豬大腸所含的嘌呤高嗎

豬腸嘌呤含量高，不適合高尿酸血癥或痛風(fēng)患者食用：

1. 豬腸的營養(yǎng)成分：豬腸富含蛋白質(zhì)，可以提供身體所需的氨基酸。

2. 豬腸嘌呤含量高：100克豬腸含150毫克到1000毫克嘌呤，不適合高尿酸血癥或痛風(fēng)患者食用，否則可能誘發(fā)疾病，影響病情恢復(fù)。

3. 建議替代食品：高嘌呤類的食物可導(dǎo)致亞急性關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)，患者需避免食用，可以選擇新鮮蔬菜和水果作為食品來源，對健康有益。

肥腸嘌呤含量高需適量食用：

1.肥腸嘌呤含量高：肥腸屬于高嘌呤食物，長期過量食用會導(dǎo)致血尿酸水平增高，引發(fā)痛風(fēng)等疾病。

2.肥腸也含有其他有害成分：肥腸還含有膽固醇、脂肪，過量食用會引起高膽固醇血癥、動脈粥樣硬化等疾病。

3.適量進(jìn)食有益身體：肥腸具有潤腸、去風(fēng)熱等功效，適量食用有益身體。平時(shí)需保證飲食均衡，補(bǔ)充維生素、多喝水，同時(shí)加強(qiáng)運(yùn)動鍛煉，提高免疫力。

1、豬大腸中嘌呤含量比較高，是屬于高嘌呤飲食，需要避免長期過量食用。

2、豬大腸性寒，味甘，有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的作用，常用于痔瘡、大便出血或血痢等，但是豬大腸的嘌呤含量比較高，大量的進(jìn)食會導(dǎo)致患者的血尿酸水平突然增高，而大量的尿酸就會堆積在一起形成尿酸鹽結(jié)晶，在關(guān)節(jié)沉積就會誘發(fā)關(guān)節(jié)的炎癥反應(yīng)引起痛風(fēng)的急性發(fā)作。而且豬大腸中還含有大量膽固醇、脂肪等，經(jīng)常進(jìn)食會導(dǎo)致高膽固醇血癥，還有可能會引起動脈粥樣硬化、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等疾病，所以平時(shí)要適量的進(jìn)食豬大腸。

3、生活中任何食物都不能長期大量的進(jìn)食，需要保證飲食營養(yǎng)的均衡，可以吃一些新鮮的水果蔬菜，補(bǔ)充維生素，還需要多喝水，促進(jìn)身體代謝。平時(shí)也可以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動鍛煉，提高身體免疫力。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

1、豬大腸中嘌呤含量比較高，是屬于高嘌呤飲食，需要避免長期過量食用。

2、豬大腸性寒，味甘，有潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的作用，常用于痔瘡、大便出血或血痢等，但是豬大腸的嘌呤含量比較高，大量的進(jìn)食會導(dǎo)致患者的血尿酸水平突然增高，而大量的尿酸就會堆積在一起形成尿酸鹽結(jié)晶，在關(guān)節(jié)沉積就會誘發(fā)關(guān)節(jié)的炎癥反應(yīng)引起痛風(fēng)的急性發(fā)作。而且豬大腸中還含有大量膽固醇、脂肪等，經(jīng)常進(jìn)食會導(dǎo)致高膽固醇血癥，還有可能會引起動脈粥樣硬化、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等疾病，所以平時(shí)要適量的進(jìn)食豬大腸。

3、生活中任何食物都不能長期大量的進(jìn)食，需要保證飲食營養(yǎng)的均衡，可以吃一些新鮮的水果蔬菜，補(bǔ)充維生素，還需要多喝水，促進(jìn)身體代謝。平時(shí)也可以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動鍛煉，提高身體免疫力。

吃豬大腸的害處是什么？

豬大腸的膽固醇含量非常高，吃多之后容易導(dǎo)致高脂血癥，而且其中的嘌呤含量非常高，容易引發(fā)痛風(fēng)，所以建議別吃得太多。

豬大腸主要是豬腸道的一部分，從中醫(yī)角度來講豬大腸具有潤腸制燥、活血調(diào)血、驅(qū)寒止痢的功效，能夠改善因腸道過于干燥而導(dǎo)致的便秘現(xiàn)象。并且能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)、氨基酸和脂肪，能夠促進(jìn)新陳代謝。

豬大腸注意事項(xiàng)

豬大腸和海鮮是不可以放在一起吃的，這在平時(shí)吃豬大腸的時(shí)候一定要避免，因?yàn)樨i大腸和海鮮都是屬于寒性的，寒性的食物和寒性的食物，一旦結(jié)合的話寒氣會加重，對自己的脾胃會造成刺激，而且還有可能會造成痛風(fēng)的情況出現(xiàn)，所以大家一定要注意，豬大腸和海鮮是不可以放在一起吃的。

