胡蘿卜的嘌呤含量是多少呢

胡蘿卜屬于低嘌呤食物，痛風(fēng)患者可以吃：

1. 痛風(fēng)患者應(yīng)少食用高嘌呤食物：痛風(fēng)患者可以食用低嘌呤食物，如胡蘿卜，而應(yīng)少吃螃蟹、動物內(nèi)臟、羊肉等高嘌呤食物，避免血尿酸進一步增高并導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。

2. 胡蘿卜嘌呤含量低：每100g胡蘿卜嘌呤含量約為8.9mg，因此痛風(fēng)患者吃胡蘿卜不會引起痛風(fēng)發(fā)作。

3. 營養(yǎng)價值豐富：胡蘿卜中還含有膳食纖維、植物蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、磷等元素，痛風(fēng)期間適量多食用胡蘿卜有助于營養(yǎng)的攝入。

1、胡蘿卜的嘌呤含量不高。

2、胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，其嘌呤含量相對較低，適量食用不會增加體內(nèi)血尿酸濃度，導(dǎo)致血尿酸水平升高，比較適合痛風(fēng)、高尿酸血癥等患者食用。

3、另外，胡蘿卜含有類胡蘿卜素，其可以促進人體免疫系統(tǒng)B細胞產(chǎn)生抗體，幫助提高機體的抗病能力。

4、胡蘿卜中還含有豐富的木質(zhì)素、槲皮素、琥珀酸鉀等成分，適量食用可以使機體冠狀動脈血流量增加，幫助降低血脂含量。

5、除了胡蘿卜外，生活中比較常見的嘌呤含量較低的食物還包括白菜、萵筍、芹菜等蔬菜;高粱、山芋、面包等主食;鮮奶、奶酪、酸奶等奶制品。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

尿酸高痛風(fēng)能吃什么食物？

為了避免尿酸升高、誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，痛風(fēng)患者日常飲食應(yīng)盡量選擇低嘌呤食物。哪些是低嘌呤食物呢？大連舍局（痛風(fēng)）中醫(yī)診所整理了嘌呤含量在30mg/100g的食物，這些食物對尿酸幾乎沒有影響，廣大痛風(fēng)患者可放心食用。

一、牛奶蛋類

多數(shù)牛奶、蛋類嘌呤含量都很低。甚至還有研究表明，多喝低脂乳制品還有利于預(yù)防痛風(fēng)。

二、根莖類蔬菜

以土豆、芋頭、甘薯、蘿卜、胡蘿卜等為代表。土豆、芋頭、甘薯的嘌呤含量很低，淀粉含量高，可以替代部分白米白面充當主食。同時，它們還含有非常高的鉀元素。鉀元素，有助調(diào)節(jié)體內(nèi)水電解質(zhì)平衡，促進尿酸溶解、增加尿酸排出量。蘿卜其嘌呤含量低，通常在 10 mg/100 g 以下；含水量高、熱量低。

三、 茄果類蔬菜

以番茄、茄子、青椒等為代表。這些茄果類食物嘌呤含量通常小于 15 mg/100 g，對尿酸沒什么影響，可放心食用。對于痛風(fēng)合并糖尿病患者來說，番茄是一個非常好的食物，番茄中的番茄紅素、番茄纖維素能有利于血糖穩(wěn)定，還有一定程度上緩解糖尿病并發(fā)高血壓、視網(wǎng)膜病變，而且還能控制血脂。

四、瓜類蔬菜

以冬瓜、絲瓜、黃瓜、南瓜等為代表。這幾類蔬菜的嘌呤含量基本都小于 15 mg/100 g ，嘌呤含量極低。冬瓜、黃瓜富含水分，熱量也很低，還含有大量的維生素C和水分，多吃有助排除多出的尿液（尿酸隨尿液排出）。痛風(fēng)合并糖尿病的患者，南瓜需要食用,避免引起血糖不易控制。

五、各種糧食

以大米、白面、小米、玉米等為代表。大米的食物嘌呤含量基本都小于 20 mg/100 g，是嘌呤非常低的食物。而白面、小米、玉米的嘌呤含量更低。這些食物嘌呤含量低，對尿酸水平影響微乎及微。但是熱量不低，痛風(fēng)患者在食用時后要配合運動來消耗。

