正山小種怎樣泡法最好

2、洗茶，用茶匙把5~7g正山小種投入蓋碗中，注入90~100℃的沸水沖泡，4~6秒后倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續(xù)往蓋碗中注入沸水，并蓋上碗蓋燜泡，3~5分鐘后揭開碗蓋品飲。

1、燙杯，將蓋碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，放在小電磁爐上高溫消毒；

2、洗茶，用茶匙把5~7g正山小種投入蓋碗中，注入90~100℃的沸水沖泡，4~6秒后倒掉茶湯；

3、泡茶，繼續(xù)往蓋碗中注入沸水，并蓋上碗蓋燜泡，3~5分鐘后揭開碗蓋品飲。

正山小種是一種名貴的黑茶，泡法的正確與否對(duì)品嘗茶的味道有很大影響。以下是正山小種的泡法最佳實(shí)踐：

1. 準(zhǔn)備

選擇一壺清潔的真空不銹鋼保溫壺，用茶具刷清洗。

將一定量的正山小種茶葉放入干凈的茶壺中。

2. 溫潤(rùn)杯壺

先將熱水倒入茶將中浸泡，這時(shí)會(huì)產(chǎn)生茶氣使茶葉更為活躍。再將茶湯倒去，杯壺即溫潤(rùn)了。

3. 添加開水

將水燒至熱度80℃-90℃左右，再將開水倒入茶壺中。不要開水直接沖泡，這樣的水溫太高，容易破壞茶葉的味道。

4. 浸泡

茶壺蓋好，潤(rùn)灑片刻，使茶湯茶香四溢。

5. 清洗

浸泡完，茶葉渣倒掉，用茶具刷清洗茶壺，杯子，把茶葉再放入茶壺。

6. 持續(xù)沖泡

再次加入80℃-90℃的開水，保持持續(xù)沖泡?？梢猿掷m(xù)沖泡3-5次茶湯，前兩次浸泡不宜過長(zhǎng)，以免破壞茶葉的味道。

以上是泡制正山小種的最佳實(shí)踐，茶友們可以按照自己的喜好嘗試調(diào)整水溫、茶葉用量和浸泡時(shí)間來制作更適合自己的正山小種。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

如何泡正山小種才好喝

1、正山小種沖泡的水溫。

正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，他沖泡的時(shí)候，水溫一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的那股味道來，沖泡正山小種，一般都采用90℃，的水溫。這樣才可以喝到那種味道。

2、高沖水低斟茶的沖泡方式。

正山小種的沖泡方式也有相當(dāng)?shù)亩啵渲懈邲_水低斟茶的沖泡方式就是一種，用這種方式可以充分浸泡，沖泡出香味和滋味。

3中投法沖泡正山小種的方式

這種沖泡方法是最適合正山小種，先將正山小種茶葉進(jìn)行溫和滋潤(rùn)，這樣可以保護(hù)細(xì)嫩的茶芽，然后注入誰(shuí)，就能保證茶的清澈。

4、沖泡時(shí)間的把握。

第一泡的正山小種浸泡時(shí)間不要超過10秒，最好在5秒左右出水為最佳，以免影響了它的香氣，隨后的三泡，都不要超過30秒，第四泡之后，盡量不要超過60秒。這樣才是合理的沖泡時(shí)間

5、掌握沖泡時(shí)候的溫度相當(dāng)重要。

適合正山小種的水溫，有利于茶葉的香氣、味道和所含物浸出，一般都選擇沸水自然晾到90℃進(jìn)行沖泡。

正山小種的泡法

正山小種的泡法

　　正山小種的泡法，正山小種又稱普山小種，需要紅茶類，它是最早期的紅茶，有被稱之為“紅茶鼻祖”也是公認(rèn)的高香茶，其味道非常濃郁，那么泡茶方法千千萬(wàn)，哪種會(huì)是最適合正山小種的泡法呢，下面隨我一起來看看。

　　正山小種的泡法1

　　 主要用具 ：瓷質(zhì)茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好）、賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）。

　　 基本的泡飲流程如下 ：

　　 一、燒水

　　正山小種的沖泡最好使用山泉水，且將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態(tài)，這樣才能將正山小種的桂圓香醇發(fā)揮得淋漓盡致。