根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。

痛風(fēng)患者能不能吃豬大腸？

痛風(fēng)患者不可以吃肥腸。首先，肥腸屬于一種動物的內(nèi)臟，富含高嘌呤食物，吃肥腸可以導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸波動，尿酸生成增多，容易誘發(fā)痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎發(fā)作。

另外，肥腸含有較多的脂肪，食用高脂食物也可以抑制尿酸的排泄。

另外，很多痛風(fēng)患者同時(shí)是合并高脂血癥以及肥胖等代謝綜合征，需要患者注意減少高脂進(jìn)食，控制體重。吃肥腸不利于患者降低血脂，也不利于控制體重。

痛風(fēng)患者可以吃的食物包括各類蔬菜、水果以及瘦肉，還包括牛奶、雞蛋，其中各類瘦肉也應(yīng)該食用，不能過多地食用。

痛風(fēng)患者除了在飲食方面注意控制以外，最關(guān)鍵的還是需要應(yīng)用降尿酸藥物治療。常用的降尿酸藥物包括秋水仙堿以及別嘌醇、非布司他，還有苯溴馬隆等等，這些藥物中，秋水仙堿是具有抗炎止疼的作用，其他三類具有降尿酸的作用。

痛風(fēng)患者可以吃肥腸嗎？ 肥腸這個(gè)食材，愛者趨之若鶩，恨者避之不及，可以說是兩極分化比較明顯的食材之一了，很多喜愛 美食 的朋友會對肥腸這種食材有一種熱愛，一段時(shí)間不吃就會惦記著去吃一頓，然而肥腸嘌呤含量太高了，痛風(fēng)的患者即使再熱愛這種食材，也建議一定要敬而遠(yuǎn)之。 說實(shí)話謝醫(yī)生本人對肥腸也是非常喜歡的，但是這個(gè)東西 膽固醇和嘌呤 含量太多了，尤其是大部分的肥腸做法都是 油炸或者是高湯長時(shí)間的燉煮 ，更是會加大各種食材的熱量和嘌呤，所以過了30歲以后，我只允許自己2~3個(gè)月吃一次，而且一次只能吃幾塊，而且吃肥腸的時(shí)候盡量做到不喝酒，目的就是為了避免嘌呤發(fā)生劇烈的變化， 隨著年齡的增長，不注意這些事是真不行 。

我們來看看肥腸的嘌呤含量吧， 每二兩的肥腸當(dāng)中含有262.2毫克的嘌呤 ，是屬于高嘌呤含量的食材，如果 再經(jīng)過炸制或者是燉煮，嘌呤的含量會更高， 謝醫(yī)生在網(wǎng)上沒有查找到炸肥腸的嘌呤含量，但是找到了炸雞的嘌呤含量，我們可以拿來做一個(gè) 借鑒： 普通雞胸肉的嘌呤含量是每二兩當(dāng)中含有 160毫克 左右的嘌呤，而做成 炸雞 以后，炸雞肉的嘌呤含量是每二兩當(dāng)中含有 530毫克 左右的嘌呤， 幾乎是翻了三倍有余 。那么肥腸經(jīng)過油炸以后，嘌呤最少也要達(dá)到這個(gè)值。

所以對 這種高嘌呤含量的食材，有痛風(fēng)的患者建議還是絕對不要攝入了 ，很有可能逞一時(shí)之快就會導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。 痛風(fēng)患者的飲食建議：

● 如果平時(shí)不太喜愛喝水，建議每天一定要保證水量控制在2000~3000毫升左右之間 ，如果平時(shí)比較喜歡喝水，控制在這個(gè)量就可以了，多喝水的目的主要是為了促進(jìn)尿液的形成，這樣可以代替部分的尿酸。

● 適當(dāng)攝入櫻桃 。有研究顯示，痛風(fēng)患者適當(dāng)?shù)膱?jiān)持?jǐn)z入櫻桃可以降低痛風(fēng)的發(fā)作幾率30~50%左右，如果痛風(fēng)的患者沒有糖尿病，適當(dāng)?shù)臄z入櫻桃是有好處的，但是記住不要喝櫻桃酒，因?yàn)闀黾油达L(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

● 適當(dāng)?shù)臄z入vc含量比較多的水果和蔬菜 。目的也是為了更好的促進(jìn)尿酸的排泄。有糖尿病的患者同時(shí)患有痛風(fēng)的話，也可以適當(dāng)?shù)臄z入富含維c的水果，比如檸檬，只不過要注意攝入的量，避免血糖過高就可以了。 ● 對于某些中嘌呤的食材是可以適量攝入的，但是一定注意要控制量和烹飪的方法 。比如像三文魚或者是金魚這一類食材，本身富含維生素d和歐米伽三脂肪酸，對于我們的身體只有很大的好處的如果嚴(yán)格的過分的食材的選擇很容易導(dǎo)致患者出現(xiàn)營養(yǎng)不良。所以像這兩類魚類是可以適當(dāng)?shù)某缘?，但是注意量控制在二兩以?nèi)，而且不要 選擇油炸或者是油煎的烹飪方法，建議水煮或者是烤制 。

