雪蓮果生吃還是熟吃對人更好呢 雪蓮果直接吃好還是熟吃好

1、雪蓮果生和煮熟吃都是比較好的，但是不要一次性吃得太多。

2、雪蓮果是菊薯的塊根,既是一種蔬菜,又是一種水果,其中含有豐富的水分、果寡糖、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。

3、雪蓮果直接吃比熟吃更加寒涼，如果自身胃腸道不好，不建議吃得太多，如果吃得太多就可能會引起腹脹或者是腹痛以及腹瀉等癥狀，會對身體健康造成影響。平時要養(yǎng)成良好的生活習慣，做到營養(yǎng)均衡全面，不要過度的偏食。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

雪蓮果生吃好還是熟吃好 雪蓮果蒸熟后還是寒性嗎

1

雪蓮果生吃好還是熟吃好

因人而異。

雪蓮果生吃或者是熟吃都是不錯的選擇，直接生吃的話雪蓮果的營養(yǎng)成分能保存的更加完整，這樣能夠最大化的攝取雪蓮果的營養(yǎng)成分。直接生吃雪蓮果的話還能起到一定生津止渴、降火排毒等作用，因此對于那種內(nèi)火較重的人來說，生吃是非常不錯的選擇。

但同時雪蓮果為寒涼性食物，因此像那種本身腸胃就比較虛寒的人來說的話，建議熟吃會比較好，這樣就能減少雪蓮果給腸胃帶來的刺激。所以雪蓮果生吃和熟吃都是不錯的的，建議根據(jù)自身情況來選擇合適的吃法。

雪蓮果蒸熟后還是寒性嗎

是的。

雪蓮果為寒性的食物，即使是將其蒸熟，其本性還是不會發(fā)生變化的。只是蒸熟之后的雪蓮果吃起來會沒那么的涼，這樣食用時就能減少對腸胃的刺激。對于那種經(jīng)常容易拉肚子的人來說，在吃雪蓮果之前最好是能先蒸一下。

雪蓮果發(fā)黑還能吃嗎

看情況而定。

如果雪蓮果表皮和果肉都發(fā)黑，并且出現(xiàn)了有異味，質(zhì)地變軟的情況的話則說明雪蓮果已經(jīng)開始變質(zhì)腐壞了，像這種雪蓮果的話就不建議再繼續(xù)食用。

但如果雪蓮果完好無損，表皮也正常，只是將果皮削掉之后一會就出現(xiàn)了發(fā)黑的情況的話就無需擔心，這屬于正常的氧化現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在蘋果等水果中也有，這種是可以繼續(xù)食用的，食用后不會對健康造成不好的影響。

雪蓮果怎樣不發(fā)黑

放入水中

想要雪蓮果削了之后不會發(fā)黑的話，建議將雪蓮果削好之后直接放入水中，這樣就能與外界的空氣隔離，從而能夠減慢發(fā)黑的速度。

用保鮮膜包好

或者雪蓮果削好之后立馬用保鮮膜包起來，然后再放入冰箱中冷藏保存，這樣就能使得雪蓮果保存原色，并且口感也能得到更好的維持。

雪蓮果怎么吃最好呢

雪蓮果怎么吃最好呢

　　雪蓮果怎么吃最好呢？雪蓮果的外表跟紅薯很相似的，在日常生活中，雪蓮果的吃法是有很多的，不僅可以生吃還可以用來煮湯，對人體也是有很多好處的，下面我分享雪蓮果怎么吃最好呢，一起來看下吧。

　　雪蓮果怎么吃最好呢1

　　 1、生吃最好

　　雪蓮果生吃特別好，它和其他水果一樣是可以直接鮮食的水果，食用時用清水把它表面的泥沙洗凈，去掉外皮直接吃得到的果肉就可以，它味道清甜，口感脆嫩，能讓人們在品嘗到它原汁原味的同時吸收豐富的營養(yǎng)。

　　 2、煮湯最好

　　雪蓮果不但能生吃，還能用來煮湯以后再吃，因為雪蓮果性質(zhì)寒涼，那些脾胃虛寒人不能生吃，不然會引發(fā)腹痛，這時把雪蓮果切成塊狀以后加清水和蜂蜜一起煮制成湯，就能讓它的寒性變小，而且也能讓它含有的營養(yǎng)更易于人體吸收和利用。

