蓮藕怎么切條 蓮藕切條的方法以及做法

1、藕切成條的方法：將蓮藕豎切面一切為二，切面朝著砧板，從右側(cè)開始切起，就能切出長長的藕絲，這樣切可以避開藕孔，不會切斷。

2、炒藕條制作方法。準備材料：藕、油，香醋，糖，蔥花。做法：將蓮藕用水沖洗干凈后去皮，里面也要沖干凈，將蓮藕豎切面一切為二，切面朝著砧板，從右側(cè)開始切起，直到全部切成條，將切好的藕條用清水沖洗干凈表面的藕粉瀝干后備用，起火，鍋里加入一小勺油燒熱后倒入藕絲大火翻炒，讓藕條受熱均勻，接著放入香醋和糖調(diào)味，不斷的進行翻炒炒勻，快出鍋時撒上蔥花點綴裝盤上桌，這樣美味的炒藕條就做好了。

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