●海鮮當(dāng)中的 貝類，小魚干，沙丁魚 等是絕對不建議攝入的。 ● 脫脂牛奶和蛋類富含蛋白質(zhì)和維生素d，是特別適合痛風(fēng)病人攝入的食材， 牛奶建議每天要達(dá)到300毫升左右，對于補(bǔ)鈣也有很好的效果。雞蛋建議，一枚蛋黃兩枚蛋清是可以的。

說到肥腸，本人家鄉(xiāng)就在四川江油，這里的“江油肥腸”遠(yuǎn)近聞名，在我們?nèi)粘ｏ嬍持?，一日三餐必然與肥腸有關(guān)，一碗肥腸、一碗干飯，吃完肥腸，再用湯泡飯，可謂是回味無窮。閑話少說，題歸正轉(zhuǎn)，有人問痛風(fēng)患者能夠吃肥腸嗎？答案是不建議吃。

肥腸屬于動物內(nèi)臟類食物，與肝、腎一樣，同屬于高嘌呤食物，進(jìn)食后會引起血尿酸水平升高，對于已有痛風(fēng)的患者來說，進(jìn)食后可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，嚴(yán)重影響我們的生活質(zhì)量。所以說，為了大家的 健康 ，建議痛風(fēng)患者應(yīng)盡量不吃肥腸為宜。

痛風(fēng)是常見的代謝性疾病，與嘌呤代謝紊亂所致的高尿酸血癥直接相關(guān)，當(dāng)我們機(jī)體血尿酸水平升高超過飽和度出現(xiàn)結(jié)晶析出并沉積在關(guān)節(jié)等組織處，并在一定誘發(fā)因素的作用，就會導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)發(fā)作后常常疼痛劇烈、難以忍受，嚴(yán)重影響我們的生活質(zhì)量，隨著病情進(jìn)展，又可導(dǎo)致痛風(fēng)石、痛風(fēng)性腎病，乃至關(guān)節(jié)畸形、腎功能衰竭的發(fā)生。

對于已有痛風(fēng)的患者，為了控制病情，我們需要控制血尿酸水平，促進(jìn)已形成的尿酸鹽結(jié)晶溶解和排出。為了達(dá)到這一目的，痛風(fēng)患者需要積極改善生活方式，注意嚴(yán)格高嘌呤食物的攝入、戒煙限酒、適當(dāng)運(yùn)動、多吃新鮮蔬菜、多飲水、控制體重、規(guī)律作息和保持良好的心態(tài)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥，急性期應(yīng)積極消炎止痛，緩解期注意降尿酸。大家在規(guī)范化治療的同時(shí)，也要注意監(jiān)測血尿酸水平變化和定期復(fù)查。

發(fā)生痛風(fēng)后應(yīng)給予合理的降尿酸治療，以降低痛風(fēng)復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，包括改變生活方式，有助增加尿酸達(dá)標(biāo)，如攝入高嘌呤食物，飲酒與高果糖飲料，多飲水等。那么，痛風(fēng)患者可以吃肥腸嗎？接下來，醫(yī)學(xué)莘將為您解析。 肥腸是大眾比較喜歡的食物，但卻是痛風(fēng)患者需重點(diǎn)控制的食物，這是因?yàn)榉誓c屬于高嘌呤食物，長期攝入不僅可升高尿酸，還可增加痛風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，高嘌呤飲食是女性發(fā)生痛風(fēng)的首位病因，也是男性發(fā)生痛風(fēng)的常見病因，因此已經(jīng)發(fā)生痛風(fēng)的患者，應(yīng)高嘌呤食物的攝入。常見的高嘌呤食物主要有四大類，含量較高的食物為動物內(nèi)臟與海鮮，動物內(nèi)臟中的肝臟、腎臟、肥腸等均還有較高嘌呤，因此痛風(fēng)患者盡量避免食用，急性發(fā)作期間應(yīng)禁止食用。除開這兩類食物，其它食物如肉類、高濃縮肉湯的嘌呤含量也較高，因此痛風(fēng)患者也應(yīng)盡量少吃。當(dāng)然，痛風(fēng)患者的生活方式干預(yù)遠(yuǎn)不止高嘌呤食物的攝入，否則依然會增加痛風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 比如酒類飲品、高果糖飲品等，均應(yīng)納入控制范圍。啤酒中含有大量嘌呤，長期大量飲用可升高尿酸，因此痛風(fēng)患者應(yīng)禁飲或嚴(yán)格入量，只要飲品含有酒精，由于其代謝產(chǎn)物可抑制尿酸排泄，因此包括白酒在內(nèi)的多種酒類飲品，痛風(fēng)患者皆應(yīng)少喝。果糖主要存在于碳酸飲料、果汁、蜂蜜等飲品中，痛風(fēng)患者之所以要少喝這些飲料，是因?yàn)楦吖秋嬈芬部梢种颇蛩崤判?。與之相反的是，痛風(fēng)患者可適當(dāng)飲用蘇打水、檸檬水等，也可飲用白開水，建議每日飲水量控制在2000-3000毫升，有心、腎功能不全的患者應(yīng)酌情減量。與肥腸形成鮮明對比的是，痛風(fēng)患者可增加新鮮蔬菜水果的攝入，這些屬于有助于減少痛風(fēng)發(fā)作，同時(shí)可適當(dāng)增加乳制品的攝入，屬于痛風(fēng)的保護(hù)因素。 綜上，肥腸屬于高嘌呤食物，長期攝入可升高尿酸，增加痛風(fēng)發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，因此發(fā)生過痛風(fēng)的患者應(yīng)盡量少吃肥腸，同時(shí)應(yīng)少吃海鮮、肉類與肉湯等食物，應(yīng)酒類與高果糖飲品的攝入，有助于減少痛風(fēng)發(fā)作。

