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雞蛋丸子的制作方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 21:51:04
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雞蛋丸子的制作方法

1、腌制肉餡。2、準(zhǔn)備水煮蛋。3、處理雞蛋。將去殼的雞蛋用刀對半切，盡量兩邊的大小一樣，然后用小勺子將里面的蛋黃挖出來，們只要蛋白就可以了。4、制作雞蛋丸子。去除蛋黃后用勺子取一定量的肉餡，然后搓成圓狀，放入蛋白中，一個一個放好，做完就非常漂亮。5、蒸雞蛋丸子。將所有的雞蛋丸子都裝到盤子后就放到蒸屜上蒸大概10分鐘左右，主要讓肉能蒸熟。
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導(dǎo)讀1、腌制肉餡。2、準(zhǔn)備水煮蛋。3、處理雞蛋。將去殼的雞蛋用刀對半切，盡量兩邊的大小一樣，然后用小勺子將里面的蛋黃挖出來，們只要蛋白就可以了。4、制作雞蛋丸子。去除蛋黃后用勺子取一定量的肉餡，然后搓成圓狀，放入蛋白中，一個一個放好，做完就非常漂亮。5、蒸雞蛋丸子。將所有的雞蛋丸子都裝到盤子后就放到蒸屜上蒸大概10分鐘左右，主要讓肉能蒸熟。

1、腌制肉餡。

2、準(zhǔn)備水煮蛋。

3、處理雞蛋。將去殼的雞蛋用刀對半切，盡量兩邊的大小一樣，然后用小勺子將里面的蛋黃挖出來，我們只要蛋白就可以了。

4、制作雞蛋丸子。去除蛋黃后用勺子取一定量的肉餡，然后搓成圓狀，放入蛋白中，一個一個放好，做完就非常漂亮。

5、蒸雞蛋丸子。將所有的雞蛋丸子都裝到盤子后就放到蒸屜上蒸大概10分鐘左右，主要讓肉能蒸熟。

6、調(diào)汁。準(zhǔn)備一小塊紅蘿卜，然后用刀切成丁狀，以同樣的方式將新鮮的香菇也切成丁。然后鍋中熱開放油，接著將紅蘿卜丁和香菇丁放到鍋中炒香，中火慢慢炒。

7、加入淀粉勾芡。等到鍋中的蘿卜丁和香菇丁快要熟的時候，加入適量的開水，趁水沸騰的時候，倒入調(diào)好的淀粉水，然后勾芡一下，再放入適量的鹽和雞精調(diào)一下味，趁熱淋在雞蛋丸子上，這樣一道美味的雞蛋丸子就做好啦~

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雞蛋丸子的制作方法

1、腌制肉餡。2、準(zhǔn)備水煮蛋。3、處理雞蛋。將去殼的雞蛋用刀對半切，盡量兩邊的大小一樣，然后用小勺子將里面的蛋黃挖出來，們只要蛋白就可以了。4、制作雞蛋丸子。去除蛋黃后用勺子取一定量的肉餡，然后搓成圓狀，放入蛋白中，一個一個放好，做完就非常漂亮。5、蒸雞蛋丸子。將所有的雞蛋丸子都裝到盤子后就放到蒸屜上蒸大概10分鐘左右，主要讓肉能蒸熟。
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