　　 雪蓮果營養(yǎng)吃法

　　 1、做牛肉湯

　　雪蓮果和平時生活中常見的牛腱子肉，一起做牛肉湯喝最有營養(yǎng)，它不但能讓人體吸收豐富的糖類和維生素，還能為人體補充豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，在制作時需要把雪蓮果一個洗凈后切塊，把牛腱子肉也洗凈，切成塊狀，再加入適量的紅蘿卜和兩只雞爪，放清水加熱，煮開以后，把上面的浮沫去掉，再用小火慢慢燉至90分鐘，出鍋前加鹽調(diào)味就可以。

　　 2、做甜品

　　雪蓮果是一種味道甘甜的水果，平時用它做甜品吃，也特別有營養(yǎng)，而且能為人體補充能量可以快速緩解疲勞，平時用雪蓮果做甜品時，可以準備雪蓮果一個，去皮以后切成塊狀，再加入7到8個無花果干以及適量的雪梨，最后放冰糖和清水，把它們一起煮制成湯，然后食用，既能抗疲勞也能吸收豐富更能滋陰潤肺預(yù)防咳嗽。

　　雪蓮果怎么吃最好呢2

　　 孕婦能不能吃雪蓮果

　　孕婦可以吃雪蓮的，但是要適當?shù)某?，不宜過量。孕婦吃雪蓮果，一方面是滿足自己的胃口，另一方面是補充營養(yǎng)。但是雪蓮果是涼性的藥物，孕婦應(yīng)該調(diào)節(jié)好自己的營養(yǎng)，以免導致不必要的麻煩。孕婦吃雪蓮果要選擇新鮮的，現(xiàn)削先吃，不要削好了，放置一段時間再吃，發(fā)生氧化就不好了。最好還是選擇成品的雪蓮果產(chǎn)品，既安全，又保證營養(yǎng)。雪蓮性寒，孕婦對于寒性食物不宜多吃。

　　 產(chǎn)婦可以吃雪蓮果嗎

　　慎吃。雪蓮果性寒，不符合產(chǎn)后溫補的.飲食原則，不利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)。如果是母乳喂養(yǎng)，還可能會引起寶寶腹瀉，所以最好不要食用。

　　 雪蓮果怎么吃

　　1、最簡單的即為生吃，從土里采摘雪蓮果出來后，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。

　　2、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

　　3、以雪蓮果為原料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。

　　4、將雪蓮果切碎后做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

雪蓮果生吃好還是熟吃好 雪蓮果怎么吃最好最有營養(yǎng)

一般情況下，雪蓮果可以生吃，也可以熟吃，都可以起到不同的食用功效，主要看個人的口味和喜好。下面讓我們具體來看看吧！

雪蓮果可以生吃嗎

雪蓮果是可以直接生吃的。新鮮的雪蓮果果肉粘稠，清甜多汁，直接洗凈再削掉它的表皮，然后直接吃得到的白色果肉就可以。若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。

不過需要注意的是雪蓮果果肉中含有單寧，削皮后暴露在空氣中，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

雪蓮果生吃好還是熟吃好

雪蓮果食用方法有多種，可以生吃，也可以熟吃，都可以起到很好的食用效果，可以根據(jù)個人的喜好來選擇。但它性大寒，腸胃不好者還是熟吃。

雪蓮果既可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。最簡單的即為生吃，從土里采摘雪蓮果出來后，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。

若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。 從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度;若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴;可根據(jù)各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。炒肉絲。經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調(diào)方式，特別是冬令進補時，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

雪蓮果怎么吃最好

雪蓮果生吃特別好，它和其他水果一樣是可以直接鮮食的水果，食用時用清水把它表面的泥沙洗凈，去掉外皮直接吃得到的果肉就可以，它味道清甜，口感脆嫩，能讓人們在品嘗到它原汁原味的同時吸收豐富的營養(yǎng)。

雪蓮果不但能生吃，還能用來煮湯以后再吃，因為雪蓮果性質(zhì)寒涼，那些脾胃虛寒人不能生吃，不然會引發(fā)腹痛，這時把雪蓮果切成塊狀以后加清水和蜂蜜一起煮制成湯，就能讓它的寒性變小，而且也能讓它含有的營養(yǎng)更易于人體吸收和利用。

雪蓮果是一種味道甘甜的水果，平時用它做甜品吃，也特別有營養(yǎng)，而且能為人體補充能量可以快速緩解疲勞，平時用雪蓮果做甜品時，可以準備雪蓮果一個，去皮以后切成塊狀，再加入7到8個無花果干以及適量的雪梨，最后放冰糖和清水，把它們一起煮制成湯，然后食用，既能抗疲勞也能吸收豐富更能滋陰潤肺預(yù)防咳嗽。 