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注：本文內(nèi)容僅作為 健康 科普，不作為醫(yī)療建議或意見，不具備醫(yī)療指導(dǎo)條件。

不妨從四川說起。

四川本地好肥腸，肥腸是豬大腸。李白的故鄉(xiāng)江油有紅燒肥腸，取新鮮肥腸，輔以干辣椒、八角、姜蒜、桂皮等香料燒制，當(dāng)然少不了每道菜都要放的花椒。

江油肥腸遠(yuǎn)近聞名，說李白曾為此吟詩：“李白讀書匡山上，忽然一陣肥腸香，讀書臺高千千尺，不及老嫗送肥腸?！蔽丛甲C此詩真假，按某種話語講，既然是李白故里，將肥腸和名人聯(lián)系在一起無可厚非卻也稍顯牽強(qiáng)。

川人對肥腸熱愛不止江油，在成都工作數(shù)十年，身邊人常提起某店肥腸粉好吃，這也是川味小吃一種。有外地朋友來，總想帶去吃一頓這樣的早餐，但不少人受不了肥腸的味道；殊不知有饕餮者還得加上“節(jié)子”——那是一段打了結(jié)的小腸，也就被稱為“冒節(jié)子肥腸粉”。

“冒”字在四川方言體系里有著特殊的含義，大概意思是“放入簍子里燙熟”；四川人評價(jià)冒菜就是一個(gè)人的火鍋，而評價(jià)火鍋就是一群人的冒菜。冒菜中的葷冒菜也少不了肥腸。

肥腸在川菜中的做法，除了肥腸粉、冒肥腸，還有鹵肥腸、干煸肥腸、肥腸雞等。除了肥腸，豬小腸對四川人而言也有妙不可言的用處，那便是做川味香腸，也別有一番風(fēng)味。

除了肥腸，川人對內(nèi)臟的熱愛似乎超過其它地區(qū)，如郡肝、黃喉、毛肚、鴨腸、鴨血、鵝腸等。雖然熱愛，雖然內(nèi)臟普遍嘌呤高，但并不能代表川人痛風(fēng)比例要比其它地區(qū)高，全國男性痛風(fēng)飲食中，四川男性僅排名第5。畢竟高嘌呤飲食無處不在，也不僅僅是內(nèi)臟。

我是成都西部痛風(fēng)風(fēng)濕醫(yī)院痛風(fēng)科醫(yī)生劉良運(yùn)，在簡單表述四川地區(qū)對肥腸的熱愛后，我們正式談一談痛風(fēng)患者可不可以吃肥腸。

痛風(fēng)患者可以吃肥腸，但要講究飲食烹飪精髓

大而言之，食物雖有“高嘌呤”和“低嘌呤”食物的區(qū)別，但中國人的飲食文化是千年前的傳承，不同的是有改進(jìn)，也有引進(jìn)，究竟舶來品好不好，不便恭維。

民以食為天，食物本無新舊，只有新鮮、腌制和腐爛的區(qū)別。肉食也是食，蔬菜也是物，肥腸也不是不能吃。

再大而言之，世上本沒有痛風(fēng)，痛的人多了，也便成為人們關(guān)注的常見疾病之一。一旦知道自己尿酸偏高，也便會緊張：肥腸能不能吃？火鍋、串串、麻辣燙能不能吃？也就只有高尿酸血癥及痛風(fēng)患者才會如此關(guān)注飲食問題。

之前也有很多患者對我說：“劉醫(yī)生，您不要說我不能吃什么，您就告訴我能吃什么吧?！蹦乾F(xiàn)在我就可以堂而皇之地說：“ 痛風(fēng)患者可以吃肥腸！ ”

