大蝦疙瘩湯的制作步驟
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-03 02:37:27
大蝦疙瘩湯的制作步驟
1、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入切好的洋蔥丁和大蝦，在鍋中進(jìn)行翻炒，炒出蔥香味即可。2、鍋中加入高湯，開始大火燒湯，讓水溫快速升高，激發(fā)出蝦的鮮味。3、蕎麥面混合白面一起，攪拌均勻，加入清水開始揉成面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。4、水開后，揪入醒發(fā)好的面團(tuán)，成疙瘩狀下入鍋中，開始燉煮。5、大火燒水，讓水溫的熱量，把湯汁的鮮味滲透到疙瘩面中。7、大火燉煮，讓調(diào)味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。
導(dǎo)讀1、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入切好的洋蔥丁和大蝦，在鍋中進(jìn)行翻炒，炒出蔥香味即可。2、鍋中加入高湯，開始大火燒湯，讓水溫快速升高，激發(fā)出蝦的鮮味。3、蕎麥面混合白面一起，攪拌均勻，加入清水開始揉成面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。4、水開后，揪入醒發(fā)好的面團(tuán)，成疙瘩狀下入鍋中，開始燉煮。5、大火燒水，讓水溫的熱量，把湯汁的鮮味滲透到疙瘩面中。7、大火燉煮，讓調(diào)味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。
1、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入切好的洋蔥丁和大蝦，在鍋中進(jìn)行翻炒，炒出蔥香味即可。
2、鍋中加入高湯，開始大火燒湯，讓水溫快速升高，激發(fā)出蝦的鮮味。
3、蕎麥面混合白面一起，攪拌均勻，加入清水開始揉成面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。
4、水開后，揪入醒發(fā)好的面團(tuán)，成疙瘩狀下入鍋中，開始燉煮。
5、大火燒水，讓水溫的熱量，把湯汁的鮮味滲透到疙瘩面中。
6、加入調(diào)味品鹽，對菜品進(jìn)行底味調(diào)制，用勺子攪拌均勻在鍋中，讓鹽均勻分布。
7、大火燉煮，讓調(diào)味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。
8、燉至入味后，即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
大蝦疙瘩湯的制作步驟
1、熱鍋冷油完成潤鍋后，下入切好的洋蔥丁和大蝦，在鍋中進(jìn)行翻炒，炒出蔥香味即可。2、鍋中加入高湯，開始大火燒湯，讓水溫快速升高，激發(fā)出蝦的鮮味。3、蕎麥面混合白面一起，攪拌均勻，加入清水開始揉成面團(tuán)，醒發(fā)30分鐘。4、水開后，揪入醒發(fā)好的面團(tuán)，成疙瘩狀下入鍋中，開始燉煮。5、大火燒水，讓水溫的熱量，把湯汁的鮮味滲透到疙瘩面中。7、大火燉煮，讓調(diào)味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。
