土豆如何保存不發(fā)芽 土豆怎么樣不發(fā)芽

或者準(zhǔn)備一盆開水，里面加入一些食鹽，等水放涼之后，將土豆放進(jìn)去，把土豆身上的物質(zhì)給清洗掉，再撈出來，把它放在干燥處。這樣土豆就可以存放很長的時間不易出芽了。

1、冷庫儲存法：土豆冷庫的最佳貯藏溫度在3-6℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度低于0℃就會發(fā)生冷害，同時0℃條件下土豆的淀粉水解酶的活性增高，呼吸強度也會增強，溫度過高也會導(dǎo)致土豆發(fā)芽變質(zhì)。冷庫內(nèi)相對濕度要控制在85%-90%左右，因為空氣濕度不夠或干燥時，土豆皮會產(chǎn)生皺縮，造成土豆大量腐爛。所以濕度不足時可在地面噴水，以保持庫內(nèi)濕度穩(wěn)定。在這樣的條件下，土豆保存一年左右沒任何問題。

2、溝藏：將收獲的土豆存放在蔭棚或空屋內(nèi)，等到每年10月下旬下溝貯藏（不同地區(qū)時間節(jié)點不同）。溝藏的深度在建議在：1-1.2米，寬1-1.5米左右，溝長不限。溝藏內(nèi)土豆的堆積厚度建議在40-50厘米，寒冷地區(qū)可以達(dá)到70-80厘米，上面使用土覆蓋保溫，要隨氣溫下降分次覆蓋，溝內(nèi)土豆不宜過厚，防止土豆呼吸作用產(chǎn)生熱量導(dǎo)致過熱引起腐爛。

3、窖藏：多采用井窖和窯窖貯藏，這兩種窖的貯藏量可達(dá)6000~7000斤。井窖和窯窖都是利用窖口通風(fēng)來調(diào)節(jié)溫度和濕度，起到恒溫效果，所以保溫效果較好。但入窖初期不易降溫，因此馬鈴薯不能裝得太滿，并注意窖口的啟閉。只要管理得當(dāng)，土豆類貯藏效果很好。使用棚窖貯藏時，窖頂覆蓋層要增厚，窖身加深，以免凍害。窖內(nèi)薯堆高度不超過1.5m，否則入窖初期易受熱引起萌芽及腐爛。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

土豆的保存方法：

1、準(zhǔn)備一盆開水，里面加入一些食鹽，等水放涼之后，將土豆放進(jìn)去，把土豆身上的物質(zhì)給清洗掉，再撈出來，把它放在干燥處。這樣土豆就可以存放很長的時間不易出芽了。

2、準(zhǔn)備一個箱子，在箱子的底部鋪上一層沙子，將沙子鋪平。然后放上土豆，再將它們儲存在家里的陰涼處，這樣土豆就可以儲存時間比較長，一般都不會發(fā)芽。

3、在裝土豆的箱子里，放入一個半熟的蘋果，即這種一半紅，一半淡黃的蘋果。因為蘋果成熟的過程中，會釋放一種叫做乙烯的氣體，能有效阻止土豆發(fā)芽。但這種方法可以保存土豆2個月左右。

4、把土豆的存放在干燥、通風(fēng)、陰涼的環(huán)境中，而且最好是散開平鋪在紙袋、麻袋等干燥的物品上，這樣土豆就可以存放時間長一點不壞掉。

土豆怎么樣保存才能不發(fā)芽

1、避免光照：若果土豆一次吃不完，需要保存的話，首要的就是不要讓土豆見到陽光，否則，很容易變綠和發(fā)芽。

2、選擇環(huán)境：土豆存放環(huán)境應(yīng)該干燥、陰涼、通風(fēng)，而且最好是散開平鋪在紙袋或者干草、麻袋上。

3、放冰箱：將土豆放在冰箱冷冷儲室里。因為溫度低，達(dá)不到土豆發(fā)芽的條件，所以可適當(dāng)延長保存時間。但不適宜久存。

4、放蘋果：在盛放土豆的袋子里放上一兩個蘋果。因為蘋果所釋放出來的乙烯可以抑制土豆發(fā)芽的時間，而且蘋果也不會受到什么影響的。這個方法既簡單又方便的，是存放土豆不易發(fā)芽的首選。

