白芽奇蘭茶適合什么季節(jié)喝

1、奇蘭茶一年四季都適合喝；

2、奇蘭茶產(chǎn)于廣東興寧市東南部南華山。按照茶葉的類型可以劃分為以下幾種。竹葉奇蘭：香氣高長帶線香味或蘭花香，條索細(xì)長，葉底長橢圓形。

3、慢奇蘭：條索稍結(jié)實(shí)，葉圓小，香氣稍長，似棗味。產(chǎn)自福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)松巖村，栽培歷史很長。主要在安溪生產(chǎn)，武夷生產(chǎn)。

4、白奇蘭：色澤黃綠色，香氣似官蘭花味，滋味醇和，葉底柔薄黃綠。金面奇蘭：仿似杏仁味，葉底烏綠油潤有。產(chǎn)自福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽，栽培時(shí)間較長。

白芽奇蘭一年四季都可以喝，是一種高營養(yǎng)野生茶，含有多種微量元素成分和有機(jī)化合物，其中碳水化合物氨基酸生物堿和以及茶多酚可以給身體提供營養(yǎng)、活化自律神經(jīng)、降低血脂和減輕壓力。白芽奇蘭屬于烏龍茶類，茶外形緊結(jié)勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮，葉底肥軟。白芽奇蘭茶干嗅能聞到幽香，沖泡后蘭花香更為突出。

白芽奇蘭茶適合春季和夏季喝，因?yàn)榇藭r(shí)氣溫逐漸升高，人體往往會(huì)出現(xiàn)口渴、易疲勞等情況，而白芽奇蘭茶能夠起到清熱解暑、消除疲勞的作用，可以使身體保持爽口、清爽的狀態(tài)。冬季和秋季氣候寒冷，不適合飲用白芽奇蘭茶。

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平和縣崎嶺鄉(xiāng)彭溪村白芽奇蘭秋茶采摘時(shí)間

10月份。白芽奇蘭是福建省漳州市平和縣特產(chǎn)。其平和縣崎嶺鄉(xiāng)彭溪村的秋摘時(shí)間是10月份。平和白芽奇蘭，是中國珍稀烏龍茶良種，主產(chǎn)地位于大芹山一帶。

白芽奇蘭是什么茶

白芽奇蘭屬于烏龍茶。

白芽奇蘭茶是福建省平和縣農(nóng)業(yè)局茶葉站和崎嶺鄉(xiāng)彭溪村科技人員聯(lián)合從地方茶樹群體品種中單株選育成功的珍稀烏龍茶新良種，灌木型，中葉種，新梢白毫明顯，樹勢中等，樹冠半開張，分枝較稠密，著生部位較低。越冬芽萌發(fā)于3月下旬初，4月下旬末至5月上旬初可采制，平和年芽梢可抽長四輪左右，有效生長期215－230天。

育芽能力強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)，產(chǎn)量較高，成年茶園年產(chǎn)干毛茶300至500kg。白芽奇蘭茶的采制考究，工藝精細(xì)。

白芽奇采摘

白芽奇蘭茶的采摘技術(shù)同茶樹生長發(fā)育，茶葉品質(zhì)關(guān)系密切，如果采摘方法不當(dāng)，亂抓亂采，不但會(huì)影響茶樹的發(fā)育成長，而且會(huì)導(dǎo)致茶樹早衰；也不利于育苗剪穗；采下的單葉片及受機(jī)械傷折斷的芽梢、葉片難于做青，成品茶質(zhì)差。

如果不適時(shí)采、過早或過遲采摘，會(huì)出現(xiàn)茶青過幼嫩或過于粗老，茶葉品質(zhì)較差。因此，在采摘的時(shí)候，既要考慮成品茶的質(zhì)量，又要兼顧茶樹的生長發(fā)育，適時(shí)采摘，杜絕亂抓亂采現(xiàn)象，正確處理好采茶與留葉養(yǎng)樹的關(guān)系，做好“采面養(yǎng)底，采高養(yǎng)低，采中養(yǎng)側(cè)，采密養(yǎng)疏，采大養(yǎng)小”，做到采養(yǎng)結(jié)合，質(zhì)量兼顧。

以上內(nèi)容參考百度百科-白芽奇蘭茶

白芽奇蘭是什么茶 全面介紹白芽奇蘭的知識(shí)

白芽奇蘭是什么茶 全面介紹白芽奇蘭的知識(shí)

