不推薦將綠茶泡一整天,因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致茶水變質(zhì),味道變差,以及茶葉中的營(yíng)養(yǎng)素流失。通常建議將綠茶沖泡后,盡快飲用,最好在30分鐘內(nèi)飲用完畢。如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存茶水,可以將其放入冰箱冷藏保存,最多保存4-6小時(shí)。
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我想問一下一杯茶可以泡一天嗎?
一杯茶可以泡一天嗎,一般的茶基本上泡3次內(nèi)含物質(zhì)已經(jīng)大部分浸出了。
第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。
從其營(yíng)養(yǎng)成分(茶葉中的維生素和氨基酸)看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時(shí)約15%,第三次沖泡后,基本全部浸出。
所以一杯茶泡一天,很快就沒有什么營(yíng)養(yǎng)了。
至于茶的香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無滋味。
一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。
烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常只適于一次性沖泡。
粗老的黑茶與陳年普洱茶可以沖泡20余次,但并不代表,可以沖泡一天。
實(shí)際上,沖泡太久的茶葉,不僅起不到為身體提供營(yíng)養(yǎng)的作用,反而多泡無意。茶葉沖泡時(shí)間長(zhǎng),會(huì)使一些難溶的有害物質(zhì)逐漸浸出,對(duì)身體可能會(huì)產(chǎn)生不好的反應(yīng)。
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隔夜綠茶可以喝嗎 過夜的茶葉可以再泡來喝嗎
1
不建議喝。
綠茶中含有較多的茶多酚、兒茶素、咖啡因、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),放置到第二天之后不僅會(huì)被氧化,而且還可能會(huì)滋生較多的細(xì)菌,容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況,繼續(xù)喝的話可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的癥狀。
而且經(jīng)過一夜的放置之后,綠茶中所含的風(fēng)味物質(zhì)也會(huì)發(fā)生較大的流失,繼續(xù)喝的話口感也不會(huì)很好,因此一般情況下是不建議喝隔夜綠茶的。
2不可以再泡來喝。
茶葉經(jīng)過一次的浸泡之后,其中含有較多的水分,放置時(shí)間過長(zhǎng)時(shí)不僅很容易滋生細(xì)菌、霉菌等微生物而發(fā)生變質(zhì)的情況,而且其中所含的有效成分也會(huì)很容易被氧化而失去相應(yīng)的作用。
此時(shí)如果繼續(xù)喝的話不僅起不到相應(yīng)的保健作用,而且還有可能會(huì)引起身體出現(xiàn)不適的癥狀,所以過夜的茶葉是不可以再泡來喝的。
3可能會(huì)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等。
綠茶本身的性質(zhì)就比較寒涼,飲用后會(huì)對(duì)脾胃造成一定的刺激,再加上隔夜的綠茶中可能會(huì)含有較多的微生物,因此此時(shí)繼續(xù)喝的話就會(huì)影響到人體組織器官的正常生理功能,并擾亂腸道菌群的平衡。
因此對(duì)于一些本身腸胃功能不是很好的人群來說,就有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀。
4可以用來洗臉。
茶葉中所含的鞣酸對(duì)于皮膚具有一定的收斂作用,因此在被太陽暴曬之后,可以用毛巾適量地蘸取一些綠茶,然后涂抹在被曬的地方,這樣可以在一定程度上緩解皮膚被曬傷的情況。
而且綠茶中所含的類黃酮化合物也具有抗輻射的作用,因此平時(shí)適當(dāng)?shù)赜镁G茶來洗洗臉的話也能使皮膚保持水潤(rùn)柔軟,從而起到抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用。
請(qǐng)問茶葉邊喝邊浸泡一天,對(duì)身體有害嗎?
