吃蔬菜汁的好處和壞處

1. 好處：喝蔬菜汁能夠更充分地吸收蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分，適用于消化功能不良者，包括吸收維生素、礦物質(zhì)、微量元素、水分和植物蛋白質(zhì)和氨基酸。

2. 壞處：蔬菜汁中的膳食纖維流失，可能會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期缺乏膳食纖維，引起消化不良和大便干結(jié)。

1、喝蔬菜汁的好處主要有能夠充分地吸收蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其適用于消化功能不良者。喝蔬菜汁的壞處主要是攝入的膳食纖維會(huì)比較少，長(zhǎng)此以往可能會(huì)不利于健康。

2、好處：把蔬菜榨成汁，能夠更有利于人體對(duì)蔬菜中營(yíng)養(yǎng)成分的充分吸收。蔬菜中含有的維生素、礦物質(zhì)、微量元素，還有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)、氨基酸，還有大量的水分，能夠被人體充分地吸收和利用。相對(duì)比不榨成蔬菜汁之前要吸收更好，營(yíng)養(yǎng)利用更充分。蔬菜汁更容易消化和吸收，可降低胃腸道的負(fù)擔(dān)，尤其適用于消化功能比較差的一些人群，比如胃腸道功能比較差的老年人、兒童，以及正在吃流質(zhì)的康復(fù)期患者。

3、壞處：蔬菜被榨成汁之后，其中的膳食纖維就會(huì)大量的流失。長(zhǎng)期喝蔬菜汁，而減少了蔬菜的其他方式的攝入，比如炒青菜、拌蔬菜沙拉等，可能會(huì)導(dǎo)致攝入膳食纖維減少，時(shí)間久了可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，引起大便干結(jié)的情況發(fā)生。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

喝蔬菜汁的好處和壞處 喝蔬菜汁的注意事項(xiàng)

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喝蔬菜汁的好處

首先，蔬菜汁屬于生吃蔬菜的一種，避免了蔬菜中維生素的流失。

其次，蔬菜汁中富含大量的維生素、礦物質(zhì)、多酚類物質(zhì)，比加熱后的蔬菜中營(yíng)養(yǎng)更豐富。以其中維生素C為例，一般維生素C加熱后大量流失，存在量幾乎為零，而想要充分吸收蔬菜中的維生素C，喝蔬菜汁是最好的選擇。

再者，蔬菜汁因?yàn)閷儆谝簯B(tài)，相較于直接食用蔬菜，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易吸收，適合吸收功能比較差的老人、兒童，以及正在吃流食的人。

蔬菜汁的缺點(diǎn)

1、缺乏膳食纖維，不能起到改善便秘、提高飽腹感、調(diào)節(jié)血糖和血脂的作用。

2、可能存在衛(wèi)生問(wèn)題。

吃芹菜好還是喝芹菜汁好

其實(shí)這主要取決于大家的需求，如果想要補(bǔ)充維生素、清熱解毒、解渴、利尿，那么建議喝芹菜汁。

如果想要減肥、提高飽腹感、通便潤(rùn)腸、調(diào)節(jié)血脂和血糖等，可以選擇食用芹菜，而非榨汁。這樣可以更充分的利用芹菜中的膳食纖維。

喝蔬菜汁的注意事項(xiàng)

1、不加糖。市面上出售的蔬菜汁為了口感，會(huì)添加糖分，甚至是調(diào)味劑。但是這對(duì)減肥并不利，會(huì)額外的增加熱量。不管是自制還是購(gòu)買(mǎi)，都應(yīng)該注意這一點(diǎn)，認(rèn)真查看說(shuō)明書(shū)。

2、不宜加熱。加熱后不僅導(dǎo)致維生素流失，還會(huì)加快其中鐵的氧化。

3、避免與牛奶、鈣片同服。因?yàn)槭卟酥泻胁菟犷愇镔|(zhì)，容顏引起牛奶沉淀，以及影響鈣片吸收。

4、胃食管反流患者避免食用蔬菜汁。

5、蔬菜榨汁之前要注意清洗干凈，如果做不到這一點(diǎn)，還是選擇熟吃蔬菜。

6、蔬菜汁最好與白開(kāi)水、蜂蜜、檸檬汁等搭配飲用。

常喝蔬菜汁有什么好處和壞處

飲用蔬菜汁對(duì)身體健康的好處

1、蔬菜汁的好處主要體現(xiàn)在蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的主要來(lái)源。所以，和蔬菜汁對(duì)保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，補(bǔ)充水份，降低患肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。

2、蔬菜汁中的維生素、礦物質(zhì)可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)維護(hù)健康。

3、蔬菜汁里面的膳食纖維可以預(yù)防和改善便秘，對(duì)心腦血管疾病疾病也起到了預(yù)防和輔助治療的效果

4、蔬菜汁中的生物活性物質(zhì)（抗氧化物質(zhì)如：葉綠素、花青素、番茄紅素、多酚類、芳香性異硫氰酸脂等）可以很好的預(yù)防和輔助一些癌細(xì)胞的病變，從而對(duì)癌癥起到了很好的保健效果。

三、飲用蔬菜汁的最佳時(shí)間（吸收最好時(shí)間段）

1、餐后半小時(shí)，一杯蔬菜汁有助精神舒暢，增加活力及穩(wěn)定血壓并幫助排便。

2、中午或晚上兩餐之間或飯后半小時(shí)，也可以作為加餐，都是飲用蔬菜汁的最佳時(shí)間。

（注意：由于蔬菜汁是液體物質(zhì)，所以進(jìn)入人體后，在胃內(nèi)的停留時(shí)間較短，很快就會(huì)被排空了，營(yíng)養(yǎng)素都沒(méi)來(lái)得及吸收就被排出體外，所以建議大家飯后再喝，有利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。）

四、過(guò)量飲用蔬菜汁身體不適

潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人，建議少喝，里面含有草酸、鞣酸等物質(zhì)，會(huì)結(jié)合體會(huì)其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)生一些不良反應(yīng)，刺激胃腸，引起腹瀉等癥狀。

喝蔬菜汁有什么利弊？怎么喝比較好？

喝蔬菜汁能補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，但會(huì)讓身體缺少膳食纖維，讓腸胃疾病高發(fā)。蔬菜汁做好以后直接喝比較好，不能長(zhǎng)時(shí)間保存。