雪蓮果的營養(yǎng)吃法

材料：紅棗8個、桂圓[干] 15個、雪蓮果一根、雞蛋一個

1、雪蓮果削皮洗凈，切成小塊后泡在水里防止氧化;

2、桂圓干去殼，放小碗里備用;

3、紅棗用開水燙軟，洗凈;

4、把左右食材放進鍋里，燉一小時左右;

5、起鍋前打勻一個雞蛋，澆在鍋里，做成蛋花。

材料：土雞一只約750克、雪蓮果一只約300克、山藥100克、胡蘿卜半只、姜5片

1、雞請檔主代宰回家清理干凈，剝皮備用;

2.雪蓮果、山藥、胡蘿卜分別去皮洗凈，滾刀切大件備用;

3、全部材料一同入鍋加8碗水大火煲開滾15分鐘并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分鐘左右，下鹽調(diào)味即可。

吃雪蓮果的好處

雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便;吃雪蓮果不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星，對過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病有療效，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。

雪蓮果能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

吃雪蓮果能是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品，雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常吃可提高人體的免疫力。

吃雪蓮果能消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。

雪蓮果是一種養(yǎng)生功效很高的水果，尤其是那些整天面對電腦的電腦一族，日常吃雪蓮果更是保護眼睛的最好方法，雪蓮果含有多種對人體健康非常有好處的氨基酸，鈣，鐵，礦物質(zhì)等元素，雪蓮果對促進身體的新陳代謝是有很大的幫助的。

促進人體內(nèi)B族維生素合成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)吸收。

快速清洗腸毒，排出體內(nèi)毒素，凈化體內(nèi)環(huán)境，抑制有害物質(zhì)吸收，防止毒素侵害健康與容顏，同時還能清除因體內(nèi)熱毒引起的口臭等癥狀。

食用雪蓮果注意事項

1、雪蓮果性大寒，腸胃不好者慎食，大量食用后會出現(xiàn)胃寒、便湯等癥狀。

2、胃寒的人吃冷雪蓮果有脹感，但可以用開水泡一下吃，大部份人開始吃的三天有腹瀉的現(xiàn)象，但四天后會正常，大便象小孩子的一樣，這屬于正常。

3、雪蓮果在極少數(shù)過敏者中吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克，發(fā)生率大概為一百萬分之一。

雪蓮果生吃還是熟吃好 雪蓮果吃多了會怎么樣

可能大多數(shù)人吃雪蓮果都是直接切開生吃的，但其實雪蓮果做熟之后吃也十分好吃，它可以做成很多不同的美味佳肴，那么雪蓮果到底是生吃好還是熟吃好呢？

雪蓮果生吃還是熟吃好

各有千秋。

雪蓮果生吃和熟吃都是可以的，生吃雪蓮果的話，肉脆嫩，多汁，口感比較好，其營養(yǎng)物質(zhì)相比熟吃的要多，只是雪蓮果性寒，生吃對腸胃的刺激會比較大，如果熟吃的話，肉質(zhì)酥軟，口感比較糯，在烹飪的過程中營養(yǎng)物質(zhì)會有所流失，對腸胃的刺激相對生吃來說比較小，可根據(jù)自己的需求選擇合適的方法。

雪蓮果吃多了會怎么樣

1可能引起上火

正常吃雪蓮果是不會上火的，但吃過多就可能導致口腔不適引起上火癥狀。因為雪蓮果中含有大量的糖類和各種微量元素，果肉中離子濃度比血糖中高，食用后可能導致口腔細胞因滲透而水分流失，引起潰瘍。

2可能出現(xiàn)低血糖

因為雪蓮果中帶甜味的寡糖不能被消化吸收，多吃雪蓮果后可能產(chǎn)生飽腹感，從而人體能攝入的碳水化合物少，血糖水平就會偏低，嚴重者引起頭暈，精神不振等癥狀。對于經(jīng)常性低血糖人群應(yīng)該特別注意。

