鹽腌筍干的制作方法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-02 21:51:37

鹽腌筍干的制作方法

食材：竹筍1500g 腌制鹽適量淘米水500ml。1、先將2升樂扣泡菜瓶用清潔干凈，瀝干水分，備用。2、將簕竹筍在筍的2/3處，將筍尖部分切斷。3、在余下的2/3部分，用刀縱切至筍肉。這樣方便將筍殼剝離。再把筍桿的老皮、老韌部分切掉。再將較嫩的部分4~5厘米見方的粗長條。4、將切好的筍塊裝入瀝干水分的泡菜瓶中。5、準(zhǔn)備好腌制鹽。8、蓋上瓶蓋擰緊密封，放置在陽光不能直曬處約20天，即可食用。

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導(dǎo)讀食材：竹筍1500g 腌制鹽適量淘米水500ml。1、先將2升樂扣泡菜瓶用清潔干凈，瀝干水分，備用。2、將簕竹筍在筍的2/3處，將筍尖部分切斷。3、在余下的2/3部分，用刀縱切至筍肉。這樣方便將筍殼剝離。再把筍桿的老皮、老韌部分切掉。再將較嫩的部分4~5厘米見方的粗長條。4、將切好的筍塊裝入瀝干水分的泡菜瓶中。5、準(zhǔn)備好腌制鹽。8、蓋上瓶蓋擰緊密封，放置在陽光不能直曬處約20天，即可食用。