中國(guó)人過(guò)小年的時(shí)候吃什么

現(xiàn)在還是有不少人家都會(huì)過(guò)小年，小年一般是臘月二十三或者二十四，北方和南方有一些差別，小年會(huì)掃塵土、祭灶神等，那么小年一般吃什么呢？

1、麻糖

民間有小年吃麻糖的習(xí)俗，麻糖又叫關(guān)東糖，是麥芽糖的一種，粘性很大。小年吃麻糖不僅是為喜慶的春節(jié)拉開了序幕，據(jù)說(shuō)也是為了糊住大家的嘴,讓大家在過(guò)年期間不要說(shuō)不吉利的話，要多說(shuō)一些吉利甜蜜的話。需要注意的是有糖尿病、高血脂的人要適可而止、少吃為宜。

2、米餅

在廣西地區(qū)民間有小年做米餅的習(xí)俗，有團(tuán)團(tuán)圓圓的含義。米餅是以大米為原料,搭配花生、芝麻、白糖,經(jīng)過(guò)浸泡、制粉、烘干、再經(jīng)高溫蒸熟等等操作而加工成的糕點(diǎn)。不過(guò)米餅屬于油炸類食物,吃多了可能就會(huì)上火。

3、花饃

花饃盛行于明清，已有1000多年歷史，已形成獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。在山東地區(qū)，小年當(dāng)天家家戶戶都在忙著做花饃，像大棗餑餑、團(tuán)圓餅、壽桃等等，都象征著吉祥如意。同時(shí)人們特別留意看誰(shuí)家的媳婦或閨女做的面食花樣好和多，就代表這家的姑娘非常的心靈手巧。

4、糖瓜

俗語(yǔ)說(shuō)“二十三,糖瓜粘，灶君老爺要上天”，糖瓜是傳統(tǒng)的民間小吃，也是小年必備的節(jié)日美食。古時(shí)候在廿三那天要祭灶王，買些用麥芽糖做的糖瓜供著灶神，好讓他到玉皇大帝那兒稟報(bào)時(shí)，多多美言幾句，保佑我們?cè)谛碌囊荒昶桨残腋！?/p>

5、餃子

北方的小年是臘月二十三，在北方小年夜有吃餃子的習(xí)俗，而且餃子要端端正正擺上供臺(tái)，意為給灶王爺送行。另外民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)，作為一個(gè)非常喜氣的傳統(tǒng)節(jié)日之一，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食。

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