù)統(tǒng)計，安溪一個小小的縣，2014年安溪百歲老人多達66人，90歲以上的老人達到了2000多人，80歲以上的老人有2萬多人。而這些老人，它們都有一個共同的喜好，那就是常年喝鐵觀音茶葉。

8、抗癌作用

1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數(shù)十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質(zhì)致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。

9、預防心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

10、預防糖尿病

日本醫(yī)學博士小川吾七郎等人 臨床實驗證實，經(jīng)常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發(fā)生。對于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常；對于嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。

鐵觀音茶葉的功效與作用

鐵觀音茶是能夠起到提神醒腦的作用，主要的功效就是在于茶葉中的咖啡堿，咖啡堿是具有興奮中樞神經(jīng)，增進思維，提高效率的功效，鐵觀音茶還可以殺菌、止瀉，因為茶葉中含有茶多酚，可以緩解腸道的蠕動速度，同時又能使腸道蛋白質(zhì)凝固。

鐵觀音茶葉可以提高人的智力，茶葉是堿性飲料，可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，鐵觀音茶葉中還含有大量的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等物質(zhì)。

鐵觀音茶葉特點

鐵觀音茶葉的刺激性比較強，茶葉中的茶味比較明顯，茶葉的顏色為砂綠色，用水沖泡后的顏色為金，顏色鮮明，有一股濃郁的清香。

鐵觀音茶葉的功效與作用

1、鐵觀音茶是能夠起到提神醒腦的作用，主要的功效就是在于茶葉中的咖啡堿，咖啡堿是具有興奮中樞神經(jīng)，增進思維，提高效率的功效。

2、鐵觀音茶還可以殺菌、止瀉，因為茶葉中含有茶多酚，可以緩解腸道的蠕動速度，同時又能使腸道蛋白質(zhì)凝固。

鐵觀音茶葉禁忌

1、鐵觀音茶不可以在早上的時候空腹飲用，否則會刺激胃部，同時沖淡胃酸，不利于消化，嚴重會出現(xiàn)頭痛、心悸等癥狀。

2、鐵觀音不可長時候飲用,長時候飲用鐵觀音會使體內(nèi)堆積過量的茶多酚,可能會在體內(nèi)產(chǎn)生礦物質(zhì)堆積，引發(fā)腎結石。

鐵觀音的功效與作用有哪些？

1、美容減肥抗衰老

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

2、交友養(yǎng)性心情好

安溪鐵觀音作為優(yōu)質(zhì)茶，在待客、交友和個人修身養(yǎng)性方面，功效獨特。安溪鐵觀音需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。

3、防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發(fā)生和發(fā)展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)與大腦發(fā)育關系密切，對提高人的智力產(chǎn)生良好影響。

擴展資料：

鐵觀音沖泡注意事項：

1、鐵觀音最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡，盡量用純凈水，每次沖泡都要沸水為佳，第1道水洗茶和暖杯，第2道水15秒至30秒為香，到第5道后浸泡時間稍加延長。

2、不超過7道茶水，若是春茶基本是5道，無明顯茶香后屬茶渣，雖有味實無保健之效。鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

參考資料來源：人民網(wǎng)-鐵觀音屬于什么茶？鐵觀音營養(yǎng)功效分析

鐵觀音茶的功效與作用

鐵觀音茶的功效與作用

鐵觀音是中國十大名茶之一，所以相信很多朋友就算不懂茶的，也都聽說過鐵觀音。鐵觀音是自古以來就受到眾多愛喝茶朋友的喜愛。那么鐵觀音茶的功效與作用有哪些呢？下面我們一起來了解吧。

鐵觀音茶的功效與作用

很多人都有感覺到喝茶之后都感覺精神振奮，尤其是午飯之后，整個人昏昏沉沉，來一杯茶之后就感覺精神爽利。因為茶葉之中是含有咖啡堿的成分，刺激人體的神經(jīng)中樞，達到興奮的作用，同時可以增進思維，達到益思效果。因此鐵觀音茶是具有提神益思的作用。鐵觀音茶葉中的維生素等成分可以加快人體膽固醇的排出，因此鐵觀音是非常適合給肥胖者喝的。一般來說茶葉是具有減脂的作用，因此建議是吃完飯喝是比較好。