蔬菜汁是以新鮮蔬菜為主要原料加工成的健康飲品，它保留了蔬菜中含有的豐富維生素，特別是水溶性維生素的含量比較高，人們喝蔬菜汁以后會(huì)把他們含有的水溶性維生素健康吸收利用，能滿足身體正常對(duì)現(xiàn)實(shí)對(duì)維生素的需要，也能加快身體新陳代謝，提高身體的器官功能，對(duì)增強(qiáng)人體身體素質(zhì)有很積極的作用。

蔬菜汁中不但含有豐富維生素，還含有多種礦物質(zhì)，其中微量元素鉀和鎂以及錳等物質(zhì)的含量比較高，能滿足人體正常代謝時(shí)的需要，另外蔬菜之中還含有豐富的黃酮類化合物和多酚類物質(zhì)以及有機(jī)酸和鹽酸膽堿等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝蔬菜汁，會(huì)把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收，能滿足人類身體正常代謝時(shí)對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需要。

人喝蔬菜只對(duì)身體有諸多好處，但也有一些不利的地方，因?yàn)槭卟酥切迈r蔬菜加工成的飲品，它在加工過(guò)程中會(huì)把蔬菜中含有的膳食纖維去掉。這樣人們喝蔬菜汁以后就不會(huì)有明顯的飽腹感，而且會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)膳食纖維數(shù)量減少。它既不能解決人體出現(xiàn)的饑餓問(wèn)題，又會(huì)影響胃腸功能，而且會(huì)讓人因?yàn)樯攀忱w維缺少而出現(xiàn)消化不良和腸道便秘，會(huì)影響人類腸胃健康。

喝蔬菜汁可能存在一些衛(wèi)生和安全問(wèn)題，如果新鮮的蔬菜不能清洗干凈或者有農(nóng)藥殘留，把它制成蔬菜汁以后直接喝也會(huì)危害人體健康。蔬菜汁做好以后直接喝對(duì)人體比較好，這時(shí)最健康最安全，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，如果把新鮮的蔬菜支存放時(shí)間較長(zhǎng)，以后再喝就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)流失，還有可能出現(xiàn)變質(zhì)，喝了這樣的蔬菜汁以后，會(huì)影響腸胃健康容易出現(xiàn)腹痛和腹瀉。

長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化

長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化

長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且蔬菜汁是以蔬菜為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨。很多的人不喜歡吃蔬菜，既然不喜歡吃蔬菜，為何不來(lái)點(diǎn)蔬菜汁調(diào)和一下。下面是 長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化。

長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化1

長(zhǎng)期喝蔬果汁能有效增強(qiáng)人體免疫力，腸道蠕動(dòng)、新陳代謝，可以提高運(yùn)動(dòng)能力的作用。

蔬菜汁屬于生吃蔬菜的一種，避免了蔬菜中維生素的流失，其中含有大量的維生素、纖維素、礦物質(zhì)和微量元素，想要充分吸收蔬菜中的維生素C，喝蔬菜汁是最好的選擇。另外，把蔬菜榨成汁，可降低胃腸道的負(fù)擔(dān)，尤其適用于消化功能比較差的一些老人、

兒童及食用流食的人群，能夠更有利于人體對(duì)蔬菜中營(yíng)養(yǎng)成分的充分吸收。長(zhǎng)期大量喝蔬果汁的功效，有促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，改善便秘的現(xiàn)象。

同時(shí)，蔬菜被榨成汁之后，其中的膳食纖維就會(huì)大量的流失，可能會(huì)導(dǎo)致攝入膳食纖維減少，時(shí)間久了可能會(huì)導(dǎo)致大便干結(jié)的狀況，導(dǎo)致消化不良。

由于蔬菜汁中還有一定的糖分，對(duì)于低血糖導(dǎo)致的頭暈以及頭痛也有很好的調(diào)節(jié)作用，需要注意的是，這種蔬果汁攝入過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致糖分過(guò)度積累，容易使血糖升高。

天天喝果蔬汁可能會(huì)對(duì)身體造成輕微的副作用，容易導(dǎo)致脾胃虛弱，產(chǎn)生明顯的腹痛和腹瀉。

在生活中如果天天和蔬菜汁，可能蔬菜是屬于一種寒涼性的食物，而且有大量的膳食纖維，攝入過(guò)多容易導(dǎo)致腸道功能紊亂產(chǎn)生腹瀉的現(xiàn)象，所以要控制次數(shù)。平常在生活中適當(dāng)?shù)臄z入一些蔬菜汁。

可以有效的加速腸道蠕動(dòng)預(yù)防便秘，避免出現(xiàn)大便干結(jié)的癥狀，同時(shí)還可以補(bǔ)充所需要的維生素或者多種無(wú)量元素，對(duì)身體達(dá)到滋養(yǎng)的效果，提高個(gè)人的免疫力，補(bǔ)充所需要的水分，避免出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂。

蔬菜汁主要是把新鮮的蔬菜榨成汁以后，使用更容易被人體消化和吸收，一般可以選擇菠菜汁、芹菜汁，但是在喝的時(shí)候一定要控制量，避免攝入過(guò)多，對(duì)于一些脾胃虛弱的人更要控制次數(shù)或者是攝入量。

平常生活當(dāng)中可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，同時(shí)還要注意飲食上清淡，盡量少吃油膩或者是辛辣刺激性的食品，容易增加腸道的負(fù)擔(dān)，或者是產(chǎn)生脂肪堆積，身體容易有肥胖現(xiàn)象，影響到個(gè)人的身材。

大量喝蔬菜汁一年后可能會(huì)出現(xiàn)便秘、消化功能異常或者營(yíng)養(yǎng)不良等副作用。

1、導(dǎo)致便秘，人群長(zhǎng)時(shí)間大量喝蔬菜汁時(shí)會(huì)導(dǎo)致蔬菜中的膳食纖維不會(huì)破壞，長(zhǎng)此以往容易缺乏膳食纖維，使患者存在不同程度的便秘癥狀，患者可能會(huì)存在大便干結(jié)以及疼痛等多種表現(xiàn)，對(duì)身體是有一定刺激的。