痛風(fēng)是由于體內(nèi)尿酸過高聚集成尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)腔內(nèi)而引發(fā)的炎癥反應(yīng)，而大家都知道人體80%尿酸來自于內(nèi)源性代謝產(chǎn)生，只有20%來源于外部飲食攝入，控制飲食攝入的嘌呤，可以降低10%左右的尿酸，但是并不能完全預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作，想要遠離痛風(fēng)，還需要從內(nèi)源入手治療。

完整的食物嘌呤含量表

食物嘌呤含量表（如下）：

1、低嘌呤食物：

2、中嘌呤食物：

3、高嘌呤食物：

擴展資料：

嘌呤與尿酸

嘌呤經(jīng)過一系列代謝變化，最終形成尿酸。嘌呤的來源分為內(nèi)源性嘌呤80%來自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要來自食物攝取，占總嘌呤的20%，尿酸在人體內(nèi)沒有什么生理功能，在正常情況下，體內(nèi)產(chǎn)生的尿酸，2/3由腎臟排出，余下的1/3從腸道排出。

體內(nèi)尿酸是不斷地生成和排泄的，因此它在血液中維持一定的濃度。正常人每升血中所含的尿酸，男性為0.42毫摩爾/升以下，女性則不超過0.357毫摩爾/升。在嘌呤的合成與分解過程中，有多種酶的參與，由于酶的先天性異?；蚰承┥形疵鞔_的因素，代謝發(fā)生紊亂，使尿酸的合成增加或排出減少，結(jié)果均可引起高尿酸血癥。

當血尿酸濃度過高時，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎癥反應(yīng)，成了引起痛風(fēng)的禍根。而痛風(fēng)又會引起關(guān)節(jié)腫大。

參考資料來源：百度百科-嘌呤食物

參考資料來源：人民網(wǎng)-常見食物嘌呤含量表

蘿卜含嘌呤高嗎

蘿卜屬于低嘌呤食物，痛風(fēng)患者可以放心吃。

低嘌呤食物一覽表

注：低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。

 蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、卷心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿卜（白蘿卜、胡蘿卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等

主食類：精致米面及其制品（面包、糕點、餅干等）、各種淀粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等

奶蛋類：奶類及其制品（鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其制品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）

水果類：各種鮮果及干果，果汁，果醬等

飲料：淡茶、碳酸飲料（蘇打水、汽水、可樂等），礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等

其它：各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應(yīng)當適當選用），蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調(diào)味品。

對痛風(fēng)的人，吃蘿卜有效果嗎？

蘿卜為堿性蔬菜，是適合痛風(fēng)患者食用的，但是我們必須知道的是單靠蘿卜對痛風(fēng)治療作用是很有限的，毫無意外，有人就開始做熱心的推薦：聽說蘿卜能降尿酸，聽說多吃櫻桃可以治痛風(fēng)，聽說喝玉米須水能降尿酸……凡此種種的飲食療法，還真不少痛風(fēng)是一種身體尿酸水平過高引發(fā)的關(guān)節(jié)炎癥疾病，痛風(fēng)與年齡沒有關(guān)系，只和尿酸水平有關(guān)系，因此每個年齡段的人都可能患上痛風(fēng)。痛風(fēng)的病因是身體尿酸水平高，

在看到這個題目之前，在我的認知中，蘿卜就是一種營養(yǎng)豐富，嘌呤含量很低，熱量不高，但鉀鎂等微量元素豐富的蔬菜，是比較適合高尿酸血癥及痛風(fēng)人群食用的。為了降低體內(nèi)尿酸水平，控制飲食，減少嘌呤的攝入量是每個痛風(fēng)患者需要長期堅持的重要“工作”。出于對長期服用降尿酸藥物可能出現(xiàn)副作用的恐懼心理對于有高尿酸、痛風(fēng)的患者來說，也不能僅僅依靠食療的方式來改善尿酸高的情況，嘌呤和膽固醇有些類似，分為內(nèi)源性和外源性嘌呤，外源性食物中攝入的部分僅占總嘌呤20~30%