　　 二、溫具

　　將燒沸的水注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫，也可以當(dāng)做洗杯，然后將水倒掉。

　　 三、入宮

　　用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過濃稠會(huì)影響茶香整體的質(zhì)感。

　　 四、沖泡

　　這是沖泡紅茶的關(guān)鍵。將燒沸的熱水用懸壺高沖的方法倒入茶壺中，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的'充分發(fā)揮，達(dá)到茶湯均勻的效果。

　　 注意 ：頭泡的“溫茶”（也就是大家常說的“洗茶”)的出水要快，這一泡的浸泡時(shí)間不宜超過10秒，5秒內(nèi)出水為佳，要不就會(huì)對(duì)正山小種紅茶香氣的表現(xiàn)產(chǎn)生不良的影響，不同品種的正山小種紅茶浸泡時(shí)間不同，通常來說正山小種紅茶不適合長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，一般前4泡的浸泡時(shí)間不宜超過30秒，后幾泡浸泡時(shí)間可以略長(zhǎng)一些，但也以不要超過60秒為宜。

　　 五、分茶

　　用循環(huán)斟茶法，將壺中之茶均勻地分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。

　　茶葉沖泡之后就應(yīng)該聞香觀色：紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

　　 但正山小種不適于放涼飲用 ，容易影響暖胃效果，且放置時(shí)間過長(zhǎng)的話，營(yíng)養(yǎng)含量會(huì)大大降低；

　　 不宜飲用新采摘的正山小種茶 ，新茶含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，容易誘發(fā)腸胃病；

　　 不能用正山小種茶送服藥物 ，人參、西洋參等不宜和正山小種茶一起食用；

　　 神經(jīng)衰弱、心腦血管病等患者禁止飲用正山小種茶 ；不宜在睡前或空腹時(shí)飲用正山小種茶。

　　正山小種的泡法2

　　 正山小種的功效與作用

　　 1、緩解疲勞

　　山小種中含有大量咖 啡 因和茶堿，這些物質(zhì)能直接作用于人類，大腦會(huì)對(duì)大腦皮層產(chǎn)生刺激，能讓大腦皮層保持興奮，人們沖泡飲用后能提神醒腦，而且正山小種進(jìn)入人體后，還能加快人體內(nèi)乳酸分解和代謝，能阻止乳酸在身體內(nèi)聚集，它能為人體補(bǔ)充能量也能緩解身體疲勞。

　　 2、解毒排毒

　　人們沖泡飲用正山小種還能吸收豐富的茶多酚，這種物質(zhì)具有超強(qiáng)的解毒功效，它進(jìn)入人體后能清理人體內(nèi)堆積的重金屬和其他有毒物質(zhì)，能防止這些物質(zhì)對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生傷害，平時(shí)經(jīng)常接觸重金屬或者污染源的人，多喝一些正山小種能防止毒素在身體內(nèi)堆積，對(duì)維持身體健康有很大的好處。

　　 3、利尿消腫

　　正山小種中含有的芳香醇和茶多酚都是天然藥用成分，它們被人體吸收后能提高人體腎臟功能，并能加快腎臟中血液流動(dòng)速度也能提高人體內(nèi)腎小球的過濾率，正山小種中的有效成分，還能抑制腎小管對(duì)水的再吸收，能加快人體的尿液生成與排出，它能防止多余水分在人體內(nèi)停留，經(jīng)常飲用能利尿也能預(yù)防身體水腫。

　　 4、養(yǎng)胃止痛

　　正山小種還是一種能養(yǎng)胃止痛的茶飲，它能消炎殺菌也能緩爭(zhēng)胃寒還能修復(fù)受損的胃黏膜消除胃部炎癥，它能加快慢性胃炎康復(fù)，也能緩解人類的胃潰瘍，經(jīng)常飲用能提高腸胃健康水平，也能提高腸胃消化能力。

　　 正山小種的禁忌

　　正山小種性質(zhì)溫飲用時(shí)禁忌不多，只是不能在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用，也禁止在睡前飲用，在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用，會(huì)讓人們出現(xiàn)腹部不適和四肢無(wú)力，睡前喝正山小種則會(huì)讓人類興奮容易出現(xiàn)失眠。

