酒瓶里的梨是咋進(jìn)去的

中國(guó)的酒文化悠遠(yuǎn)流長(zhǎng)，幾乎每個(gè)人家里多多少少都有一兩瓶酒以備來招待客人或者日常飲用，而酒的種類也是非常復(fù)雜多樣，今天要給大家介紹的就是梨酒，那么梨酒里面的梨是怎么放進(jìn)去的呢？小編來告訴大家。

方法：

在制作梨酒的時(shí)候，人們會(huì)在梨長(zhǎng)大之前把酒瓶先套到梨上，這樣一來梨就會(huì)在在瓶子里長(zhǎng)大，瓶子里的梨子可以說就像是多了一層保護(hù)屏障，能夠比較完美的成長(zhǎng)，然后等你長(zhǎng)大了之后就直接在瓶子里面就直接摘下來了，自然而然就已經(jīng)在瓶子里面了，然后就開始制作梨酒。

小貼士：

據(jù)了解梨酒是以新鮮梨為原料釀造而成，在周密《癸辛雜識(shí)》續(xù)集卷上記載了梨酒的由來，當(dāng)時(shí)李仲賓家有梨園，有一年產(chǎn)梨數(shù)倍于常年，售賣不盡，于是“漫用大甕儲(chǔ)數(shù)百枚，以缶蓋而泥其口，意欲久藏”，半年后，甕中的梨發(fā)出芬芳的酒味，于是啟蓋，發(fā)現(xiàn)梨已“化而為水，清冷可愛，湛然甘美”，經(jīng)過現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)因?yàn)樯嚼婧刑欠?，在微生物作用下，自然能酵釀成酒，而且梨酒中含?8種人體所需的氨基酸，其中7種是人體必須而又本身不能合成的，還含有鉀 鈣 鎂 銅 鋅 鐵錳等礦物質(zhì)和微量元素，味道清雅，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有消痰止咳的功效，還要注意的是，由于中國(guó)地廣物博，不同地方生產(chǎn)的梨子多多少少都會(huì)有些詫異，而不同品種的梨所釀制的梨酒總酸差異很大，力圖南果梨酒總酸含量最高，豐水梨酒總酸含量最低，這也造成了不同品種梨酒的pH有顯著性差異。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com