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三炮臺(tái)茶的功效與做法

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2023-06-28 23:18:30
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三炮臺(tái)茶的功效與做法

三炮臺(tái)茶是一種名為“三炮臺(tái)”的地方特產(chǎn)茶葉,具有獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。據(jù)傳說,清代嘉慶年間,駐守在安徽黃山一炮臺(tái)山頂?shù)娜坏朗?,在采草藥時(shí)無意中發(fā)現(xiàn)了茶樹,并用其制成了一種茶葉,即三炮臺(tái)茶。功效。1.降壓抗血栓:三炮臺(tái)茶中含有豐富的多酚類化合物和兒茶素類物質(zhì),具有降血壓和抗血栓的功效。2.保肝護(hù)肝:三炮臺(tái)茶中的茶多酚等生物活性物質(zhì)能夠起到保肝護(hù)肝作用,有利于清除體內(nèi)有害物質(zhì),促進(jìn)身體的代謝排毒功能,緩解肝臟負(fù)擔(dān)。3.防癌抗癌:三炮臺(tái)茶中的多種活性成分具有良好的抗氧化作用,能夠有效地清除自由基,預(yù)防細(xì)胞遭受氧化損傷,從而減少癌癥的發(fā)生率。做法。1.取適量三炮臺(tái)茶葉放入茶壺中。2.將開水沖泡三炮臺(tái)茶葉。
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導(dǎo)讀三炮臺(tái)茶是一種名為“三炮臺(tái)”的地方特產(chǎn)茶葉,具有獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。據(jù)傳說,清代嘉慶年間,駐守在安徽黃山一炮臺(tái)山頂?shù)娜坏朗?,在采草藥時(shí)無意中發(fā)現(xiàn)了茶樹,并用其制成了一種茶葉,即三炮臺(tái)茶。功效。1.降壓抗血栓:三炮臺(tái)茶中含有豐富的多酚類化合物和兒茶素類物質(zhì),具有降血壓和抗血栓的功效。2.保肝護(hù)肝:三炮臺(tái)茶中的茶多酚等生物活性物質(zhì)能夠起到保肝護(hù)肝作用,有利于清除體內(nèi)有害物質(zhì),促進(jìn)身體的代謝排毒功能,緩解肝臟負(fù)擔(dān)。3.防癌抗癌:三炮臺(tái)茶中的多種活性成分具有良好的抗氧化作用,能夠有效地清除自由基,預(yù)防細(xì)胞遭受氧化損傷,從而減少癌癥的發(fā)生率。做法。1.取適量三炮臺(tái)茶葉放入茶壺中。2.將開水沖泡三炮臺(tái)茶葉。

三炮臺(tái)茶是一種名為“三炮臺(tái)”的地方特產(chǎn)茶葉,具有獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。據(jù)傳說,清代嘉慶年間,駐守在安徽黃山一炮臺(tái)山頂?shù)娜坏朗?,在采草藥時(shí)無意中發(fā)現(xiàn)了茶樹,并用其制成了一種茶葉,即三炮臺(tái)茶。

功效:

1.降壓抗血栓:三炮臺(tái)茶中含有豐富的多酚類化合物和兒茶素類物質(zhì),具有降血壓和抗血栓的功效。

2.保肝護(hù)肝:三炮臺(tái)茶中的茶多酚等生物活性物質(zhì)能夠起到保肝護(hù)肝作用,有利于清除體內(nèi)有害物質(zhì),促進(jìn)身體的代謝排毒功能,緩解肝臟負(fù)擔(dān)。

3.防癌抗癌:三炮臺(tái)茶中的多種活性成分具有良好的抗氧化作用,能夠有效地清除自由基,預(yù)防細(xì)胞遭受氧化損傷,從而減少癌癥的發(fā)生率。

做法:

1.取適量三炮臺(tái)茶葉放入茶壺中;

2.將開水沖泡三炮臺(tái)茶葉;

3.大約浸泡2~3分鐘即可飲用。如果需要加入蜂蜜、檸檬片、紅棗等食材,根據(jù)個(gè)人口味自行添加即可。

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:

天空之城0★關(guān)注 評論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明摘要:三泡臺(tái),又稱“蓋碗茶”,回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗,是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖為佐料配制而成,香而不清則為一般,香而不甜為苦茶,甜而不滑不算上等,只有鮮、爽、滑才為茗中佳品。而八寶茶,也稱“三泡茶”,必須要有八樣料才能稱之為八寶茶。下面就來了解下三炮臺(tái)茶的知識(shí)。