　　導(dǎo)言語： 芽奇蘭的功效 白芽奇蘭茶,具有提神益思,解酒消滯,降壓防癌,減肥健美,消煩解暑，一起來學(xué)習(xí)。

　　白芽奇蘭是什么茶

　　白芽奇蘭是烏龍茶發(fā)展進(jìn)化中涌現(xiàn)的新品種，是平和縣科技人員與茶農(nóng)歷經(jīng)十多年努力從地方奇蘭茶群體中單株選育成功的珍稀良種。 白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”，成品茶具有獨(dú)特“蘭花”香氣的特征，故而得名。

　　白芽奇蘭的.品質(zhì)

　　白芽奇蘭茶外形緊實(shí)勻稱，葉底紅綠相映，深綠油潤，香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長，滋味清爽細(xì)膩，湯色橙黃明亮，葉底軟亮，具有獨(dú)特的山骨風(fēng)韻。

　　白芽奇蘭的功效

　　白芽奇蘭茶，具有提神益思，解酒消滯，降壓防癌，減肥健美，消煩解暑，生津活血，延年益壽之功效。若取平和三平礦泉水或自然泉水泡白芽奇蘭茶品嘗，心曠神怡，猶人唐詩所繪“五碗肌骨清，六碗通仙靈”之境界。

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請(qǐng)問漳州市特產(chǎn)有哪些

1、白芽奇蘭茶

白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似竹葉奇蘭，成品茶具有獨(dú)特蘭花香氣的特征，故而得名。它是烏龍茶發(fā)展進(jìn)化中涌現(xiàn)的新品種，是平和縣科技人員與茶農(nóng)歷經(jīng)十多年努力從地方奇蘭茶群體中單株選育成功的珍稀良種。白芽奇蘭茶外形緊實(shí)勻稱，葉底紅綠相映，深綠油潤，香氣清高爽悅，品種香突出，似蘭香幽長，滋味清爽細(xì)膩，湯色橙黃明亮，葉底軟亮，具有獨(dú)特的山骨風(fēng)韻。常飲白芽奇蘭茶，具有提神益思，解酒消滯，降壓防癌，減肥健美，消煩解暑，生津活血，延年益壽之功效。若取平和三平礦泉水或自然泉水泡茶品嘗，心曠神怡，猶人唐詩所繪五碗肌骨清，六碗通仙靈之境界。白芽奇蘭茶，系福建省平和縣農(nóng)業(yè)局茶葉站和崎嶺鄉(xiāng)彭溪村科技人員聯(lián)合從地方茶樹群體品種中單株選育成功的我國珍稀烏龍茶新良種，屬灌木型，中葉種，新梢白毫明顯，樹勢中等，樹冠半開張，分枝較稠密，著生部位較低。新選育的白芽奇蘭茶，1996年通過省級(jí)茶樹良種審定。

2、平和_溪蜜柚

平和溪蜜柚，系福建省平和縣著名的地方傳統(tǒng)名果，至今已有500多年的栽培歷史，清朝乾隆年間被列為朝廷貢品。它以獨(dú)特的風(fēng)采，在1989年被農(nóng)業(yè)部定為全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，參加全國七五星火計(jì)劃成果博覽會(huì)榮獲金杯獎(jiǎng)，1994年第三次全國柚類評(píng)比榮獲金杯獎(jiǎng)第一名，1995年被國家有關(guān)部門授予中國?溪蜜柚之鄉(xiāng)榮譽(yù)稱號(hào)，1996年被中國綠色食品發(fā)展中心確認(rèn)為綠色食品。 溪蜜柚以果大色美味佳，皮薄肉嫩汁多，甜酸爽口化渣，無籽耐貯質(zhì)優(yōu)而聞名海內(nèi)外，素有天然水果罐頭之美稱。每100毫升果汁含全糖9.17--9.86克，可滴定酸0.734--1.011克、維生素c48.93---52.98毫克（最高61.78毫克），同時(shí)含有鎂，鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等10多種對(duì)人體有益的礦質(zhì)元素，具有調(diào)節(jié)人體新陳代謝之功效，有降壓舒心、祛痰潤肺、消食醒酒，降火利尿等功效。

3、漳州蘆柑

漳州市九龍江出?？趨^(qū)域的長泰、龍海、南靖、平和、漳浦5個(gè)縣區(qū)的海拔200米以下的低丘陵紅沙壤地帶 特定品質(zhì)