2、消化功能異常，蔬菜汁屬于偏寒性的食物，本身脾胃較差的人選大量喝蔬菜汁一年后，會(huì)加重對(duì)脾胃的刺激，使體內(nèi)寒氣增加，容易存在腹部疼痛腹瀉等多種癥狀，小部分人群還可能存在消化功能變差以及食欲下降等消化功能異常的表現(xiàn)。

3、營(yíng)養(yǎng)不良，大量喝蔬菜汁一年可能會(huì)導(dǎo)致日常攝入的蛋白質(zhì)不足，長(zhǎng)此以往，還可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，出現(xiàn)食欲下降以及身體消瘦等癥狀。

長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化2

喝蔬菜汁的好處主要有能夠充分地吸收蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其適用于消化功能不良者。喝蔬菜汁的壞處主要是攝入的膳食纖維會(huì)比較少，長(zhǎng)此以往可能會(huì)不利于健康。

1、好處：把蔬菜榨成汁，能夠更有利于人體對(duì)蔬菜中營(yíng)養(yǎng)成分的充分吸收。蔬菜中含有的維生素、礦物質(zhì)、微量元素，還有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)、氨基酸，還有大量的水分，能夠被人體充分地吸收和利用。

相對(duì)比不榨成蔬菜汁之前要吸收更好，營(yíng)養(yǎng)利用更充分。蔬菜汁更容易消化和吸收，可降低胃腸道的負(fù)擔(dān)，尤其適用于消化功能比較差的一些人群，比如胃腸道功能比較差的老年人、兒童，以及正在吃流質(zhì)的康復(fù)期患者；

2、壞處：蔬菜被榨成汁之后，其中的膳食纖維就會(huì)大量的流失。長(zhǎng)期喝蔬菜汁，而減少了蔬菜的其他方式的攝入，比如炒青菜、拌蔬菜沙拉等，可能會(huì)導(dǎo)致攝入膳食纖維減少，時(shí)間久了可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，引起大便干結(jié)的情況發(fā)生。

喝蔬菜汁的第一個(gè)好處，主要是為機(jī)體提供豐富的維生素，尤其是水溶性維生素，能夠很好的通過(guò)喝蔬菜汁補(bǔ)充到體內(nèi)。

蔬菜汁的第二個(gè)好處就是能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充礦物質(zhì)，比如鉀、鎂、錳，礦物質(zhì)能夠溶解在蔬菜汁當(dāng)中，對(duì)于機(jī)體是很好的補(bǔ)充。

除此之外第三個(gè)好處就是通過(guò)蔬菜汁，可以為機(jī)體補(bǔ)充有益的植物化學(xué)物，比如黃酮類、多酚類或有機(jī)酸，這樣的物質(zhì)也能夠通過(guò)蔬菜汁補(bǔ)充到體內(nèi)。

蔬菜汁的壞處，主要是因?yàn)槟承┦卟水?dāng)中含有的碳水化合物會(huì)比較多，如果蔬菜汁榨的比較濃，就會(huì)引起過(guò)多糖的攝入，引起脂肪的儲(chǔ)存引起肥胖。蔬菜汁當(dāng)中因?yàn)槿ピ缓戎?/p>

里面含有的膳食纖維會(huì)比較少，在增進(jìn)腸道蠕動(dòng)方面的功效比整個(gè)蔬菜差，所以喝蔬菜汁的壞處，有可能會(huì)引起膳食纖維的攝入不足和過(guò)多碳水化合物的攝入。

長(zhǎng)期喝蔬菜汁水果汁身體變化3

什么是蔬菜汁

蔬菜汁是以蔬菜為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品。蔬菜汁常常能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因?yàn)槭卟酥M(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會(huì)使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，并排出體外。

給寶寶喂食一些新鮮的`蔬菜，能及時(shí)滿足他的生長(zhǎng)需要，讓他長(zhǎng)得更健康。寶寶還小，媽媽可以把新鮮的蔬菜做成美味營(yíng)養(yǎng)的蔬菜汁或者選擇市面上現(xiàn)成的蔬菜汁，用奶瓶或者小調(diào)羹喂給他喝，還可以搭配米粉食用。

自己親手榨汁比外面買(mǎi)的要新鮮媽媽可以選擇比較大眾的蔬菜，每次只榨一種蔬菜，然后逐一給寶寶添加，這樣就可以保證準(zhǔn)確了解到寶寶更喜歡哪種口味。

蔬菜汁的制作方法

1、選擇蔬菜

可用來(lái)制作蔬菜汁的蔬菜品種繁多，例如：青菜、菠菜等，只要是用它們的新鮮綠葉制作，寶寶就會(huì)愛(ài)喝，但爸媽要注意，類似于洋蔥、大蒜、香菜等刺激性大蔬菜千萬(wàn)不要選，哪怕只充當(dāng)配料也不行，它們對(duì)寶寶胃腸道的刺激實(shí)在太大了。

2、開(kāi)始制作

(1)清洗：包括用具的清洗和蔬菜的清洗。

(2)將青菜去掉根部，切成小段，放入已經(jīng)煮沸的清水中煮開(kāi)，此時(shí)需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。

(3)用篩子濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開(kāi)水混合后，整個(gè)制作便大功告成了。

蔬菜汁做法大全

1、番茄汁

原料：番茄半個(gè)。

制法：將熟透的西紅柿在開(kāi)水中燙2分鐘，取出剝皮;將去皮的西紅柿切碎;用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水，也可用榨汁機(jī)。

注：西紅柿的底部用小刀淺劃十字后，再放入沸水中燙，這樣皮易剝離。

2、胡蘿卜汁

原料：胡蘿卜1根。

制法：胡蘿卜洗凈，切小塊;放入小鍋內(nèi)，加30—50毫升水煮沸，小火煮10分鐘;過(guò)濾后將汁倒入小碗。

注：胡蘿卜直接生長(zhǎng)在土壤中，易受到污染，建議皮削厚一點(diǎn)，只留下心作為原料。

3、油菜汁

原料：油菜葉6片。

制法：在小鍋內(nèi)加50毫升水煮沸;將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內(nèi)，煮1分鐘后關(guān)火;晾溫后，過(guò)濾倒入小碗。