一、八寶茶和三炮臺(tái)的區(qū)別

略有不同,簡而言之,“三炮臺(tái)”是一類混合茶的總稱,“八寶茶”屬于“三炮臺(tái)”的一種,但必須有八種料。

三泡臺(tái)源于盛唐時(shí)期,明清時(shí)期傳入西北,與當(dāng)?shù)啬滤沽诛嫴枇?xí)俗相結(jié)合, 形成了獨(dú)樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。茶具制作玲瓏小巧,由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成,故稱為“三泡臺(tái)”或蓋碗茶。三泡臺(tái),是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖為佐料配制而成,香而不清則為一般,香而不甜為苦茶,甜而不活不算上等,只有鮮、爽、活才為茗中佳品。

三炮臺(tái)又稱“蓋碗茶”,回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗。是成都最先發(fā)明并獨(dú)具特色。所謂“蓋碗茶”,包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分,故稱蓋碗或三炮臺(tái),其寓意為“天蓋之,茶蓋 ;地載之,茶船;人育之,茶碗?!彼萘耸袢藰闼氐娜宋乃枷搿?/p>

而八寶茶,也稱“三泡茶”,是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨(dú)具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。在甘肅及寧夏回族自治區(qū),都以“三炮臺(tái)”碗泡“八寶茶”招待親友。

八寶茶必須要有八樣料才能稱之為“八寶茶”,一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等,也可根據(jù)個(gè)人喜好添加不同的配料。將八種配料放入蓋碗中,沖以滾燙的水,料在蓋碗中翻滾。蓋上蓋,靜待二至三分鐘即可享用一杯。

二、三炮臺(tái)茶的功效

三炮臺(tái)茶不僅可以提神醒腦,而且還可以清熱去火、解暑降溫、消食化痰、去除油膩、減肥瘦身、神經(jīng)止渴、明目醒酒,而且如果你長期需要面對電腦,還可以喝它對抗輻射,并且三炮臺(tái)茶能夠預(yù)防心血管疾病,對抗癌癥。

三、三炮臺(tái)茶的做法

1、先將云南春尖茶、枸杞、桂圓、紅棗、杏脯、冰糖都準(zhǔn)備好,然后將水倒入水壺中,大火燒開。

2、然后再?zèng)_入蓋碗,用夾子夾住茶碗慢慢的旋轉(zhuǎn)搖晃一下,這樣就將茶碗均勻的燙干凈了。

3、然后將食材全部都放入茶碗里,倒入燒開的水,蓋好蓋燜2分鐘就可以飲用。

4、大家在飲用的時(shí)候要用碗蓋輕輕的剝開漂浮在表面的茶葉等食材,然后慢慢的飲用,別燙傷了嘴巴。

貼心提示:

1、其實(shí)蘭州三炮臺(tái)里面的食材并沒有硬性規(guī)定,也就是代表不一定是只能放入這幾樣,不過綠茶、枸杞、桂圓、冰糖一般都是必不可少的,大家還可以放入一些愛吃的葡萄干、玫瑰花、菊花等食物,不僅增添美味,還會(huì)令茶香更有層次,也更浪漫溫馨。

2、春尖茶是綠茶的一種,是一種涼茶,香氣濃郁,滋味鮮爽醇甘。

勇盛三炮茶怎么喝?三炮茶的功效與作用

三泡臺(tái)的原料功效頗多,春尖茶清頭目、除煩渴、化痰、消食;桂圓補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神;葡萄干止血、消腫、利尿;枸杞滋補(bǔ)肝腎、益精明目、強(qiáng)腰膝;菊花散風(fēng)清熱、平肝明目;玫瑰理氣解郁、活血養(yǎng)顏;杏脯止咳平喘、生津潤腸;紅棗調(diào)和諸藥。三炮臺(tái)茶能去膩生津,滋補(bǔ)強(qiáng)身,是一種甜美的養(yǎng)生茶,具有明目、益思,清香爽口,使人神清氣爽的作用。

