怎么保存新鮮茴香苗

1、茴香苗準(zhǔn)備一捆，將其根部以及有干黃葉子的地方都要掐掉，選擇比較鮮嫩的茴香苗，放入在鹽水中浸泡幾分鐘;

2、再用流動的水仔細(xì)沖洗干凈，控水，在鍋中添上水，待將水燒開后，加上一勺食鹽，放入茴香苗，焯燙下;

3、1分鐘的時間，立刻撈出，放入在涼水中浸泡，快速冷卻好，瀝水后，將其裝入在干凈的保鮮袋中，排出空氣，扎緊收口。

4、放入冰箱冷凍層保存，吃的時候取出來，解凍后剁碎，肉餡中磕入一個雞蛋，加上生抽、蠔油、花椒粉，攪拌均勻后，加上肉皮凍和蔥姜，混合好，放入茴香拌好;

5、按照個人的喜好將其捏成餃子，在鍋中添上水，待將水燒開后，逐個下入鍋中煮熟，撈出后蘸著蒜泥汁或者是直接做成湯餃便可吃了。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

1、茴香苗準(zhǔn)備一捆，將其根部以及有干黃葉子的地方都要掐掉，選擇比較鮮嫩的茴香苗，放入在鹽水中浸泡幾分鐘；

2、再用流動的水仔細(xì)沖洗干凈，控水，在鍋中添上水，待將水燒開后，加上一勺食鹽，放入茴香苗，焯燙下；

3、1分鐘的時間，立刻撈出，放入在涼水中浸泡，快速冷卻好，瀝水后，將其裝入在一個干凈的保鮮袋中，排出空氣，扎緊收口。

4、放入冰箱冷凍層保存，吃的時候取出來，解凍后剁碎，肉餡中磕入一個雞蛋，加上生抽、蠔油、花椒粉，攪拌均勻后，加上肉皮凍和蔥姜，混合好，放入茴香拌好；

5、按照個人的喜好將其捏成餃子，在鍋中添上水，待將水燒開后，逐個下入鍋中煮熟，撈出后蘸著蒜泥汁或者是直接做成湯餃便可吃了。

茴香菜如何保鮮可以放冰箱冷凍嗎?

常溫保存

新鮮茴香可以直接置于常溫下保存，這也是生活中比較常見的一種保存方法，但是這樣保存時間會比較短，可能只能保存2-3天左右。

具體步驟：

1、將茴香上的雜葉以及爛葉清洗干凈。

2、讓它表面保留一點(diǎn)水分，不宜過多也不宜過少，微微濕潤即可。

3、然后將茴香散放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處保存即可。

冷藏保存

新鮮茴香還可以放在冰箱冷藏保存，既可以保持茴香的鮮度，還可以抑制細(xì)菌的滋長，延長茴香的保存時間，一般保存得比較好的話，大約可以保存5-7天。

保存步驟：

1、將茴香表面的水分晾干。

2、然后將其用保鮮膜包好，或者是裝入保鮮袋中密封，防止冰箱的水汽進(jìn)入。

3、將包好的茴香放在冰箱冷藏層中即可，注意與其他食物分開存放，避免串味。

冷凍保存

冷凍保存是一種適合新鮮茴香長期保存的方法，但是冰凍后茴香的口感可能會發(fā)生變化，而且保存時間越久，其中的營養(yǎng)成分流失得也就越多，一般建議最好盡早食用。