注：油菜葉洗凈后，再在清水中泡20分鐘，以除去殘余農(nóng)藥。

4、黃瓜汁

原料：黃瓜半根。

制法：將黃瓜去皮;用檫菜板檫好;用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來(lái)，也用榨汁機(jī)。

蔬菜汁的好處

1、蔬菜汁的好處主要體現(xiàn)在蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的主要來(lái)源。所以，和蔬菜汁對(duì)保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，補(bǔ)充水份，降低患肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。

2、平時(shí)的生活中我們經(jīng)常吃蔬菜，蔬菜汁中的維生素、礦物質(zhì)可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)維護(hù)健康。

3、蔬菜汁里面的膳食纖維可以預(yù)防和改善便秘，對(duì)心腦血管疾病疾病也起到了預(yù)防和輔助治療的效果。

4、蔬菜汁中的生物活性物質(zhì)(抗氧化物質(zhì)如：葉綠素、花青素、番茄紅素、多酚類、芳香性異硫氰酸脂等)可以很好的預(yù)防和輔助一些癌細(xì)胞的病變，從而對(duì)癌癥起到了很好的保健效果。

飲用蔬菜汁注意事項(xiàng)

1、蔬菜汁和果汁的飲用原則區(qū)別不大，應(yīng)遵循由少到多(一次不超過(guò)20毫升)為原則。對(duì)于6個(gè)月的寶寶，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是適當(dāng)?shù)摹?/p>

2、新鮮蔬菜汁不應(yīng)加糖，否則會(huì)增加熱量。而且寶寶飲用也不適而添加糖。

3、不要加熱。加熱后的蔬菜汁不僅會(huì)使蔬菜的香氣跑掉，更會(huì)使各類維生素遭受破壞。

4、飲食蔬菜汁的同時(shí)我們也需要注意一些事項(xiàng)。不可與奶類品同飲。奶類品含有豐富的蛋白質(zhì)，而蔬果汁多為酸性，會(huì)使蛋白質(zhì)在胃中凝結(jié)成塊，吸收不了，從而降低了奶類品和蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5、對(duì)于蔬菜汁還是現(xiàn)榨現(xiàn)吃為好，蔬菜汁由于含多種維生素，維生素容易被氧化，所以保存時(shí)間不易超過(guò)1小時(shí)，否則容易變質(zhì)。

喝蔬菜汁，到底好不好；最近一家人都在喝，跪求真相！

挺好的啊，蔬菜汁是有營(yíng)養(yǎng)的，可以補(bǔ)充維生素，但也要適量，不要喝太多。

常喝蔬菜汁好處：

新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。

常喝蔬菜汁壞處：

喝太多的蔬菜汁對(duì)我們的身體健康還是有一些負(fù)面影響的。它會(huì)沖淡胃酸，影響我們的消化、吸收，長(zhǎng)此下去，會(huì)導(dǎo)致人、特別是嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良。另外，蔬菜汁在制配的過(guò)程中，損失了一些營(yíng)養(yǎng)，比如說(shuō)纖維素。每天大量飲用蔬菜汁容易導(dǎo)致蔬菜攝入量的減少，這樣的后果就會(huì)使人體內(nèi)缺乏纖維素。

天天喝生蔬菜汁有什么好處和壞處嗎？

喝蔬菜汁好處和壞處：

蔬菜在烹飪過(guò)程中，許生素，微量元素都會(huì)釋放出來(lái)，而榨汁就有效避免了營(yíng)養(yǎng)素的流失。

蔬菜汁中的維生素、礦物質(zhì)可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)維護(hù)健康。

蔬菜汁里面的膳食纖維可以預(yù)防和改善便秘，對(duì)心腦血管疾病疾病也起到了預(yù)防和輔助治療的效果。

蔬菜汁中的活性物質(zhì)可以很好的預(yù)防和輔助一些癌細(xì)胞的病變，從而對(duì)癌癥起到了很好的保健效果。

可以減小腸胃的負(fù)擔(dān)。將蔬菜打成了汁，榨汁機(jī)就充當(dāng)了牙齒。

蔬菜汁還可以讓人更喜歡吃蔬菜，尤其是小孩子，每天多吃蔬菜對(duì)身體是大有好處的。

舉例：胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液回圈，從而使膚色紅潤(rùn)，對(duì)美容健膚有獨(dú)到之效。胡蘿卜汁最好在早晨空腹時(shí)喝，因?yàn)?，這更利于胃腸吸收。

注意：早晨空腹最好和白開(kāi)水，建議不要喝果蔬汁。因?yàn)楣咧锩婧休^濃的果酸等物質(zhì)，容易刺激胃黏膜。2.如果喜歡喝果蔬汁一定要在吃過(guò)食物之后再飲用，這樣度可以促進(jìn)吸收。

每天早上喝一杯果蔬汁有什么利弊？

我每天早上會(huì)喝一杯蔬果汁作為一天的早餐，一般兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)就不會(huì)再吃任何的其他的熟食。餓的話我就吃一點(diǎn)水果。 這樣可以讓蔬果里面的營(yíng)養(yǎng)成分充分吸收。

等到中午的時(shí)候再吃午餐，剛開(kāi)始呢會(huì)有一點(diǎn)覺(jué)得餓，但是，大概經(jīng)過(guò)一兩個(gè)星期以后身體就習(xí)慣了

建議只少要堅(jiān)持一個(gè)月，我們?nèi)梭w的一個(gè)新陳代謝，基本上是21天，21天人會(huì)有一個(gè)比較大的變化。

我也算是一個(gè)養(yǎng)生的小達(dá)人，我自己最近正好在做這個(gè)蔬果排毒的分享，可以點(diǎn)擊我的頭像看我拍攝的視頻，我去年夏天暴曬了四個(gè)月以后，通過(guò)兩三個(gè)月的蔬果汁就讓我很快的白回來(lái)了，蔬果汁的美白效果真的太好了。

我之前的也會(huì)有很嚴(yán)重的便秘問(wèn)題，早上5:00-7:00是大腸經(jīng)的運(yùn)行時(shí)間，所以早上喝蔬果汁有助于排毒哦。