三泡臺(tái)茶,因配料不同而有不同的名稱,根據(jù)不同的季節(jié)選用不同的茶葉。在配料上,一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。身體不好的人可根據(jù)病情選用不同的茶水,如清熱泄火可用冰糖窩窩茶;胃塞的人可用紅糖磚茶;欲促進(jìn)消化可用白糖清茶。日常保健的“八寶茶”,除了放茶葉以外,還要放紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、果脯等?;刈迮萆w碗茶,需用滾燙的開水沖一下碗,然后放入茶葉和各種配料,沖入開水,加蓋。泡茶時(shí)間一般為二至三分鐘。

蘭州三泡茶有什么好處

蘭州三炮臺(tái)茶包括臨澤小棗,福建桂圓,新疆葡萄干,碧螺春。茶葉含咖啡堿、茶堿、鞣酸、揮發(fā)油等,既能解渴消暑,又能舒筋通絡(luò)消積食。

葡萄干中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用,常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者也有益處。

擴(kuò)展資料:

回族講究沏茶,認(rèn)為用雪水、泉水沏茶最佳。飲用:喝三炮臺(tái)碗子茶時(shí),一手提碗,一手握蓋,并用碗蓋隨手順碗口由里向外刮幾下,使之濃釅,然后把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度,用嘴吸著喝。

這樣一則可以刮去茶湯面上的漂浮物;二則可以使茶葉和添加物的汁水相融。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲,要一口一口地慢飲。如此,一邊啜飲,一邊不斷添加開水,直到糖盡茶淡為止。當(dāng)喝完一盅還想喝時(shí),碗底要留一點(diǎn)水,不能喝干。

參考資料來源:百度百科-蘭州三炮臺(tái)

參考資料來源:人民網(wǎng)-一把葡萄干竟然八種功效

陳允斌講怎么泡三炮臺(tái)

用滾燙的開水沖一下碗,放入茶葉和各種配料,沖入開水,加蓋。陳允斌講泡三泡臺(tái),需用滾燙的開水沖一下碗,然后放入茶葉和各種配料,沖入開水,加蓋。泡茶時(shí)間一般為二至三分鐘。三泡臺(tái)是有保健作用的保健茶。也就是說,整個(gè)桂圓都是寶。三泡臺(tái)(桂圓、枸杞、冰糖)有保健和延緩衰老的功效。

三炮臺(tái)茶配方

三炮臺(tái)茶配方各地都有差異,桂圓、荔枝干、冰糖、茶葉等極為常見。如甘肅三炮臺(tái)茶配方:菊花、臨澤小棗、新疆葡萄干、福建桂圓、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖。寧夏:茶葉、桂圓、紅棗、荔枝、葡糖干、核桃仁、杏干。

三炮臺(tái)茶配方

三炮臺(tái)茶一般是指三炮臺(tái)蓋碗茶,三炮臺(tái)是由蓋子、茶盅、掌盤三層組成的。

三炮臺(tái)源于盛唐時(shí)期,明清時(shí)期傳入西北,與當(dāng)?shù)氐娘嫴枇?xí)俗相結(jié)合, 形成了具有濃郁地方特色的茶品。

三炮臺(tái)香而不清為一般,香而不甜為苦茶,甜而不滑不算上等,只有鮮、爽、滑才是茗中佳品。

八寶茶的配方是什么?

八寶茶,也稱“三炮臺(tái)”,以茶葉為底,摻冰糖、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等,喝起來香甜可口,滋味獨(dú)具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。八寶茶需要用滾開的水沖泡,使每種配料都釋放出滋味。

三炮臺(tái)是什么茶

三炮臺(tái)又稱“蓋碗茶”,所謂“蓋碗茶”,包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分,故稱蓋碗或三炮臺(tái),其寓意為“天蓋之,茶蓋 ;地載之,茶船;人育之,茶碗?!彼萘耸袢藰闼氐娜宋乃枷搿?p>定義

三泡臺(tái)源于盛唐時(shí)期,明清時(shí)期四川地區(qū)漢族飲茶習(xí)俗傳入西北,與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族穆斯林飲茶習(xí)俗相結(jié)合, 形成了獨(dú)樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。茶具制作玲瓏小巧,由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成,故稱為“三泡臺(tái)”或蓋碗茶。三泡臺(tái),是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖為佐料配制而成,香而不清則為一般,香而不甜為苦茶,甜而不滑不算上等,只有鮮、爽、活才為茗中佳品。

