酒瓶里的梨是咋進去的

中國的酒文化悠遠流長，幾乎每個人家里多多少少都有一兩瓶酒以備來招待客人或者日常飲用，而酒的種類也是非常復雜多樣，今天要給大家介紹的就是梨酒，那么梨酒里面的梨是怎么放進去的呢？小編來告訴大家。

方法：

在制作梨酒的時候，人們會在梨長大之前把酒瓶先套到梨上，這樣一來梨就會在在瓶子里長大，瓶子里的梨子可以說就像是多了一層保護屏障，能夠比較完美的成長，然后等你長大了之后就直接在瓶子里面就直接摘下來了，自然而然就已經在瓶子里面了，然后就開始制作梨酒。

小貼士：

據了解梨酒是以新鮮梨為原料釀造而成，在周密《癸辛雜識》續(xù)集卷上記載了梨酒的由來，當時李仲賓家有梨園，有一年產梨數倍于常年，售賣不盡，于是“漫用大甕儲數百枚，以缶蓋而泥其口，意欲久藏”，半年后，甕中的梨發(fā)出芬芳的酒味，于是啟蓋，發(fā)現梨已“化而為水，清冷可愛，湛然甘美”，經過現代研究發(fā)現因為山梨含有糖分，在微生物作用下，自然能酵釀成酒，而且梨酒中含有18種人體所需的氨基酸，其中7種是人體必須而又本身不能合成的，還含有鉀 鈣 鎂 銅 鋅 鐵錳等礦物質和微量元素，味道清雅，營養(yǎng)豐富，具有消痰止咳的功效，還要注意的是，由于中國地廣物博，不同地方生產的梨子多多少少都會有些詫異，而不同品種的梨所釀制的梨酒總酸差異很大，力圖南果梨酒總酸含量最高，豐水梨酒總酸含量最低，這也造成了不同品種梨酒的pH有顯著性差異。

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