正山小種怎么泡好喝

正山小種怎么泡好喝

　　在傳統(tǒng)的中國(guó)，泡茶是一種藝術(shù)，也是陶冶人們情操的一個(gè)方式。現(xiàn)在讓我們一起來學(xué)習(xí)一下正山小種怎么泡好喝吧。

　　正山小種怎么泡好喝

　　一、潔具：

　　濕壺：將隨手泡中的熱水沖入壺中溫湯。

　　溫公道杯：將紫砂壺中的水倒入公道杯中溫湯。

　　溫杯：將公道杯中的水再次溫燙品茗杯。

　　二、賞茶：將茶葉放入茶荷中，請(qǐng)客人賞茶。

　　三、投茶：將選好的茶葉用茶匙撥入壺中。

　　四、沖水：第一泡茶沖水，正式?jīng)_泡茶葉。

　　五、出湯：將壺中的茶湯沖入公道杯中，目的是使茶湯均勻。

　　六、分茶：將公道杯中的茶湯分別分入品茗杯中至杯的七分滿。

　　七、奉茶：雙手敬奉給客人。

　　八、右手輕輕托起品茗杯，觀賞茶色。

　　九、品茶：細(xì)飲慢品，體會(huì)茶的真味。

　　正山小種的泡法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，沖泡出的正山小種紅茶湯色紅亮，滋味甘醇，具有天然的桂圓味及特有的松煙香。

　　喝正山小種的好處

　　消炎：正山小種當(dāng)中含有多酚類化合物，這些多酚類化合物可以消炎。另外，它當(dāng)中含有的兒茶素類還可以和單細(xì)胞細(xì)菌相結(jié)合，并且可以讓蛋白質(zhì)凝固，然后沉淀下來，這樣就可以抑制病菌的侵襲，并且可以達(dá)到消滅病菌的目的。因此細(xì)菌性痢疾患者和食物中毒患者可以喝一些正山小種有一定的好處。

　　而且它所含有的.茶多堿能夠吸附重金屬和生物堿等有害物質(zhì)，將它們沉淀并分解，所以對(duì)于處在環(huán)境污染如此嚴(yán)重的社會(huì)當(dāng)中的我們是有很多好處的。

　　利尿：正山小種當(dāng)中含有咖啡堿和芳香物質(zhì)，使腎小球的過濾加快，同時(shí)也能夠抑制腎小管吸收水分，使尿量增加。這樣可以幫助排除體內(nèi)的過高的乳酸、尿酸、鹽分以及其他有害物質(zhì)，促進(jìn)排毒才可以讓我們的身體更加的健康，也可以使由于心臟病或者是腎病導(dǎo)致的水腫現(xiàn)象得到一定的緩解。

　　除了以上兩種好處外，常喝正山小種還能夠生津清熱、提神抗疲勞、預(yù)防齲齒、健胃益脾、幫助消化、延緩衰老、降三高、抗癌、抗輻射等等。

正山小種紅茶最佳沖泡方式是什么？

1、燙杯

正山小種沖泡時(shí)，先將蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，注入剛燒開的沸水，蓋上碗蓋，用沸水澆淋蓋碗。或者將蓋碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，放在小電磁爐上進(jìn)行高溫消毒。

2、洗茶

取出蓋碗，用茶匙把5~7g正山小種投入蓋碗中，注入90~100℃的沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌茶湯，4~6秒后倒掉茶湯，將正山小種中的雜質(zhì)去除干凈。

3、泡茶

繼續(xù)往蓋碗中注入沸水，并蓋上碗蓋燜泡，3~5分鐘后揭開碗蓋，端起蓋碗，先聞?wù)叫》N茶的香氣，再看茶湯和葉底，最后細(xì)品滋味，可以添加蜂蜜、牛奶、檸檬等調(diào)飲。

正山小種怎么泡好喝 怎么泡正山小種好

1

水溫

正山小種是武夷山非常寶貴的紅茶，所以在沖泡的時(shí)候?qū)τ谒疁厥怯幸蟮?，如果水溫控制不好那么你就品嘗不到其的正宗香氣了。一般沖泡正山小種的話，最好使用90度左右的水溫即可。這樣才能使正山小種的傳統(tǒng)香氣完全散開來，同時(shí)水溫也不能低于90度哦。

