天麻泡酒要放姜嗎 天麻泡酒需要放姜嗎

1、天麻泡酒需要放姜。

2、天麻泡酒最佳的配方一般可以放枸杞子、生姜、紅棗、菊花。天麻對(duì)于治療頭痛羨慕和破傷風(fēng)有一定的治療效果，使用這種辦法泡酒也可以對(duì)于風(fēng)濕病起到改善的作用。

3、在平常一定要注意含量，避免大量的進(jìn)食，還要避免和其他的滋補(bǔ)性注射液一起使用，以免出現(xiàn)不良的反應(yīng)。

1、天麻泡酒需要放姜。

2、天麻泡酒最佳的配方一般可以放枸杞子、生姜、紅棗、菊花。天麻對(duì)于治療頭痛羨慕和破傷風(fēng)有一定的治療效果，使用這種辦法泡酒也可以對(duì)于風(fēng)濕病起到改善的作用。

3、在平常一定要注意含量，避免大量的進(jìn)食，還要避免和其他的滋補(bǔ)性注射液一起使用，以免出現(xiàn)不良的反應(yīng)。

1、天麻泡酒需要放姜。

2、天麻泡酒最佳的配方一般可以放枸杞子、生姜、紅棗、菊花。天麻對(duì)于治療頭痛羨慕和破傷風(fēng)有一定的治療效果，使用這種辦法泡酒也可以對(duì)于風(fēng)濕病起到改善的作用。

3、在平常一定要注意含量，避免大量的進(jìn)食，還要避免和其他的滋補(bǔ)性注射液一起使用，以免出現(xiàn)不良的反應(yīng)。

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天麻燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng) 天麻加什么泡酒最好

天麻是中藥材中比較常見(jiàn)的一種，服用天麻是有很好的緩解頭痛功效，天麻除了入藥，泡酒之外，用來(lái)做藥膳也是不錯(cuò)的選擇，那么天麻燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng)呢?

天麻燉什么好吃又營(yíng)養(yǎng)

天麻燉土雞

準(zhǔn)備好土雞半只，天麻10克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，花椒5 顆，鹽少許。

把土雞洗凈切成塊，天麻洗凈，切成片之后，把紅棗和枸杞一起洗凈，姜也需要切成片。燒開一鍋開水之后，放入雞焯燙，變色之后就可以撈出。把焯好的雞放入鍋中，一次性倒入足量的冷水，放入姜片和花椒之后，用大火煮開，然后再改成中小火就可以了。然后再放入天麻，紅棗和枸杞，之后再蓋子，煲上2—3小時(shí)以上，之后調(diào)入鹽就可以了。

天麻燉蛋

準(zhǔn)備好天麻半個(gè)、雞蛋兩個(gè)，枸杞2-3顆。

把雞蛋打散，打成蛋液之后就可以備用，然后我們?cè)侔研迈r的天麻完全洗干凈，切成薄片之后切成絲，之后我們要在準(zhǔn)備好的雞蛋液中，加入適量的溫?zé)崴?，然后再在其中放入少許的食鹽，這時(shí)候我們把天麻絲放入雞蛋液中，蓋上蓋子之后，需要隔水燉煮10-15分鐘，就可以吃了。

天麻加什么泡酒最好

30g女貞子，30g枸杞子，15g黑芝麻，50g冰糖，15g天麻，15g生地，1000g白酒。首先將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g，即成。此酒滋肝腎，補(bǔ)精血，益氣力，烏須發(fā)。適用于腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，腎虛遺精，須發(fā)早白，腸燥便秘等。飯前口服。每次10～20ml，日服3次。

天麻有什么營(yíng)養(yǎng)成分和功效

天麻素是天麻的主要有效成分，其含量約為0.025%。天麻含香莢蘭醇、香莢蘭醛、維生素A類物質(zhì)、苷、結(jié)晶性中性物質(zhì)、微量生物堿、黏液質(zhì)等?，F(xiàn)已能人工合成天麻素(天麻苷)、天麻苷元及其類似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。

有點(diǎn)感冒可以吃天麻嗎

天麻多用于治療頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽風(fēng)，破傷風(fēng)等病。食用不當(dāng)，它也有一定的毒副作用。感冒的話身體的各系統(tǒng)相對(duì)都是較虛弱的，脾胃功能也是較差的，建議最好不要吃天麻。在感冒期間的時(shí)候最好不要食用，因?yàn)樯眢w抵抗力比較差的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)脾胃功能下降的情況，這時(shí)候吃天麻會(huì)造成腸胃不適。

小貼士

天麻不適合長(zhǎng)久煎煮，煮的時(shí)間要把握好。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。