何必因?yàn)橥达L(fēng)這樣的代謝性疾病，而撲滅自己對 美食 的熱愛之情呢？我們不需要和嘌呤“死磕”，因?yàn)樵诟吣蛩嶂?，還有營養(yǎng)搭配問題。

人們常說，包括肥腸在內(nèi)的動物內(nèi)臟是所有食物嘌呤含量最高的一類，這說法也沒錯(cuò)。因?yàn)閯游飪?nèi)臟不單會升高血尿酸，也是痛風(fēng)急性發(fā)作的重要誘因，還是痛風(fēng)伴發(fā)疾病的高危因素：

你們看肥腸這樣動物內(nèi)臟能給痛風(fēng)患者帶來這么多的疾病，是不是有些害怕呢？劉醫(yī)生也并非危言聳聽，因?yàn)樵诮o大家講痛風(fēng)患者能吃肥腸前，先把可能存在的風(fēng)險(xiǎn)要說清楚。那么下一句話，便是吃法上的講究，也就是烹飪的藝術(shù)。

我們完全沒有必要?jiǎng)儕Z痛風(fēng)患者享受 美食 的權(quán)利，只需要大家講究 美食 的選擇。

忘了說一句：“ 肥腸伴著酒，痛風(fēng)跟著走。 ”你愛 美食 ，也沒有必要搭配其它可能導(dǎo)致痛風(fēng)的誘因在一起。

飲食不要矯枉過正，這些飲食其實(shí)可以攝入

食物只占每日尿酸來源的20%，其余多為體內(nèi)代謝自行產(chǎn)生。飲食控制對于痛風(fēng)患者而言大多能且只能下降60~90μmol/L。如果飲食控制太嚴(yán)格，維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等必要的營養(yǎng)元素可能就不足，導(dǎo)致體內(nèi)組織分解，內(nèi)源性尿酸大量產(chǎn)生，反倒可能起“負(fù)面效應(yīng)”，導(dǎo)致血尿酸升高而加重痛風(fēng)。

在我認(rèn)為過分強(qiáng)調(diào)飲食并不是很妥當(dāng)，會讓人失去很多生活的樂趣；但不去飲食置之不理也不對，因?yàn)榭赡茏屚达L(fēng)加劇和導(dǎo)致其他嚴(yán)重的并發(fā)癥；光靠嚴(yán)格嘌呤飲食，也難以讓血尿酸達(dá)到理想的標(biāo)準(zhǔn)。

所以矯枉過正和過猶不及都不是痛風(fēng)患者 健康 的態(tài)度，唯有耐心調(diào)整、規(guī)范降尿酸才是讓痛風(fēng)不再急性發(fā)作的關(guān)鍵。關(guān)于痛風(fēng)的飲食新知有很多，在這里我說幾點(diǎn)，也希望大家和我一起開開眼界：

關(guān)于肥腸與痛風(fēng)的話題，也就談這么多。我倒是很希望有一天，醫(yī)學(xué)家們能研究出一種藥物，讓我們的痛風(fēng)患者不再痛；也讓大家沒有必要處處和食物較勁，終此一生，唯 美食 與美景不可辜負(fù)。

不可以，所有的動物內(nèi)臟都不可以，嘌呤物含量太高了，極易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作

腸有很高的膽固醇痛風(fēng)患者當(dāng)然不可以食用。豬內(nèi)臟、海鮮、無鱗生鮮黃鱔、酒，都不能吃。

痛風(fēng)的患者對于飲食上面的要求是很高的，因?yàn)轱嬍成厦娴囊恍┪镔|(zhì)可以誘發(fā)痛風(fēng)的病發(fā)，所以痛風(fēng)的患者需要非常注意飲食上面的細(xì)節(jié)問題。豬小腸屬于豬的內(nèi)臟，所以正常來說豬小腸的膽固醇是比較高的，所以痛風(fēng)患者是不能食用的，因?yàn)楦吣懝檀嫉氖澄飼苯訉?dǎo)致痛風(fēng)患者再次復(fù)發(fā)。

痛風(fēng)的患者除了一些高膽固醇的食物不能食用之外，還有一些高嘌呤的食物也是不能食用的，因?yàn)檫@樣的食物都是會導(dǎo)致痛風(fēng)患者再一次復(fù)發(fā)的。所以痛風(fēng)患者要十分的注意自己的飲食。

嘌呤高的食物:

1、豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內(nèi)臟(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高，應(yīng)盡量不吃;

2、魚蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

嘌呤低的食物:

1、主食類：米、麥、面類成品、小粉、秫秫、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

2、奶類：牛乳、乳酪、冰淇淋等。

3、葷食：蛋類和豬血、雞鴨血等。

4、蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食品。

5、水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食品，但仍不宜大量。

6、飲料：可樂、汽水、，濃茶、果汁、麥乳精、果凍等可適當(dāng)食用。

7、其他：醬類、蜂蜜

飲食調(diào)理

1、不吃海鮮，尤其是魷魚、墨魚、蝦、螃蟹。

2、少吃肉類，尤其是動物內(nèi)臟。

3、不再喝酒，尤其是啤酒點(diǎn)滴不沾。

4、飲食要清淡，少油膩少鹽，多吃粗糧好。

5、多喝多酚咖啡，可提高30%以上的尿酸排出率。

6、精神愉快、增加有氧運(yùn)動，平時(shí)養(yǎng)成良好鍛煉習(xí)慣例如走路去上班，少坐電梯，少坐車，定期檢查。

一個(gè)月吃一兩次還是可以的，痛風(fēng)6年了，每年都犯，18年一次沒犯，只要節(jié)制就可以了。

你好，痛風(fēng)患者，應(yīng)少吃膽固醇高的食物，肥腸不可以；應(yīng)該調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，戒煙限酒、降低體重、預(yù)防痛風(fēng)治療。

豬大小腸，含的嘌呤高嗎？

和豬的其它部位，沒多大區(qū)別。

最全食物嘌呤列表，痛風(fēng)的患者再也不用擔(dān)心吃錯(cuò)食物，導(dǎo)致尿素高

痛風(fēng)的小伙伴大都知道海鮮不能吃，生活中還有哪些食物，嘌呤含量較高呢？筆者就來為大家細(xì)細(xì)盤點(diǎn)。

根據(jù)食物中嘌呤含量不同，可分為三類。

低嘌呤食物：每100克食物含嘌呤小于25毫克；

中等嘌呤食物：每100 克食物含嘌呤 25 150毫克；

高嘌呤食物：每100克食物含嘌呤150~1000毫克；

首先是主食，主食中嘌呤含量最高的是豆腐干、紅豆、薏米。這三類食物均為中等嘌呤食物。

豆腐干 ：每100克豆腐干中含嘌呤66.5毫克

紅豆 ：每100克紅豆中含嘌呤53.2毫克

薏米： 每100克薏米中含嘌呤25毫克

主食中這些食物，嘌呤含量較少

冬粉：每100克冬粉中含嘌呤7.8毫克

米粉：每100克米粉中含嘌呤11.1毫克

肉類中雞肝、豬大腸、馬肉中嘌呤含量均較高，是 高嘌呤食物 。

豬大腸 ：每100克豬大腸中含嘌呤262.2毫克

豬血嘌呤含量較少

豬血 ：每100克豬血中含嘌呤11.8毫克

海產(chǎn)品普遍嘌呤含量較高，其中帶魚、青魚、秋刀魚嘌呤含量均較高。

帶魚 ：每100克帶魚中含嘌呤391.6毫克

秋刀魚 ：每100克秋刀魚中含嘌呤391.6毫克

海參嘌呤含量較少

海參 ：每100克海參中含嘌呤4.2毫克

水果蔬菜嘌呤含量普遍較低，但也有少數(shù)幾種蔬菜嘌呤含量較高。

蘆筍 ：每100克蘆筍中含嘌呤500毫克

這兩種水果蔬菜，嘌呤含量最低

冬瓜 ：每100克冬瓜中含嘌呤2.8毫克

葡萄：每100克葡萄中含嘌呤0.9毫克

豬肉吃多了有害健康？提醒：豬的5個(gè)部位，盡量少吃

豬肉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能為人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)，還能幫助人體維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

豬肉中維生素B1的含量是牛肉的四倍，所以吃豬肉對身體更有益。

但事實(shí)上，很多人不知道豬的很多部位不適合我們吃，讓我們看看。

1.豬腦

人們常說他們吃的東西構(gòu)成了他們吃的東西。如果他們的大腦不好，他們可以通過多吃豬腦來補(bǔ)充。

雖然豬腦的味道很特別，但很多人非常喜歡吃豬腦。

然而，醫(yī)生不建議你多吃豬腦，因?yàn)樨i腦中有很多膽固醇，而且嘌呤的含量特別高。經(jīng)常食用豬腦容易導(dǎo)致心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。因此，最好少吃豬腦。

2.豬肺

作為人體主要的呼吸器官，肺會吸入更多的灰塵和細(xì)菌，豬肺的自動清潔功能不好，因此豬肺中有很多有害物質(zhì)。

如果你吃太多重金屬，會損害人體的肝腎功能。因此，如果你想保證 健康 ，最好不要吃豬肺。

3.豬腎

豬腎是豬的主要代謝器官。這部分有很多激素和垃圾，如果長時(shí)間食用豬腎，會導(dǎo)致內(nèi)分泌異常，也是一種高膽固醇的食物。三個(gè)高水平的人必須遠(yuǎn)離它，否則它會加劇疾病。尤其是女性朋友，如果長時(shí)間吃，會影響月經(jīng)周期，甚至影響子宮 健康 。