注水手法

說到泡茶相信大家都會(huì)，并且都認(rèn)為只是把水倒進(jìn)去就可以了，不過事實(shí)并非如此哦。在沖泡正山小種時(shí)的注水手法是很講究的，其的注水手法其實(shí)有很多種。最好就是使用高沖低斟的手法最宜，這種方法能使正山小種完全浸泡從而發(fā)揮出獨(dú)有的滋味和香味。

必要中投法

在沖泡正山小種茶的時(shí)候，有必要的時(shí)候可以進(jìn)行中投法。首先把正山小種的茶葉進(jìn)行溫和的潤(rùn)澤，后再把細(xì)嫩的茶芽進(jìn)行掩護(hù)舍棄掉比較粗糙的茶葉，最后再注入水，注水的手法必須采用高沖低斟法哦。這樣沖泡出來的正山小種，相信會(huì)是有著非常清亮的茶湯。

沖泡時(shí)間

在沖泡正山小種時(shí)的時(shí)間也是要注意的，正山小種的第一泡浸泡時(shí)間最好不要超過十秒，在五秒左右最宜以免影響了香氣。而在接下來的幾泡茶后，時(shí)間最好不要超過三十秒，在最后一次沖泡時(shí)的時(shí)間最好不要超過一分鐘。采用這幾個(gè)方法沖泡，相信泡出啦的正山小種會(huì)是非常香，且口感醇厚讓人回味無(wú)窮。

正山小種怎么沖泡正山小種的沖泡方法以及步驟

1、溫杯潔具：向燒水壺中加入涼水（礦泉水、純凈水都可以），將水燒開。之后將開水倒入白瓷蓋碗和茶杯中，浸潤(rùn)茶具，約3-5秒后將水倒出，記住必須把水倒干凈，此為溫杯潔具。

2、投茶：用剪刀剪開泡袋，取5g正山小種放入茶則之中，再用茶匙將茶葉投入蓋碗。正山小種滋味醇爽甘甜，松煙香、桂圓干味馥郁，為優(yōu)質(zhì)紅茶，沖泡時(shí)茶水比例為1:20。110ml容量的蓋碗，投茶5g即可。

3、注水沖泡：提起水壺，繞著蓋碗邊緣開始一圈一圈畫圈注水，不宜高沖，也不要一下子注滿。水溫為100℃，環(huán)繞注水可以讓茶葉的每一根條索，充分與水和溫度接觸，從而使得深邃的茶香被徹底激發(fā)。

4、倒出茶湯：出湯原則為快出湯，不久悶。（注水完畢之后5s內(nèi)即可出湯），蓋上蓋碗蓋子，持蓋碗垂直90角，將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。這個(gè)過程要盡量快些，并記得要把蓋碗中的茶湯倒干凈，這樣做是為了不影響下一泡的口感。

正山小種茶怎么沖泡

正山小種茶沖泡方法如下

一、燒開水，正宗的正山小種紅茶必須要山泉水作為基礎(chǔ)，在取得山泉水之后將山泉水煮開至沸騰。溫茶具，山泉水在泡開之后不要急著就把茶葉加到茶具之中然后直接加水泡開，我們需要用剛剛已經(jīng)燒開的山泉水先倒入茶具之中之后再倒掉，也就是進(jìn)行所謂的溫杯處理。

二、添茶，在溫杯之后我們?cè)賹⒉枞~加入杯具之中，大家需要記住的就是茶葉與茶水的比例大概就是1比30即可。沖泡，首先正山小種的沖泡切忌操之過急，需要講究一個(gè)慢字因?yàn)樘斓脑捒赡軙?huì)使茶水濺出茶具，至于沖泡的時(shí)間最好在十秒以內(nèi)，大概以五六秒的時(shí)間為最佳。

三、分茶，完成上面所有的泡發(fā)之后接下來要做的就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的分茶，將茶具中的茶水平均分為幾等分，再緩慢地倒入每個(gè)茶杯之中，使各個(gè)杯子中的茶量味香皆一致，正宗的正山小種泡出來之后，它的茶香是十分顯而易見的。