3可能導致胃脹

雪蓮果中含有膳食纖維多，而碳水化合物不易被人體吸收，可能出現(xiàn)胃部脹氣或放屁的情況。

4可能導致腹瀉

因雪蓮果能促進腸道蠕動、便于排便，可以治療便秘等問題。但是多吃雪蓮果后可能導致腹瀉，降低身體對食物中營養(yǎng)物物質(zhì)的吸收和影響機體正常代謝。

雪蓮果熟吃怎么做

1、煮湯：在煮湯的時候，可以將它和雞肉、豬肉、排骨一起煮。正常煮湯就行，在快煮熟的時候?qū)⑺胚M去，調(diào)成小火煮半小時到一小時就可以了。

2、炒食：用雪蓮果和肉絲或蝦仁一起炒，味道是很好的。在炒的時候可以按照自己的口味，選擇所要搭配的蔬菜。

3、煮粥：把雪蓮果切好后放進鍋中，加上米和水，一起熬即可。還可以選擇其他的食材，熬制成糊狀盛出來即可食用。

4、沙拉：挑選幾種自己喜歡的水果，把雪蓮果和其他水果一起拌在一起，淋上自己喜歡的調(diào)味品，就能食用了。

雪蓮果挑選技巧

1、看外形

挑選雪蓮果時要挑選體型飽滿，表皮光滑，沒有破皮腐爛的，如果有破皮或腐爛的雪蓮果其營養(yǎng)成分已經(jīng)大量流失，口感也會更差。

2、看果肉

要選擇果肉是鮮亮的金的雪蓮果，這樣的雪蓮果皮薄多汁，味道也會更甜，而品質(zhì)較差的雪蓮果肉肉質(zhì)發(fā)白或呈現(xiàn)淡。

3、用手捏

一般新鮮的雪蓮果手感比較硬，如果雪蓮果摸起來有點軟軟的感覺，那么就不建議挑選，因為這類雪蓮果一般是放的時間比較久，不夠新鮮。

雪蓮果怎么吃最好吃呢

雪蓮果怎么吃最好吃呢

　　雪蓮果怎么吃最好吃呢， 雪蓮果是水果家族的另類，它是一種生長在地下的水果，是一種植物的塊狀根，從外表上看，雪蓮果與地瓜十分相似。下面我們一起去看看雪蓮果怎么吃最好吃呢。

　　雪蓮果怎么吃最好吃呢1

　　 雪蓮果怎么吃最好

　　雪蓮果直接生吃對人類身體最好，因為這樣不但能讓人們品嘗到雪蓮果的原汁原味，還能讓人體盡可能多的吸收雪蓮果中的營養(yǎng)，人們在直接吃雪蓮果時，需要把新鮮雪蓮果用清水洗凈，再用水果刀削掉它的表皮，然后就能直接吃，也能把它的果肉切成塊狀后加白糖調(diào)味食用。

　　 雪蓮果的吃法技巧教程

　　 雪蓮果銀耳湯

　　1、雪蓮果和銀耳搭配在一起做甜湯滋味特別好，在做的時候需要準備新鮮雪蓮果200克，泡發(fā)后的銀耳，100克紅棗和枸杞以及冰糖都要適量準備一些。把準備好的雪蓮果洗凈后削掉外皮再切成塊狀，把泡發(fā)后的銀耳用清水認真沖洗，去掉它底部的物質(zhì)，再撕成小朵。

　　2、把的雪蓮果和銀耳一起入湯鍋，加入適量清水，再放入準備好的冰糖，隨后把紅棗掰開去掉棗核放到鍋中，再把枸杞用溫水洗凈后入鍋，最后放入適量清水，加熱煮開后用中小火再熬15分鐘，關(guān)火后直接出鍋就能食用。

　　 雪蓮果沙拉

　　1、雪蓮果做沙拉特別好吃，在做的'時候需要準備一個雪蓮果，適量草莓和一個奇異果以及適量沙拉醬，家里沒有沙拉醬時也可以用酸奶代替。把準備好的雪蓮果洗凈以后削掉外皮切成小塊奇異果也要去掉果皮，得到的果肉切成塊狀。

　　2、草莓用流水沖洗干凈后從中間切開，與切好的雪蓮果和奇異果放在大碗中，加入準備好的酸奶或者沙拉醬，用干凈筷子調(diào)勻后直接裝盤就能食用。雪蓮果在做沙拉時，還可以根據(jù)自己的需要搭配不同的水果，它能做出多種特色不的水果沙拉供人類食用。

　　 雪蓮果怎么吃

　　1、 從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度；

　　2、 若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴；

　　3、 現(xiàn)在更有業(yè)者看準此市場，以雪蓮果為源料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。

　　4、炒肉絲。經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。

　　5、把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調(diào)方式，特別是冬令進補時，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