天麻為什么要姜制 增強(qiáng)祛風(fēng)并有溫中祛痰之功

天麻姜制是指天麻和生姜一起搭配制成的，曬干后可以保存起來(lái)。一般的中藥只需要曬干即可，那么，天麻為什么要姜制？

天麻為什么要姜制

姜制天麻乃增強(qiáng)祛風(fēng)并有溫中祛痰之功。反之效力稍弱。一般說(shuō)，500克天麻用生姜100克，搗爛熬汁，過(guò)濾去渣，將姜汁加入天麻潤(rùn)透，后蒸至無(wú)白心，取出捶扁，曬成干，再悶軟后刨或切片曬干可也。

天麻姜制方法

500克天麻用生姜100克。生姜搗爛熬汁，過(guò)濾去渣，將姜汁加入天麻潤(rùn)透，后蒸至無(wú)白心，取出捶扁，曬成干，再悶軟后刨或切片曬干可也。

難點(diǎn)在于蒸至無(wú)白心，補(bǔ)充一下，用大火燒水，沸后，上蒸籠蒸天麻約10分鐘，取大的檢查，無(wú)白心，則可。

天麻的功效

1.平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤(rùn)多液，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。

2.祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。

天麻注意事項(xiàng)

1.凡病人見(jiàn)津液衰少，血虛、陰虛等，均慎用天麻。

2.重視配伍應(yīng)用?！侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使，然后見(jiàn)其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻，而多根據(jù)不同病證組方用藥。如：半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明，單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。

3.即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí)，使用天麻也要詳審病情，把握病機(jī)，隨證加減，方能取得良好的治療效果。

4.天麻不宜合久煎。天麻的主要成分為天麻甙，遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。

5.使用單味天麻或天麻制劑時(shí)，如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí)，應(yīng)立即停藥，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。

干天麻如何泡酒？有什么用處？

天麻味甘質(zhì)潤(rùn)，藥性和平。功效息風(fēng)止痙、平抑肝陽(yáng)、祛風(fēng)通絡(luò)，可用治各種病因之肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，驚癇抽搐，不論寒熱虛實(shí)，皆可配伍應(yīng)用。使用這個(gè)泡酒對(duì)治療中風(fēng)、動(dòng)脈硬化等疾病有一定的效果,還可以治療痙攣、肢體麻木、身體衰竭、言語(yǔ)障礙、肢體痙攣、中風(fēng)等疾病

天麻是一種中藥,雖然這些藥泡酒具有滋陰、活血、祛風(fēng)的作用,對(duì)于預(yù)防和治療腦動(dòng)脈粥樣硬化佐劑藥物,能夠增強(qiáng)免疫力,但是也要適當(dāng)使用,它對(duì)中年有一定的保健作用,然而,它并不適合每個(gè)人,如有不適,應(yīng)先到醫(yī)院檢查,然后接受治療。

拓展資料

服用藥酒注意事項(xiàng)

1、忌油膩食物

2、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

3、感冒病人不宜服用

4、對(duì)酒精過(guò)敏者禁用

5、服用本品同時(shí)不宜服用藜蘆、五靈脂、皂莢或其制劑；不宜喝茶和吃蘿卜，以免影響藥效。

6、本品宜飯前服用

7、按照用法用量服用，年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

參考資料來(lái)源:百度百科-人參天麻藥酒

天麻泡酒的方法與步驟

天麻泡酒主治：熄風(fēng)止痙、活血散瘀、養(yǎng)血生肌、滋補(bǔ)強(qiáng)身、祛濕止痛，對(duì)各種風(fēng)濕性接隧痛、四肢麻本、眩暈、頭痛有輔助療效。

配方：鮮夭麻l00克、人參、黨參各30克、獨(dú)活、羌活各20克，雞血藤、牛膝各l5克、杜仲、柴胡各l0克，白酒2000克。

浸泡時(shí)間：將上述材料置于凈壇中浸泡7夭后，開始飲帶。

服用法：每日3次，每次50克（1-2兩左右）。

天麻泡酒是怎么泡的？

天麻，異名定風(fēng)草、白龍皮等，含有香莢蘭醇、香莢蘭醛、天麻素、生物堿、粘液質(zhì)等成分。

天麻性味甘辛，有熄風(fēng)、鎮(zhèn)痛、通絡(luò)、止痛、健腦補(bǔ)腦功能，可用于治療頭痛、頭暈?zāi)垦?、驚癇抽搐、肢體麻木、半身不遂、語(yǔ)言蹇澀、四肢痙等病癥。

食用方法：

1、天麻泡酒：天麻100克，優(yōu)質(zhì)白酒1公斤，浸泡一周飲用。

2、天麻煲湯：適量天麻與雞、鴿等禽類或龜、鱉、肉類等煲湯食用。

3、天麻茶：天麻搗碎或潤(rùn)透切片。開水沖泡即可飲用，視個(gè)人愛(ài)好可加適量茶葉同泡。

4、天麻芙蓉蛋：天麻潤(rùn)透切成小顆粒。適時(shí)與雞蛋2－3個(gè)一起蒸熟食用（早上服用更佳）。

5、白酒1斤枸杞子就一兩，紅棗放7.8個(gè)就好，天麻也是一兩

這個(gè)方法的確能夠治療中風(fēng)、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病，因?yàn)樘炻榈淖饔镁褪侵委煶榇?、肢體麻木、半身不遂、語(yǔ)言蹇澀、四肢痙，中風(fēng)等病癥。 而加入紅棗、枸杞純屬就是保健作用，主要功效在于天麻 。