鐵觀音茶的功效與作用有很多，茶葉中含有的多酚類等成分可以與人體口腔中的唾液發(fā)生化學反應，因此喝茶也能夠清新口氣的作用。特別是感覺口中有異味，是因為口腔之中的細菌導致，因此喝茶也是具有除菌的作用。對女性朋友來說，喝鐵觀音的好處是能夠延緩衰老。因為茶葉中的某些成分就可以達到清除自由基的作用。

鐵觀音茶的功效與作用 鐵觀音茶的功效與作用簡述

1、鐵觀音茶含有機化學成分多達四五十種，無機礦物元素多達四十多種。這些礦物質(zhì)有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。

2、茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)?？梢跃S持血液堿性，保持身體健康。

3、有美容，減肥，抗衰老。交友，養(yǎng)性，心情好。防癌，提神，抑制心血管疾病，治療牙齒過敏。

喝鐵觀音茶葉的功效和作用

　　“清湯綠水蘭花香”，這是清香型鐵觀音最佳的詮釋。鐵觀音重在品其韻味。韻味主要是入口及入喉的感覺，味道的甘甜度，入喉的潤滑度，回味的香甜度。下面就由我為大家介紹下鐵觀音茶葉的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　鐵觀音茶葉的功效和作用

　　喝鐵觀音能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

　　喝鐵觀音能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

　　飲茶對預防齲齒有很大好處。據(jù)英國的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。

　　茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

　　茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

　　飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

　　飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

　　飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強運動能力。

　　飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

　　飲茶可以預防老年性白內(nèi)障。

　　茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。

　　飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護視力。

　　飲鐵觀音茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。

　　防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍?，而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。

　　鐵觀音茶葉的藥理作用

　　鐵觀音的抗衰老作用

　　中外一些科學研究表明，人的衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產(chǎn)生置人于死地的疾病。脂質(zhì)過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長發(fā)育而健康長壽。 通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化;嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

　　鐵觀音的抗癌癥作用

　　癌癥是當今嚴重威脅人們健康的“不治之癥”。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數(shù)年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌癥的發(fā)生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。 早在1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數(shù)十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分;在化學物質(zhì)致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。當然要買正宗的鐵觀音，我們推薦到第 香茗茶網(wǎng)站購買。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。

　　鐵觀音的抗動脈硬化作用

　　1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫(yī)藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂癥肥胖者為臨床觀察對象，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質(zhì)代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農(nóng)林研究所原征彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。 據(jù)福建醫(yī)科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉(xiāng)對1080個農(nóng)民進行調(diào)查時發(fā)現(xiàn)不喝鐵觀音茶的發(fā)病率為3.1%;偶爾喝的為2.3%;常年喝的(3年以上)為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發(fā)病率低。

鐵觀音的十種保健功效 與作用以及權威解釋

茶葉一直被譽為健康的自然的飲料，其原因就是茶葉中含有諸多營養(yǎng)物質(zhì)，有利人們增進健康?？茖W研究表明，新鮮的鐵觀音茶葉中含有75％、80％的水及20％、25％的干物質(zhì)。在這些干物質(zhì)中，含有數(shù)百種天然營養(yǎng)元素，主要有蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、天然色素、脂肪酸等。