無害的,只要不是過期或者長(zhǎng)時(shí)間泡的茶。
每天喝些綠茶可以降低胃潰瘍的發(fā)病率,因?yàn)榫G茶當(dāng)中含有兒茶素,它能有效茶葉地抑制幽門螺旋桿菌,可以幫助預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
喝茶可以生津潤(rùn)喉,清除內(nèi)熱,口干的時(shí)候喝茶解渴是一種很好的辦法,尤其是喝烏龍茶。烏龍茶可以如綠茶一般清香,口干也有紅茶的醇厚,烏龍茶溫?zé)徇m中,不會(huì)寒不會(huì)熱,所以很適合口干解渴。
人的身體內(nèi)部生成過氧化脂質(zhì),使血管壁失去彈性這些因素都會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)的發(fā)生。經(jīng)常喝茶可以防止腦中風(fēng),因?yàn)椴枥锩婧袉螌幩幔@種物質(zhì)可以抑制過氧化脂質(zhì)的生成。此外茶葉里還含有類黃酮類的化合物,能夠幫助抗炎癥,防止感染還有預(yù)防血栓,喝茶可以降低心肌梗塞病發(fā)率。
日照綠茶可以長(zhǎng)時(shí)間泡著么?我都放在保溫杯里的,需要泡一天
首先你要了解,日照綠茶葉片厚、香氣高、耐沖泡等特點(diǎn)。高香的日照綠茶要怎么泡呢?對(duì)于日照綠茶而言,茶葉沖泡時(shí)水溫不宜過高,一般在80度左右就可以了。水溫過高容易破壞茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
下面給你介紹一下它的常規(guī)沏泡的方法。
1、燙杯 --用熱水把茶具燙一遍,為了欣賞日照綠茶的葉底,建議最好用玻璃杯或白瓷蓋碗。
2、洗茶 --取茶入杯沖入開水少許,來回?fù)u動(dòng)5次,然后濾掉,此時(shí)杯溫能恰到好處的烘出誘人的日照綠茶的茶香。
3、沖泡 --日照綠茶時(shí)沖入80度左右的開水,不需加蓋,稍等2分鐘就可以品嘗了。
還有,水質(zhì)好壞會(huì)直接影響茶湯的品質(zhì),《茶經(jīng)》云:“其水,用山水上,江水中,井水下?!痹谖覀儸F(xiàn)代生活來說,這些都不容易獲得,那么我們也可以用日常的自來水經(jīng)過沉淀后,方便的話放一塊木炭放入沉淀后的水中10來分鐘后使用(用潔布包上),這樣木炭也能把水中沒完全沉淀的物質(zhì)吸收掉,至于能不能久泡,這沒什么大問題,只不過泡久了茶香揮發(fā),由于茶葉內(nèi)的酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、氨基酸類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的大量溶解,特別是茶多酚與茶素和維生素C經(jīng)過溶解后會(huì)使茶湯變得苦澀,在口感上就不怎么好了,但只要茶湯不變質(zhì),是完全可以喝的,這是本人的經(jīng)驗(yàn),僅供參考。
綠茶早晨沏茶可以喝一天嗎
用沸水沖泡花茶、紅茶、綠茶,經(jīng)3分鐘以后,第一次就能溶出可溶物總量的55%左右;第二次沖泡約為30%;第三次沖泡為10%左右;第4次沖泡只有1%—3%。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看,在第一次沖泡時(shí)就有80%被浸出;第2次沖泡時(shí)浸出率達(dá)到95%以上;茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也大都如此。再?gòu)牟枞~沖泡的香氣和滋味的實(shí)際情況來看,1泡茶香氣郁,味鮮爽;2泡茶雖濃澀,但味鮮爽不如前;3泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無滋味,似喝白開水了。還有的學(xué)者指出,茶葉經(jīng)過多次沖泡還能使一些難溶性有害物質(zhì)如某些極微量的殘留農(nóng)藥等會(huì)逐漸被浸出。因此,每杯茶放3克花茶或紅茶或者綠茶,一般以沖泡2—3次為好,不宜多次沖泡。普洱茶例外。
120ml作為水來說并不多,可能有兩方面原因:
1、茶水比例不恰當(dāng),一般烏龍1:20(1克茶葉:20ml水)不過人各有異,喝不慣和初次喝茶的也有1:30~50左右,根據(jù)自己情況來得。
2、胃有些不適,可以適當(dāng)吃一些茶食。
。。。。。補(bǔ)充一點(diǎn),喝茶不能替代喝水,因?yàn)椴枥?,?huì)促進(jìn)人體水分流失,所以還需要適當(dāng)補(bǔ)充水分,水分流失過多,會(huì)引起茶醉。
老話說,過猶不及,茶也如此。
許多人都覺得隔夜茶不能喝,說法很多,其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會(huì)得癌癥,其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。
1.隔夜茶的概念很難區(qū)別。。。。。隔夜茶不會(huì)致癌
早晨泡的茶下午喝很常見,深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中發(fā)生的變化不會(huì)比白天大,如果非得說有什么不同的話,倒是白天的氣溫高,茶水變化可能更大些。
2.茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)發(fā)生一些什么變化呢。。。。。怎樣飲茶最健康
研究表明,最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化,顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會(huì)失去綠色,增加的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的,不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