4.豬鼻子

豬的雙手活動不靈活，每天主要通過豬鼻子，這將導(dǎo)致豬鼻子中存在許多毒素和細(xì)菌。因此，在生產(chǎn)過程中，它們會在高溫下烹飪，但不能保證所有細(xì)菌和病毒都會被清除。如果你經(jīng)常吃，鼻子會增加身體負(fù)擔(dān)，影響你的 健康 。

5.豬大腸

雖然豬大腸中含有多種微量元素，但脂肪和蛋白質(zhì)可以促進(jìn)人體新陳代謝，幫助人體潤腸排便。

但事實(shí)上，豬大腸中含有許多膽固醇。經(jīng)常食用大腸不僅會影響 健康 ，還會導(dǎo)致高脂血癥。

此外，豬大腸本身是一種嘌呤含量特別高的食物，對痛風(fēng)患者不友好。

即使豬的大腸很美味，但為了保持 健康 的身體狀況，還是少吃為好。

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吃豬大腸能改善腸干引起的便秘，這是什么原理呢？

吃豬大腸能改善腸干引起的便秘，這是什么原理呢？

1.原理：豬的大腸主要是指豬腸的一部分。從中醫(yī)的角度來說，豬大腸具有潤腸、控燥、活血調(diào)血、散寒止痢的功效，可以改善腸道過于干燥引起的便秘。和脂肪，促進(jìn)新陳代謝。但需要注意的是，由于豬大腸的膽固醇含量很高，吃多了容易引起高血脂，而且其中的嘌呤含量很高，容易引起痛風(fēng)。便秘的人吃豬大腸可以起到一定的調(diào)節(jié)作用，但是便秘的人一定要選擇正確的方法吃豬大腸。

2.便秘的人可以通過適當(dāng)?shù)淖鲆恍┴i腸來有效的調(diào)理腸道，因?yàn)樗粌H含有大量的微量元素，還含有一定量的纖維素，并且具有潤腸的作用，所以可以讓我們的大便更加通暢。便秘的人更適合吃豬腸調(diào)解，但是便秘的人要注意正確的吃豬腸的方法，這也很關(guān)鍵。便秘的人選擇吃豬大腸進(jìn)行調(diào)節(jié)。如果有所改善，他們可以選擇做成湯來服用，非常方便自己的腸道消化吸收，也能起到改善腸道消化的作用。盡量不要把豬大腸做成太辣的菜，因?yàn)閷Ρ忝夭缓谩Ｈ绻o便秘患者做一些湯，確實(shí)可以改善便秘。

3.因?yàn)樨i大腸有助于胃酸的分泌，促進(jìn)消化，對于便秘的患者有一定的緩解效果，有刺激排便的功能。豬大腸，是一種飽受爭議的食物，有人喜歡它，因?yàn)樗厥獾目谖叮灿械娜瞬幌矚g它，也正是因?yàn)檫@種口味。其實(shí)，豬大腸非常的有營養(yǎng)，這可能也是人們選擇食用它的一個(gè)重要原因。豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪根據(jù)豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的

吃豬大腸的害處有哪些？

吃豬大腸危害不是因?yàn)樗K，豬大腸含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，也就是大量易凝固性的豬油，當(dāng)人吃豬大腸太長時(shí)間和太多的情況下這些豬油大量進(jìn)入人體后，經(jīng)過吸收進(jìn)入血管，沉積在血管壁，會致病。

豬大腸，與其他動物內(nèi)臟相比，在營養(yǎng)上真的沒有什么優(yōu)勢，只不過對于愛吃的人來說，屬于一道美味。不過，在動物內(nèi)臟中，豬大腸的脂肪含量比較高，不然也配不上“肥腸”這一稱呼。由于肥腸中脂肪含量高，所以并不適合三高人群食用。

豬大腸是豬排泄物通過的地方，確實(shí)存在著寄生蟲、病菌等問題，甚至還有一些可以通過糞便傳的疾病，也會存在于這個(gè)地方。但它并非是不能吃的，清洗干凈表面的臟東西，再煮熟食用，是可以殺滅致病微生物的。

關(guān)于肥腸的挑選

第一，觸摸肥腸時(shí)，如果覺得非常粘手，甚至拿不住，這并不是其中脂肪引起，而是不新鮮的表現(xiàn)。

第二，聞一聞氣味。雖然肥腸有特殊氣味，但與食物后味道不同，即便是蒸熟的肥腸，“香”味之外，也有肉類食物的香味。

此外，由于豬大腸屬于高脂肪的肉類，即便是健康人群也應(yīng)該避免高脂肪飲食，可以選擇牛腸、羊腸等，這些食物中的脂肪相對較少。

豬大腸有哪些保健功效？痛風(fēng)患者可以吃豬大腸嗎？

豬大腸有哪些保健功效？痛風(fēng)患者可以吃豬大腸嗎？豬大腸有很多保健功效。豬腸也是最常見的菜肴之一，與葡萄酒一起食用。它們味道很好，無論是用來炸辣椒還是做蛋糕。事實(shí)上，豬大腸應(yīng)該說是豬肉身上最臟的部分，用來稱呼豬糞便，為什么很多人喜歡吃這種特殊味道的肉？雖然豬大腸的營養(yǎng)價(jià)值相對較高，但毒素也有很多，畢竟豬大腸是廢物的通道，在排便過程中一定會在豬大腸上積累一些殘留的毒素廢物。如果一個(gè)人經(jīng)常吃豬腸，他們也會將一些豬的有毒廢物直接轉(zhuǎn)移到你的身體。豬肉的哪一部分更好？