天 麻 小 知 識(shí)

一、天麻的名稱：

天麻，原名赤箭，始載《本經(jīng)》，宋代《開寶本草》始收載天麻之名。明代《本草綱目》中將二者合并稱“天麻赤箭”。別名明天麻，還有神草(吳普本草)、獨(dú)搖芝（抱撲子）、定風(fēng)草（藥性論）、合離草、離母（圖經(jīng)本草）之稱。日本人稱之為鬼箭桿、盜人腳等。

二、我國(guó)古代醫(yī)藥文獻(xiàn)對(duì)天麻的評(píng)價(jià)

天麻在我國(guó)一些古代醫(yī)藥文獻(xiàn)中都給予了高度評(píng)價(jià)。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把天麻列為上品。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)歷代書籍中關(guān)于天麻功效的論述作了總結(jié)歸納：天麻“辛，溫，無(wú)毒。久服益氣力，長(zhǎng)陰，肥健，輕身，增年。消臃腫，下肢滿，寒疝下血。主治風(fēng)濕，四肢拘攣，癱瘓不遂；小兒風(fēng)痛，驚氣，助陽(yáng)氣，補(bǔ)五壤七傷；風(fēng)虛眩暈頭痛，通血脈，開竅。服食無(wú)忌等”。

三、天麻的藥用價(jià)值

在我國(guó)，天麻入藥已有1000多年的歷史。它的藥物作用有：

1、鎮(zhèn)痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等，有明顯的鎮(zhèn)痛效果。近年來(lái)，經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床試用，有效率達(dá)90%。

2、鎮(zhèn)靜作用：有的醫(yī)療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。

3、抗驚厥作用：天麻對(duì)面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強(qiáng)筋骨，還可增加外周及冠狀動(dòng)脈血流量，對(duì)心臟有保護(hù)作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用，能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達(dá)81%。

四、人工栽培天麻與野生天麻質(zhì)量比較研究

長(zhǎng)期以來(lái)，對(duì)于人工栽培天麻與野生天麻的品質(zhì)（藥理作用）有不同看法。為此，南京中醫(yī)學(xué)院莊毅作了專題比較試驗(yàn)研究（發(fā)表于《中國(guó)食用菌》第9卷第五期）。試驗(yàn)結(jié)果表明（摘抄）：

1、藥理作用

(1)家兔腦血流對(duì)比。耳靜脈給藥，0.24克／公斤，家兔腦血流圖波幅度變化相同，都引起波幅降低，提示有收縮血管降低血流量的作用。栽培天麻的波幅下降更明顯，比值幾乎大一倍。

(2)小鼠腹腔給藥，10克/公斤，與戊巴比妥納有明顯的協(xié)同作用，二種天麻間無(wú)明顯差異。

(3)戊巴比妥納影響小鼠睡眠，劑量5克／公斤，均能延長(zhǎng)睡眠時(shí)間，效果無(wú)明顯差異。

(4)二種天麻注射液，1克／公斤給藥，對(duì)狗頸內(nèi)動(dòng)脈阻力有明顯降低，降低血壓，二者間無(wú)明顯差異。

(5)對(duì)大鼠腸系膜微循環(huán)影響，1克/公斤給藥，均能擴(kuò)大腸系膜微動(dòng)脈管徑，增加血流量，二種天麻間無(wú)明顯差異。

以上證明二種天麻的藥理作用相同，在家兔腦血流試驗(yàn)中人工栽培天麻作用較強(qiáng)。

2、臨床療效

(1)材料：二種天麻注射液；劑量：0.12克/2毫升；時(shí)間：每一療程30天。

(2)方法及結(jié)果：

質(zhì)量鑒別的根本在臨床效果。經(jīng)過(guò)四家醫(yī)院臨床驗(yàn)證共433例，證實(shí)栽培天麻對(duì)眩暈綜合癥、血管性頭痛、中風(fēng)后遺癥、神經(jīng)衰弱等疾病有良好療效，總有效率達(dá)83.3%-74.5%,眩暈綜合癥療效最高。各項(xiàng)試驗(yàn)都證實(shí)栽培天麻不亞于野生天麻。

通過(guò)一系列試驗(yàn)總的看來(lái)，人工栽培天麻在細(xì)胞內(nèi)多糖顆粒含量、天麻甙（天麻素）含量及影響家兔腦血流波幅下降等方面較占優(yōu)勢(shì)，而在折干率及醇提取物含量方面野生天麻稍高。