漳州蘆柑因果實(shí)形態(tài)和品質(zhì)差異，分硬蘆和有柑兩品系。硬蘆品質(zhì)最佳，其果實(shí)高扁圓形，果皮澄黃、中等厚、較堅(jiān)硬故名硬蘆，果汁多，味甜美（固形物15%左右），香甜爽口、色香味俱佳，為蘆柑中優(yōu)良品系，為閩南柑桔的主栽品種。

文化典故

蘆柑原產(chǎn)中國，栽培歷史悠久。據(jù)福建龍?？h史記載，唐大中年間（公元件世紀(jì)），九湖七首巖第九代主持中理禪師，常有八泉澆灌1株橘樹，結(jié)出果大、皮粗色橙、汁甜、味香，果蒂微，有6-8條放射紋，形如卦。其性狀描述，正是現(xiàn)在蘆柑栽培種的硬蘆品系。又據(jù)明朝末年，凌登名撰《榕城隨筆》載有閩南產(chǎn)柑橘，其種不一#，而顆皆碩大。蘆柑為量，紅橘次之。蘆柑色稍黃，紅橘則正赤，皆佳種也。

4、東山鮑魚

鮑魚：古稱鰒、又叫海耳、九節(jié)螺、千里光、牛眉，屬單殼類軟體動(dòng)物，它是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的特種水產(chǎn)品，素有海產(chǎn)八珍之冠的美譽(yù)，含蛋白質(zhì)多，肝糖份高，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，清香爽口，是佳肴上的珍品，具有平膽明目，收斂生肌，降血壓，調(diào)腎虧，防癌病之功效。鮑魚殼中藥稱為石決明，是名貴的中藥材，可治眼疾。但野生鮑魚數(shù)量太少。1970年，中國科學(xué)院海洋研究所、福建省水產(chǎn)研究所和東山水產(chǎn)局，共同組成了鮑魚人工培苗試驗(yàn)組。1971年，在中國首次獲得了雜色鮑魚人工培苗？潰？隨后便開展大面積人工培育鮑魚。1978年，這一研究成果獲得全國科學(xué)大會(huì)的科學(xué)獎(jiǎng)。現(xiàn)在國家已投資在東山建起一座中國最大的鮑魚增殖場。

5、金定鴨

金定鴨：原產(chǎn)于金定村。為蛋用型傳統(tǒng)地方良種。肉味鮮美，具有清涼滋補(bǔ)之功效，為夏季營養(yǎng)佳品。紫泥屬南帶海洋性季風(fēng)氣候，光熱充足，溫度適宜,終年無霜，一年多熟。屬典型河口沖積洲，地勢平坦低洼，土地肥沃，表層深厚，水資源充沛，咸淡水交匯，農(nóng)業(yè)條件特別好，水產(chǎn)養(yǎng)殖得天獨(dú)厚，全國三大名鴨之一的金定鴨和馳名東南亞的溪乾紅_是紫泥特產(chǎn)，糧食、水產(chǎn)品、水禽、蘑菇和蔬菜是農(nóng)業(yè)的主要產(chǎn)品。造船、食品加工是獨(dú)具特色的鎮(zhèn)域工業(yè)經(jīng)濟(jì)。自然、地理、生態(tài)、資源的獨(dú)特性和勤勞智慧的紫泥人民數(shù)百年來辛勤耕耘、創(chuàng)造出燦爛的農(nóng)業(yè)文明，使紫泥成為遠(yuǎn)近聞名的魚米之鄉(xiāng)，有著九龍江口璀璨明珠的美稱。利用北京鴨與金定鴨自然雜0種所獲的0代土北鴨，肉用性能優(yōu)于北京鴨，在產(chǎn)蛋方面可與金定鴨競爭妍，年產(chǎn)蛋重超過父母本，是雜交優(yōu)勢利用的有效組合。近年來根據(jù)市場需要又培育出白羽型土北鴨作為三元雜交的母本。

6、天寶香蕉

天寶蕉：產(chǎn)于天寶鎮(zhèn)，有700多年栽培歷史，果肉營養(yǎng)豐富，皮薄、味香、汁甜、肉軟、果心小為特色。薌城區(qū)位于福建省的東南部，北緯24°2914—24°4241，屬南帶海洋性濕潤型氣候，全年無霜期長達(dá)309天，年均溫21.1℃；年降雨量1453-1612毫米，且多集中于香蕉生長發(fā)育旺盛季節(jié)的5～10月份，雨熱同季，這種高溫高濕、日照充足的氣候條件，有利于香蕉的生長發(fā)育，為香蕉種植適宜區(qū)。另一方面，該區(qū)地形地貌獨(dú)特，由西北向東南傾斜，西北面有五鳳山、天寶山、金沙嶺三座蜿蜒橫貫的山脈，組成天然屏障，阻擋冬季南侵的寒流；東南部屬福建省最大的平原——漳州平原的西北隅，海拔高度僅10米左右，地勢平坦開闊，寒氣易泄，低溫持續(xù)時(shí)間短，而夏季又有海洋性濕潤氣候的影響，形成冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑的得天獨(dú)厚的小地理氣候環(huán)境，為香蕉的生長發(fā)育提供優(yōu)越的自然條件。