很多人在買豬肉時(shí)比較頭疼，不知道買什么樣的豬肉，因?yàn)楝F(xiàn)在的豬肉有豬里脊、梅花、肉前腿、肉肘，有的人買的肉特別香，有的人購買的肉都是一些大肥肉，都嚼，味道特別差。在川菜中，除了脂肪香腸粉和紅燒脂肪香腸，還有鹽水脂肪香腸、干炸脂肪香腸和脂肪香腸雞等，除了脂肪臘腸，豬小腸對四川人也有一個(gè)奇妙的用途，那就是制作四川香腸，也有不同的味道。

除了脂肪腸，四川人似乎比其他地區(qū)更愛內(nèi)臟，如縣肝、黃喉、毛腹、鴨腸、鴨血、鵝腸等。雖然愛，但內(nèi)部常見高嘌呤，但并不代表四川人痛風(fēng)比率高于其他地區(qū)，大字，食物是“高嘌呤”和“低嘌呤食物不同，但中國飲食文化是一千年前的傳承，不同的是改進(jìn)，也有引進(jìn)，什么進(jìn)口好，什么不便恭維。食物對人們來說是最重要的。沒有老的或新的食物，只有新鮮的、腌制的和腐爛的。肉是食物，蔬菜也是東西，脂肪腸不是不可能吃的。

我換言之，世界上沒有痛風(fēng)，更多人的痛苦，已經(jīng)成為人們關(guān)注的常見疾病之一，一旦知道自己的尿酸高，就會緊張：你能吃脂肪腸嗎？火鍋，串，麻辣湯可以吃嗎？只有高尿酸血癥和痛風(fēng)患者才如此關(guān)注飲食。為什么因?yàn)橥达L(fēng)這樣的代謝疾病而扼殺你對食物的熱愛？我們不需要對抗嘌呤，因?yàn)槌烁吣蛩?，還有營養(yǎng)問題。人們經(jīng)常說，動物的內(nèi)臟，包括脂肪腸，在所有食物中嘌呤含量最高，這是正確的。因?yàn)閯游飪?nèi)臟不僅會增加血尿酸，而且是急性痛風(fēng)發(fā)作的重要原因。

含有嘌呤的食物有哪些

嘌呤高的食物有動物內(nèi)臟：肝、腸、心、肚、胃、腎、肺、腦。水產(chǎn)類：海參、沙丁魚、蛤蜊、小蝦等。肉類：肉脯、濃肉汁、肉餡、火鍋湯等。豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆、紫菜等。其他類：酵母粉、各種酒類(尤其是啤酒)。嘌呤中等高的食物有：肉類、雞肉、野雞、火雞等，鴨肉、鵝肉、鴿肉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉等；水產(chǎn)類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、帶魚、螃蟹、鰻魚等；豆類及其他豆制品，干豆類、豆苗、黃豆芽；蔬菜類：菠菜、豆類、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花、龍須菜。油脂類及其他：花生、腰果、芝麻、蓮子、杏仁等。

高嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤150毫克以上，主要包括動物內(nèi)臟，如肝，腎，胰，心，腦，肺，肉餡，肉汁，肉湯，沙丁魚，鳳尾魚，魚卵，各種蝦蟹，貝類海鮮等。

中嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤50到150毫克，如豬肉，牛肉，雞肉，羊肉，鴨肉，鵝肉及各種豆類，豆腐、豆干等豆制品，花生，腰果，芝麻等堅(jiān)果。

含低嘌呤的食物是指每一百克食物含嘌呤于50毫克，如雞蛋，牛奶，水果蔬菜等。

一、動物內(nèi)臟，例如豬肝、豬大腸、鴨肝、雞肝、豬心等食物；第二、海鮮類食物，例如沙丁魚、魚干、鰱魚、以及螃蟹、蝦等；第三、肉制品，尤其是肉湯，例如排骨湯、牛肉湯、羊肉湯等等，這些湯湯水水中就含有非常高的嘌呤。日常生活中很多新鮮的蔬菜水果都是屬于低嘌呤的食物，例如空心菜、菠菜、香菇、南瓜、白菜、油麥菜、蘋果、火龍果以及獼猴桃等。最后高嘌呤的食物也包含豆制品，因此豆制品一定要少吃。

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