天麻治頭痛配方摘抄

1、天麻川芎丸

①成份：天麻15克，川芎60克。

②用法：為細(xì)末，煉蜜為丸，每次服9克，食后細(xì)嚼，茶酒任下。

③主治：偏正頭痛，眩暈欲倒。

——摘自《元·御藥院方》

2、川芎天麻茶

①成份：川芎500克，天麻200克，茶葉適量。

②用法：為末，煉蜜為丸，如彈子大，每日嚼一丸，清茶下。

③主治：具有熄風(fēng)止痛功效。主治偏正頭痛及首風(fēng)眩暈。

——摘自《本草綱目》

3、天麻川芎茶

①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。

②用法：用白酒一碗，將上四味藥置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶飲之。

③主治：滿頭作痛。

——摘自《元·御藥醫(yī)方》

4、天麻洗藥方

①成份：天麻3克，香白芷6克，防風(fēng)4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。

②用法：水煎，洗之。

③主治：前額頭痛。

——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》

5、天麻祛風(fēng)清上洗藥方

①成份：天麻3克，防風(fēng)9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。

②用法：用水熬透，洗之。

③主治：偏正頭痛，頭目昏重等。

——摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》

天麻食療菜譜

1、天麻燉雞

〔原料〕雞1只（500）克，天麻10克，調(diào)料適量。

〔制法〕

（1）雞宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈。

（2）天麻洗凈、切片。

（3）天麻置雞腹內(nèi)，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調(diào)料入味后食用。

〔功效〕熄風(fēng)、行氣、活血。

〔應(yīng)用〕治療身體虛弱、產(chǎn)后血虛頭昏。

2、天麻燉豬腦一

〔原料〕天麻15克，豬腦1具。

〔制法〕

（1）天麻洗凈、切片。

（2）豬腦洗凈。

（3）豬腦、天麻片放搪瓷盆內(nèi)隔水燉熟。

〔功效〕祛風(fēng)開竅，通血脈，鎮(zhèn)靜，滋補(bǔ)。

〔應(yīng)用〕肝虛 型高血壓、動(dòng)脈 硬化、美尼爾氏綜合癥、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂。

天麻燉豬腦二

天麻燉豬腦，是民間常用的滋補(bǔ)食品。

[功效] 祛風(fēng)，開竅，通血脈，鎮(zhèn)靜，滋養(yǎng)。

[適應(yīng)癥] 高血壓，眩暈，神經(jīng)衰弱，腦血管意外后遺半身不遂及語(yǔ)言障礙等。

[分量和用法] 每次用天麻10克，豬腦一個(gè)（洗凈），水適量，放入瓦盅內(nèi)隔水燉熟服食。

[注意事項(xiàng)] 本方四季可用。豬腦必須新鮮，用時(shí)可每天或隔天一次，3-4次顯效。

天麻蒸豬腦三

配方：天麻10克 豬腦2只 姜5克 大蒜10克 蔥5克 鹽5克 紹酒5克 雞湯200毫升

制作：1．把天麻打成細(xì)粉9豬腦去紅腺及膜洗凈，姜、蒜洗凈，切片，蔥切花。

2．把豬腦放在蒸盆內(nèi)，加入天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜和雞湯。

3．把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸35分鐘即成。

食法：每日1次，每次食豬腦1只。

功效：平肝熄風(fēng)，降低血壓。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。

3、天麻鯉魚

〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（1.5千克），醬油、料酒、食鹽、味 精、白糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。

〔制法〕

（1）將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈裝入盆內(nèi)，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過(guò)川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時(shí)，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。

（2）將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘。

（3）將魚蒸好后揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。

〔功效〕平肝熄風(fēng)，定驚止痛，行氣活血。

〔應(yīng)用〕適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。

4、天麻燒牛尾

〔原料〕天麻10克，牛尾2條，母雞、肘子、干貝、調(diào)料各適量。

〔制法〕

（1）將母雞、肘子下鍋煮湯，天麻洗凈，放入罐內(nèi)加清水上籠蒸透后切片，將牛尾按骨節(jié)縫剁開，放入鍋內(nèi)加清水、蔥、姜、白酒煮開，去其異味。

（2）鍋內(nèi)放入 煮好的 母雞、肘子及湯，再放入牛尾、火腿、干貝，調(diào)好色味，用文火煨2小時(shí)左右，待熟后將牛尾撈出去，骨留肉 整齊地碼入盤中，再將 天麻片鑲上，把原汁內(nèi)的母雞、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，澆入盤中即可。

〔功效〕祛風(fēng)濕，止痛，行氣活血。

〔應(yīng)用〕治頭暈、頭痛、風(fēng)濕痛

5、天麻燉乳鴿

藥材：天麻（10克）、桂圓肉（5克）、無(wú)花果（2個(gè)）

材料：老母鴿肉（100克）、瘦豬肉片（50克）、老姜片（少許）

制作：1、將老母鴿肉、瘦肉片煮熟； 2、將所有材料放在一起文火燉制2-3小時(shí)。

天麻具有止頭痛的功效，且效果極佳。

滋補(bǔ)程度：中等

【菜名】 天麻魚頭

【所屬菜系】 浙江菜

【特點(diǎn)】 【功效】平肝熄風(fēng)，定驚止痛，行氣活血。適用于虛火頭痛、眼黑肢 麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。