3. 還有人推測(cè),茶水放過夜后,會(huì)產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)。。。。。品茶品出健康來
首先,應(yīng)該肯定茶葉中即使有亞硝胺,也是微不足道的,我們?nèi)粘J秤玫脑S多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺,而且量較茶水中多多了??梢矝]見大家都不吃飯菜了。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4~50微克,豈不是很可怕,其實(shí)非也,因?yàn)槿梭w本身就有分解亞硝胺的功能。
再說,亞硝胺要達(dá)到每千克體重吸收100~2000毫克才有可能致癌,而且是常年持續(xù)性大劑量的服用。一般正常的進(jìn)食量,是不會(huì)產(chǎn)生如此巨大的危害性的,喝茶的數(shù)量與攝入的飯菜數(shù)量相比,更是微不足道。如果輕而易舉地對(duì)這些微量的亞硝胺“俯首稱臣”,人怎么還能稱得上是“萬物之靈”呢?
因此,擔(dān)心喝茶會(huì)帶來亞硝胺致癌的危害,是毫無道理的。
另外,研究顯示,茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C,都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基,抑制脂質(zhì)過氧化,對(duì)其他致癌物的抑制效果也相當(dāng)明顯。茶水中的維生素C和維生素E,也有輔助抗癌的功效。
隔夜茶因時(shí)間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以,人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。其實(shí),沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用,還有以下保健作用:
抗癌、抗氧化:茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色,這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用,雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少,但依然具有抗病作用。
止血:隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等,均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出現(xiàn)紅絲,可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢:用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治濕疹。
生發(fā):用隔夜茶洗頭,還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒:茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后,會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力,減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑,最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭:茶中含有精油類成分,氣味芳香,清晨刷牙前后或飯后,含漱幾口隔夜茶,可使口氣清新,經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。
防曬:皮膚被太陽曬傷,可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因?yàn)轺匪釋?duì)皮膚有收斂作用,茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。
去腥除油膩:隔夜茶還有特強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效,吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。
使用隔夜茶,應(yīng)以不變餿(變質(zhì))為度。夏季溫度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時(shí)以上,最好不喝,否則會(huì)引起腹瀉。
飲茶誤區(qū)之一:隔夜茶不能喝?
喝隔夜茶其實(shí)并沒有壞處,但是茶葉易氧化,所以隔夜茶的茶杯上往往會(huì)留有茶斑。另外,夏季溫度偏高,茶葉容易被細(xì)菌污染,發(fā)霉、發(fā)餿,導(dǎo)致腹瀉,所以此時(shí)還是不喝隔夜茶為好。
如果你不舍得倒掉,還可以用于以下用途:
●隔夜茶中含有豐富的酸類,氟類,不但可以防止毛細(xì)血管出血,還能起到殺菌消炎作用,如口腔出血,皮膚出血等都可以用它浴洗含漱。
●眼睛出現(xiàn)紅絲或原因不明流淚,每天用隔夜茶洗多次會(huì)有很好的效果。
●用隔夜茶洗頭,可治頭皮癢。
●口臭使許多人苦惱,如果用隔夜茶每天漱口三次,就可消除你的煩惱。
●用隔夜茶擦洗油鉛、面盆、盤、碗、油漆家具等效果明顯,洗完如新品一樣,雞蛋的丹青或蛋黃污染衣服不易洗凈,用茶葉水浸泡一會(huì)就可洗凈。
據(jù)研究發(fā)現(xiàn),一片茶葉中含有300多種多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括蛋白質(zhì)、胺基酸、茶多酚和維生素C等,而隔夜茶會(huì)導(dǎo)致上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被細(xì)菌污染,您想被細(xì)菌污染的食物還能吃嗎?