沒(méi)有喝蔬果汁之前，我早上喜歡吃煎餅，喜歡吃油條，糯米團(tuán)子，吃完以后呢，會(huì)覺(jué)得肚子很撐，自從吃了喝了蔬果汁以后就覺(jué)得人的精神也會(huì)好很多。腸胃功能也比以前好很多。

這里我也簡(jiǎn)單總結(jié)一下果蔬汁的缺點(diǎn)

1.我自己喝過(guò)很多不同搭配的蔬果汁，有的果蔬汁的口味很差；

2.有的蔬果汁有滑腸的作用，腸胃不好的人要千萬(wàn)小心；

3.還有一部分高草酸的蔬果，比如說(shuō)菠菜空心菜，歐芹，草莓，有腎結(jié)石的人不能喝；

4.有的人覺(jué)得，蔬果汁排毒太好了，一下子喝太多，把它當(dāng)水喝也不行；

5.不是所有的水果都適合拿來(lái)做蔬果汁，比如像韭菜，大蒜，味道太奇怪了；

6.果蔬汁特別容易被人體吸收，它會(huì)使血糖迅速地增高，屬于高gi的食物。糖尿病人，如果病情比較嚴(yán)重的就不要喝了，但是初期糖尿病人可以喝蔬菜汁，我爸爸也是糖尿病人，他喝土豆汁喝苦瓜汁都沒(méi)有問(wèn)題。

果汁的利弊還有很多很多，現(xiàn)在也到了喝蔬果汁的一個(gè)好時(shí)間，如果有興趣的話可以關(guān)注一下我，我每天都會(huì)有分享關(guān)于蔬果汁的視頻，教你如何搭配，如何正確的來(lái)喝蔬果汁，包括蔬果汁的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，還有避免蔬果有哪些坑。

長(zhǎng)期喝蔬菜汁對(duì)身體會(huì)影響嗎

長(zhǎng)期喝蔬菜汁對(duì)身體會(huì)影響嗎

長(zhǎng)期喝蔬菜汁對(duì)身體會(huì)影響嗎，現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏比較快，為了避免身體缺乏營(yíng)養(yǎng)，而蔬菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的健康有著很大的幫助，所以喝蔬果汁是很多人的選擇。但是長(zhǎng)期喝蔬菜汁對(duì)身體會(huì)影響嗎？

長(zhǎng)期喝蔬菜汁對(duì)身體會(huì)影響嗎1

天天喝果蔬汁可能會(huì)對(duì)身體造成輕微的副作用，容易導(dǎo)致脾胃虛弱，產(chǎn)生明顯的腹痛和腹瀉。

在生活中如果天天和蔬菜汁，可能蔬菜是屬于一種寒涼性的食物，而且有大量的膳食纖維，攝入過(guò)多容易導(dǎo)致腸道功能紊亂產(chǎn)生腹瀉的現(xiàn)象，所以要控制次數(shù)。

平常在生活中適當(dāng)?shù)臄z入一些蔬菜汁，可以有效的加速腸道蠕動(dòng)預(yù)防便秘，避免出現(xiàn)大便干結(jié)的癥狀，同時(shí)還可以補(bǔ)充所需要的維生素或者多種無(wú)量元素，對(duì)身體達(dá)到滋養(yǎng)的效果，提高個(gè)人的免疫力，補(bǔ)充所需要的水分，避免出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂。

蔬菜汁主要是把新鮮的蔬菜榨成汁以后，使用更容易被人體消化和吸收，一般可以選擇菠菜汁、芹菜汁，但是在喝的時(shí)候一定要控制量，避免攝入過(guò)多，對(duì)于一些脾胃虛弱的人更要控制次數(shù)或者是攝入量。

平常生活當(dāng)中可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，同時(shí)還要注意飲食上清淡，盡量少吃油膩或者是辛辣刺激性的食品，容易增加腸道的負(fù)擔(dān)，或者是產(chǎn)生脂肪堆積，身體容易有肥胖現(xiàn)象，影響到個(gè)人的身材。

長(zhǎng)期喝蔬菜汁對(duì)身體會(huì)影響嗎2

喝蔬菜汁的好處主要有能夠充分地吸收蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其適用于消化功能不良者。喝蔬菜汁的壞處主要是攝入的膳食纖維會(huì)比較少，長(zhǎng)此以往可能會(huì)不利于健康。

1、好處：把蔬菜榨成汁，能夠更有利于人體對(duì)蔬菜中營(yíng)養(yǎng)成分的充分吸收。蔬菜中含有的維生素、礦物質(zhì)、微量元素，還有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)、氨基酸，還有大量的水分，能夠被人體充分地吸收和利用。

相對(duì)比不榨成蔬菜汁之前要吸收更好，營(yíng)養(yǎng)利用更充分。蔬菜汁更容易消化和吸收，可降低胃腸道的負(fù)擔(dān)，尤其適用于消化功能比較差的一些人群，比如胃腸道功能比較差的老年人、兒童，以及正在吃流質(zhì)的康復(fù)期患者；

2、壞處：蔬菜被榨成汁之后，其中的膳食纖維就會(huì)大量的流失。長(zhǎng)期喝蔬菜汁，而減少了蔬菜的其他方式的攝入，比如炒青菜、拌蔬菜沙拉等，可能會(huì)導(dǎo)致攝入膳食纖維減少，時(shí)間久了可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，引起大便干結(jié)的情況發(fā)生。

長(zhǎng)期喝蔬菜汁對(duì)身體會(huì)影響嗎3

蔬果汁搭配與功效大全

一、紅棗蘋(píng)果汁

材料：新鮮紅棗20只，蘋(píng)果一個(gè)清洗干凈，再用開(kāi)水略燙備用。

制作方法：紅棗倒入燉鍋加水用微火燉至爛透。用小刀將蘋(píng)果切成兩半并去核，用小勺在蘋(píng)果切面上將果肉刮出泥。將蘋(píng)果泥倒入紅棗鍋中略煮，過(guò)濾后給寶寶食用。

特點(diǎn)與功效：兒童時(shí)期是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，喝紅棗果汁對(duì)智力發(fā)育是非常有利的。紅棗可補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神。