【原料】

天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鮮鯉魚1尾(1500克) 醬油料酒 食鹽 味精 白糖 胡椒粉 香油 蔥 生姜 水豆粉各適量

【制作過(guò)程】

1. 將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，裝入盆內(nèi)；將川芎、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天麻放入泡過(guò)川芎，茯苓的 米泔水中浸泡4～6小時(shí)，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。 2. 將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，將魚仍置盆內(nèi)，然后加入蔥、生姜和 適量清水，上籠蒸約30分鐘。 3. 將魚蒸好后，揀去蔥和生姜。另用水豆粉、清湯、白糖、食鹽、料 酒、醬油、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻魚上即成。

【用法】佐餐食，每日2次。

半夏白術(shù)天麻湯

【組成】半夏9克，天麻9克，白術(shù)9克，茯苓9克，橘紅6克，甘草6克，生姜6克，大棗3枚。

【功用】健脾燥濕，化痰熄風(fēng)。

【主治】痰飲上逆，痰多心悸，眩暈頭痛等證。

【古籍論】本方是治療內(nèi)生風(fēng)痰之劑。若痰因濕生，主要用白術(shù)燥濕化痰。暈由于風(fēng)，輔以天麻平熄內(nèi)風(fēng)。脾為生痰之源，所以兼用半夏、茯苓、橘紅、甘草補(bǔ)脾益氣，化濕和中。并引用生姜、大棗調(diào)和營(yíng)衛(wèi)。

【點(diǎn)評(píng)】

1、本方是為風(fēng)痰眩暈而設(shè)。以眩暈，嘔惡，舌苔白膩為證治要點(diǎn)。對(duì)于肝腎陰虛，氣血不足導(dǎo)致眩暈，不宜服用。

2、若濕痰偏盛，舌苔白滑的患者，加澤瀉、桂枝利濕化飲；若肝陽(yáng)偏亢的患者，加鉤藤、代赭石潛陽(yáng)熄風(fēng)。

3、耳源性眩暈、神經(jīng)性眩暈屬風(fēng)痰而有上述證候的患者，均可隨證加減服用本方。

總之，本方主要治療由于水飲痰濕所致的頭目眩暈證,并且收效較好,可謂良方。

另外，本方也是在二陳湯的基礎(chǔ)上加味而成，在原方燥濕化痰的基礎(chǔ)上，加入健脾燥濕的白術(shù)，平肝熄風(fēng)的天麻，而組成化痰熄風(fēng)方劑。

飛龍?zhí)炻?

配方：

天麻30克，草魚1尾（1000克左右），料酒30克，鹽4克，味精3克，姜10克，蔥15克，芹菜葉20克，蘿卜雕花或玫瑰鮮花3朵。

功效：

息風(fēng)，定驚。適用于頭風(fēng)頭痛、肢體麻木、半身不遂等癥。

制作：

1、將天麻用二泔水（第二次淘米水）、川巨著10克、茯苓20克共同浸泡24小時(shí)，然后放到米飯上蒸熟，切片，除去川芎、茯苓不用。

2、將草魚去腸肝、鱗、骨；魚肉向外，切成花刀，用鰭做龍頭，用魚尾做龍尾，用胡蘿卜做龍舌，用魚肉做龍魚、龍爪。將魚肉用鹽、味精、料酒、鹽碼味腌1小時(shí)，再放入姜、蔥、天麻，用武火蒸9分鐘，取出后，除去姜、蔥，裝盤即成。

天 麻 鳳 翅

原料：

雞翅 5只，天麻50克，胡蘿卜，青椒、醬油、糖、紹酒、鹽、味精、花椒蔥、姜、蒜適量。

制法：

天麻用米泔水浸泡 4小時(shí)；將天麻放入米飯中蒸熟，切片；雞翅洗切塊，與天麻片一起紅燒（紅燒做法同普通烹調(diào)法一樣）。

功效：

天麻有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、抗癲癇和促進(jìn)膽汁分泌等作用，可平肝息風(fēng)、祛風(fēng)定驚，用于頭目眩、肢體麻木、小孩驚風(fēng)、癲癇、高血病、耳源性眩暈等癥。雞翅甘溫，入脾胃經(jīng)，可溫中益氣、補(bǔ)精添髓。

參考資料：中國(guó)天麻食品網(wǎng)

天麻怎么泡酒 這樣做就對(duì)了

天麻泡酒是一直都有的做法，很多人想自己嘗試天麻泡酒的方法，但是因?yàn)椴恢谰唧w步驟，也不敢隨便試，下面介紹天麻怎么泡酒 這樣做就對(duì)了。

天麻怎么泡酒

一、干天麻泡酒

把天麻洗干凈，用正子蒸熟(切勿太熟，不然將養(yǎng)分蒸掉)、然后用剛炭火烤干，注意：也不要烤得太干，將水分隨便烤一下就夠了，最后將天麻放到準(zhǔn)備好的上等白酒里面，將瓶口密封，放上三個(gè)月，或者一年后，拿出來(lái)，即可喝了，

二、生天麻泡酒

與干天麻一樣，只是不用烘干，洗干凈后，直接放到酒里面泡!

