怎么用綠豆發(fā)豆芽 如何用綠豆發(fā)豆芽

1、原料：綠豆、水。

2、做法步驟：挑選綠豆：剔除破損的、蛀蟲的綠豆，放入空碗中用水浸泡5小時（如果有豆子浮于水面，也要撈出扔掉）。

3、浸泡過后的豆子已經(jīng)很飽滿，準備一個干凈無菌的漏水籃，沒有新的話，可以清洗干凈用開水燙一下。

4、籃底鋪上一塊濕布，將綠豆均勻鋪在布上。

5、在綠豆上再蓋上一塊濕布，放在背光處靜置發(fā)芽，期間間隔4-5小時澆一次水，大概12小時后可以看見豆子已經(jīng)開始出芽。

6、再次澆完水后，蓋上濕布，在濕布上壓3斤重物（因為沒有合適大小的容器，所以用袋子裝上了水）。

7、36小時后已發(fā)芽，期間間隔4-5小時需要澆水一次，盡量不要揭開上面的濕布，可以從布上直接澆水，澆完水繼續(xù)壓上重物。

8、72小時后已發(fā)芽成熟，大概一寸長，直接把布拎出來，猶如盛開的一朵花。

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