痛風(fēng)患者能不能吃胡蘿卜，主要是看胡蘿卜中嘌呤的含量處在一個什么級別。根據(jù)食物中嘌呤的含量把食物分為三個級別。嘌呤含量小于50mg/100克的食物屬于低嘌呤食物胡蘿卜味甘，性平，入肺.脾經(jīng)，富含大量的胡蘿卜素及B2. 花青素. 鈣. 鐵. vc等，胡蘿卜素在體內(nèi)分解成維生素A，一般人群皆可食用，更適宜癌癥.高血壓.夜盲癥.干眼癥患者

痛風(fēng)病患者能吃那些含嘌呤少的食物，紅蘿卜，蘿卜，南瓜🎃🎃冬瓜，茄子，苦瓜，雞蛋，大米，糯米，玉米白菜，番茄等綠色蔬菜水果。

胡蘿卜嘌呤高嗎

胡蘿卜嘌呤的含量并不太高，所以如果患有高尿酸血癥的患者，可以適量的食用，而且胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，又屬于堿性食品，也比較適合高尿酸血癥的患者食用。高尿酸血癥的患者指的，血液之中的尿酸水平高于正常范圍，而且患有了高尿酸血癥之后，無論是否出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀，都必須要積極的治療治療，包括對原發(fā)病的積極治療，例如高尿酸血癥會伴有一些引起高尿酸血癥的病因，例如腎臟疾病等，也包括降尿酸處理。

什么東西含有 嘌呤 呢？

1、嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龍眼、各種蛋類、牛奶、煉乳、酸奶、麥乳精、各種水果及干果類、糖果、各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各種油脂、杏仁、核桃、果醬等。

2、每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、面包等。

3、每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鯉魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產(chǎn)、熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚、鱔魚。

4、每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰臟825mg、鳳尾魚363mg、沙丁魚295mg、牛肝233mg、牛腎200mg、腦195mg、肉汁160～400mg 。

什么蔬菜嘌呤最低

什么蔬菜嘌呤最低

　　什么蔬菜嘌呤最低，嘌呤是存在于身體的各種細胞中的一種物質(zhì)，雖然嘌呤對我們非常重要，如果攝入的嘌呤過度也會對人體造成很大的傷害，以下來詳細了解什么蔬菜嘌呤最低。

　　什么蔬菜嘌呤最低1

　　 低嘌呤素菜菜譜大全

　　 1、冬瓜

　　冬瓜屬于利尿蔬菜，多吃冬瓜有助于遠離高嘌呤，因為冬瓜除了低嘌呤之外，其中的糖含量，脂肪含量也是很低的?？傮w來說熱量也很低，是一種效果很好的低嘌呤蔬菜。

　　 2、黃瓜

　　黃瓜是很常見的`蔬菜，夏天吃黃瓜不僅可以清熱解暑，還能開胃。黃瓜的低嘌呤含量并不高，每100克的黃瓜里面含有14.6毫克的嘌呤含量。對于高尿酸血癥患者或痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者可以多吃黃瓜。

　　 3、西紅柿

　　西紅柿是一種富含有維生素C豐富的食物，膳食纖維也很豐富，不僅可以美容護膚，同時它的嘌呤含量也是特別低的，每100克西紅柿嘌呤含量為4.3毫克，尤其是夏天胃口不好的人也可以吃西紅柿來開胃。

　　 4、南瓜

　　南瓜是一種富含有豐富淀粉、膳食纖維以及胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，并且南瓜當中的嘌呤含量很低，每100克的南瓜當中含有2.8毫克的嘌呤，也是屬于低含量嘌呤食物，建議痛風(fēng)病人多吃。

　　 5、苦瓜

　　喜歡人不太喜歡吃苦瓜，因為苦瓜味道苦澀，其實夏天吃點苦瓜可以清熱解暑，并且也適合痛風(fēng)病人服用，因為苦瓜當中富含有維生素C，膳食纖維等營養(yǎng)元素，每100克的苦瓜當中含有嘌呤在11毫克左右。

　　什么蔬菜嘌呤最低2

　　從營養(yǎng)的角度來看，低嘌呤食物往往是100g嘌呤含量在食物中50mg以下是低嘌呤食物。低嘌呤食物如下：

　　1、大米、玉米、大麥、小麥、蕎麥等谷類食品屬于低嘌呤食品。

　　2、卷心菜、卷心菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜、南瓜、西紅柿等蔬菜也是低嘌呤食物。