簡介

茶船子,又叫茶舟,即承受茶碗的茶托子。相傳是唐代德宗建中年間(780-783年)由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉淼牟璞瓫]有襯底,常常燙著手指,于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來承托茶杯。為了防止喝茶時(shí)杯易傾倒,她又設(shè)法用蠟將木盤環(huán)上一圈,使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán),人人稱便。到后世環(huán)底做得越來越新穎,形狀百態(tài),有如環(huán)底杯。一種獨(dú)特的茶船文化,也叫蓋碗茶文化,就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點(diǎn)巴蜀向四周地區(qū)浸潤發(fā)展,后世就遍及于整個(gè)南方。

回族的蓋碗亦稱三炮臺(tái)。因盛水的蓋碗由托盤、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成,故稱蓋碗或三炮臺(tái)。蓋碗茶因配料不同有不同的茶名,如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。用滾開水沏成。給客人上茶,要在吃飯前。倒茶時(shí),要當(dāng)著客人的面,將碗蓋揭開,放入茶料,然后沖開水加蓋,雙手捧送,表示對客人的尊敬。

飲用方式

回族講究沏茶,認(rèn)為用雪水、泉水沏茶最佳。飲用:喝三炮臺(tái)碗子茶時(shí),一手提碗,一手握蓋,并用碗蓋隨手順碗口由里向外刮幾下,使之濃釅,然后把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度,用嘴吸著喝。這樣一則可以刮去茶湯面上的飄浮物;二則可以使茶葉和添加物的汁水相融。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲,要一口一口地慢飲。如此,一邊啜飲,一邊不斷添加開水,直到糖盡茶淡為止。當(dāng)喝完一盅還想喝時(shí),碗底要留一點(diǎn)水,不能喝干。

三泡臺(tái)有什么作用?

三泡臺(tái)的原料功效頗多,春尖茶清頭目、除煩渴、化痰、消食;桂圓補(bǔ)益心 脾、養(yǎng)血安神;葡萄干止血、消腫、利尿;枸杞滋補(bǔ)肝腎、益精明目、強(qiáng)腰膝;菊花散風(fēng)清熱、平肝明目;玫瑰理氣解郁、活血養(yǎng)顏;杏脯止咳平喘、生津潤腸;紅棗調(diào)和諸藥。

三炮臺(tái)茶能去膩生津,滋補(bǔ)強(qiáng)身,是一種甜美的養(yǎng)生茶,具有明目、益思,清香爽口,使人神清氣爽的作用。

擴(kuò)展資料

每到炎熱的夏天,喝蓋碗茶比吃西瓜還要解渴。到了冬天,西北群眾早晨起來,圍坐于火爐旁,烤上幾片饃饃,或吃點(diǎn)馓子,總要“刮”幾盅蓋碗茶。

中國是茶的故鄉(xiāng),大江南北,長城內(nèi)外,家家有茶,戶戶品茗,客來敬茶已成為中華民族的一種美德。由于地理位置、生活方式的不同,飲茶習(xí)俗也各有差異,在甘肅,大多數(shù)人則更喜歡“三泡臺(tái)”藥茶飲。

配料

三泡臺(tái)茶,因配料不同而有不同的名稱,根據(jù)不同的季節(jié)選用不同的茶葉。在配料上,一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。身體不好的人可根據(jù)病情選用不同的茶水,如清熱泄火可用冰糖窩窩茶;胃塞的人可用紅糖磚茶;欲促進(jìn)消化可用白糖清茶。

日常保健的“八寶茶”,除了放茶葉以外,還要放紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、果脯等?;刈迮萆w碗茶,需用滾燙的開水沖一下碗,然后放入茶葉和各種配料,沖入開水,加蓋。泡茶時(shí)間一般為二至三分鐘。

做法

1、大火燒開水壺中的水,沖入蓋碗,用夾子夾住茶碗輕輕搖晃,用開水把茶碗均勻地燙一遍。

2、將所有材料放入茶碗,再次燒開壺中的水,緩緩沖入茶杯,加蓋悶2分鐘。

3、飲用時(shí)用碗蓋輕輕撥開飄浮在水面上的茶葉和枸杞等材料,沿碗沿小心飲用。

參考資料:三泡臺(tái).百度百科

三炮臺(tái)可以泡幾次

三炮臺(tái)可以泡4、5次。第二三泡口感最好。

三炮臺(tái)是蘭州最具特色的茶飲,飲用時(shí)必用蓋碗,手托碗托,用碗蓋輕輕撥開茶碗中飄浮的茶葉,細(xì)呷一口,清澈的茶香和微甜的果香滿口游走,因而得名三炮臺(tái)。