二、白蘿卜果汁

材料：小白蘿卜一個(gè)，切成細(xì)絲，梨半個(gè)，切成薄片待用。

制作方法：將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘即可食用。

特點(diǎn)與功效：富含維生素C，蛋白質(zhì)，鉄冬素等，具有止咳潤(rùn)肺，幫助消化等藥療和保健作用。

三、鮮奶西瓜汁

材料：西瓜2000克、鮮奶400克、蜂蜜20克、冰塊（備用，依就餐人數(shù)而定）。

具體做法：西瓜瓤切塊，放入榨汁機(jī)中榨汁；然后將西瓜汁、鮮奶、蜂蜜和冰塊倒入一個(gè)干凈的容器中，攪拌均勻即可飲用。

特點(diǎn)與功效：夏天的健康飲料。本飲品具有醒酒明目、清熱消暑降火氣、利尿消腫、降壓、美容之功效。

四、鮮奶李子汁

材料：李子200克、蜂蜜10克、鮮奶20克、冰塊20克。

具體做法：李子洗凈去核，和鮮奶、蜂蜜一起放入果汁機(jī)，一邊攪拌，一邊加入冰塊，攪拌均勻即可飲用。

特點(diǎn)與功效：本飲品有生津利尿、清除肝熱、去瘀血、促進(jìn)食欲、消除疲勞之功效。

五、草莓檸檬汁

材料：草莓100克、鮮奶20克、檸檬半個(gè)、冰片2片、蜂蜜1小茶匙。

具體做法：將草莓、檸檬去皮，全部放入壓榨器中榨汁，并與鮮奶混合；再注入杯中，放進(jìn)冰片與蜂蜜。

特點(diǎn)與功效：美容、健身的必備品；有美容、緩和壓力、增強(qiáng)抵抗力和解除疲勞之功效。草莓是維生素C含量最高的水果，對(duì)面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時(shí)，可以飲用。

六、柳橙鳳梨汁

材料：柳橙1個(gè)、鳳梨100克、番茄1個(gè)、洋芹5克、蜂蜜1小茶匙、檸檬半個(gè)。

具體做法：柳橙去皮，鳳梨（又稱菠蘿）去皮與心，番茄去蒂，各切成適當(dāng)大?。粰幟嗜テず?，與洋芹等全部放進(jìn)壓榨器中榨汁，再隨喜好添加蜂蜜。

特點(diǎn)與功效：調(diào)理上不可或缺的口味。本飲品維生素A含量甚濃，可提高皮膚的新陳代謝，增強(qiáng)肌膚對(duì)刺激及細(xì)菌的抵抗力，預(yù)防皮老化；有生津止渴、利尿等功效。

長(zhǎng)期喝蔬菜汁對(duì)身體會(huì)影響嗎4

1、橘子 紅蘿卜：紅蘿卜和橘子都帶有很多的.維他命，紅蘿卜中還帶有胡羅卜素，經(jīng)腸胃溶解后會(huì)變?yōu)楸苊饧t眼病的維生素D，二者配搭可以養(yǎng)顏美容，光潔皮膚。

2、梨子 絲瓜：梨子和絲瓜全是水份成分大的蔬菜水果，常有清熱解毒下火的作用，梨子的香甜再加絲瓜的清爽，特別適合夏季食用。

3、番木瓜 純蜂蜜 果汁：番木瓜帶有蛋白質(zhì)溶解水果酵素，能夠協(xié)助蛋白和淀粉分解，純蜂蜜有潤(rùn)腸通便的作用，果汁中帶有維他命C及其纖維材料，三種融合能夠推動(dòng)胃腸活動(dòng)，促進(jìn)消化，改進(jìn)消化不良、便秘等胃部不適病癥。

4、甜瓜 青檸檬：甜瓜中水份成分大，還帶有瓜氨酸及精氨酸等有利排尿成份，青檸檬除開(kāi)含很他命外也有疏滯、健胃消食的作用。二者融合能夠除水腫，解暑。

5、蘋(píng)果 大白菜 純蜂蜜：大白菜帶有豐富多彩的維生素C及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和胡蘿卜素，蘋(píng)果多吃蘋(píng)果可改進(jìn)呼吸道和肺功能檢查，維護(hù)肺臟免遭空氣中的塵土和粉塵的影響。二者融合能夠清理血管垃圾，對(duì)高血壓，動(dòng)脈硬化及便秘均有防止的實(shí)際效果。

6、紅心柚 紅提：紅心柚帶有比較豐富的維他命C及其類甘精胰島素等成份，有降血脂、降低血脂、減肥瘦身、護(hù)膚養(yǎng)顏美容，研究發(fā)現(xiàn)，紅提比阿斯匹林能盡快阻攔血栓形成，并能減少身體血細(xì)胞膽固醇水準(zhǔn)，減少血小板的團(tuán)隊(duì)的凝聚力，對(duì)防止心腦血管病也是一定功效。

常喝蔬菜汁對(duì)身體有危害嗎

常喝蔬菜汁對(duì)身體有危害嗎

　　常喝蔬菜汁對(duì)身體有危害嗎，人們食用蔬菜的方法大多都是將其或炒或煮食用，當(dāng)然還是可以榨汁喝的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣是非常出色的，以下了解常喝蔬菜汁對(duì)身體有危害嗎

　　常喝蔬菜汁對(duì)身體有危害嗎1

　　 長(zhǎng)期喝蔬菜汁的危害

　　 導(dǎo)致便秘

　　蔬菜在榨汁的時(shí)候，其中含有的大部分膳食纖維成分也被破壞了，而膳食纖維具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，當(dāng)身體缺乏膳食纖維時(shí)，就很容易會(huì)引發(fā)便秘。

　　 存在衛(wèi)生問(wèn)題

　　蔬菜汁一般都是將新鮮蔬菜直接生榨，這樣蔬菜沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫處理，里面可能含有一定的細(xì)菌，如果沒(méi)有清洗到位直接榨汁的話就會(huì)存在衛(wèi)生問(wèn)題。

　　 蔬菜汁不適合什么人

　　 腎病患者

　　新鮮蔬菜汁中含有大量的鉀離子成分，而鉀離子最終需要通過(guò)腎臟代謝，然后本身患有腎病還去飲用蔬菜汁的話，就會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，并且還可以造成高血鉀癥。