其實(shí)不止是隔夜茶不能喝,在夏天早晨泡的茶到了下午后最好也是不要喝了,有些人喜歡泡一壺茶喝一整天,這樣不好,不單茶葉容易感染細(xì)菌,而且茶葉沖泡是有一定的次數(shù)的,沖泡次數(shù)過多會(huì)把茶中含有的一些不良物質(zhì)也給沖泡出來的,(一般合理的沖泡次數(shù)是不會(huì)泡出有害物質(zhì)的)本來喝茶是為了健康,不要因?yàn)楹炔璨划?dāng)而變成有害了。
但未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上自有妙用,隔夜茶中含在豐富的酸素,可阻止毛細(xì)管出血,如患口腔炎,舌痛,溫疹,牙齦出血,瘡口膿瘍等,可用隔夜茶治療。眼睛常流淚或有血絲,也可每天幾次用隔夜茶洗眼。清晨刷牙前后或飯后,含漱幾口隔夜茶,更可使口氣清新,并有固齒作用。
一包茶葉泡一天好嗎
一包茶葉泡一天是不好的。隔夜茶不能喝,但是當(dāng)天泡很久的最好也不要喝。
茶葉要現(xiàn)泡現(xiàn)喝。不同茶葉可以沖泡次數(shù)不一樣。一般來說,白茶黃茶1-2次,綠茶3次左右。黑茶比如普洱可以多泡幾次,3-5次。
茶葉的儲(chǔ)存:
貯存綠茶:可用塊狀未潮解的石灰;
貯存紅茶和花茶:可用干燥的木炭。
泡一壺茶喝一天可以嗎
泡一壺茶喝一天可以嗎
泡一壺茶喝一天可以嗎,隨著生活水平的逐漸提高,現(xiàn)在的人們比過去更加注重養(yǎng)生,也逐漸意識(shí)到飲食的重要性,尤其是要謹(jǐn)防病從口入,在吃之前要了解清楚食物的特性和做法步驟,以及與其他食物的禁忌搭配,接下來一起了解下泡一壺茶喝一天可以嗎?
反復(fù)沖泡,一壺茶可以喝一天
我們經(jīng)??吹竭@樣幾種喝茶的人:有的投一點(diǎn)茶葉之后,反復(fù)沖泡,一壺茶可以喝一天;有的只喝一次就倒掉,過會(huì)兒再喝時(shí),還要重新洗茶泡茶。雖然不能說他們的做法一定是錯(cuò)誤的,但茶的沖泡次數(shù)確實(shí)有些講究,要因茶而異。
泡茶器具
如待客的東具雖然不一定要多么精致昂品貴,但要盡可能干凈整齊一些,若是單位則要配置成套茶具為好。另外,如果來訪的客人人數(shù)不多,停留時(shí)間不長(zhǎng),我們可以選擇使用茶杯,保證一人一杯就可以了。如果人數(shù)超過5人,泡茶器就是最佳的選擇。
下而是對(duì)泡茶器的簡(jiǎn)單介紹:泡茶器一般可以分為壺形和杯型兩種。通常情況下,壺形泡茶器中都會(huì)們-是1地諾高我們可以將茶葉放在濾網(wǎng)之上進(jìn)行沖泡。這樣,茶葉和茶湯是分開的,第一次沖泡完成之后,還可以將濾網(wǎng)連同茶葉取出,以備進(jìn)行第二次沖泡。
“需標(biāo)形泡茶器的蓋子比較靈活。只需輕輕一按,茶湯就會(huì)立刻流入下層,接下來就可以將流入下層的茶湯倒進(jìn)茶杯,敬獻(xiàn)給客人。
選取茶葉
如果家中茶葉種類豐富,那么我們可以在投放茶葉之前詢問客人的喜好及口味,為不同的客人選擇不同的茶葉。