步驟：

1、將茴香清洗干凈。

2、鍋中燒一鍋開水，將茴香放入焯燙一下。

3、然后將焯好的茴香過涼水，瀝干水分。

4、用保鮮袋裝好，封好口，然后直接置于冷凍層保存即可。

5、一般可以保存1-2個月，食用之前將它先解凍即可。

真空保存

如果有條件的話，可以選擇真空保存茴香，不僅可以延長其保存時間，也不會破壞茴香的口感。

操作步驟：

1、將茴香表面的水分晾干，然后裝入真空袋中。

2、利用真空機(jī)，將袋中的空氣抽走。

3、然后將其置于陰涼通風(fēng)處或冰箱冷藏保存即可。

新鮮茴香怎么吃

茴香炒雞蛋

材料：茴香250克，雞蛋1個，食鹽、食油各適量。

做法：

1、將雞蛋放入碗中打散，加入適量食鹽攪勻。

2、茴香洗凈，瀝干水分，切成細(xì)末備用。

3、鍋中熱油，將茴香放入微微翻炒，加入適量食鹽。

4、然后倒入雞蛋液，炒至凝固成塊，盛出裝盤即可。

涼拌茴香

材料：茴香200克，橄欖油、醬油、食醋各適量。

做法：

1、將茴香去根，洗凈，瀝干表面水分。

2、茴香切成長段備用。

3、根據(jù)個人口味放入橄欖油、醬油、食醋拌勻即可。

茴香苗菜冷藏能放幾天

茴香苗菜冷藏能放五天至七天。將茴香表面的水分曬干，用保鮮膜密封好，放在冰箱冷藏室即可，可以存放五天至七天。茴香冰箱冷藏保存，不要放置過久。

茴香菜怎么儲存?

茴香菜怎樣長期保存

可以加水冷凍，吃的時候解凍就可以了。

小茴香菜和它的種子都具有一種特殊的香氣，南北各地均有栽培。茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以 *** 腸胃的神經(jīng)血管，具有健胃理氣的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。

茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。

茴香怎么保存

1、干茴香應(yīng)密封、陰涼、避光保存。

2、鮮茴香可以加水冷凍，吃的時候再解凍。　　3、茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。

新鮮的茴香菜隔夜怎么保存更好

一般用白顏色的紙包好放冰箱冷藏效果好。

鮮茴香菜冬季怎么保存。買了新鮮的茴香菜。想留到春節(jié)包餃子。應(yīng)該怎么存放才不會爛掉呢。

現(xiàn)在買太早了，到臘月二十五左右買比較合適。老人們都是用報紙包了再裝進(jìn)塑料袋里，放到冷屋里保存的。頂多放個10天左右吧

茴香買多了，吃不了，怎么保存不壞

放在干燥的地方，可以放一段時間的！

今天買的茴香，后天吃，怎么保存不壞，不蔫

用保鮮膜包好后放冰箱冷藏室或者放地窯下

洗過的茴香能保存嗎

1、干茴香應(yīng)密封、陰涼、避光保存。

2、鮮茴香可以加水冷凍，吃的時候再解凍。

3、茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。

茴香怎樣儲存謝謝了，大神幫忙啊

曬乾，放在干燥通風(fēng)處

茴香根怎么保存，還是溼的，直接放冰箱嗎？

如果準(zhǔn)備藥用，可以洗凈晾干保存，不減藥效。

茴香根，辛甘，溫。

①《草木便方》:辛平，溫。

②成都《常用草藥治療手冊》:性溫，味甘辛。

【功用主治-茴香根的功效】溫腎和中，行氣止痛。

治寒疝，胃寒嘔逆、腹痛，風(fēng)溼關(guān)節(jié)痛。

茴香苗包子如何儲存

如果兩頓就吃完了，就放冰箱冷藏室（不要超過兩天）。

如果存放時間久，就放冰箱冷凍室（最好不要超過一個月伐不然包子皮會發(fā)干）。

茴香隔夜是什么味道的？

茴香隔夜的味道并不是很好，因為隔夜后茴香會流失掉很多香味，同時還會氧化變質(zhì)，導(dǎo)致味道變得更加苦澀，口感也會受到影響。所以，如果你想要享受到最好的茴香口感和味道，最好是在新鮮采摘的時候就盡快使用它。

當(dāng)然，如果你已經(jīng)有了隔夜的茴香，并且不想浪費(fèi)它，還有一些方法可以讓它的味道變得更好一點(diǎn)。比如，可以將它加入到一些香甜的食材中一起烹飪，例如胡蘿卜、洋蔥、牛肉等等，這樣可以掩蓋一些苦澀的味道。另外，也可以將茴香剁碎后，加入一些淡鹽水浸泡一段時間，這樣可以去除一些苦味，使它的口感和味道變得更加新鮮。