　　 脾胃虛寒人群

　　很多蔬菜都是涼性的，并且是將生的蔬菜直接榨，所以不建議脾胃虛寒人群食用，不然食用后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加，這樣容易引起腸胃不適癥狀。

　　 蔬菜汁什么時(shí)候喝減肥效果好

　　 飯前喝

　　吃飯前可以適量喝一杯蔬菜汁，這樣能起到較好的飽腹感，從而能減少其他高熱量食物的攝入，從而對(duì)減肥有一定幫助。

　　 飯后喝

　　吃晚飯之后也可以適量喝一點(diǎn)蔬菜汁，這樣能幫助食物更好的進(jìn)行消化，能避免體內(nèi)出現(xiàn)脂肪堆積的情況，對(duì)減肥也十分有利。

　　注：如果想起到更好的減肥效果的話，在喝蔬菜汁的時(shí)候要將榨汁是生長(zhǎng)的蔬菜汁一起吃完。

　　 蔬菜汁可以隔夜喝嗎

　　不能。

　　一般情況下蔬菜汁都建議現(xiàn)榨現(xiàn)喝，這樣才能平常到蔬菜汁最佳口感。時(shí)間一久的話蔬菜汁當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)慢慢氧化流失，并且還可能會(huì)細(xì)菌大量的細(xì)菌。同時(shí)綠葉蔬菜中含鹽較多，榨成汁后如果放置太久，會(huì)在細(xì)菌的作用下還原成亞鹽，食用后對(duì)健康的危害較大。

　　常喝蔬菜汁對(duì)身體有危害嗎2

　　果蔬汁，亦稱蔬果汁，是以新鮮或冷藏果蔬為原料，經(jīng)過(guò)清洗、挑選后，采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液，稱為果蔬汁(蔬果汁)，這樣的食物是大家都不陌生的了，尤其是對(duì)于很多老年人來(lái)說(shuō)，在生活中都是愛(ài)吃這樣的食物，通過(guò)這樣的食物來(lái)幫助我們保健，是特別有好處的。

　　因而，缺少了這部分的膳食纖維，會(huì)使人容易發(fā)生便秘。此外，缺少這部分膳食纖維不利于身體的保健。因膳食纖維可影響血糖水平，減少糖尿病患者對(duì)藥物的依賴性，還有防止熱量過(guò)剩，控制肥胖，預(yù)防膽結(jié)石，降血脂等功效。

　　這種情況在老人，尤其是牙齒不好的老人中最容易出現(xiàn)。實(shí)際上便秘者很大一部分原因都是因?yàn)轱嬍程^(guò)精細(xì)，使得纖維素?cái)z入不足。飲食精細(xì)一方面表現(xiàn)在糧食上，另一方面還表現(xiàn)在飲品上，尤其是用蔬果汁代替水果和蔬菜更加不可取，但是實(shí)際上我們要注意的地方很不少，所以大家對(duì)于果蔬汁來(lái)說(shuō)，雖然本身很不錯(cuò)，但是我們也不能吃的太多，適量的吃一些就可以了。

　　上面就給大家介紹了蔬果汁的情況，可以發(fā)現(xiàn)蔬果汁本身是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很不錯(cuò)的，但是在生活中我們隨意的吃，吃的數(shù)量太多了，那么無(wú)疑是不利于身體健康的了，這對(duì)于我們的影響比較大，所以大家需要適量的吃，這樣才健康。

　　常喝蔬菜汁對(duì)身體有危害嗎3

　　 1、蔬菜汁的種類和功效

　　 一、胡蘿卜汁

　　胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成年人體所需的維生素A。胡蘿卜中還含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的物質(zhì)，對(duì)動(dòng)物和人都有明顯的降低血糖作用。

　　胡蘿卜汁能提高人的食欲和對(duì)感染的抵抗力?，F(xiàn)代研究證明，患有潰瘍病的人，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)整個(gè)視覺(jué)系統(tǒng)的作用。

　　此外，人若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用。英國(guó)癌癥研究會(huì)理多爾認(rèn)為，吸煙者常吃些胡蘿卜，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會(huì)明顯下降。每天喝一些鮮胡蘿卜汁，能改善整個(gè)機(jī)體的狀況。

　　 制作方法：

　　1、胡蘿卜五百公克，切成適量大小，置于研缽中搗碎成泥狀；

　　2、以紗布包之，榨擠出汁液；

　　3、加入一大匙蜂蜜于胡蘿卜汁中即成。

　　健康小貼士：胡蘿卜汁要加熱，溶于油脂后，才能釋放利于吸收的'營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以，榨汁后，建議滴幾滴特級(jí)初榨的橄欖油（其它食用油也可以），然后放到微波爐里加熱（起碼加到80度）。

　　 二、白菜汁

　　白菜對(duì)于促進(jìn)造血功能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱視外，還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對(duì)機(jī)體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時(shí)，飲用白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供應(yīng)大量維生素C，同時(shí)還可以清潔口腔。

　　白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。大白菜富含大量的粗纖維，可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。

　　制作方法：

　　1、白菜1棵，去老葉留菜心；

　　2、卷心菜200克，芫荽20克，一起放入榨汁機(jī)可榨成250毫升鮮菜汁。

　　健康小貼士：可以堅(jiān)持每天飲用。

　　 三、番茄汁

　　番茄汁含有多種維生素以及有機(jī)酸，有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，還可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的。

　　番茄所富含的維生素C、大量的檸檬酸及蘋(píng)果酸，可促進(jìn)胃液的生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化等，番茄中含有的維生素還可以有保護(hù)脆弱的血管，并改善心臟工作機(jī)能，常飲用番茄汁還有利于皮膚健美。

　　 制作方法：

　　1、把西紅柿洗干凈，用熱水燙后去皮；

　　2、再用紗布包好用手?jǐn)D壓出汁倒入杯中，再加入少許的蜂蜜調(diào)勻，即可食用。

　　健康小貼士：醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，每人每天吃上2個(gè)番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄汁更適合女人，每天堅(jiān)持飲用番茄汁，還可使皮膚健美。

　　 四、芹菜汁

　　芹菜含有豐富的蛋白質(zhì)和大量的纖維素，具有健胃、利尿、降血壓、鎮(zhèn)靜、止血、治療便秘的功效。芹菜汁的味道清香，有利于增強(qiáng)人的食欲。