　　雪蓮果怎么吃最好吃呢2

　　 1、直接生食

　　雪蓮果和紅薯類似，是一種泥土里的塊莖食物，可生吃，雪蓮果水分較多，適和生吃。

　　 （1)雪蓮果沙拉

　　食材：雪蓮果，火龍果，獼猴桃，酸奶。

　　做法：

　　1、三種水果洗凈，去皮，切小塊。備用。

　　2、將三中切好水果放一個大的果盤內(nèi)，淋上酸奶即可食用。

　　功效：調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

　　 2、雪蓮果做湯食用

　　 雪蓮果湯

　　食材：雪蓮果，胡蘿卜，排骨，白豆，花生，百合，蓮子，紅棗。

　　做法：

　　1、雪蓮果洗凈去皮切小塊，胡蘿卜去皮切條，白豆，花生，百合，蓮子，紅棗等泡水，備用。

　　2、將較難煮的白豆，百合，蓮子等先煮至半熟，加入胡蘿卜，雪蓮果等其他材料。大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲煮2小時，關(guān)火出鍋。

　　功效：快速清洗腸毒，排出體內(nèi)毒素，凈化體內(nèi)環(huán)境，抑制有害物質(zhì)吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內(nèi)熱毒引起的口臭等癥狀。

　　 3、雪蓮果煮水食用

　　 雪蓮果百合糖水

　　食材：雪蓮果，百合，桂圓，枸杞。

　　做法：

　　1、將雪蓮果去皮洗凈，切片，百合桂圓，枸杞先泡水發(fā)脹，備用。

　　2、鍋里放適量水加入枸杞，雪蓮果，桂圓，大火燒開，加入百合，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時即可。

　　功效：潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏、增強免疫力、排毒降火。

　　 4、雪蓮果做茶飲

　　 （1)雪蓮果茶

　　食材：雪蓮果干6g、枸杞10g、當歸3g。

　　制法：用開水沖泡，將材料放進水中煮茶。每天服用1到2次

　　功效：主要治療男子陽痿、不育癥。

　　 （2)雪蓮果做糕點

　　現(xiàn)在市場上還有很多將雪蓮果加工成果汁，作為一種做糕點的原材料，也有將雪蓮果切小塊，放入到蛋撻中烤食。另外雪蓮果還能加工成果凍，味道也很不錯。

　　 5、溫馨小提醒

　　1、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

　　2、可根據(jù)各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。

　　3、現(xiàn)在更有業(yè)者看準此市場，以雪蓮果為原料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。

　　4、將雪蓮果切碎后做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。

　　5、從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度。

　　 吃雪蓮果的注意事項

　　雖說雪蓮果果寡糖是一類不錯的成分．但也不是沒有缺點的。吃得多了便可能引起腹脹、腹瀉等反應(yīng)，平日容易腹脹腹瀉者都應(yīng)少吃。有很多人問：雪蓮果有點甜，糖尿病人可以吃嗎?

　　應(yīng)當說．糖尿病人是可以吃的．只是并不能無限量地吃．而且不要儲藏太久之后食用。吃一小塊雪蓮果．替代其他水果．理論上不會引起血糖的飆升，而對腸道也有好處。

　　由于雪蓮果的能量低于多數(shù)水果，用它作為水果不會引起肥胖。不過，千萬不要把它當成減肥期問的唯一食品．因為它的蛋白質(zhì)不足以供應(yīng)人體全部需要．用它替代其他食品．容易造成蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，最后患上浮腫?。彤斈甑拇箢^娃娃一樣。

雪蓮果生吃好還是熟吃好呢

雪蓮果可以直接生吃，洗凈去皮之后，切塊當做水果吃，又脆又嫩，還甘甜多汁。飯后吃不僅爽口還解膩，而飯前吃也能起到開胃的作用。

而雪蓮果性寒涼，尤其是在寒冷的冬天，一些體質(zhì)較差、脾胃虛弱、消化能力不好的人，生吃雪蓮果的話，容易引起腹瀉等癥狀。所以，這些情況下，就可以選擇熟吃雪蓮果。

熟吃雪蓮果的話，一般可以用來燉湯，雞湯或者排骨湯都可以，燉出來的湯汁又香又濃，略帶清甜。

雪蓮果生吃和熟吃有什么區(qū)別

雪蓮果熟吃和生吃主要的區(qū)別在于品嘗時的溫度和口感不同，一個溫熱，吃著軟甜爆汁，類似于煮梨，一個生冷冰涼，清脆香甜，但在營養(yǎng)成分上并沒有多大改變，吃后對人體起到的作用也是一樣的。