7、東山蘆筍

福建省東山縣自1979年引種蘆筍，經(jīng)幾年的試種取得成功，實(shí)踐證明陽光資源豐富、優(yōu)質(zhì)沙壤土居多、勞力富余的福建東山島十分適宜蘆筍生產(chǎn)發(fā)展?？h確定了發(fā)展蘆筍產(chǎn)業(yè)的決策，制定了一系列鼓勵(lì)措施，促進(jìn)全縣蘆筍生產(chǎn)迅速發(fā)展。至2011年全縣種植面積2萬畝，年總產(chǎn)2.5萬噸。東山蘆筍形成產(chǎn)、供、銷一條龍，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化格局。蘆筍生產(chǎn)發(fā)展帶動(dòng)了加工、運(yùn)輸、服務(wù)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，繁榮了東山農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。蘆筍成為全縣農(nóng)業(yè)種植業(yè)的支柱，是農(nóng)民致富奔小康的主要經(jīng)濟(jì)來源， 也是福建省出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。東山縣致力加快蘆筍精深加工和系列產(chǎn)品開發(fā)。改變過去單純?cè)陷敵?，?qiáng)化招商引資，興辦10家蘆筍加工企業(yè)，年加工能力達(dá)到1萬多噸，年產(chǎn)值一個(gè)億，開發(fā)制罐、速凍、制茶、制干等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。

8、詔安紅星青梅

詔安縣果樹生產(chǎn)歷史悠久，早期的烏梅干暢銷全國各地和東南亞市場。1999年末全縣種植面積達(dá)18.5萬畝。總產(chǎn)量達(dá)21.6萬噸。其中約30%以鮮果銷往廣東省及閩南一帶，約60%以鹽水梅半成品供應(yīng)各廠家。約15%由本地廠家加工制成密餞、果酒、果汁等成品銷往全國各地及日本和東南亞國家。還有制成少量的烏梅干與白梅干產(chǎn)品。詔安果梅品種豐富，集南北大全，有從北引進(jìn)的十個(gè)品種(品系)，有廣東主產(chǎn)的軟枝大粒等，還有本地實(shí)生選種的優(yōu)良品系。如太平白梅、青梅等。從花期上分有早、中、晚熟三種類型。全縣果梅生產(chǎn)主要以農(nóng)民種植為主體，以及部分農(nóng)場和聯(lián)合戶，專業(yè)戶。在適宜果梅生產(chǎn)的山區(qū)，每逢花期，漫山遍野，梅花盛開，飄香四溢；果梅收成季節(jié)，產(chǎn)地的老少齊上陣，還形成了季節(jié)性外來民工聚集地；詔安縣的果梅生產(chǎn)形成了一道山區(qū)獨(dú)特的風(fēng)景線，初步形成了果梅生產(chǎn)、加工、銷售的雛形。

9、云霄枇杷

云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進(jìn)以解放鐘與日本森尾早生雜交選育而成的新品種早鐘6號(hào)枇杷，集中了父本早熟、優(yōu)質(zhì)、果大等特點(diǎn)，還能比一般品種提早15至30天成熟，每年元宵佳節(jié)即可上市，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣濃郁，甜質(zhì)多、酸味少等優(yōu)點(diǎn)，1992年被省有關(guān)部門評(píng)定為枇杷更新?lián)Q代優(yōu)良品種。此外，云霄枇杷種植還有解放鐘種、大鐘種、紅肉長種、紅肉圓種、溫州種、莆田種、下坂土圓種、鴨蛋本種、大紅袍種、軟條白紗種等等，堪謂種類繁多，產(chǎn)量豐富，馳譽(yù)大江南北乃至海外，成為云霄水果品種之首。福建省云霄縣，國家林業(yè)局評(píng)定的中國枇杷之鄉(xiāng)。云霄枇杷，有閩南報(bào)春第一果的美譽(yù)。