5、放沙土：找個舊紙箱，先將土豆放入紙箱中，再在上面覆蓋沙土，能保存一段時間不發(fā)芽且不大失水分。

挑選土豆注意事項

1、看土豆是否有損傷：如果土豆已經(jīng)破皮，或者土豆有蟲蛀孔洞，建議不要選購這類土豆。這種土豆混有傷殘、蟲害，容易引起變質(zhì)，不宜久放；而且這類土豆的口感不好，營養(yǎng)也比較差。

2、看土豆的外形：通常來說，土豆有兩種類型，一種是外形不規(guī)則的，另一種是比較圓的。建議選擇那種外形比較圓的土豆，因為這里土豆削起來很方便，不費勁。所以說，選擇越圓的土豆越好。

如何保存土豆不容易發(fā)芽

保存土豆不容易發(fā)芽的方法如下：

1、可以選擇避光法保存土豆，將土豆放進(jìn)塑料袋中，系緊，隔絕空氣，然后將塑料袋放入一個黑色的袋子中，然后放到陰涼通風(fēng)的地方保存即可，沒有光，土豆無法進(jìn)行光合作用，也就不會長芽了。

2、蘋果保存法，選擇一個塑料袋，放入土豆，同時放一個蘋果進(jìn)去，然后將塑料袋系緊，然后放到陰涼通風(fēng)避光的地方進(jìn)行保存。土豆吃完后，我們可以將蘋果吃掉，也沒有什么影響。

3、小蘇打保存法，小蘇打具有很強的吸附作用，取適量的小蘇打包好，與土豆一起放進(jìn)塑料袋中，系緊，小蘇打可以使土豆保持在一個干燥的環(huán)境中，沒有水分，就可以抑制土豆長芽。

4、冰箱保存法，將土豆放置到低溫的環(huán)境中，從而抑制其長芽。一般情況下，我們的冰箱空間有限，這種保存方法只適合比較少量的土豆。

土豆怎么樣保存才能不發(fā)芽

使土豆不發(fā)芽的保存方法有避光保存法、蘋果保存法、小蘇打保存法等。

1、避光保存法

植物的生長離不開光照，溫度和水，土豆也不例外，因此我們要想避免土豆長芽，阻斷這幾個必要因素。我們將土豆放進(jìn)塑料袋中，系緊，隔絕空氣，將塑料袋放入一個黑色的袋子中，放到陰涼通風(fēng)的地方保存即可，沒有光，土豆無法進(jìn)行光合作用，也就不會長芽了。

2、蘋果保存法

蘋果中釋放出的一種物質(zhì)可以抑制植物的芽的生長，因此我們可以利用蘋果來阻止土豆長芽。我們將土豆放入塑料袋，同時放一個蘋果進(jìn)去，將塑料袋系緊，放到陰涼通風(fēng)避光的地方進(jìn)行保存。土豆吃完后，我們可以將蘋果吃掉，也沒有什么影響。

3、小蘇打保存法

小蘇打是我們廚房中的一種調(diào)味料，在生活中也會經(jīng)常用到。小蘇打具有很強的吸附作用，因此我們可以利用小蘇打的這個特性來保存土豆。取一張紙，撒入適量的小蘇打后包好，與土豆一起放進(jìn)塑料袋中，系緊，小蘇打可以使土豆保持在一個干燥的環(huán)境中，沒有水分，也就可以抑制土豆長芽了。為了保險起見，我們還是將土豆放到陰涼通風(fēng)避光的環(huán)境中進(jìn)行存放。

發(fā)芽土豆的妙用

1、能去除衣服的頑固污漬

方法就是把土豆皮搗爛成泥狀，涂抹在衣服有污漬的地方，靜置20分鐘后，土豆泥中的淀粉可以把衣服上的污漬全部稀釋掉，然后我們用清水輕輕搓洗，衣服就很干凈了。

2、可以去除油污

土豆含有大量的天然淀粉，當(dāng)它遇到高溫的時候，淀粉會形成膠體溶液，去除油污效果非常好。比如我們平時鍋子很油膩，洗不干凈，洗碗槽洗碗洗久了，也會有一次油污，這個時候我們可以用土豆的皮進(jìn)行擦拭，這些油污就會去除很干凈了。