雪蓮果是菊薯的塊根，它既是一種蔬菜，又是一種水果，其中含有豐富的水分、果寡糖、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，可以生吃，也可以熟吃，但是生吃可以更大限度的保留雪蓮果的營養(yǎng)成分，如果雪蓮果經(jīng)過了煮制，其中的低聚果糖和鐵等微量元素會有一定的流失，所以一般建議生吃更好。

雪蓮果煮熟吃好還是生吃好

雪蓮果煮熟吃和生吃都可以，雪蓮果的吃法有： 

從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度。

若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴。

可根據(jù)各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。

現(xiàn)在更有業(yè)者看準此市場，以雪蓮果為源料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風味。

雪蓮果原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，雪蓮果在國外叫"yacon"（亞貢）即"神果"之意。雪蓮果是熱帶高山水果，果樹貌似苧麻，可生長到2-3米高，成熟時，枝頂會先后開出，五朵美麗嬌艷的太陽花，煞是可愛。

雪蓮果果子的外形像蕃薯，果肉吃起來，口感卻很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽。屬低熱量熱量食品，但其碳水化合物卻并不為人體吸收因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質(zhì)，雪蓮果還含有極高的 鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒 等微量元素。

雪蓮果怎么吃最好 雪蓮果的正確吃法

1、直接吃

雪蓮果直接吃對人類身體最好，但那些直接從土中菜挖出來的雪蓮果直接吃會感覺味道并不甜，在采挖以后放到陰涼地方晾2~3天以后再把它洗凈，削掉表皮直接吃，這時會感覺雪蓮果的口感特別好，而且味道比較甜。

2、炒著吃

雪蓮果炒著吃滋味特別好，在炒雪蓮果時應(yīng)該把新鮮雪蓮果洗凈以后切成片狀，再準備一個胡蘿卜和一個土豆，把它們?nèi)肯磧粢睬谐善瑺?，在炒鍋中放適量食用油，把所有的食材放入鍋中炸到表面金黃取出后瀝掉多余的油，重新起鍋放油加熱后放蔥花炒香，放適量蠔油和生抽以及白醋快速炒勻，再把炸好的雪蓮果等食材入鍋翻炒1~2分鐘，炒勻以后直接出鍋就能吃。

雪蓮果可以直接吃嗎？它的正確做法是什么？

雪蓮果既是水果又是蔬菜。它可以生吃，也可以煮熟、燉、塞到蔬菜里。它還可以降低血糖。雪蓮果通常在秋冬季上市，其新鮮果肉充滿水分，口感清爽。隨著貯藏時間的延長，雪蓮果中的部分低聚果糖分解為蔗糖，甚至葡萄糖和果糖。這時雪蓮果的口感和風味更好，但保健效果會大大降低。而且雪蓮果性寒，過量食用可能損傷脾胃，導致脾胃功能失調(diào)。此外雪蓮果中的低聚果糖含量很高，過量食用還可能引起脹氣和腹瀉。

把雪蓮果表面的泥沙洗干凈之后，用削皮器把果皮削掉，直接吃里面的果肉是他最正確的吃法，這樣不僅可以讓人品嘗到雪蓮果的天然味道，還可以讓人體吸收大量的果汁，更有利于它的保健作用。用雪蓮果做果汁也是它的正確吃法，在用它做果汁時，可以根據(jù)自己的需要與不同的水果混合，將準備好的水果全部清洗干凈，切成塊，放入料理機中，加入適量的純凈水，讓料理機工作擠出果汁，放入杯中，加入適量的蜂蜜調(diào)味后再飲用。

雪蓮果也可以蒸，但是味道可能不好。蒸熟后，味道不像土豆，但和梨差不多，因為含有大量的淀粉。具體的吃法可以根據(jù)你的喜好來決定?？梢灾苯由裕灰玫栋阉で械?，味道就很好。它不僅酥脆多汁，而且非常特別，味道香甜可口。

當然除了家庭食用外，雪蓮果也可以罐裝食用，但有一點是雪蓮果比較涼，所以有些人不適合大規(guī)模長期食用，這點還是需要注意的。雪蓮果的果皮一定要厚削，因為它有兩層皮，一是表皮，二是漿皮，也就是白色的黏黏的那一層，兩層都要削掉。脫皮的時候會有粘液粘在手上?？梢缘谷脒m量的食用油或鹽，慢慢搓洗。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com