10、平和坂仔香蕉

福建省平和縣坂仔鎮(zhèn)位處閩南金三角腹地，自古以來就有寶鼎境地的美稱。這里的自然條件得天獨(dú)厚，喬木四季常綠，花果月月應(yīng)市，特別是縱橫十里的茫茫蕉海，更令人深感步入綠色世界。坂仔香蕉果實(shí)營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每100克可食果肉含熱量116卡，碳水化合物20克，蛋白質(zhì)1.0克，維生C20毫克，還含有磷、鈣、鐵、維生素B等多種元素，熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)均高于柑桔、芒果、菠蘿和番木瓜。 平和縣坂仔鎮(zhèn)位處閩南金三角腹地，自古以來就有寶鼎境地的美稱。這里的自然條件得天獨(dú)厚，喬木四季常綠，花果月月應(yīng)市，特別是縱橫十里的茫茫蕉海，更令人深感步入綠色世界。這里的自然條件得天獨(dú)厚，喬木四季常綠，花果月月應(yīng)市，特別是縱橫十里的茫茫蕉海，更令人深感步入綠色世界。 坂仔香蕉以果大、肉香、營養(yǎng)豐富，馳名海內(nèi)外，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。

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漳州有什么特產(chǎn)？

漳州是著名的“天府之國”，漳州平原是福建最大的平原，素有“海濱鄒魯”之稱。今天就來盤點(diǎn)一下漳州的特產(chǎn)吧！

漳州特產(chǎn)一：手抓面

手抓面是福建漳州特有的傳統(tǒng)民間小吃。它們是用面粉包裹油炸干豆，放在手掌里吃而得名的。吃的時(shí)候也一定要在面粉上放芥末，甜醬，蒜醋，沙茶醬油，或者花生醬，辣醬。這些醬料可以根據(jù)個(gè)人愛好搭配，用手拿著吃。它們香、甜、酸、辣、寒、滑，但從吃法到口感都有獨(dú)特的風(fēng)味。

漳州特產(chǎn)二：杜潯酥糖

杜洵酥糖的制作工藝已有百年歷史。它主要由當(dāng)?shù)鼐x的花生、一級(jí)白糖、棕櫚油、洋蔥和魚露制成。香脆可口，油而不膩，口感純正。它在國內(nèi)外都很受歡迎，是饋贈(zèng)親友的佳品。

漳州特產(chǎn)三：白芽奇蘭茶

白芽奇蘭茶是福建片仔癀保健食品有限公司“片仔癀茶系列”的重要組成部分之一；片仔癀白芽奇蘭茶，健康食品，秉承片仔癀“不省人力物力”的百年匠人精神，堅(jiān)持對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著；原料“高標(biāo)準(zhǔn)”:發(fā)酵海拔800多米。經(jīng)過冷試和露水侵染，谷雨季節(jié)中午采摘的茶葉以緊實(shí)、勻形為主，芽葉綠、褐、油；對(duì)工藝的“嚴(yán)格要求”:白芽奇蘭茶傳承古老的手工制茶工藝，經(jīng)十余道工序精制而成，每道工序?qū)訉影殃P(guān)，只愿為茶客奉上白芽奇蘭茶特有的蘭香味。

漳州特產(chǎn)四：漳州蘆柑

漳州柑橘因果實(shí)形態(tài)和品質(zhì)的不同，可分為“硬蘆”和“柑”。硬蘆葦品質(zhì)最好，果實(shí)高扁圓形，果皮，中等粗細(xì)，堅(jiān)硬，故名硬蘆葦。汁多味甜(固形物15%左右，香甜爽口，色香味俱佳。是柑橘的優(yōu)良品系，是閩南柑橘的主栽品種。

漳州特產(chǎn)五：云霄枇杷

小蕓枇杷種植歷史悠久，其產(chǎn)品一直以鮮果和藥用干葉為主。云霄縣近年引進(jìn)了“早中6號(hào)”新品種，它是由“解放中”與日本“韋森早生”雜交選育而成。它具有父本早熟、優(yōu)質(zhì)、大果的特點(diǎn)，比一般品種可早成熟15~30天，每年元宵節(jié)可上市。該品種果皮、果肉橙紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣濃郁，甜味多，酸味少。

白芽奇蘭屬于什么茶性？適合什么樣的人喝？不適合什么樣的人喝？

白芽奇蘭屬于烏龍茶類；適合大多數(shù)人群飲用，但是胃寒的人就不要喝了。

白芽奇蘭成品茶外形條索緊結(jié)，勻整美觀，色澤青褐油潤稍間蜜黃。內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種特征香突出，似蘭香幽長，滋味醇爽，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。