　　 制作方法：

　　1、芹菜洗凈后切成小段；

　　2、砂鍋中放入適量礦泉水，煮開(kāi)后放入芹菜煮熟；

　　3、將芹菜及水放入食品加工機(jī)中打成泥；

　　4、過(guò)濾掉菜泥即可。

　　健康小貼士：在每天清晨起床后或者是兩餐之間喝，還可以在晚上喝，尤其是天氣干燥的時(shí)候，效果會(huì)更好。

　　 五、黃瓜汁

　　黃瓜中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含水量達(dá) 98%，每100克鮮黃瓜，含蛋白質(zhì)0.6克、脂肪0.2克、碳水化合物2.0克。此外，黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素。黃瓜入藥始載于《本草拾遺》，中醫(yī)認(rèn)為其性涼味甘無(wú)毒，入脾、胃、大腸三經(jīng)。有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血。

　　 制作方法：

　　1、先將黃瓜洗凈去皮；

　　2、將黃瓜放進(jìn)榨汁機(jī)鮮榨；

　　3、根據(jù)個(gè)人口味加入蜂蜜攪拌，新鮮的黃瓜汁就做好了。

　　健康小貼士：黃瓜汁可以在早晨喝一杯，能起到清爽腸胃的作用。因?yàn)辄S瓜中含有大量維生素，可以緩解一定的發(fā)炎癥狀，對(duì)口腔潰瘍能起到有效的治療作用。飲用黃瓜汁的時(shí)候，如果覺(jué)得稀釋后的黃瓜汁口感有點(diǎn)苦澀的話，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜來(lái)調(diào)味。

　　 2、蔬菜汁做法

　　 1、芹菜香蕉汁

　　制作方法：1。將芹菜洗凈，切成小段。2。香蕉要連皮吃，香蕉皮的營(yíng)養(yǎng)豐富?？梢詫⑾憬稁ぴ谒信菹锤蓛簦缓髱で谐尚《?。3。將香蕉、芹菜放到榨汁機(jī)中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

　　 2、西瓜菠菜汁

　　制作方法：1。菠蘿去皮，去核切成小塊。2。西瓜最營(yíng)養(yǎng)的是它的籽，所以要連籽一起打。3。將菠菜洗凈，切成小段。4。將芒果、西瓜、菠菜放到榨汁機(jī)中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

　　 3、芒果柚子汁

　　制作方法：1。將芒果去皮，去核，切成小塊。2。將柚子去皮，切成小塊。3。將芒果、柚子放到榨汁機(jī)中，倒入適量水，攪拌約2分鐘即可。

　　 4、蘋(píng)果胡蘿卜蜂蜜汁

　　制作方法：1。將蘋(píng)果、胡蘿卜去皮，去核，切成小塊。2。將芒果、柚子放到榨汁機(jī)中，倒入適量水、蜂蜜，攪拌約2分鐘即可。

　　 5、黃瓜薄荷豆?jié){

　　材料：一根新鮮黃瓜、1/2升豆?jié){、三片薄荷

　　制作方法：1。將黃瓜切成小塊。2。將黃瓜、豆?jié){、薄荷，一同打碎攪拌后即可。

　　 6、芹菜雪梨汁

　　取芹菜適量，番茄1個(gè)，雪梨1個(gè)，檸檬半個(gè)。洗凈后一同放入果汁機(jī)中攪拌成汁，每日飲用1次。

　　痘痘多由心火、肺熱、脾胃濕熱、肝氣郁結(jié)所致。飲食上有意識(shí)地選擇有清涼、去熱、排毒作用的食物，以適當(dāng)方法搭配食用，就會(huì)起到祛除痘痘的目的。多食用一些清涼型的果蔬可以起來(lái)排毒，去熱的作用。

請(qǐng)問(wèn)蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？

1、現(xiàn)在人們都理解了食用蔬菜不只僅是為了佐餐，更是健康需求的道理。

2、因?yàn)槭卟耸侨梭w礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的首要來(lái)歷。然而，新鮮蔬菜中含有的豐厚的各種維生素極易溶于水，遇到堿性物質(zhì)時(shí)極不安穩(wěn)，很簡(jiǎn)單被氧化，在儲(chǔ)存和加工過(guò)程中簡(jiǎn)單造成維生素流失和損壞。所以，要想較好地堅(jiān)持新鮮蔬菜中的多種維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分， 最好的方法就是直接飲用蔬菜汁。

3、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研討以為，蔬菜汁簡(jiǎn)直含有蔬菜自身所包括的悉數(shù)成分。這是因?yàn)橹浦氖卟酥械挠欣煞謴睦w維素中分離了出來(lái)，而化學(xué)劑的污染所殘留的有毒物質(zhì)依然化合在纖維素里。這樣，不帶纖維素的菜汁含有構(gòu)成蔬菜營(yíng)養(yǎng)成分的酶、原子、分子，也不包括化學(xué)制劑的有毒殘留物。

4、鮮菜汁是體內(nèi)“清潔劑”，它們能免除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。當(dāng)多量的鮮果汁和鮮菜汁進(jìn)入人體消化體系后，會(huì)使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，由排泄體系排出體外。蔬菜含有抗衰老維生素和數(shù)千種有很大效果的抗衰老物質(zhì)，比方礦物質(zhì)和纖維。大量攝入綠葉十字花科蔬菜，如綠花菜(西蘭花)、芽菜和甘藍(lán)；赤色、或橘的蔬菜，如西紅柿、胡蘿卜、南瓜等，對(duì)人體非常有利。

5、不過(guò)，為了使制出的菜汁能盡量保留原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家主張人們?cè)谧约杭依镏浦瓡r(shí)應(yīng)留意：仔細(xì)選擇，丟掉腐朽和不新鮮的；仔細(xì)沖刷，對(duì)塊莖類蔬菜要用刷子沖洗；不能帶皮制汁的蔬菜，清洗干凈以后用不銹鋼用具薄薄地去一層皮；隨制隨飲，即便蔬菜汁在冰箱內(nèi)寄存時(shí)刻很短，其質(zhì)量也會(huì)受到影響。

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