竹筍如何算熟了

1、新鮮春筍：新鮮的筍需要先焯水5分鐘左右撈出，然后再加上一些配料煮10-15分鐘即可食用。

2、干春筍：干的春筍需要提前泡4個(gè)小時(shí)左右，然后下鍋煮30分鐘左右才熟。

3、生的竹筍顏色為青黃、青綠、米黃色，而煮熟的竹筍顏色會(huì)變深，用鏟子可以輕松切斷或者用筷子可以輕松戳開中間部位。

4、在鍋中倒入清水，燒開后放入竹筍，煮5-8分鐘，然后撈出過(guò)嘗一嘗，如口感發(fā)軟，嘗起來(lái)沒有草腥味或生澀味就是熟的。

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