茴香陷餃子怎么做？

蔬菜自身的香味都比較輕，所以我便會在這個時候，囤一點(diǎn)蔬菜，放到冬天吃特好，茴香苗便是其中的一種，這個時候的茴香苗香味正濃，將其保存起來，冬天用來包餃子，香味十足，能讓人吃過癮，保存茴香的方法并不難，大家掌握好其中的方法和技巧便可輕松搞定，下面我便會將保存茴香的方法以及茴香餡餃子的做法詳細(xì)分享給大家，學(xué)會后餃子不用總是去飯店吃了。

保存茴香的方法：

備用食材：茴香1捆；

制作過程：第一步，茴香苗準(zhǔn)備一捆，將其根部以及有干黃葉子的地方都要掐掉，選擇比較鮮嫩的茴香苗，放入在鹽水中浸泡幾分鐘；

第二步，再用流動的水仔細(xì)沖洗干凈，控水，在鍋中添上水，待將水燒開后，加上一勺食鹽，放入茴香苗，焯燙下；

第三步，1分鐘的時間，立刻撈出，放入在涼水中浸泡，快速冷卻好，瀝水后，將其裝入在一個干凈的保鮮袋中，排出空氣，扎緊收口；

第四步，放入冰箱冷凍層保存，吃的時候取出來，解凍后剁碎，肉餡中磕入一個雞蛋，加上生抽、蠔油、花椒粉，攪拌均勻后，加上肉皮凍和蔥姜，混合好，放入茴香拌好；

第五步，按照個人的喜好將其捏成餃子，在鍋中添上水，待將水燒開后，逐個下入鍋中煮熟，撈出后蘸著蒜泥汁或者是直接做成湯餃便可吃了。

總結(jié)：茴香餡的餃子，以前沒吃過總會感覺很怪異，但自己吃過一次后便真香了，這才發(fā)現(xiàn)原來茴香餡餃子竟是如此的好吃，鮮香可口，咬一口滿嘴香，因此每年在這個秋后，趁著茴香味還正濃的時候，多買點(diǎn)茴香囤著，等到冬天的時候，將其包餃子吃，特別的美味，我每年都會用這個方法囤茴香，放到冬天，味道依然會特別的香，包餃子就是要葷素搭配吃著才香，這款茴香餡的餃子，建議沒有吃過的朋友也可以嘗試下，相信你會愛上的。

1、茴香事先放入鹽水中浸泡，是為了出其中的雜質(zhì)，吃著更加干凈衛(wèi)生，記得事先要將其老的部分去掉，用鮮嫩的茴香保存，放得久吃著也依然會特別的鮮，輝縣記得要焯過水后再保存，不可買回來直接放冰箱保存；

2、茴香苗焯水的時候，加上點(diǎn)食鹽，可以保留其翠綠的色澤，焯水的時間不能長，1分鐘內(nèi)出鍋便可，焯過水后記得用涼水浸泡，快速冷卻，這樣的茴香苗更加鮮嫩，而且看上去也特別的美觀；

3、茴香餡餃子，大家可以根據(jù)個人的喜好搭配調(diào)味料，喜歡吃肉皮凍的也可以搭配點(diǎn)，經(jīng)過煮制會化成湯，這樣的餃子吃一口滿嘴汁，這個餡料同樣適用于做包子，大家可以根據(jù)個人的喜好做，記得先將肉餡拌好，再放入茴香苗混合，餡料會更加入味好吃。

干茴香保質(zhì)期多久

小茴香的保質(zhì)期一年的時間。根據(jù)查詢相關(guān)公開信息，小茴香可以補(bǔ)充身體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脂肪，而且補(bǔ)充水體內(nèi)的膳食纖維，含有茴香腦、小茴香酮，具有刺激作用，能夠起到健胃行氣的功效，對身體的健康是有一定的好處。在平常生活中還要適當(dāng)?shù)牡綉敉馊ミ\(yùn)動，增加自己的抵抗力。新鮮茴香可以直接置于常溫下保存，這也是生活中常見的一種保存方法，這樣保存時間會比較短，只能保存2-3天。

