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雞蛋腥味大是好是壞

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2023-05-09 16:58:55
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雞蛋腥味大是好是壞

雞蛋腥味大既有好處，也需注意質量和食用安全。
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導讀雞蛋腥味大既有好處，也需注意質量和食用安全。

雞蛋腥味大既有好處，也有壞處。腥味來自雞蛋中的硫化物，通常在蛋白質老化或者存放時間過長時會增加。某些人認為腥味較重的雞蛋更新鮮，因為較新的蛋白質不易老化。此外，有些人喜歡腥味濃郁的雞蛋，因為它們在烹飪時能帶來特殊的風味和口感。然而，過于腥味濃郁的雞蛋可能暗示存在細菌污染或蛋質變質的風險，對健康有害。因此，核心思想是雞蛋腥味大既有好處，但也需注意質量和食用安全。

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