白芽奇蘭成品茶的多酚類含量介于10%～30%之間，咖啡堿介于2%～4%之間，氨基酸總量介于100～200克/千克之間。 

擴(kuò)展資料

平和白芽奇蘭是1981年由平和縣崎嶺鄉(xiāng)彭溪村坑岸邊的有性群體中經(jīng)單株選育而成，屬無性繁殖系品種。二十世紀(jì)九十年代初開始，白芽奇蘭茶已是漳州茶葉栽培面積最多的品種，和鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙、永春佛手躋身福建五大茶葉行列。

2014年，平和白芽奇蘭生產(chǎn)面積8333.3公頃，年產(chǎn)量1.2萬噸。2017年，平和縣茶葉種植面積達(dá)12.5萬畝，茶葉總產(chǎn)量1.2萬噸，全縣從事茶葉種植、加工的企業(yè)、農(nóng)戶1萬多家，涉茶人員十余萬人，涉茶產(chǎn)值達(dá)20億元。

參考資料來源：百度百科-平和白芽奇蘭

白芽奇蘭的簡介

白芽奇蘭，福建漳州的特產(chǎn)，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)有平和的崎嶺鄉(xiāng)和九峰鎮(zhèn)，都屬于大芹山一帶，發(fā)祥地是崎嶺鄉(xiāng)彭溪村。

漳州產(chǎn)茶、制茶歷史久遠(yuǎn)，在時(shí)期因地理偏安，地方茶業(yè)頗為興盛，有不少老茶號(hào)在當(dāng)時(shí)流行。但“白芽奇蘭”茶，還不像安溪鐵觀音一類茶葉有名堂，甚至具體的名目也是比較含糊的。“白芽奇蘭”這個(gè)名稱是很后來才有的。

官方資料記載，1981年秋，平和縣崎嶺鄉(xiāng)彭溪村的茶農(nóng)何錦能在其祖地彭溪坑岸邊菜園，發(fā)現(xiàn)13株有性后代茶叢中，有一株老樹與其他老樹長勢不同，樹勢強(qiáng)?。涓?.7~8米，樹圍2.5~3米），新稍茂盛，牙尖白毫明顯。經(jīng)小量試制，品質(zhì)良好。后根據(jù)該茶的茶梢白毫顯，葉張又似“竹葉奇蘭”特征，制成茶品內(nèi)質(zhì)清香濃郁，帶有獨(dú)特“蘭花”香味，取名為：白芽奇蘭。

1981秋、1982春，何錦能留橞扦插育苗，兩季扦插2800多株，1982年共圃出2350多株，自留1350多株，其余分給同村茶農(nóng)種植。此后1983~1985，連續(xù)三年從母樹上選橞育苗，每年出圃2000多株。

1986年8月，平和縣茶葉指導(dǎo)站派遣科技人員到原選地彭溪村考察“白芽奇蘭”種源，開始了有組織、有計(jì)劃的品種選育。1986~1988年，三年選育苗木12.47畝，出圃苗木137.17萬株，在彭溪溪、溪頭、時(shí)陂，九峰新山和霞寨建設(shè)、后塘等地進(jìn)行大面積試種觀察。確定白芽奇蘭品質(zhì)優(yōu)良。

至1989年后，白芽奇蘭苗木繁育與推廣種植逐漸大面積推開。從1986年秋至1995年平和全縣累積育苗1560多萬株，其中本縣推廣種植5600多畝，外縣引種168.6萬株，約500畝。

1989年5月，白芽奇蘭獲“福建省名茶評(píng)比一等獎(jiǎng)”，1989、1991、1992、1993年均獲“漳州市第一名”，1991年、1992年、1993年連續(xù)3次獲“福建省優(yōu)質(zhì)茶獎(jiǎng)”……

白芽奇蘭成功躋身為“福建五大茶葉”之一。

20世紀(jì)90年代初開始，白芽奇蘭茶便成為全國首個(gè)國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)定的烏龍茶品種。

