土豆還有這些用處

土豆是人們平時經(jīng)常吃的一種蔬菜，土豆的營養(yǎng)價值非常高，而且吃法也很多，價格低廉，深受大眾的喜愛。那么你知道土豆的功效與作用嗎？你知道土豆的做法有哪些嗎？今天小編告訴大家土豆還有這些用處，一起來了解一下吧！

1.30秒搖出保溫杯底的污垢

窄口深腹的保溫杯清潔一向讓人頭疼，即使拿專用的刷子，也很難刷干凈杯底積漬的頑固茶垢，一個保溫杯讓你刷了3分鐘，兀自惱恨不已。

如果把4-5片土豆連皮放進保溫杯內(nèi)，擰緊瓶蓋，上下?lián)u晃，30秒鐘后你打開看看，深入到保溫杯底的茶垢都被搖出去了。

2.給你的盥洗臺理容

每天早上在盥洗室的理容讓人神清氣爽。然而飛濺的牙膏沫、洗浴液落在梳妝鏡、盥洗臺與盆面上形成的污漬，看起來就遠不那么讓人快活了。

現(xiàn)在，趁著土豆的皮剛剛削下來還有新鮮的水分，在鏡面、臺面上擦拭，陶瓷、玻璃表面的水漬、洗液污漬等，轉(zhuǎn)瞬即逝，跟那些價值不菲的專用清潔劑相比，廢物利用的土豆皮，達成你夢想的目標(biāo)反而更輕松容易。

3.驅(qū)除洗碗槽上的油污

不銹鋼洗碗槽容易因為油污而顯得霧蒙蒙的，與明亮的櫥柜配比失調(diào)。留下你料理時削下來的土豆皮，洗完碗后，用土豆皮的里側(cè)來擦拭洗碗槽，最后的垃圾幫你恢復(fù)光潔如新的锃亮效果。

4.溫柔清潔你的銀器

銀器雖美，不易清潔，留幾片土豆放在蘇打水中煎煮片刻，然后用水和土豆片來擦洗銀器，光澤如初且溫柔，絕不傷損你寶貝餐具的一絲一毫。

5.消除水垢不留余味

燒水壺用久了，壺底和壺壁就會積下白生生的水垢，影響開水質(zhì)量。把你削下來的土豆皮放進水壺里煮1個小時，水壺里的水垢就清出來了，比起你用白醋去除水垢，既不傷器皿，又不會留下難以沖洗的醋味。

6.邊角余料保鮮面包松軟可口

即便用保鮮盒，保鮮面包都很難。敞開蓋容易干硬，蓋上蓋又容易發(fā)霉。如果你做土豆絲或片的料理，不妨把兩端最難切的那兩片留下來，放進裝面包的盒子底部，這樣再蓋好蓋，里面的面包就不會變干、發(fā)霉了。

7.廚房中燙傷的緊急處理

在廚房中烹飪，即便加倍小心也經(jīng)常會燙傷。逢當(dāng)此時，把洗干凈的土豆連外皮削下一條，敷在燙傷的紅腫處，再用保鮮膜包住阻止水分的蒸發(fā)，可以就地取材，完成緊急處理。

馬鈴薯有消炎、解毒、止痛的作用，對燙傷的處理，比醬油、蜂蜜等傳統(tǒng)的廚房燙傷緊急處理食材效果更好。

8.給生銹的金屬框、畫框美容

家里的金屬框、畫框生了銹不僅影響美觀，而且，擦拭中一不小心還容易擦破手。這時候大家不妨試試，用土豆皮來擦拭。不僅能很快去銹斑，還可以使鏡框、畫框變得光亮。

土豆食用有講究 3款美味家常菜簡單做

一、土豆不宜油炸，否則身價暴跌

可能大家經(jīng)?？吹?ldquo;可樂、沙發(fā)、土豆文化”這嶁字眼，坐在沙發(fā)上，吃著薯條、喝著可樂看電視，這種不健康的生活方式，確實要引起我們的高度重視。

薯片、薯條是經(jīng)過油煎、炸方式制成的，它人為地增加了脂肪含量，并在油炸過程中產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，導(dǎo)致此時的土豆失去“本色”，變成高脂肪、高熱量的不健康食品。

因此，土豆烹調(diào)時盡量不用油煎、炸方式，這樣會極大地破壞它原有的營養(yǎng)，嚴重浪費資源。

二、土豆宜蒸熟煮透，避免難以消化

注意土豆一定要蒸熟煮透，薯類中淀粉的細胞膜不經(jīng)高溫破壞，人體難以消化。

三、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應(yīng)挖去，以免中毒

不得不提的是，在土豆抽綠芽、變青或者腐爛時，會大量產(chǎn)生一種叫“龍葵素”的有毒物質(zhì)，人吃了會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉或頭暈等癥狀，嚴重時甚至導(dǎo)致死亡。因此，土豆要盡量吃新鮮的，切忌食用發(fā)芽土豆。

土豆的做法

1、焦鹽土豆

原料：土豆250克。

輔料：水淀粉75克、面粉25克。

調(diào)料：植物油，花椒鹽、蘇打各適量。

做法：

①將土豆去皮、洗凈，切成1厘米見方4厘米長的條。

②水淀粉、面粉、蘇打加入適量水調(diào)成糊。將土豆條用糊拌勻，投入七成熱的油內(nèi)，炸成金黃色撈出控凈漬，盛入盤內(nèi)，撒上花椒鹽既可。

2、排骨燉土豆

原料：排骨、土豆、高湯(可選)。

輔料：蔥、姜、蒜、香菜、花椒、大料(八角)。

調(diào)料：鹽、雞精、老抽、生抽、料酒、糖、醋、黃醬。 

做法：

①排骨泡去血水，豆角擇去兩頭，折成5cm左右的小段，土豆削皮切成小塊，備好姜絲、蒜片、蔥花、香菜末。

②排骨放在滾水里，大火燒開燙一下，撇去血水和沫備用，土豆放在油里煎一下，豆角也炒一下斷生，至呈翠綠色。

③油燒熱，放入大料和花椒，稍微炸出香味之后就放姜、蒜，熗一下馬上將排骨在油里煎一下，翻面。當(dāng)排骨已經(jīng)有些金黃色，就加老抽、生抽、料酒、雞精、醋，稍微混合一下，加入高湯，沒過一半排骨的位置。

④中小火加蓋燉一會，當(dāng)排骨有些上色了，再加些鹽，然后把煎好的土豆和豆角一起倒進鍋里，翻幾下使它們混和均勻。繼續(xù)加蓋燉，每3-5分鐘翻一下以防粘底。

最后出鍋之前幾分鐘加一些糖，最后放點蔥花上去悶一下，這樣可以把蔥花的香味悶出來，就可以出鍋了。

3、干煸土豆絲

原料：土豆300克。

輔料：姜、蒜、辣椒，蔥。

調(diào)料：植物油，鹽、花椒粉、味精各適量。

做法：

①土豆切成稍粗的絲，放油里面炸至金黃色，揮出瀝油。

②把油從鍋里盛出，扔進切成片的姜、蒜和辣椒絲炒至香，再扔進炸好的土豆絲翻炒，放鹽、花椒粉、味精，有香味時放點白糖起鍋，扔點蔥花兒。

總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道土豆有哪些用處了嗎？你知道土豆的功效與作用有哪些了嗎？你知道土豆的做法有哪些了嗎？土豆是個寶，只要大家懂得利用，一定會讓大家更加健康。

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