　　3、橘子、橘子、梨、蘋果、桃等水果類食物，也屬于低嘌呤食物。

　　低嘌呤食物一般包括芹菜、菠菜、卷心菜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、胡蘿卜、西紅柿等綠色蔬菜，也包括一些主食，如小麥食品或蘇打餅干，在新鮮奶酪、土豆、土豆等食物中也有少量嘌呤。

　　低嘌呤食物有很多種，除了一些新鮮的水果和蔬菜，還有面條產(chǎn)品或乳制品，根據(jù)自己的喜好選擇吃低嘌呤食物，避免體內(nèi)嘌呤含量增加，也容易引起尿酸結(jié)晶或痛風(fēng)的形成。

　　如果你在生活中沒有控制好飲食，經(jīng)常吃一些嘌呤含量高的食物，會伴隨著尿酸的升高形成尿酸結(jié)晶，會沉淀在關(guān)節(jié)引起痛風(fēng)疾病，也會有關(guān)節(jié)變形和腫脹疼痛等不良表現(xiàn)，所以在生活中盡量選擇吃一些低嘌呤食物。

　　食物嘌呤含量相對較高，引起不良癥狀，需要及時擺脫不良飲食習(xí)慣，不能吸煙喝酒，必要時可在醫(yī)生的指導(dǎo)下介入藥物治療。

　　吃低嘌呤食物時，也可以喝一些溫水，然后每天堅持戶外鍛煉，可以增強免疫力，預(yù)防疾病。

　　什么蔬菜嘌呤最低3

　　 低嘌呤蔬菜： 青菜類（雞毛菜、白菜、卷心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿卜（白蘿卜、胡蘿卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。

　　 低嘌呤食物

　　1、主食類：精致米面及其制品（面包、糕點、餅干等）、各種淀粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等

　　2、奶蛋類：奶類及其制品（鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其制品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）

　　 關(guān)于嘌呤的誤區(qū)

　　誤區(qū)一：蔬菜都是低嘌呤食物，痛風(fēng)患者不必。很多人認為蔬菜嘌呤含量低，不會誘發(fā)痛風(fēng)，因而不需要。

　　蔬菜的嘌呤含量與動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說確實要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，如扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等，痛風(fēng)患者堅持宜素不宜葷是片面的，痛風(fēng)急性發(fā)作期也要盡量避免吃上述含嘌呤較高的蔬菜，緩解期減少進食次數(shù)和進食量。

　　誤區(qū)二：大豆嘌呤含量高，所以痛風(fēng)患者不能吃豆制品。干豆類（黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等）的嘌呤含量確實比較高，但因水溶性的嘌呤在加工過程中流失，當黃豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。

　　在痛風(fēng)緩解期，適量攝入大豆制品是可以的，建議選擇豆類及豆制品的順序是豆腐、豆干、豆?jié){、整粒豆，攝入量也應(yīng)按順序逐漸減少。

　　誤區(qū)三：啤酒含有大量嘌呤，其他酒喝點對尿酸沒影響。酒的主要成分是乙醇，它可導(dǎo)致體內(nèi)乳酸和酮體積聚，競爭性抑制尿酸的排出，故一次過量飲酒可使血尿酸增高，誘使痛風(fēng)發(fā)作。

　　只要經(jīng)常飲酒，不管是啤酒、白酒還是紅酒，都會加速嘌呤合成，導(dǎo)致高尿酸血癥和尿酸排泄增多，若在飲酒同時吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛風(fēng)急性發(fā)作，這在臨床并不少見。因此，建議痛風(fēng)患者遠離酒精。

53.7克嘌呤能產(chǎn)生多少尿酸？

聊到嘌呤，我們很多人都了解，有朋友問請問食物含嘌呤含量表的軟件叫什么，還有人問143種食物嘌呤含量一覽表，這到底怎么回事呢？其實豆類食品嘌呤高嗎，接下來小編為大家分享143種食物嘌呤含量一覽表，希望能幫到大家。

143種食物嘌呤含量一覽表

食物嘌呤含量表（如下）：

1、低嘌呤食物：

2、中嘌呤食物：

3、高嘌呤食物：

擴展資料：

嘌呤與尿酸

嘌呤經(jīng)過一系列代謝變化，最終形成尿酸。嘌呤的來源分為內(nèi)源性嘌呤80%來自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要來自食物攝取，占總嘌呤的20%，尿酸在人體內(nèi)沒有什么生理功能，在正常情況下，體內(nèi)產(chǎn)生的尿酸，2/3由腎臟排出，余下的1/3從腸道排出。