3、可以去除燒水壺的水垢

我們燒開水用水壺?zé)昧?，水壺底或者壁就會形成一層水垢，水垢是一種有害的物質(zhì)，一定要去掉。這個時候我們可以把3-5個發(fā)芽的土豆放到水壺里煮幾個小時，水垢會成片掉落，效果很明顯又不會損壞水壺，比我們用鋼絲球刷好多了。

土豆如何保存，使它不發(fā)芽

以下幾種方法可以避免土豆發(fā)芽：

1、在陰涼、通風(fēng)處晾曬3-5天，然后貯存。

2、可以放到一個干凈的紙箱里，每層土豆之間放一些干的細(xì)土。

3、在土豆中間放1.2個青蘋果，有助土豆的保鮮和防止土豆長牙。

4、在土豆的外邊涂上薄荷油可以延長土豆的發(fā)芽時間。

5、選擇質(zhì)量好的土豆，洗凈后晾干。然后，往鍋里加水，加熱到70%左右，放入食鹽水(水、鹽的比例為10：1)，充分?jǐn)嚢韬笸；?。接著，趁熱把土豆放入水中，浸?—1．5分鐘，撈出晾干，放在干燥處，可以存放很長時間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進(jìn)塑料袋中存放。

要避免土豆發(fā)芽，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、干燥條件貯存。土豆的適宜貯藏溫度為0-5℃，相對濕度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。

擴(kuò)展資料：

值得注意的是，薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。

土豆中的生物堿屬類固醇糖苷生物堿，主要為龍葵堿和卡茄堿。其結(jié)構(gòu)與人類的甾體激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。據(jù)國外報道，剛收獲的土豆生物堿每千克20～80毫克，貯存一段時間后則上升至75～114毫克。

發(fā)芽或發(fā)霉的土豆生物堿含量還會進(jìn)一步增多。這種有毒的化合物，土豆皮里含量更高，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發(fā)了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。

參考資料來源：百度百科-土豆

土豆怎么儲存不發(fā)芽

土豆儲存不發(fā)芽的方法：

1、放在陰涼通風(fēng)的地方保存：

在陰暗干燥的地方鋪上一層報紙，然后將土豆放在報紙上。兩周后土豆皮會變厚變干。這樣一來可以延長土豆的存放時間。把土豆表面大塊的泥土刷掉，放在通風(fēng)地方，這樣保存會更久。

2、避光法保存：

這里利用避光的方法來阻止土豆發(fā)芽，因為土豆發(fā)芽是需要光合作用的，沒有了光源，土豆發(fā)芽的難度就增大。所以可以用黑色的塑料袋將土豆密封保存，裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼干燥處，這樣能將土豆保存很久也不會發(fā)芽。

3、蘋果保存法：

將蘋果和土豆放在一起進(jìn)行保存，蘋果中釋放的乙烯氣體有很好的保鮮功效，就可以找一個紙箱子里邊整齊地擺上土豆，然后再上邊放一個蘋果，同樣也將它放到陰涼干燥處，這樣能夠保存半年左右。

土豆保存不發(fā)芽方法

土豆保存不發(fā)芽方法介紹如下：

1、避光法保存

利用避光的方法來阻止土豆發(fā)芽，因為土豆發(fā)芽是需要光合作用的，沒有了光源，土豆發(fā)芽的難度就增大。

2、蘋果保存法

蘋果和其他水果放到一起有催熟的效果，但是和土豆放到一起就又產(chǎn)生了另一種化學(xué)反應(yīng)。由于蘋果中釋放的乙烯氣體有很好的保鮮功效，可以找一個紙箱子里邊整齊地擺上土豆，然后再上邊放一個蘋果，同樣也將它放到陰涼干燥處，這樣能夠保存半年左右。

3、塑料袋密封保存

用黑色的塑料袋將土豆密封保存，裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼干燥處。這個方法能讓土豆保鮮大概三到五個月。

4、食鹽法

取一個盆子放入一些涼白開，然后在放適量的食鹽，給它攪至鹽融化，然后用鹽水把土豆稍微清洗一下，洗去上邊的泥巴和雜志，再將它放到通風(fēng)處晾干，由于鹽水有殺菌的作用，這樣可以延緩?fù)炼拱l(fā)芽的時間，保存幾個月也是可以的。