茶葉量投放多少也要根據(jù)客人的喜好及人數(shù)決定,有的客人喜歡喝濃茶,我們自然可以多放一些茶葉;如果客人喜歡清淡的,我們就需要減少茶葉量。如果客人較少可以選擇用茶包。另外,如果客人人數(shù)較多就必須要在茶壺或者泡茶器中放入與它們?nèi)萘肯喈?dāng)?shù)牟枞~,并注意不要因?yàn)榭腿溯^多就盲目增加茶葉投入的數(shù)量。
泡茶、奉茶時(shí)的注意事項(xiàng)
我們的手法不需要多么完美無缺,但一定要注意許多泡茶中的忌諱問題,例如:
放置茶壺的時(shí)候不能將壺嘴對(duì)準(zhǔn)他人,否則表示請(qǐng)人趕快離開;茶杯要放在茶墊上面,一是尊重傳統(tǒng)泡茶中的禮儀;二是保持桌面的潔凈、莊嚴(yán);進(jìn)行回旋注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用到單手回旋時(shí),右手必須按逆時(shí)針方向、左手必須按順時(shí)針方向動(dòng)作,類似于招呼手勢(shì),寓意“來、來、來”表示歡迎;
反之則變成暗示“去、去、去”了。斟茶的時(shí)候只可斟七分滿,暗寓“七分茶三分情”之意;要用托盤將茶端上來,不要用手直接碰觸,這樣做既表示對(duì)客人的尊敬之意,另外也表示隆重。
待客中的泡茶過程雖然與生活中的比較相近,但還是需要注意以上幾點(diǎn),這樣才不會(huì)讓客人覺得我們款詩(shī)不周。在下一次客人來訪的時(shí)實(shí),面帶笑容,將一杯杯吞茶養(yǎng)上,表示我們對(duì)客人的尊敬與肯定吧。
辦公室中的泡茶過程
生活在眼場(chǎng)中的人們,常常會(huì)感覺到身心載憊。尤其是午后,更是昏香激障。毫無精神。這時(shí),如果為自己泡一杯鮮爽的清茶或一杯濃濃的奶茶,不僅會(huì)提神健病。解除發(fā)勞。同時(shí)又能使辦公室的生活更加愜意舒適,重新投人工作時(shí)才會(huì)更有活力。
那么,現(xiàn)在我們就開始學(xué)習(xí)在辦公室中如何泡茶吧。
選擇茶葉及茶具
:由于辦公室空間有限,并不能像在家中一樣方便各種沖泡流程,所以我們可以選擇簡(jiǎn)單的原料及茶具,例如袋泡茶和簡(jiǎn)單的茶杯。這樣做的好處是;我們可以根據(jù)自己的愛好和口味選擇茶包中的茶品,也可以免去除茶渣的麻煩。原材料雖然簡(jiǎn)單,但卻可以在最短的時(shí)間內(nèi)為自己泡上一杯好茶,其功效往往不會(huì)減少。
以奶茶為例,假設(shè)我們此時(shí)需要泡一杯香濃的奶茶,那么首先要選擇的原料有:
需要注意的是,有些人并不喜歡奶茶,而是選擇沖泡袋裝茶。其實(shí),袋裝茶的沖制過程比簡(jiǎn)易奶茶還要簡(jiǎn)單,不過必須注意一點(diǎn):沖泡袋裝茶時(shí)一定要先將開水注入杯中再放人茶包。如果先放茶包再注水會(huì)嚴(yán)重影響茶湯的品質(zhì)和滋味。
一天喝多少茶最好?
老茶客提醒,在飲茶時(shí)一定要注意用量,飲茶不宜飲用過多的濃茶、隔夜茶等,尤其是對(duì)于老年人來說,每天飲茶不宜飲濃茶,飲茶的量控制在每天3~4杯為宜,淡茶為好,若喜歡喝濃茶,每天飲用1~2杯中度濃茶為宜,若飲用過多,則會(huì)造成身體不適,適得其反。
泡茶泡多久為佳?