天麻量酒：步驟：1、將天麻洗干凈，把水分漏掉

2、準(zhǔn)備好冰糖

3、準(zhǔn)備白酒、自量酒最好，不參雜任何東西，比如說(shuō)：酒精

最后一步：將準(zhǔn)備好的天麻、冰糖、白酒一起、放到機(jī)器里面打，沒(méi)條件的情況下，豆?jié){機(jī)也可以，(切忌放水，水用準(zhǔn)備好的白酒代替)打完后用沙布過(guò)濾，將粗的天麻漿隔離出來(lái)，剩下的液體，用瓶子裝好，并密封，三天后可打開喝了。味道極好喲，除了生在天麻之鄉(xiāng)的人知道這方法，你就是第二個(gè)啦，加油!量好人生的美酒!

天麻能止痛

天麻是一種止痛功效特別出色的中藥材，平時(shí)適量食用，可以有效緩解人類的頭痛與偏頭痛還有腦血管疾病引起的身體疼痛與神經(jīng)炎癥，能讓疼痛的癥狀很快好轉(zhuǎn)，另外除了可以直接食用以外，天麻還能加工成中成藥供人類使用。

天麻禁忌

1.氣血虧虛較甚者、血壓過(guò)低者不宜用。

2.孕婦、兒童慎用。

3.不可與御風(fēng)草根同用，否者有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。

4.不宜與青霉素類、頭孢菌素類等多種抗生素同用。也不宜與磺胺類藥呋喃唑酮、異煙肼、阿司匹林、巴比妥、氯丙嗪、雙胍類等多 種藥物同用。

新鮮天麻的價(jià)格

天麻是一種較為名貴的中藥，幾乎是搶購(gòu)的節(jié)奏，不是雙11，過(guò)了雙11，天麻搶購(gòu)也不停。一些商家會(huì)將芋艿或者商陸根當(dāng)做天麻賣給老百姓，如果價(jià)格不高也就算了，就當(dāng)買個(gè)教訓(xùn)把假貨扔了得了，不過(guò)新鮮天麻的價(jià)格是比較高的，看看新鮮天麻到底有多貴，能否買買買!

天麻等級(jí)不同價(jià)格會(huì)有相應(yīng)的變化，質(zhì)量較好的天麻價(jià)格稍貴。新鮮天麻可以分為三等，體重在150克以上的是一等天麻，70-150克天麻為二等，70克以下天麻為三等，不同等價(jià)的天麻價(jià)格自然不一樣。

一等天麻價(jià)格在170元/公斤左右，二等天麻價(jià)格再150-160元/斤，三等天麻價(jià)格大約為140元/公斤。在選購(gòu)新鮮天麻的時(shí)候要注意仔細(xì)甄別喲，被沒(méi)良心的商家以次充好剛好被你買到了，那就坑爹了。

天麻能否泡酒 天麻泡酒怎么泡

天麻雖然有著很好的作用，但是也不宜長(zhǎng)期食用，一般是建議一周之內(nèi)不要超過(guò)三次，那么天麻是否可以泡酒呢？天麻泡酒應(yīng)該怎么泡？跟著我一起來(lái)看看吧。

天麻能否泡酒

天麻是可以泡酒喝的。 在中國(guó)傳統(tǒng)很多中藥材都可以用來(lái)泡酒，天麻也是其中一種。天麻泡酒能夠治療眩暈、四肢麻木等癥狀，對(duì)強(qiáng)壯身體，治療風(fēng)濕疼痛很多好處。

天麻泡酒怎么泡

用天麻泡酒時(shí)，一斤新鮮的天麻可泡五斤酒，要選用50度以上的高度酒，首先將天麻切成薄片，然后放入白酒桶中，然后再適量的放一些冰糖，最后蓋好蓋子密封，一周以后的時(shí)間就可以拿出飲用了。

天麻泡酒的功效作用

天麻泡酒有保護(hù)肝臟、清熱解毒、祛風(fēng)通絡(luò)的功效。天麻在臨床上使用比較廣泛，其主要效果是保護(hù)肝臟、清熱解毒、祛風(fēng)通絡(luò)。中醫(yī)可用于治療肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、驚癇抽搐。不論患者虛熱虛實(shí)，皆可配伍應(yīng)用。使用天麻泡酒，對(duì)治療中風(fēng)、動(dòng)脈硬化等疾病有一定的效果。還可以治療痙攣、肢體麻木、身體衰竭、言語(yǔ)障礙、肢體痙攣、中風(fēng)等疾病。