體內(nèi)尿酸是不斷地生成和排泄的，因此它在血液中維持一定的濃度。正常人每升血中所含的尿酸，男性為0.42毫摩爾/升以下，女性則不超過0.357毫摩爾/升。在嘌呤的合成與分解過程中，有多種酶的參與，由于酶的先天性異?；蚰承┥形疵鞔_的因素，代謝發(fā)生紊亂，使尿酸的合成增加或排出減少，結(jié)果均可引起高尿酸血癥。

當血尿酸濃度過高時，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎癥反應(yīng)，成了引起痛風(fēng)的禍根。而痛風(fēng)又會引起關(guān)節(jié)腫大。

嘌呤高的食物一覽表

高嘌呤的食物主要有：肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。痛風(fēng)和高尿酸血癥的患者應(yīng)當完全避免這些食物。

含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)：

1、魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

2、肉食：熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；

3、禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；

低嘌呤食物一覽表：

1、主食類：精致米面及其制品（面包、糕點、餅干等）、各種淀粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等

2、奶蛋類：奶類及其制品（鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其制品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）

3、蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、卷心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿卜（白蘿卜、胡蘿卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等

4、水果類：各種鮮果及干果，果汁，果醬等

5、 飲料：淡茶、碳酸飲料（蘇打水、汽水、可樂等），礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等

6、 其它：各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應(yīng)當適當選用），蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調(diào)味品。

哪些食物屬于嘌呤含量高的

含嘌呤食物:

第一類食物是含嘌呤最高的，之后依次降低。

第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母、香菇、紫菜

第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

2.肉食：熏火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；

3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；

第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

1. 魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、熏肉

3. 麥麩: 麥片、面包、粗糧

4. 蔬菜：蘆筍、菠菜、蘑菇

第四類 含嘌呤很少的食物

1.糧食：大米、小麥、小米、薺麥、玉米面、精白粉、富強粉、通心粉、面條、面包、饅頭、蘇打餅

5張

高嘌呤食物

干、黃油小點心。

2.蔬菜：白菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜

3.水果：各種水果。

4蛋、乳類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精

5飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克

其他食物：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、干果等。

蘿卜的嘌呤含量是多少

食物嘌呤排行榜，嘌呤含量最高的居然不是海鮮！

現(xiàn)在的人營養(yǎng)越來越好，餐桌上的食物越來越豐盛，然而也有越來越多的人收到高尿酸的困擾。持續(xù)的高尿酸會導(dǎo)致痛風(fēng)，這也不敢吃，那也不敢吃。

每次發(fā)現(xiàn)了新的美食，都會有人問，這個痛風(fēng)病人能不能吃。

這份食物嘌呤排行榜，也許會幫到你。

首先，明確一個概念：什么是高嘌呤食物。

習(xí)慣上，按照每 100 克食物當中的嘌呤含量，我們將食物分為：低嘌呤食物，嘌呤含量小于 50 mg；中嘌呤食物，嘌呤含量 100 mg～150 mg；高嘌呤食物，嘌呤含量大于 150 mg。

對于高尿酸、痛風(fēng)患者，可以多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，盡量不吃高嘌呤食物。