5、地窖種保存

如果住在農(nóng)村，可放在地窖種保存，也可在倉房角落里，堆放土豆再蓋上一層沙土，避免土豆受凍，起到保鮮的作用。

土豆怎樣保存才能不發(fā)芽土豆如何保存才能不發(fā)芽

1、我們先把土豆放在通風(fēng)、避光、陰涼的地方，把它表面的水分晾干，然后再準(zhǔn)備一些保鮮膜。

2、用保鮮膜把土豆逐個包裹起來。包裹好以后，同樣把土豆放在通風(fēng)、陰涼、避光的地方保存，就可以有效地防止土豆發(fā)芽。

3、同樣把土豆晾干以后，準(zhǔn)備一個紙箱，把土豆放進(jìn)紙箱里面保存。

4、如果土豆比較多的話，我們可以分層來擺放。放上一層土豆，再放上一層紙巾，再放上一層土豆，以此類推放滿為止。如果家里有食用小蘇打的，最好在紙箱里撒上一些食用小蘇打，可以更好地保存土豆不發(fā)芽不變綠。

5、把土豆晾干以后，準(zhǔn)備一個黑色的塑料袋，用黑色的塑料袋來保存土豆。同樣可以防止土豆發(fā)芽。這主要是因為黑色的塑料袋不透光，避光是防止土豆發(fā)芽最好的一個方法之一。

6、我們可以用淡鹽水把土豆泡上10分鐘。然后放在通風(fēng)、陰涼、避光的地方晾干，再進(jìn)行儲存。同樣可以有效地防止土豆發(fā)芽。

7、可以準(zhǔn)備一個黑色塑料袋，然后在塑料袋里放上一個蘋果，再放上土豆。蘋果和土豆一起保存，同樣可以防止土豆發(fā)芽。這是因為蘋果釋放出來的乙烯氣體是可以起到防止土豆發(fā)芽作用的。

土豆怎樣保存不發(fā)芽小妙招

1、避光。避光即所謂的陰暗處，土豆發(fā)芽的第一條件是需要光照，如果讓它隔絕了光的照射，它發(fā)芽的幾率會變得很小。

2、干燥。保持干燥可以防止土豆吸水而讓其里邊的細(xì)胞開始分化，生出胚芽。只要保持存儲地方的干燥，讓土豆吸收不了空氣里游離的水汽，那么，它發(fā)芽的可能性也會減少。

3、土豆上面帶的泥土最好不要去掉。泥土能隔絕土豆與外界空氣的直接接觸，避免白日里天光對土豆的直接照射，減小它長出胚芽的可能。

4、盡量存放在高一點的架子上。存放高一點，可以避免土豆接觸到地氣。地氣即所謂的地上的濕氣與熱氣，那是促使植物發(fā)芽的又一重要因素，土豆沾染太多，也會生根發(fā)芽。

5、儲存時，不要用密實的塑料袋，那會不透氣，造成土豆“呼”出的二氧化碳排散不到空氣中，進(jìn)而提高土豆周圍溫度，提高土豆發(fā)芽率。

6、將土豆和蘋果或者香蕉皮一起放入箱子中保存,蘋果或香蕉皮發(fā)出的乙烯氣體,可以使土豆保持新鮮。

7、少量的話何以放在冰箱里。

土豆怎樣保存不發(fā)芽

土豆怎樣保存不發(fā)芽

土豆保存不發(fā)芽的方法： 1、在存放土豆的袋子里面放一只蘋果，然后把袋口扎緊就行了這是因為，蘋果會散發(fā)出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩?fù)炼沟摹鞍l(fā)育”。

就這么簡單！ 2、用保鮮袋扎起來，讓它與空氣隔絕，就能防止變干、腐爛和長芽。 3、土豆怕凍要放在紙箱里，離寒冷的地方遠(yuǎn)點。

普通家庭存放土豆應(yīng)做到以下“六忌”： 1、忌水多：收獲前7天要停止?jié)菜詼p少含水量，促使薯皮老化，以利于及早進(jìn)入休眠和減少病害。 2、忌暴曬：有些人為了晾干皮在太陽下暴曬，結(jié)果使喜涼的果實變質(zhì)霉?fàn)€或土豆皮變綠，不能食用。