日常沏茶時(shí)提倡邊泡茶邊喝茶最好,紅茶、烏龍茶、綠茶等的沖泡5分鐘為宜;烏龍茶在沖泡時(shí)需要先用沸水將壺身淋熱,第一泡和第二泡的沖泡時(shí)間為1分鐘即可,第三泡和第四泡為2分鐘,依次遞增。
在泡茶時(shí),也要注意掌握好茶葉的用量,最好根據(jù)茶具、茶葉種類和飲茶者的習(xí)慣而定。
喝茶的“時(shí)間表”如下
第一杯:早茶
早上的第一杯茶被稱為早茶,飲用時(shí)間最好控制在8點(diǎn)半到9點(diǎn)半之間,用200毫克的沸水沖泡3克的茶葉,早上喝一杯茶,可以幫助提神醒腦,緩解剛起床的困頓之感,讓你用飽滿的精神迎接新的一天。
第二杯:午茶
午茶用180毫克沸水沖泡4克茶葉即可,最好的飲用時(shí)間在下午2點(diǎn)至三點(diǎn)之間,可以有效地補(bǔ)充水分,提升機(jī)體的活力。
第三杯:晚茶
值得一提的是,晚上喝茶時(shí)切忌不能喝太多,也不能喝濃茶,可用150毫克沸水沖泡2克茶葉,在晚上6點(diǎn)-7點(diǎn)之間飲用,到了9點(diǎn)之后不宜再飲茶,否則很容易影響到睡眠質(zhì)量。
以下4款茶最適合平日飲用
1.綠茶
綠茶是中國(guó)最主要的茶類之一,由于它沒有發(fā)酵的工序,所以天然的成分能夠很大程度的被保留下來,其中茶多酚、咖啡堿等保留了85%以上,葉綠素保留了50%左右,具有滋味收斂性強(qiáng)的特點(diǎn)。
現(xiàn)實(shí)生活中很多人都喜歡喝綠茶,它口感清新爽口,回味香甜,但是喝綠茶時(shí)要注意,不宜空腹飲用。
2.花茶
春暖花開,萬物復(fù)蘇,正是飲用花茶的.好時(shí)機(jī),花茶是集花香和茶香為一體的茶,花茶的種類也有很多,值得一提的就是來自古都開封的青馳菊,它有較為久遠(yuǎn)的歷史,曾在北宋時(shí)期作為貢品給皇上飲用,無論時(shí)自飲還是待客都是非常有面的。
青馳菊不同于其他的菊花,其花瓣緊實(shí),顏色金黃鮮艷,花朵碩大,一朵就可以泡上一杯茶,并且它所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要比其它種類的菊花略勝一籌,比如菊甙、氨基酸、維生素等,能夠幫助緩解疲勞,養(yǎng)神明目,尤其適合經(jīng)常喝酒熬夜的人以及上班族。
在沖泡青馳菊的時(shí)候,用90℃的開水悶泡5分鐘左右,待其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全融入在茶湯內(nèi),小飲一口,會(huì)有淡淡的菊花清香,讓人感覺心曠神怡,爽口而回甘,適合大多數(shù)人的口味。
3.紅茶
紅茶是日常生活中常見的一種茶,它是經(jīng)過一系列工藝精制而成的全發(fā)酵茶,紅茶經(jīng)過沖泡后茶湯呈紅色,所以因此而得名。
紅茶味道醇香,在沖泡之后香味持久,深受老茶客的青睞,但是飲用時(shí)也要注意不喝濃茶,注意飲茶的量要適中。
4.烏龍茶
烏龍茶又被叫做青茶,屬于半發(fā)酵的茶,以本茶的創(chuàng)始人而得名,其外觀綠葉青邊,沖泡之后,細(xì)心品味會(huì)感覺到既有綠茶的清新,又有紅茶的香甜。
日常生活中有很多人都喜歡飲用烏龍茶,在吃過油膩的食物過后,來一杯烏龍茶還會(huì)有戒油膩的效果,不僅在我國(guó)很受歡迎,在國(guó)外也有很多人喝烏龍茶。