蘭州三炮臺(tái)的配料并不拘泥于幾種,但每種配方中都少不了好綠茶、枸杞、桂圓和冰糖,其他的果脯類材料可以根據(jù)自己喜好使用杏脯、葡萄干等材料。當(dāng)?shù)鼗刈逶陲嬘萌谂_(tái)的時(shí)候還會(huì)在茶中加入菊花或玫瑰花,讓茶香更富層次,也更具浪漫情調(diào)。

三炮臺(tái)喝法:

1、先選擇好水源,一般以泉水為上,井水為中,后是礦泉水?;诘V泉水更為普及,所以選擇礦泉水也不錯(cuò),千萬別用自來水,將選好的礦泉水燒開。

2、將水燒開后,倒入準(zhǔn)備的茶杯里,輕搖一下洗凈茶杯。

3、將裝三炮臺(tái)茶放入杯中,即枸杞、紅棗、桂圓、杏脯和冰糖放到杯中,初次加入水5至10秒倒掉,然后再倒入燒開的水加蓋燜泡2分鐘左右,就可以開蓋飲用了。

三炮臺(tái)茶的功效 三炮臺(tái)茶的功效介紹

1、三炮臺(tái)茶主要是用春尖茶、桂圓、葡萄干、枸杞、菊花、玫瑰、紅棗等食材共同制作而成的一種茶品,味道清香爽口??梢杂行У拿髂?、除煩、消痰化痰,并且可以促進(jìn)食欲。

2、經(jīng)常喝這種三炮臺(tái)茶,可以緩解因肺氣虛而導(dǎo)致的咳嗽痰多現(xiàn)象,還可以輔助治療氣血虧虛導(dǎo)致的頭暈、頭痛、自汗、盜汗等現(xiàn)象,可以增強(qiáng)人體的免疫力,安神醒腦。

三炮臺(tái)屬于什么茶系

三炮臺(tái)是蓋瓦茶。由茶蓋、茶碗、茶托三個(gè)部分組成;加入上等的菊花、桂圓、葡萄干、荔枝干、冰糖等配料一起熬制,是待客佳品。

一、三炮臺(tái)的制作原料有哪些

制作三炮臺(tái),需要用春尖茶、紅棗、桂圓干、葡萄干、冰糖、玫瑰花、菊花、枸杞、也可放入杏干、蓮藕心等。整個(gè)茶味都是濃郁且甜口的,不喜歡的甜的朋友需要多多注意。

二、三炮臺(tái)做法

1、將桂圓果肉放入蓋碗中和其他原料一起,然后用熱水泡一遍,這一遍是洗茶洗料。

2、把所有的配料都放進(jìn)蓋碗中,再一起洗茶洗料,重復(fù)步驟一。

3、第三遍泡的水就可以慢慢享受開始喝了。喝的時(shí)候要注意,不能掀開蓋子對著碗子吹,一定要提起蓋在碗口刮幾下,把料攪起來,一刮甜,二刮香,三刮茶鹵變清湯。

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三炮臺(tái)茶的功效與做法

三炮臺(tái)茶是一種名為“三炮臺(tái)”的地方特產(chǎn)茶葉,具有獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值。據(jù)傳說,清代嘉慶年間,駐守在安徽黃山一炮臺(tái)山頂?shù)娜坏朗浚诓刹菟帟r(shí)無意中發(fā)現(xiàn)了茶樹,并用其制成了一種茶葉,即三炮臺(tái)茶。功效。1.降壓抗血栓:三炮臺(tái)茶中含有豐富的多酚類化合物和兒茶素類物質(zhì),具有降血壓和抗血栓的功效。2.保肝護(hù)肝:三炮臺(tái)茶中的茶多酚等生物活性物質(zhì)能夠起到保肝護(hù)肝作用,有利于清除體內(nèi)有害物質(zhì),促進(jìn)身體的代謝排毒功能,緩解肝臟負(fù)擔(dān)。3.防癌抗癌:三炮臺(tái)茶中的多種活性成分具有良好的抗氧化作用,能夠有效地清除自由基,預(yù)防細(xì)胞遭受氧化損傷,從而減少癌癥的發(fā)生率。做法。1.取適量三炮臺(tái)茶葉放入茶壺中。2.將開水沖泡三炮臺(tái)茶葉。
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