天麻泡酒喝的注意事項(xiàng)

1、服用時(shí)間：麻酒適合在飯前或者是和吃飯的時(shí)候一起吃，這樣才更加有利于吸收。天麻泡酒喝的禁忌一定要注意，不能夠飯后喝天麻酒，避免身體對(duì)藥酒的吸收受到影響。

2、飲食注意：在將天麻泡酒喝的時(shí)候，飲食也是需要特別注意的，應(yīng)該少吃一些辛辣、油膩或者是生冷的食物，特別是茶以及蘿卜不能吃，避免藥效受到影響。

天麻能泡酒喝嗎 天麻泡酒怎么泡

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天麻可以泡酒喝嗎

天麻是可以泡酒喝的。

在中國(guó)傳統(tǒng)很多中藥材都可以用來(lái)泡酒，天麻也是其中一種。天麻泡酒能夠治療眩暈、四肢麻木等癥狀，對(duì)強(qiáng)壯身體，治療風(fēng)濕疼痛很多好處。

天麻泡酒的功效與作用

熄風(fēng)止痙

天麻著治風(fēng)證，內(nèi)可熄風(fēng)止痙，古時(shí)就被稱為定風(fēng)神藥?？捎糜谥委熜盁醿?nèi)陷、氣陰耗傷、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、所致的病癥，如高熱神昏、痙顧抽搐、小兒急慢性驚風(fēng)、短癇、神志不清、突然昏例、不省人事等。

平肝治頭痛

天麻具有顯著的熄風(fēng)平肝作用，可以有效治療頭痛、眩暈、頭脹、偏頭痛、眼目昏花、起坐不能等。   

通經(jīng)紹除風(fēng)濕

天麻還有舒筋通給、去除風(fēng)濕的功效，適用于風(fēng)中經(jīng)絡(luò)所致的面癱肢體麻木、經(jīng)脈疼痛、腰膝酸高等癥。

行氣降壓

天麻還具有行氣活血的功效，善于疏通血脈、增強(qiáng)血管壁彈性，從而能調(diào)節(jié)血壓，尤其適用于高血壓患者。

天麻泡酒怎么泡

天麻酒方一

食材：天麻72克，制首烏36克，丹參48克，黃芪12克，杜仲、淫羊藿16克，白酒2000克。

做法：將上述各味切碎，納入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放入酒壇內(nèi)，倒入白酒密封浸泡半個(gè)月以上，每天振搖1次，即成。

食用方法：每天2次，每次10ml。

功效：適用于冠心病、高血壓、高脂血癥及肥胖等癥。

天麻酒方二

方藥：天麻15克，蘄蛇12克，羌活、五加皮、秦艽、當(dāng)歸各6克，紅花9克，防風(fēng)3克，白酒1000毫升。

制法：將以上8味藥搗碎，置容器中，加入白酒，密封。浸泡14天后，過(guò)濾去渣，即成。

功用：祛風(fēng)濕、活血通絡(luò)。

主治：風(fēng)濕性與類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及關(guān)節(jié)疼痛等。

用法：口服。每次服30～60毫升，每日2次。

天麻泡酒喝的禁忌

服用時(shí)間

天麻酒適合在飯前或者是和吃飯的時(shí)候一起吃，這樣才更加有利于吸收。天麻泡酒喝的禁忌一定要注意，不能夠飯后喝天麻酒，避免身體對(duì)藥酒的吸收受到影響。

飲食注意

在將天麻泡酒喝的時(shí)候，飲食也是需要特別注意的，應(yīng)該少吃一些辛辣、油膩或者是生冷的食物，特別是茶以及蘿卜不能吃，避免藥效受到影響。

其他

在服用這種藥物之前，一定要首先檢查藥性以及藥狀，如果這些已經(jīng)發(fā)生了改變，那么要立即停止服用。另外，這種藥物或者是藥酒應(yīng)該放在小朋友沒(méi)有辦法接觸到的地方，這樣才更加的安全。

天麻如何食用，有哪幾種方法？

1.天麻燉雞（關(guān)注）

材料：土雞1只，天麻100克（大的天麻一個(gè)就行，小的2——3個(gè)，壕可以多放，看個(gè)人），紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊（30—50克），花椒6顆，鹽適量

做法：

①　土雞洗凈，切塊。天麻洗凈，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。

②　在砂鍋中放入適量清水，同時(shí)加入洗凈的天麻，大火煮20分鐘撈出，切成片備用，湯保留。

③　另燒少量清水至翻滾，放入雞塊，焯燙至變色后撈出。將焯好撈出的雞塊放入第2步煮天麻的砂鍋中，倒入足量清水，放入切姜片和花椒，大火煮開。

④　煮開后，放入天麻，紅棗和枸杞，改成中小火，蓋上蓋子煲2——3小時(shí)以上，加入適量鹽即可。

健康小貼士

嫌麻煩的朋友注意啦，天麻也可用少許白糖泡軟切片，避開第2步，配料也可以在水燒開后一次性全部放入鍋內(nèi)。

風(fēng)味特點(diǎn)： 鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其對(duì)神經(jīng)衰弱、眩暈頭痛、祛風(fēng)止痛有特效。經(jīng)常從事腦力勞動(dòng)者建議嘗試。