綜上,喝茶本身就是一種興趣愛好、是一門藝術(shù),不管懂不懂茶,都有喝茶的權(quán)利,但是喝茶時(shí)一定要適當(dāng)飲用,根據(jù)自己的體質(zhì)選擇適合自己的茶。
泡茶的學(xué)問有哪些
1、茶具清洗
所用的茶器干凈干凈是對(duì)人尊重的起碼的方式,保證蓋碗、品茗杯、公道杯上沒有茶垢、雜質(zhì)、指紋等異物附在上面,茶托、茶承、水盂、茶盤上沒有殘留水漬或茶渣。
在泡茶之前,第一次泡水必須用開水將所用的茶器沖洗一遍,稱為潔具。
2、不要用手接觸杯口
泡茶者忌諱直接用手拿杯口,無論取杯還是奉茶。
取杯時(shí)可用茶具-茶夾夾杯,奉茶時(shí)使用杯托,雙手奉上。如果只能用手拿,也應(yīng)該一只手托住杯底的一個(gè)點(diǎn),另一只手則扶住茶杯的1/2以下把環(huán)處或杯子的下半部分,手指切莫觸及杯口。
3、茶器杯口不能對(duì)向他人
在泡茶過程中,紫砂壺口,公道杯口,燒水壺口不能直接對(duì)向他人,特別是燒水壺口,水開時(shí),可能水蒸氣會(huì)傷到他人。
4、七分茶三分情
酒滿敬客,茶滿欺客,七分滿,三分人情。一般沖泡好的茶是熱的,如果滿杯不便于握杯啜飲,還有可能傾撒,導(dǎo)致局面尷尬。
5、斟茶的講究
“高沖水,低斟茶”是指注水時(shí)可以高沖,斟茶時(shí)要低斟,避免讓茶湯濺出。
斟茶時(shí),茶杯多放于客人右手的前方,每位客人的茶湯量一致,以示茶道公正平等,無厚此薄彼之義。
6、逆時(shí)針的講究
在回轉(zhuǎn)注水、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)。一般使用右手,按逆時(shí)針方向,類似于招呼手勢(shì),寓意“來、來、來”表示歡迎;反之則變成暗示揮斥“去,去、去”。若為左手則為順時(shí)針。
7、順時(shí)針的講究
一般,茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶,應(yīng)自左到右順時(shí)針倒茶,這樣壺口或公道杯口是倒退著為賓客分茶。
若自右到左逆時(shí)針,壺口向前沖著為賓客倒茶,壺嘴不斷向前行如一把利刃,變成一種含侵略性的動(dòng)作,會(huì)讓人坐立不安。如果習(xí)慣左手持壺,則可自逆時(shí)針。
8、最后給自己倒茶
習(xí)慣上,斟茶從左至右,最右方的茶是尾席給自己,斟茶適量,每一泡茶,都應(yīng)將最后一杯留給自己。否則就對(duì)客人不敬,叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
9、伸掌禮儀
這是品茶過程中使用的非常頻繁的禮儀動(dòng)作,表示“請(qǐng)”與“謝謝”,主客雙方都可使用。當(dāng)兩個(gè)人面對(duì)面時(shí),都伸出右手掌行禮對(duì)答;當(dāng)兩人并排坐時(shí),一個(gè)人伸出右掌 行禮,另一個(gè)人伸出左掌行禮。
伸掌時(shí),將手伸斜在所奉物品的旁邊,四指自然并攏在一起,拇指自然內(nèi)收,手掌略向內(nèi)凹,手心中要有托著一個(gè)小氣團(tuán)的感覺。手腕要含蓄有力,行伸掌禮的同時(shí)也要欠身微笑,動(dòng)作和諧,一氣呵成。
泡綠茶多長(zhǎng)時(shí)間為宜?