蛋白質(zhì)：含量20％、30％，主要是谷蛋白、球蛋白、精蛋白、白蛋白等；

氨基酸：含量1％、5％，有茶氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等30多種；

生物堿：含量3％、5％，有咖啡堿、茶堿、可可堿等；

茶多酚：含量20％5％，有兒茶素、黃酮類、黃酮醇類、酚酸類等；

碳水化合物：含量35％0％，有葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素、臬膠等；

脂類化合物：含量4％丷％，有磷脂、硫脂、糖脂等；

有機酸：含量3％，有琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸、亞油酸、棕櫚酸等；

礦物質(zhì)：含量4％、7％，有鉀、磷、鈣、鎂、鐵、錳、硒、鋁、鋅、銅、硫、氟等30種；

天然色素：含量1％，有葉綠素、類胡蘿卜素、葉黃素等；

維生素：含量06％、10％，有維生素A、Bl、B2、C、E、K、p、U,泛酸，葉酸，煙酸等。

在以上所有的營養(yǎng)元素中，自然界中最強有力的抗氧化劑之一的茶多酚是最重要的。實驗證明：茶多酚的作用是維生素E的20倍，它能提高人體內(nèi)酶的活性，從而起到抗突變、抗癌癥的功效；可防治高脂血癥引起的疾病，如防備肝臟及冠狀動脈粥樣硬化，降低或堅持血壓安穩(wěn)，有效的防備和醫(yī)治糖尿病，避免腦中風及抗血栓等；可提高人體的綜合免疫能力，防備變老，對重金屬鹽和生物堿中毒有較好的抗解作用；可防齲固齒和清除口臭，助消化，并具有優(yōu)異的抗輻射功能。

1996年，福建省中醫(yī)藥研究院以75例患有單純性肥胖的成年男女為觀察對象，結果表明：飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，減輕其體重。在75例單純性肥胖癥患者中，體重下降，出現(xiàn)顯著效果的占15％，出現(xiàn)有效果的占52％，總有效率達到67％。

福建省泉州市人民醫(yī)院采用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖癥的人進行治療，每天服減肥茶12g一14g，15天為一療程。經(jīng)過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效率達70％以上。

2鐵觀音能抗衰老，預防老年癡呆癥

人的衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化與自由基的作用有關化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產(chǎn)生置人于死地的疾病。脂質(zhì)過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長發(fā)育而健康長壽。

常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。鐵觀音中的多酚類化合物，特別是酯型兒茶素具有很強的氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，其清除效率可達60％以上。

研究證明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同類物質(zhì)；茶多酚的抗氧性明顯優(yōu)于維生素E。日本奧田拓勇的試驗結果則表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍，日常飲茶遠勝過服維生素E。

常飲鐵觀音是人們留住美麗、推遲衰老最便利有用、經(jīng)濟實惠的方法。特別是中老年人。

據(jù)研究喝茶有益大腦，可減緩腦細胞，老年人堅持腦筋敏銳。研究結果顯示，三分之二喝茶者兩年間記憶力測試成果相當。相比之下，35％不喝茶的人測試成果兩年后平均下降兩分，它意味著認知力下降。茶葉的天然成分兒茶酚能夠阻撓有害蛋白累積，保護腦細胞：保持大腦認知才能。天然蛋白質(zhì)茶氨酸能夠防止咖啡因遍及帶有的副效果，如血壓上升、頭痛和乏力等。

3鐵觀音能醒酒敵煙

茶能醒酒敵煙，這是眾所周知的事實。唐朝詩人劉禹錫，送物換茶醒酒，被后人傳為茶事佳話。明代理學家王陽明的“正如酣醉后，醒酒卻須茶"之名句。

酒的成分主要是酒精，酒能助興，但能麻痹神經(jīng)，帶來酒后不適和精神恍惚的感覺。如過量暴飲烈性酒，會產(chǎn)生吐逆，乃至產(chǎn)生酒精中毒的現(xiàn)象。而鐵觀音具有解酒效果，正是因為茶葉中富含的茶多酚能與酒中的主要成分乙醇彼此抵消。

鐵觀音亦能敵煙，香煙好似一座化工廠，產(chǎn)生的有害物質(zhì)少說也有44大類。人們抽煙會使促進血管收縮的激素分泌量增加，會影響血液循環(huán)，削減氧氣的供應量，導致血壓上升。多吸煙還會加快動脈硬化和使體內(nèi)維生素C含量下降。據(jù)調(diào)查，每吸一支煙可使體內(nèi)維生素C含量削減25毫克。

據(jù)中科院生物物理研究所趙保路教授領銜的課題組的研究表明，茶葉是煙草的“天敵"，它不僅具有廣譜的殺菌解毒功能，而且能對卷煙煙氣中的有害成分“對癥下藥"；茶多酚與維生素C配合可抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成。此外，茶葉中的香氣物質(zhì)還能“制造"香氣，對吸煙者口腔和上呼吸道有消炎作用，并可減少痰量。