2.天麻燉乳鴿（知糧）

材料：雛鴿一只 干天麻50克 鹽5克 料酒15克 姜5克 大蔥1根 鹽3克 味精1克 胡椒3克

做法：

①　乳鴿需四肢砍下，洗凈血水；天麻用清水洗凈，白糖侵泡或者清水煮軟，撈出切片；姜洗凈切片；大蔥洗凈取蔥白部分切成蔥花。

②　把準(zhǔn)備好的天麻片和乳鴿肉放入鍋內(nèi)，一次性加入足量的水，發(fā)到火上，用大火煮到水翻滾。

③　水煮開之后，調(diào)到小火或中火，加入料酒，姜片，慢燉1小時(shí)后，放入胡椒粉、味精、鹽、蔥花，用湯勺調(diào)勻后即可關(guān)火出鍋，一鍋美味又美觀的天麻燉乳鴿就這樣大功告成。

健康小貼士

1 ．天麻含香英蘭醇醛、維生素A、微量生物堿、粘液質(zhì)等；

2 ．乳鴿合蛋白質(zhì)、膳食脂肪、灰分；

3 ．二者合烹有安神補(bǔ)腦、益氣補(bǔ)血、治療頭呈耳鳴、提高記憶的功效．

經(jīng)常用腦過(guò)度的人別忘了抽時(shí)間試試看!

3.天麻燉排骨（公眾）

材料：排骨1000克，天麻30——50克，紅棗10顆，枸杞20顆，姜1塊，鹽

做法：

1.排骨洗凈，切塊。天麻洗凈，放入水中煮1個(gè)小時(shí)（煮的水不要丟掉一起倒入湯中），撈出切薄片，紅棗，枸杞洗凈，姜切片備用。

2.燒一鍋開水，放入排骨燙至變色后撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中，一次性倒入足量清水+之前煮天麻的水，放入姜片。

3.大火煮開后，改成中小火，放入天麻，紅棗和枸杞，蓋子煲2—3小時(shí)以上，調(diào)入鹽即可。

小貼士

制作過(guò)程第二步很關(guān)鍵，一定要把湯中浮沫撇凈，這樣制作出來(lái)的湯清味美，喜歡吃玉米的童鞋也可以在里面加入玉米。

4.天麻燉豬腦（平臺(tái)）

天麻燉豬腦是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳燉品，有獨(dú)特的功效。

材料：

天麻20克、豬腦髓一副、枸杞幾顆

蔥段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量

做法：

1、天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；

2、豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入天麻片、花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟；

3、揀去蔥段、姜片，加入味精，煮沸后淋入香油即可。

健康小貼士

單指天麻和豬腦這兩物來(lái)論，確有其補(bǔ)腦的功效。祛風(fēng)，治療眩暈眼花，頭風(fēng)頭痛，神經(jīng)衰弱的作用，經(jīng)常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補(bǔ)腦。

5.天麻鯽魚湯（了解更多）

材料：鯽魚1條，天麻、白芷各10克，紅棗4顆 姜片、料酒、鹽、味精、胡椒粉、植物油、清水

做法：

1、鯽魚刮鱗、去鰓、內(nèi)臟，洗凈后瀝干；

2、天麻切成片、白芷洗凈，裝入紗布袋扎緊備用。

3、鍋內(nèi)倒入適量油燒至六成熱，放入鯽魚，煎炸到兩面煸黃的時(shí)候，再放入姜片，直到聞到姜的香味，加入料酒，倒適量清水，把紗布藥袋放進(jìn)去，加入紅棗，大火煮到沸騰，再調(diào)到小火燜煮1小時(shí)，撈出紗布藥袋，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，然后，然后，然后------開動(dòng)。

健康小貼士

有健脾利濕，降壓通乳的作用。這道菜適用于脾胃濕寒，消化不良，乳汁不通，衰頭疼等癥，患有營(yíng)養(yǎng)不良性水腫的患者朋友，體質(zhì)虛弱者或需產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的女性，更適合吃它。

用干天麻泡酒怎么泡，比例多小

一、干天麻泡酒

把天麻洗干凈，用正子蒸熟(切勿太熟，不然將養(yǎng)分蒸掉)、然后用剛炭火烤干，注意：也不要烤得太干，將水分隨便烤一下就夠了，最后將天麻放到準(zhǔn)備好的上等白酒里面，將瓶口密封，放上三個(gè)月，或者一年后，拿出來(lái)，即可喝了，

服用天麻出現(xiàn)的常見(jiàn)不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。而且單用天麻效果也不是很好，建議使用時(shí)最好咨詢一下中醫(yī)比較好，

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