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腌蕎頭的做法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 21:28:58
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腌蕎頭的做法

1、主料：新鮮蕎頭1斤、白醋150ml。2、到菜市場(chǎng)上采購(gòu)大小均勻，新鮮結(jié)實(shí)的蕎頭若干，去掉頭尾根部、青色的部分，洗凈備用。3、準(zhǔn)備腌制用的存儲(chǔ)容器，最好選用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗凈備用。4、蕎頭稍微瀝干水，然后準(zhǔn)備涼開(kāi)水250ml，放進(jìn)2茶匙的鹽稀釋以后倒進(jìn)洗凈的蕎頭，浸泡3-5小時(shí)。此時(shí)蕎頭最好放冰箱，或陰涼處，保持新鮮。
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導(dǎo)讀1、主料：新鮮蕎頭1斤、白醋150ml。2、到菜市場(chǎng)上采購(gòu)大小均勻，新鮮結(jié)實(shí)的蕎頭若干，去掉頭尾根部、青色的部分，洗凈備用。3、準(zhǔn)備腌制用的存儲(chǔ)容器，最好選用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗凈備用。4、蕎頭稍微瀝干水，然后準(zhǔn)備涼開(kāi)水250ml，放進(jìn)2茶匙的鹽稀釋以后倒進(jìn)洗凈的蕎頭，浸泡3-5小時(shí)。此時(shí)蕎頭最好放冰箱，或陰涼處，保持新鮮。

1、主料：新鮮蕎頭1斤、白醋150ml。

2、到菜市場(chǎng)上采購(gòu)大小均勻，新鮮結(jié)實(shí)的蕎頭若干，去掉頭尾根部、青色的部分，洗凈備用。

3、準(zhǔn)備腌制用的存儲(chǔ)容器，最好選用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗凈備用。

4、蕎頭稍微瀝干水，然后準(zhǔn)備涼開(kāi)水250ml，放進(jìn)2茶匙的鹽稀釋以后倒進(jìn)洗凈的蕎頭，浸泡3-5小時(shí)。此時(shí)蕎頭最好放冰箱，或陰涼處，保持新鮮。

5、同時(shí)燒開(kāi)150ml白醋，根據(jù)個(gè)人口味放進(jìn)150-200克白砂糖，煮白醋最好用瓦鍋，因?yàn)榘状讓?duì)于金屬類容器會(huì)有化學(xué)反應(yīng)。

6、煮好口味合適的白醋以后，放涼，再放進(jìn)腌制容器內(nèi)，待白醋完全涼了以后，從鹽水里撈出來(lái)的蕎頭放到白醋罐子里腌制，保存在陰涼處或冰箱可令口感咁爽脆，1周以后可食用。

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1、主料：新鮮蕎頭1斤、白醋150ml。2、到菜市場(chǎng)上采購(gòu)大小均勻，新鮮結(jié)實(shí)的蕎頭若干，去掉頭尾根部、青色的部分，洗凈備用。3、準(zhǔn)備腌制用的存儲(chǔ)容器，最好選用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗凈備用。4、蕎頭稍微瀝干水，然后準(zhǔn)備涼開(kāi)水250ml，放進(jìn)2茶匙的鹽稀釋以后倒進(jìn)洗凈的蕎頭，浸泡3-5小時(shí)。此時(shí)蕎頭最好放冰箱，或陰涼處，保持新鮮。
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