腌制酸青瓜的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 21:28:46

腌制酸青瓜的做法

1、用料：青瓜1000g、鹽2大勺、花椒半勺、香葉3片、泰椒5個、砂糖40g、蒜瓣5瓣、白醋250g、高度白酒2勺。2、青瓜洗凈，中間對半切開，切去兩頭，瀝干水分。3、1大勺鹽放入拌勻，腌制2小時。4、準(zhǔn)備好蒜瓣、泰椒、花椒、香葉。5、將香料放入鍋中，加入適量清水，加入1大勺鹽和40白糖燒開，放置冷卻。6、青瓜瀝干水分放入煮好的香料水中，室溫腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。

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導(dǎo)讀1、用料：青瓜1000g、鹽2大勺、花椒半勺、香葉3片、泰椒5個、砂糖40g、蒜瓣5瓣、白醋250g、高度白酒2勺。2、青瓜洗凈，中間對半切開，切去兩頭，瀝干水分。3、1大勺鹽放入拌勻，腌制2小時。4、準(zhǔn)備好蒜瓣、泰椒、花椒、香葉。5、將香料放入鍋中，加入適量清水，加入1大勺鹽和40白糖燒開，放置冷卻。6、青瓜瀝干水分放入煮好的香料水中，室溫腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。