茶出大峰山者良——《平和縣志》

白芽奇蘭茶“重新現(xiàn)世”之前，其歷史其實(shí)也十分深遠(yuǎn)。

首先，原產(chǎn)地——福建省漳州市平和縣的縣名起源便與茶有關(guān)。[明]正德十二年（1517），王守仁（——就是大家熟知的大思想家、哲學(xué)家王陽明）奉旨征繳盤踞在閩粵邊界山區(qū)十?dāng)?shù)年之久的山民。當(dāng)時(shí)南靖縣河頭距縣城200多里路，縣城駐軍很難及時(shí)趕到，大軍一旦撤退，流寇可能卷土重來。正值王陽明愁眉不展之際，出營沿九峰溪畔散步，遇到地方住民老者曾墩立。二人清淡間，王守仁吐露心中困惑，向老人請(qǐng)教對(duì)策。曾墩立卻不接話題，只說敝鄉(xiāng)山野，別無長物，只有茶一端，尚可敬客。斟了滿滿一杯茶請(qǐng)他喝。王守仁一看，茶水太滿，表示品飲不便。曾敦立就又拿了一只空杯，把茶水分成兩杯。王陽明是何等人物，當(dāng)即茅塞頓開，有了好心情，品起茶來。

心情大好，更知茶味。這一口，喝得王守仁夸贊連連。端這茶，滋味醇厚，且?guī)в猩介g蘭蕙香味，便問是何地產(chǎn)茶。曾老回應(yīng)道“敝鄉(xiāng)大峰山”。王守仁說道：茶出大峰山者良。他日貴縣修志，這句話似可錄入。

回到營房，王守仁便起草奏疏，建議將南靖縣一分為二，添設(shè)新縣。因河頭大洋坡屬平河社，因此縣名定為：平和（《清一統(tǒng)志·漳州府》：平和縣“取盜平民和之義，名曰平和”）。河頭大洋坡改名九峰。

[明]正德、嘉靖年間，平和出產(chǎn)的茶葉被漳州府列為朝廷貢品。

[明]崇禎六年（1633），著名地理學(xué)家、旅行家徐霞客從漳州南行往大峰山，與大儒黃道周相會(huì)時(shí)品評(píng)平和茶，吟唱評(píng)價(jià)為：巖峰峻秀，泉清茗優(yōu)，天然醇香，必傳遠(yuǎn)世。

明朝中后期，漳州月港繼泉州港后成為福建外貿(mào)大港，平和作為漳窯陶瓷的生產(chǎn)基地，瓷器源源不斷出口至歐洲各地，并成為國際上赫赫有名的“克拉克瓷”。同期，漳州出口茶葉亦不在少數(shù)。當(dāng)年，漳州也是世界最大的茶葉集散地，平和、武夷、汀州、安溪等地產(chǎn)茶葉也通過漳州月港出口。

所以，白芽奇蘭茶原種，如果從平和立縣，且見于文錄，也有500多年歷史了。

白芽奇蘭的功效與作用

1. 白芽奇蘭

白芽奇蘭 白芽奇蘭口感如何？

白芽奇蘭茶是福建烏龍茶的一種，是有別的于安溪鐵觀音的又一珍稀高香型烏龍茶良種，近年來白芽奇蘭已成為時(shí)尚禮品，產(chǎn)品暢銷閩粵等省，遠(yuǎn)銷港、澳、臺(tái)、日本及東南亞國家和地區(qū)。

白芽奇蘭茶盛產(chǎn)于福建省平和縣，其內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，蘭香幽長，滋味醇爽，品種香溢，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。1997年在茶王賽上曾以500克拍賣18萬元天價(jià)，創(chuàng)當(dāng)年全國烏龍茶同行業(yè)價(jià)格之最，引起轟動(dòng)。

1、香氣，這種茶葉的香氣沒有觀音的高飄感覺和水果蜜香，卻有濃郁的蘭花香。烏龍茶中有花果香的被視為高香，而奇蘭的香是其它茶葉沒有的。黃金桂的典型桂花香，本山的米蘭香，水仙的水仙花清香，單樅的白玉蘭香，梅占的水蜜桃香，八仙烏龍的楊桃香，等等。唯獨(dú)奇蘭的蘭香是混合型的，而且混合得很好，有素心蘭的神秘香，也有墨蘭的幽香，說它是奇特的蘭花香最為貼切。

2、口感，白芽奇蘭的口感屬于滑順型的，對(duì)于喝烏龍茶的人來說，奇蘭茶比較渾厚和醇爽。很接近單樅、武夷巖茶的感覺，口味較重。對(duì)于怕澀的茶友，建議泡淡點(diǎn)，茶葉置水比例1:60。愛喝濃茶的朋友喝這個(gè)就很對(duì)胃口了。