4鐵觀音能殺菌止痢

在我國古代醫(yī)學書籍中，有不少利用茶葉來治療痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載?！侗窘?jīng)逢源》稱，茶可“止痢"；《仁齋直指方》稱：“姜茶治痢，不問赤白冷熱，用之皆宜"；《本草別說》稱，“合醋治瀉痢甚效"《本草圖解》稱，“同姜治痢"；《食療本草》稱，“治熱毒下痢"鐵觀音能殺菌止痢，主要是茶葉中茶多酚化合物的作用。由于茶多酚進入胃腸道后，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運動；同時，又能使腸道蛋白質(zhì)凝固，茶多酚與細菌蛋白質(zhì)相遇后，細菌即行死亡，起到了保護胃粘膜的作用，所以它有治療腸炎的功效。

據(jù)英國藥典載：茶入胃部后，茶多酚能與堿、蛩白質(zhì)結合成單寧酸鹽，蛋白或其他凝蛋白質(zhì)被消化時，茶多酚被游離，故茶可治療痢疾。1961年，日本發(fā)生流行性痢疾，曾把茶葉廣泛作為祛疫之用。

5鐵觀音能清熱降火

茶葉是防暑降溫的絕好飲料。李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣?！皽仫媱t火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。"《中國藥學大辭典》亦稱，茶能“清熱降火"在盛夏三伏天，酷日當空，暑氣人的時候，飲上一杯清涼的鐵觀音或是一杯熱的鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。究其原因：一是因為鐵觀音的茶性“寒"，據(jù)中醫(yī)理論稱，“寒可清熱”“療熱以寒藥"，故可清熱。二是茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等，與口腔中的唾液起化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。三是由于茶葉中咖啡堿發(fā)揮作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。

6鐵觀音可提神益思

飲茶可以提神益思，我國歷代醫(yī)書、茶載頗多。稱茶“令人少睡"；稱“益思"者有《茶譜》；稱“使人神思閆爽'者有《本草綱目》。

歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：“攜手池邊月，開襟竹下風。驅(qū)愁知酒力，破睡見茶功?！碧K東坡詩曰：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰(zhàn)睡魔。"陸游《晝臥聞碾茶》有“玉川七碗何須爾，銅碾聲中睡已無"鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學思維的反應。茶葉的芳香油，可使茶水散發(fā)出沁人肺腑的清香，有興奮神經(jīng)的作用。同時，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良影響。

7鐵觀音能防治齲齒

危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代蘇東坡在《茶說》中云：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。"現(xiàn)代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，每100克干茶葉含氟量為10毫克5毫克，且80％為水溶性成分，既可阻止牙齒在口腔酸性環(huán)境中脫磷、脫鈣，又與牙齒中的鈣質(zhì)有很大的親和力，提高牙齒的防酸抗齲能力。茶葉中的茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，病菌就不能在牙上著床，從而使齲齒形成的過程中斷。茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)減少，對預防齲齒、護齒、堅齒都有益。

8鐵觀音能防治糖尿病

糖尿病，是由于胰島素不足和血糖過多而引起的糖脂肪和蛋白質(zhì)等的代謝紊亂為主的全身慢性進行性疾病。

典型的臨床表現(xiàn)為“三多一少"，即多飲、多尿、多食及消瘦，全身軟弱無力。此病中醫(yī)稱“消渴癥"，它病程長，又易誘發(fā)多種急、慢性并發(fā)癥，給患者的身心健康帶來了巨大威脅。

當前，全世界的糖尿病患者已超過3億。目前臨床上常用的口服降血糖藥雖然在降血糖方面有一定的效果，但大多存在或大或小的副作用。因此，尋找高效、無毒副作用的天然降糖因子已成為當前的迫切需要。

中國民間自古就有用茶葉降血糖的習慣。日本、美國和我國相繼開展這方面的研究，證實多喝茶特別是多喝烏龍茶，有預防和輔助治療糖尿病的功效。

鐵觀音屬烏龍茶類，富含茶多糖、茶多酚和茶色素，是預防和治療糖尿病的有效成分。

茶多糖是茶葉復合多糖的簡稱，主要功效是降血糖、降血脂，從而達到防治糖尿病的作用。日本人清水嶺夫1987年就研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶可使人體血糖下降最高達40％，同時能降低腎口腺素的血糖濃度。2002年，我國中山醫(yī)科大學醫(yī)生倪德江科研組也研究證實，茶多糖對肝腎組織有保護作用，他們還研究發(fā)現(xiàn)，在中、低劑量下，烏龍茶在降血糖方面效果最佳。

茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，顯著緩解糖尿病腎病患者的各種癥狀，如惡心嘔吐、頭痛、頭暈、腰酸痛、足浮腫、肢體麻木等。2002年，王蓓等研究發(fā)現(xiàn)，在糖尿病腎病早期使用茶多酚治療，能有效延緩糖尿病腎病的發(fā)生和發(fā)展。2003年，郴清釗等在探討茶多酚對糖尿病并發(fā)癥的保護作用及機制，對血清尿素氮、肌酐、甘油三酯、膽固醇、過氧化氫酶膠腎臟病理進行了檢測，發(fā)現(xiàn)茶多酚對糖尿病所致機體損傷有一定的保護作用。

茶色素降血糖作用的研究，當前基本上已進入臨床階段。1998年，黃蕾等發(fā)現(xiàn)茶色素與阿司匹林聯(lián)用治療Il型糖尿病微循環(huán)病變療效明顯。茶色素能改善患者血糖控制狀況，降低全血粘度、血漿黏度、纖維蛋白原及血小板黏附率和聚集率，有效降低血糖、血脂，改善血液流變性，緩解微循環(huán)障礙，使血糖得到更好的控制。

日本醫(yī)學博士小川吾七郎等人臨床實驗證實，經(jīng)常飲茶可以及時補充人體中維生素Bl、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類的含量，能防止糖尿病的發(fā)生。

9鐵觀音能防治多種癌癥和腦血管病

癌癥是當今嚴重威脅人們健康的“不治之癥"。關于茶葉的防癌、抗癌作用問題，從20世紀70年代后期起，世界各國的科學家圍繞著這個問題開展了大量的研究。曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌的發(fā)生率逐年減少，從而使飲茶可以預防癌癥的發(fā)生這一事實在全世界引起很大反響。飲茶可以防癌、抗癌已被世人所公認，而且在茶葉中防癌、抗癌效果最好的是鐵觀音。

1983年，日本岡山大學奧田拓男教授，曾對數(shù)十種植物多酚化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成份，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，自由基的大量出現(xiàn)是致癌機制之一，鐵觀音中的兒茶素類化合物，特別是酯型兒茶素具有很強的清除自由基功能，其清除效率可達60％以上；鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物一一亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。

相關的科研還證明，飲茶可阻斷口腔癌前期病變的發(fā)展，降低其癌變的危險性，從而對口腔癌有預防作用。2003年，福建中醫(yī)學院科研組在安溪進行'安溪鐵觀音與預防癌癥、腦血管病"課題研究。2005年10月，課題組提出結論，安溪鐵觀音有助于預防癌癥等惡疾。其主要是，茶葉中的茶色素經(jīng)化學結構轉(zhuǎn)變可形成茶黃素、茶紅素等，抑制癌細胞生成和腦血管疾病形成的雙重防治效果，而安溪鐵觀音中富含的茶色素，較之其他茶類，有易生成茶黃素、茶紅素的特點，因此效果更佳。安溪鐵觀音所含茶多酚對癌癥并發(fā)癥發(fā)生作用時，經(jīng)對患者血清尿素氮、肌酐、甘油三酯等進行病理檢測，顯示對癌癥所致機體損傷也有保護作用。

安溪縣抗癌協(xié)會與福建醫(yī)科大學組成的課題研究小組歷經(jīng)5年研發(fā)的“安溪烏龍茶預防食管癌流行病學研究"科技項目，研究結果表明：烏龍茶是一項的保護因素，具有降低食管癌患病危險，降低P53基因蛋白表達，減少具有食管癌家庭史一級親屬患食管癌危險等特殊功效；患食管癌的危險隨著飲茶頻率的增加而下降。