正確的方法是放在背陰通風(fēng)處晾曬。最后應(yīng)把土豆用通氣的袋子裝起來放在干燥處。

3、忌潮濕：土豆屬鮮菜，濕度過大，通氣不良會霉?fàn)€。應(yīng)放在屋角的沙子上。

4、忌高溫：溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意貯藏前要嚴(yán)格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。

5、忌雜居：一般其他鮮菜易霉壞，土豆不宜與這些菜放在一起。 6、忌紅薯（甘薯）：土豆不能與紅薯存放在一起。

否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。

土豆如何保存,使它不發(fā)芽

以下幾種方法可以避免土豆發(fā)芽：

1、在陰涼、通風(fēng)處晾曬3-5天，然后貯存。

2、可以放到一個干凈的紙箱里，每層土豆之間放一些干的細(xì)土。

3、在土豆中間放1.2個青蘋果，有助土豆的保鮮和防止土豆長牙。

4、在土豆的外邊涂上薄荷油可以延長土豆的發(fā)芽時間。

5、選擇質(zhì)量好的土豆，洗凈后晾干。然后，往鍋里加水，加熱到70%左右，放入食鹽水（水、鹽的比例為10:1），充分?jǐn)嚢韬笸；?。接著，趁熱把土豆放入水中，浸?—1.5分鐘，撈出晾干，放在干燥處，可以存放很長時間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進(jìn)塑料袋中存放。

要避免土豆發(fā)芽，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、干燥條件貯存。土豆的適宜貯藏溫度為0-5℃，相對濕度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。

擴(kuò)展資料：

值得注意的是，薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。

土豆中的生物堿屬類固醇糖苷生物堿，主要為龍葵堿和卡茄堿。其結(jié)構(gòu)與人類的甾體激素，如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。據(jù)國外報道，剛收獲的土豆生物堿每千克20~80毫克，貯存一段時間后則上升至75~114毫克。

發(fā)芽或發(fā)霉的土豆生物堿含量還會進(jìn)一步增多。這種有毒的化合物，土豆皮里含量更高，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發(fā)了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。

土豆怎么樣保存才能不發(fā)芽

土豆保存方法：

1、將土豆放在黑袋子中，讓土豆處于一個避光的環(huán)境

購買土豆的時候，最好挑選那種有泥的、干燥的、完整的、無發(fā)芽的，保存時不要清洗，直接將土豆放進(jìn)黑袋子中，將口扎緊，然后放在一個陰涼通風(fēng)的地方，這個方法能讓土豆長時間不發(fā)芽不變質(zhì)。

土豆害怕陽光，遇陽光后容易發(fā)芽或者變綠，那么將土豆放在黑袋子中，就給土豆制造一個黑暗的環(huán)境了，不會接觸到陽光，另外放在陰涼地方，避免高溫環(huán)境。

2、將土豆放在紙箱，利用小蘇打保存土豆

一個干燥的紙箱中鋪上報紙，在報紙表面撒少許小蘇打，將土豆放在紙箱內(nèi)，然后將紙箱蓋起來，放在一個陰涼通風(fēng)又避光的地方。

紙箱和黑袋子一個原理，都是給土豆制造一個黑暗的環(huán)境，不過報紙有吸潮氣的作用，能避免腐爛，而小蘇打能避免土豆發(fā)芽，所以這么做可以讓土豆保存很長時間。

3、將土豆放在鹽水里浸泡，再用紙箱保存土豆

這個方法需要清洗土豆，不過清洗時不要將土豆表皮弄壞了，只需要清洗掉泥巴或者臟東西即可。然后在干凈盆中放適量食鹽，加入適量清水，鹽和水比例為一比十五，攪拌均勻后，將土豆放進(jìn)鹽水中。浸泡五分鐘，時間到后，撈出土豆放在一個陰涼的地方，直到土豆表面干燥為止。

最后將土豆放在紙箱里保存就可以了，這樣保存土豆不會發(fā)芽，也不會變質(zhì)，并且隨時吃土豆都是很新鮮的，鹽水有保鮮的作用。

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