茴香苗老了還能吃嗎

經(jīng)?？吹饺思矣密钕惆溩映裕乙操I了一把，覺得它挺香的，想將它炒著吃，請問茴香能炒著吃嗎

茴香

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茴香能炒著吃嗎

可以炒著吃。

茴香是指的植物小茴香的莖部和嫩葉，常作為菜蔬食用，是北方比較常見的一種蔬菜，南方比較少見，它的口感鮮嫩，有一股獨(dú)特的香氣，而且其中還含有豐富的營養(yǎng)成分，茴香的食用方法有很多，其中最常見的就是用來做餃子、包子的餡料，除此之外，還可以涼拌、做湯等，小炒也是一種不錯的食用方法，只是相對比較少。

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素炒茴香炒幾分鐘

幾十秒到1分鐘左右。

茴香是植物的嫩莖和葉，本身就很容易熟，它和其他的青菜一樣，一般炒幾十秒到一分鐘，待其變色變軟即可，喜歡口感爽脆一些的，炒的時間就稍微短點(diǎn)，喜歡吃軟爛一些的，炒的時間就可以久一點(diǎn)，根據(jù)自己的口味決定即可，并不需要過于控制炒的時間。

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炒茴香吃多少合適

150-200克。

炒茴香雖然是一種蔬菜，也沒有嚴(yán)格的食用量規(guī)定，但是茴香味辛性溫，如果一次食用過多，容易導(dǎo)致體內(nèi)虛火上炎，從而可能引起不適反應(yīng)，因此建議茴香不宜過多食用，一次吃150-200克左右即可。

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茴香苗怎么炒好吃

材料：茴香500克，紅椒50克，食鹽、味精、生抽、蔥、姜、蒜、食油各適量。

做法：

1、將茴香洗凈，切段備用。

2、紅椒洗凈切碎，蔥、姜、蒜切末備用。

3、鍋中燒油，將紅椒、蔥姜蒜末放入爆香。

4、將茴香放入翻炒至斷生即可。

5、加入食鹽、味精、生抽翻炒均勻即可裝盤食用。

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隔夜的炒茴香還能吃嗎

不建議食用。

茴香是一種綠葉蔬菜，一般隔夜的蔬菜都不建議繼續(xù)食用，因為在保存的過程中，其中會滋生大量的細(xì)菌以及亞鹽，食用后可能會產(chǎn)生不適反應(yīng)，對人體健康不利，因此隔夜的炒茴香一般不建議繼續(xù)食用，吃多少炒多少。

茴香苗出來兩天沒見陽光,徒長,應(yīng)該咋辦?

在茴香苗長勢過快、缺乏光照的情況下，往往會出現(xiàn)苗菜徒長的現(xiàn)象，導(dǎo)致生長不健康。下面介紹幾點(diǎn)應(yīng)對方法：

1.增加光照：茴香苗需要充足的陽光照射，如果窗戶遮擋光線，可以將苗盆放在陽臺上。如果天氣不佳，可以使用專業(yè)植物燈進(jìn)行補(bǔ)光。

2.控制溫度：溫度過高時會影響植物的生長，可以在太陽直射時間將苗盆移動到較為陰涼的位置。

3.增加通風(fēng)：茴香苗需要新鮮的空氣，應(yīng)該增加通風(fēng)量，保證空氣的流通。

4.調(diào)整澆水：過多過少的澆水都會影響茴香苗的生長，要根據(jù)土壤的濕度進(jìn)行澆水，并保持適宜的濕度。

以上是茴香苗徒長的應(yīng)對方法，希望對您有所幫助。

如何水培培育茴香？

茴香水培養(yǎng)殖方法

1.準(zhǔn)備水培茴香段，需要準(zhǔn)備3-5cm左右的茴香根莖，需要留一些根須。2.然后找一個透明的玻璃瓶來培養(yǎng)茴香。在玻璃瓶中放一半左右的水，然后讓茴香段的三分之一接觸到水。3.然后將茴香玻璃瓶放在通風(fēng)良好的半陰涼處，每天換水一次，這樣可以保證植物的生長環(huán)境干凈整潔。4.生長一周左右，可以看到茴香的變化。當(dāng)葉子長到十五厘米的時候，你可以剪掉一半，這樣茴香才能長得更好。