10鐵觀音能降血脂和抗動脈硬化

動脈硬化是老年和中年人的常見病和多發(fā)病，是形成心臟和腦缺血病癥的主要原因。動脈硬化的成因之一是血液中低密度脂蛋白的氧化。血漿中的脂質(zhì)，包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和游離脂腦酸等，如膽固醇和甘油三脂含量過多，會附著在血管壁造成動脈硬化并給心腦帶來負擔，因而降低心腦機能，故許多中老年人的常見病，如腦溢血、心肌梗塞（冠心病）、動脈硬化、血栓、肥胖癥等都與高血脂有關。

1991年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂的氧化，有活血化瘀、防止動脈硬化的作用。日本三井農(nóng)林研究所原征彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值；咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。俄羅斯和日本都把茶葉列為減脂食品。

喝鐵觀音的功效與作用

喝鐵觀音的功效與作用

　　喝鐵觀音的功效與作用，鐵觀音是生活中最受歡迎的一種茶葉，它是烏龍茶的一種，主要出產(chǎn)在中國福建的安溪。平時人們喝了鐵觀音以后，對身體有多種好處，下面分享喝鐵觀音的功效與作用

　　喝鐵觀音的功效與作用1

　　 1、減肥瘦身

　　生活中人們多喝一些鐵觀音，能減肥瘦身，預防身體肥胖，特別是在人們吃了一些油膩和高熱量的食材以后，多喝一些鐵觀音，就能加快身體內(nèi)脂肪的燃燒也能促進人體內(nèi)糖分的代謝，能避免脂肪堆積，從而也減起到了明顯的減肥作用。

　　 2、美容養(yǎng)顏

　　鐵觀音美容養(yǎng)顏的功效也很出色，它含有多種天然活性成分，能提高人體內(nèi)抗氧化物歧化酶的活性，也能抑制人體皮膚表層氧化反應的發(fā)生，可以提高，葡萄抗氧化能力能增加皮膚彈性，減少皺紋和色斑生成。

　　 3、調(diào)節(jié)情緒緩解壓力

　　平時喝一些鐵觀音，還能調(diào)節(jié)情緒，緩解壓力，因為它含有的活性成分能直接作用于人類的神經(jīng)，特別是對自律神經(jīng)和副交感神經(jīng)的影響十分明顯，能讓人們心情放松，而且也能減少焦躁抑郁，煩悶等不良情緒出現(xiàn)，對維持人體心理健康有很大的好處。

　　 4、預防口腔疾病

　　鐵觀音中含有豐富的茶多酚和維生素c它們都是天然的消炎成分，平時人們沖泡飲用以后，可以消滅口腔中的細菌與病毒，能預防口腔炎癥，也能減少牙痛和牙齦腫痛等多種不良癥狀發(fā)生。另外，平時多喝鐵觀音，還能去除口腔異味，能起到清新口氣，緩解口臭的重要作用。

　　喝鐵觀音的功效與作用2

　　 減肥瘦身

　　生存中人們多喝一些鐵觀音，能減肥瘦身，防備身材肥胖，尤其是在人們吃了一些油膩以及高熱量的食材之后，多喝一些鐵觀音，就能加速身材內(nèi)脂肪的'焚燒也能增進人體內(nèi)糖分的代謝，能制止脂肪聚集，從而也減起到了顯著的減肥作用。

　　 美容養(yǎng)顏

　　鐵觀音美容養(yǎng)顏的效用也很卓越，它含有多種自然活性身分，能進步人體內(nèi)抗氧化物歧化酶的活性，也能克制人體皮膚表層氧化反映的產(chǎn)生，可以進步，葡萄抗氧化本領能增添皮膚彈性，淘汰皺紋以及色斑天生。

　　 調(diào)節(jié)情緒緩解壓力

　　平常喝一些鐵觀音，還能調(diào)治感情，緩解壓力，由于它含有的活性身分能直接作用于人類的神經(jīng)，尤其是對于自律神經(jīng)以及副交感神經(jīng)的影響非常顯著，能讓人們心境放松，并且也能淘汰煩躁煩悶，沉悶等不良情緒涌現(xiàn)，對于維持人體心理健康有很大的益處。

　　 預防口腔疾病

　　鐵觀音中含有富厚的茶多酚以及維生素c它們都是自然的消炎身分，平常人們沖泡飲用之后，可以清除口腔中的細菌與病毒，能防備口腔炎癥，也能淘汰牙痛以及牙齦腫痛等多種不良癥狀產(chǎn)生。此外，平常多喝鐵觀音，還能去除口腔異味，能起到清爽口吻，緩解口臭的首要作用。