如用茶杯泡飲普通紅、綠茶,每杯放干茶3克左右,用沸水約150~200毫升,沖泡時(shí)宜加杯蓋,避免茶香散失,時(shí)間以3~5分鐘為宜。時(shí)間太短,
茶湯色淺淡;茶泡久了,增加茶湯澀味,香味還易喪失。不過,新采制的綠茶可沖水不加杯蓋,這樣湯色更艷。另用茶量多的,沖泡時(shí)間宜短,
反之則宜長(zhǎng)。質(zhì)量好的茶,沖泡時(shí)間宜短,反之宜長(zhǎng)些。
茶的滋味
是隨著時(shí)間延長(zhǎng)而逐漸增濃的。據(jù)測(cè)定,用沸水泡茶,首先浸提出來的是咖啡堿、維生素、氨基酸等,大約到3分鐘時(shí),含量較高。
這時(shí)飲起來,茶湯有鮮爽醇和之感,但缺少飲茶者需要的刺激味。以后,隨著時(shí)間的延續(xù),茶多酚浸出物含量逐漸增加。因此,為了獲取一杯鮮爽
甘醇的茶湯,對(duì)大宗紅、綠茶而言,頭泡茶以沖泡后3分鐘左右飲用為好,若想再飲,到杯中剩有三分之一茶湯時(shí),再續(xù)開水,以此類推。
對(duì)于注重香氣的烏龍茶、花茶,泡茶時(shí),為了不使茶香散失,不但需要加蓋,而且沖泡時(shí)間不宜長(zhǎng),通常2~3分鐘即可。由于泡烏龍茶時(shí)用茶
量較大,因此,第一泡1分鐘就可將茶湯傾入杯中,自第二泡開始,每次應(yīng)比前一泡增加15秒左右,這樣要使茶湯濃度不致相差太大。
白茶沖泡時(shí),要求沸水的溫度在70℃左右,一般在4~5分鐘后,浮在水面的茶葉才開始徐徐下沉,這時(shí),品茶者應(yīng)以欣賞為主,觀茶形,察沉
浮,從不同的茶姿、顏色中使自己的身心得到愉悅,一般到10分鐘,方可品飲茶湯。否則,不但失去了品茶藝術(shù)的享受,而且飲起來淡而無味,這
是因?yàn)榘撞杓庸の唇?jīng)揉捻,細(xì)胞未曾破碎,所以茶汁很難浸出,以至浸泡時(shí)間須相對(duì)延長(zhǎng),同時(shí)只能重泡一次。
另外,沖泡時(shí)間還與茶葉老嫩和茶的形態(tài)有關(guān)。一般說來,凡原料較細(xì)嫩,茶葉松散的,沖泡時(shí)間可相對(duì)縮短;相反,原料較粗老,茶葉緊實(shí)的,沖泡時(shí)間可相對(duì)延長(zhǎng)??傊?,沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短,最終還是以適合飲茶者的口味來確定為好。
綠茶泡多久最佳時(shí)間
綠茶的最佳沖泡時(shí)間是在兩到三分鐘。
如果泡綠茶的時(shí)間太短,茶味就不能充分泡出來,但如果泡綠茶的時(shí)間太久,茶味則會(huì)過濃,所以一般泡2至3分鐘最佳。綠茶與水的比例要恰當(dāng),以1:50為宜,通常用150毫升的水沖3克茶葉,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。
若是綠茶量很多的情況下,可以適當(dāng)延長(zhǎng)一下沖泡的時(shí)間,一般來說前三次沖泡的香味比較濃郁,若是沖泡的次數(shù)過多,茶葉的香味也會(huì)逐漸減少,且沖泡的水溫應(yīng)保持在80℃左右,這樣更利于茶葉香味的揮發(fā)。在茶具方面,可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
不同綠茶的沖泡次數(shù):
1、袋裝綠茶:如果是飲用袋泡的綠茶的話,一般都是沖泡1次就可將茶渣丟棄,因?yàn)檫@種茶葉在加工制作的過程中通過切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,形成顆粒狀或者形狀細(xì)小的片狀,茶葉中的有效物質(zhì)在第一次沖泡的時(shí)候就很容易被浸出來了。
2、高檔綠茶:對(duì)于非常細(xì)嫩的高級(jí)綠茶,沖泡1至2次就已經(jīng)沒什么茶味了,所以這說明茶葉的耐泡程度除了和嫩度有關(guān)外,主要決定于茶葉的加工方法。
3、一般綠茶:在第一次沖泡的時(shí)候就有80%的量被浸出,第二次沖泡時(shí)約有15%,經(jīng)過三次沖泡后,基本達(dá)到了全量的浸出。再?zèng)_茶葉沖泡的香氣和滋味的實(shí)際情況看,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖還濃郁,但是味道鮮爽不如第一泡;三泡香氣和滋味已經(jīng)淡乏,茶已經(jīng)沒有什么滋味了,如果再次沖泡的話,就如喝白開水一樣無味。
泡一杯茶葉水能從早泡到晚,喝一天嗎。
可以的 ,不過一般前兩回的味道營(yíng)養(yǎng)更加充足,后面的可能就是口感上面的,當(dāng)然這樣喝最好是選擇好一點(diǎn)的茶葉,最好是江西的野生茶,背靠大山,純天然的生長(zhǎng)環(huán)境,更加健康,像江西綠豐實(shí)業(yè)
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