3、回甘：白芽奇蘭的特點(diǎn)就是回甘很好，不信，喝完六泡后，休息五分鐘，再喝白開水，怎么樣，喉嚨是不是很甜？

白芽奇蘭屬于什么茶性？適合什么樣的人喝？不適合什么樣的人喝？ -

白芽奇蘭屬于烏龍茶類；適合大多數(shù)人群飲用，但是胃寒的人就不要喝了。

白芽奇蘭成品茶外形條索緊結(jié)，勻整美觀，色澤青褐油潤稍間蜜黃。內(nèi)質(zhì)香氣清高爽悅，品種特征香突出，似蘭香幽長，滋味醇爽，湯色橙黃明亮，葉底軟亮。

白芽奇蘭成品茶的多酚類含量介于10%~30%之間，咖啡堿介于2%~4%之間，氨基酸總量介于100~200克/千克之間。

擴(kuò)展資料

平和白芽奇蘭是1981年由平和縣崎嶺鄉(xiāng)彭溪村坑岸邊的有性群體中經(jīng)單株選育而成，屬無性繁殖系品種。二十世紀(jì)九十年代初開始，白芽奇蘭茶已是漳州茶葉栽培面積最多的品種，和鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙、永春佛手躋身福建五大茶葉行列。

2014年，平和白芽奇蘭生產(chǎn)面積8333.3公頃，年產(chǎn)量1.2萬噸。2017年，平和縣茶葉種植面積達(dá)12.5萬畝，茶葉總產(chǎn)量1.2萬噸，全縣從事茶葉種植、加工的企業(yè)、農(nóng)戶1萬多家，涉茶人員十余萬人，涉茶產(chǎn)值達(dá)20億元。

白芽奇蘭是什么茶

白芽奇蘭屬于我國六大茶類中的烏龍茶，因其每年新萌發(fā)出的芽葉呈白綠色，而且制成茶葉后具有獨(dú)特的蘭花香味而得名“白芽奇蘭”， 白芽奇蘭的干茶都能聞到幽香，但是沖泡后其蘭花香更為突出，這就是白芽奇蘭的特點(diǎn)。

白芽奇蘭產(chǎn)于福建省平和縣崎嶺鄉(xiāng)，距今已有250多年的歷史。之前因此茶的產(chǎn)量低而一直默默無聞，后來農(nóng)業(yè)部門科技人員采用無性繁殖的方法擴(kuò)大栽培，白芽奇蘭就成為了中國珍稀烏龍茶新良種。上世紀(jì)九十年代初，白芽奇蘭茶因其獨(dú)特的香氣名揚(yáng)天下，成為福建平和縣茶葉栽培面積最多的品種，種植面積達(dá)十萬畝，年產(chǎn)茶量達(dá)八千多噸。和鐵觀音、武夷巖茶、閩北水仙、永春佛手一起躋身福建五大名茶。

白芽奇蘭的成品色澤翠綠油潤，沖泡后的湯色杏黃清澈明亮，聞時(shí)香氣清高持久，蘭花香味濃郁，入口滋味醇厚，無論男女老少，都喜歡喝白芽奇蘭。

白芽奇蘭茶的產(chǎn)地平和縣海拔達(dá)800米，因?yàn)闅夂虻脑?，那里的茶樹病蟲害少，不需要使用農(nóng)藥，所以是一種安全的健康茶。而且采用的是中國傳統(tǒng)制作工藝，符合國際市場對(duì)有機(jī)茶的要求。因此，近年來，白芽奇蘭茶暢銷遠(yuǎn)銷港、澳、臺(tái)及日本、歐盟、東南亞等國家和地區(qū)，受到國外顧客的一致好評(píng)。

白芽奇蘭茶的功效與作用 白芽奇蘭屬于什么茶

1、白芽奇蘭茶的功效與作用:

⑴健胃消食

白芽奇蘭有助于刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化。還可以阻止30%的脂肪吸收，具有減肥功效。

⑵提神醒腦

白芽奇蘭茶含有多種天然抗氧化物，對(duì)身體健康非常有利。當(dāng)你在辦公室泡上一杯白芽奇蘭茶時(shí)，能夠提神醒腦還能消脂減肥。

⑶減壓

外國專家實(shí)驗(yàn)證明，白芽奇蘭茶中含有抑制皮質(zhì)醇物質(zhì)下降的成分，因此常喝白芽奇蘭茶有助于減壓。

⑷解酒消滯

白芽奇蘭茶含有許生素成分及稀有元素，能起到解酒消滯的作用。

2、白芽奇蘭屬于什么茶：

白芽奇蘭屬于什么茶白芽奇蘭屬于烏龍茶類。產(chǎn)于福建省平和縣。

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