糯米糍蒸好太粘怎么辦

糯米粉是我們生活中常見的一種食材，但是糯米粉具有較強的粘性，煮的時候很容易粘到手，那么糯米粉粘手怎么辦？

1、手上抹油

在和糯米粉的時候，為了預(yù)防粘手，可以事先往手部抹一些食用油，因為油中含有大量的油脂成分，可以在人體手部與糯米粉之間形成一個保護(hù)膜，可以有效的預(yù)防糯米粉粘手。

2、使用筷子

要想從根本上解決糯米粉粘手，那么最有效的方法就是不讓糯米粉與人體的手部接觸到，也就是可以使用筷子或者其他工具接觸糯米粉進(jìn)行攪拌，這樣可以在很大程度上解決糯米粉沾手的問題。

3、戴手套

糯米粉具有較強的粘性，在和面時很容易粘手，要想防止糯米粉粘手，那么可以戴手套進(jìn)行和面，這樣可以有效的防止糯米粉沾手，但是由于戴手套不好操作，很少人會用。

4、不要加太多的水

糯米粉在沒有沾水時粘性是不高的，是一種白色的粉末，比較的細(xì)膩，但一旦沾水之后糯米粉就會粘手，水分加的越多，糯米粉的粘性就更強，所以為了預(yù)防糯米粉粘手，在加水的時候要少量多次進(jìn)行，不宜過量。

以上就是解決辦法，希望能解決問題。

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