廢話不多說，排行榜走起！

主食嘌呤排行榜

按嘌呤從低到高排序，越靠前越推薦

1.土豆：嘌呤含量 6.5 mg

蒸土豆、烤土豆、土豆泥都挺好。吃了土豆，記得少吃飯。

2.木薯：嘌呤含量 10.45mg

淀粉含量較高。口感軟糯，是芋圓的主要原料之一。

3.紅薯：嘌呤含量 18.62 mg

飽腹感強。富含膳食纖維，讓你便便更順暢。

4.小米：嘌呤含量 20.06 mg

可以和大米一起煮。淘洗一兩遍就行，以防營養(yǎng)流失。

5.大米：嘌呤含量 34.65 mg

日常吃得最多的主食，但營養(yǎng)比較單一。

蔬果嘌呤排行榜

按嘌呤從低到高排序，越靠前越推薦

1.草莓：嘌呤含量 2.2 mg

個頭大、形狀怪也能吃。

2.香蕉嘌呤含量 3.0 mg

長斑變黑也能吃，但真的不能通便，沒熟的香蕉還會加重便秘。

3.番茄嘌呤含量 3.1 mg

在水果攤是水果，在菜市場是蔬菜。國民菜番茄炒蛋熱量高。

4.苦瓜：嘌呤含量 9.9 mg

喜歡就吃，不喜歡就不吃，沒什么特殊功效。

5.白蘿卜：嘌呤含量 10.98 mg

可以和胡蘿卜一起吃，只是吃多會放屁。

6.黃瓜：嘌呤含量 11.7 mg

可以當做狂吃不胖的小零食。直黃瓜、彎黃瓜，都是好黃瓜。

7.秋葵：嘌呤含量 39.5 mg

營養(yǎng)不錯、脆嫩爽滑，不過真的不壯陽

8.橘子：嘌呤含量 41.28 mg

一天兩個就好了，吃太多的話……會暫時變成小黃人。

9.西蘭花：嘌呤含量 70.0 mg

鈣含量優(yōu)秀。做法簡單，用水焯一下就能吃。

10.柚子：嘌呤含量 83.69 mg

個頭一樣挑重的。吃降壓藥、降脂藥，就別吃柚子了。

肉類嘌呤排行榜

按嘌呤從低到高排序，越靠后越不推薦

1.鯉魚：嘌呤含量 80.1 mg

偶爾吃吃沒問題，濃湯最好不要喝。魚眼不明目。

2.龍蝦：嘌呤含量 102.1 mg

正規(guī)的、煮熟的就安全，不過還是要少吃。

3.蛤蜊：嘌呤含量 104.5 mg

鈣含量比牛奶高，但一次也別吃太多

4.豬肉：嘌呤含量 121.23 mg

豬肉是紅肉，痛風(fēng)患者要少吃。非洲豬瘟病毒不會傳染人。

5.牛肉：嘌呤含量 130.54 mg

牛肉也是紅肉。雪花牛肉的脂肪含量并不低。

6.羊肉：嘌呤含量 130.6 mg

羊肉同樣是紅肉。吃多了尿液會有特殊氣味

7.雞肉：嘌呤含量 142.37 mg

雞湯里的營養(yǎng)不如雞肉，想喝湯還是忍忍吧。

8.河蟹：嘌呤含量 147.0 mg

偶爾解解饞就好?？梢院褪磷右黄鸪?。

9.鴨肉：嘌呤含量 178.7 mg

鴨肝嘌呤值更高，尤其要少吃。

10.基圍蝦：嘌呤含量 187.5 mg

偶爾解解饞就好。如果不介意蝦線，吃下去也沒關(guān)系。

11.鵝肉：嘌呤含量 376.90 mg

嘌呤含量簡直不忍直視，是高嘌呤食物中的高嘌呤食物。

* 以上嘌呤含量均以 100 g 食材為計量單位

不過，雖然給大家展示了這么多種食物的嘌呤值，但還是有兩個需要了解的事實。

單純控制飲食，降尿酸的效果相當有限

預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作，核心是使尿酸水平達標?？刂骑嬍炒_實可以降低尿酸水平，但單靠控制飲食來實現(xiàn)尿酸水平達標——低于 360 umol/L，是很困難的。研究證明，單純控制飲食只能使尿酸平均降低 59 μmol/L。想讓尿酸水平達標，還是要在醫(yī)生的指導(dǎo)下堅持用藥。

即使控制飲食的效果有限，也有必要控制飲食

因為不控制飲食，意味著需要加大藥物劑量。別嘌醇對腎臟和心血管有一定的保護效應(yīng)，被認為是目前最優(yōu)的降尿酸藥物，但仍存在一定副作用。要減少藥物副反應(yīng)，最好的辦法就是盡可能地減少藥物用量?？刂骑嬍晨梢员M量降低尿酸水平，盡管依舊不能停藥，但可以盡量降低藥物用量。

最后，送大家三句話：

少吃海鮮和內(nèi)臟，不碰酒精和濃湯；

多吃蔬菜和水果，牛奶櫻桃都挺好；

甜食低嘌也少吃，控制體重很重要

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