　　喝鐵觀音的功效與作用3

　　 鐵觀音茶的功效一 減肥瘦身

　　常飲鐵觀音的人會感到煙酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩的食物了，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質(zhì)可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了。

　　 鐵觀音茶的功效二 抗癌癥

　　兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，對防止癌變起重要作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。

　　 鐵觀音茶的功效三 抗衰老

　　鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

　　 鐵觀音茶的功效四 抗動脈硬化

　　鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值?？Х葔A對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

　　 鐵觀音茶的功效五 防治齲齒

　　鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。

　　 鐵觀音茶的功效六 防治糖尿病

　　經(jīng)常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發(fā)生。對于中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對于嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。

　　喝鐵觀音的功效與作用4

　　 1、抗衰老的作用

　　中外有一些科學研究表明，喝鐵觀音茶是具有抗衰老的作用的。人體的衰老是與體內(nèi)的不飽和的過氧化有關的，而這些都是與自由基有關，化學性高的自由基使細胞功能衰退，引起細胞組織壞事，只要把自由基清除掉，就可以使我們的皮膚正常的發(fā)育，使健康長壽。

　　 2、抗癌癥的作用

　　癌癥是當今社會最嚴重的一種可怕的病，所以我們一定要提前預防時刻準備著。根據(jù)科學家的結果證明鐵觀音是里面的茶兒素是具有很強的抗癌癥變活性的，認為鐵觀音里的茶多酚是主要的活性成分，肯定了鐵觀音中的茶多酚是可以防止癌變的，對防治癌癥有很大的作用。

　　 3、抗動脈硬化作用

　　鐵觀音中的茶多酚是對人體有著很大的作用的，人體中的膽固醇油脂等含量高，血管疾病，血管平細胞增生所形成的動脈，尤其是鐵觀音中的茶兒素是有助于斑狀增生受到抑制的，可以使增強的蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈硬化。

　　 4、減肥健美的作用

　　肥胖是一種喝常見的病癥，它是由于營養(yǎng)攝取過多而導致的，肥胖會給我們帶來一系列的危害的作用。據(jù)研究表明鐵觀音是可以提高脂肪分解酶的作用，可以促進組織中酶的代謝活動，鐵觀音能夠改善肥胖者的體型，有效幫助減肥者的去除脂肪油膩，從而減輕體重的。

喝鐵觀音的好處是什么 鐵觀音茶的功效與作用是什么

1、鐵觀音茶的功效與作用是清熱殺菌、提神醒腦、延緩衰老，

2、鐵觀音有清熱降火、殺菌止痢的作用，上火、細菌性痢疾的患者都可以適當飲用，能夠緩解口干舌燥、排尿不暢、煩躁等不適，還可以保護胃腸道黏膜、抑制腹瀉。

3、鐵觀音中含有咖啡堿，能夠提高中樞神經(jīng)的興奮性，增進思維、緩解困倦。

4、鐵觀音富含多酚類化合物，能夠減少咖啡堿對人體的危害，也可以起到較為理想的抗氧化作用，延緩衰老。

鐵觀音功效與作用

第一，能達到提神醒腦的效果，其實不管是鐵觀音、大紅袍還是來自云南的普洱茶，只要是茶，在其中都含有一定的茶多酚，而茶多酚它本身就具有提神醒腦的效果，鐵觀音也是如此。第二，它具有著比較好的減肥美容作用，因為它能讓人體內(nèi)分解脂肪酶的活性大大增加，加快人體血液中膽固醇的排出過程，所以就能達到這樣的效果。第三，它還具有著清熱殺菌的功效。根據(jù)系統(tǒng)的調(diào)查結果顯示，大多數(shù)人在喝鐵觀音的當下都會有一種比較舒爽的感覺，主要是因為在它其中含有著比較豐富的茶多酚，能在跟由蛋白質(zhì)構成的細菌相遇時候，讓細菌蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，并且進一步將它送出體外。通過上面這部分內(nèi)容的分析大家也都明白了，鐵觀音功效與作用主要體現(xiàn)在哪一些具象的方面。

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