茴香怎么水培生根快

首先要選擇新鮮飽滿的種子。浸泡前要用手揉搓，然后用溫水浸泡20小時左右。洗凈后用干凈的紗布包好，放在20度左右的環(huán)境中發(fā)芽備用，這樣可以更快生根。

茴香水培改土培

小茴香最適合播種繁殖，所以土培會更好，在肥沃的土壤里會長得更旺盛。將水中培養(yǎng)的茴香取出，清洗粘液，在通風(fēng)良好的陰涼處晾干，準(zhǔn)備疏松、肥沃、濕潤的土壤，然后將植物種植在土壤中，壓實(shí)土壤，用1cm的土壤覆蓋。

茴香水培養(yǎng)殖注意事項

小茴香在水培初期可以每隔1-2天換一次，以后每隔10-15天換一次。但如果水質(zhì)渾濁，可以立即更換。如果環(huán)境溫度較高，可適當(dāng)縮短換水時間，并在植物周圍灑水，保持環(huán)境濕度。

怎樣做茴香餡餃子好吃？

俗話說得好“好吃不過餃子”，冬天吃餃子，我家最愛做茴香餡的，茴香性溫，不僅能調(diào)虛寒，也能調(diào)實(shí)寒，外咸寒邪的時候，吃茴香可以散發(fā)風(fēng)寒，很適合體質(zhì)虛寒、平時比較怕冷的朋友食用，我媳婦就特別怕冷，經(jīng)常手腳冰涼，所以每到寒冷的冬天，不管茴香多貴，我都會經(jīng)常買回來包餃子給媳婦吃。

茴香正如其名，有一股濃濃的香味，喜歡吃的人特別愛吃，不喜歡的人聞到味都會皺眉頭，用它來包餃子，營養(yǎng)又鮮美，一起來看看我是怎么做的吧：

【茴香餃子的做法】：

1.準(zhǔn)備一大盆清水加入適量鹽攪拌化開，放入摘干凈的茴香苗浸泡15分鐘，鹽水浸泡可以殺死茴香苗中殘留的蟲卵，并使茴香苗保持翠綠。

2.豬肉剁成肉餡，加入適量生抽、料酒、鹽、蠔油、蔥花、姜末、胡椒粉、烤肉醬攪拌均勻后再磕入一個雞蛋，再分多次倒入適量清水將肉餡攪拌上勁后，放冰箱腌制10分鐘。

3.和餃子面，五百克的面粉中磕入一個雞蛋，加入250克的清水和20克的玉米淀粉攪拌均勻后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放一邊醒發(fā)備用。

4.再把茴香苗控干水分后切成細(xì)末，放入腌制好的肉餡中，加入適量的植物油，攪拌均勻備用。

5.用自己喜歡且擅長的手法將餃子包起來就可以了，煮餃子時要多放一點(diǎn)水，加入一勺鹽，可以防止餃子粘連破皮。

嘮叨幾句：

1.不管包什么餃子，和面的時候加入一個雞蛋和適量淀粉、鹽，可以使餃子皮更有韌性，做出的餃子皮透明好看。

2.調(diào)茴香餡餃子時，不要加香油和五香粉等香辛味重的調(diào)料，會掩蓋茴香本身的香氣。

3.調(diào)茴香餡餃子時，加入雞蛋能鎖住肉的水分和營養(yǎng)成分不流失，做出的餃子鮮美又多汁，加入烤肉醬調(diào)餡才香味濃郁，多汁還不油膩，會使茴香味更濃郁，還不膩口。

4.肉餡加入調(diào)味料攪拌上勁后，放入冰箱能使肉餡遇冷凝固，包的時候不出水，煮出的餃子又多汁。

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