正山小種的沖泡方法

茶具以蓋碗為宜，燒一壺開水，蓋如蓋碗以及茶杯中沖洗一遍，3-5秒將水倒出，接著往蓋碗里面投入5g的茶葉，保持茶水比在1：40左右，往蓋碗里面注水至七分滿，蓋上蓋子7秒后出湯，用漏斗舀進(jìn)公道杯，先觀察湯色，聞茶香，等茶湯溫度適宜即可飲用。

正山小種怎么沖泡

1、選擇茶具

在泡正山小種紅茶的時(shí)候，建議選擇蓋碗，這樣能更好的保持它的香味，同時(shí)還能欣賞到它沖泡的色澤。

2、潔具

燒一壺開水，將開水倒入蓋碗以及茶杯中沖洗一遍，3-5秒后將水倒出來，這樣能將里面的臟東西洗掉，也利于茶葉更好的泡發(fā)。

3、投茶

往蓋碗里面投入5g的正山小種，茶水比例在1:40左右最佳，5g的干茶用200ml的水沖泡就可以了，這樣味道也不會(huì)過于濃郁。

4、沖泡

向蓋碗里面注入，七分滿即可，接著蓋上蓋子，7秒即可出湯，用漏斗倒進(jìn)公道杯里面，依次擺開，更便于觀察湯色。

5、品茶

將茶杯端起來，仔細(xì)觀察其金黃的湯色，再聞一聞茶香，等茶湯適口的時(shí)候舉杯入口，不要急著吞下，在口舌之中，細(xì)細(xì)品味其甘美的滋味，更讓人心曠神怡。

正山小種茶的泡法 正山小種茶的泡法簡(jiǎn)單介紹

1、潔具

先燒開一壺水，將開水倒入蓋碗和茶杯中進(jìn)行沖洗，大約3-5秒后將水倒出，記住必須把水倒干凈。

2、投茶

向蓋碗中投入5g正山小種干茶，茶水比例為1:40，即可5g干茶200ml左右的水量即可，正山小種的投茶量比綠茶稍微重一點(diǎn)即可。

3、沖泡

然后向蓋碗中注水至七分滿，蓋上蓋子，7秒鐘后倒出茶湯，這個(gè)過程要盡量快些，并記得要把蓋碗中的茶湯倒干凈，這樣做是為了不影響下一泡的口感。

4、品飲

將茶湯倒入依次排開的小茶杯中，觀湯色金黃，聞茶香裊裊。待茶湯冷熱適中時(shí)即可舉杯入口，需緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，領(lǐng)會(huì)紅茶的真趣，曠心怡神！

后續(xù)注水：注水7~10s秒鐘后倒出茶湯，三泡之后每泡依次適當(dāng)延長(zhǎng)大概3~5秒鐘。

正山小種的沖泡方法

正山小種的沖泡方法如下：

熱水壺中用來沖泡的泉水經(jīng)加熱，微沸，壺中上浮的水泡，仿佛“蟹眼”已生。

用初沸之水，注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫。

用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。正山小種紅茶也被譽(yù)為“王子茶”。

沖泡紅茶的水溫要在100攝氏度，剛才初沸的水，此時(shí)已是“蟹眼已過魚眼生”，正好用于沖泡。而高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。

用循環(huán)斟茶法，將壺中之茶均勻的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。

水溫控制

沖泡的水溫：掌握沖泡正山小種的水溫是非常重要的，適合的水溫有利于正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡，會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于正山小種紅茶的選料及制作工藝特殊。

頭泡的“溫茶”：頭泡的“溫茶”出水要快。這一泡的浸泡時(shí)間不宜超過10秒，5秒內(nèi)出水為佳，防止正山小種紅茶香氣產(chǎn)生不良的影響，不同品種的正山小種紅茶浸泡時(shí)間不同，通常來說正山小種紅茶不適合長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，一般前4泡的浸泡時(shí)間不宜超過30秒，后幾泡浸泡時(shí)間可以略長(zhǎng)一些，但也以不要超過60秒為宜。

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