大塊凍肉解凍后吃不完

雖然有朋友說(shuō)新買的肉味道比較好，但只要不凍太久，就不會(huì)有太多的水被凍住，味道也不會(huì)有太大的變化。

很多家庭都有這樣的困惑。冷凍食品如雞、鴨、魚、肉、速凍蔬菜等，解凍后一段時(shí)間內(nèi)不能食用，能否放回冰箱冷藏？

冷凍食品解凍后應(yīng)立即加工食用，不得存放。如果在室溫下存放太久，食物很容易變質(zhì)，可能引起食物中毒。

為了避免反復(fù)解凍，更健康地食用，專家建議，可以將大部分食材切成小塊，每次食用后分開存放，下次食用方便。預(yù)處理對(duì)冷凍食品的質(zhì)量有很大的影響。

例如，家禽和魚應(yīng)該清洗干凈，內(nèi)外清洗，冷凍。其他食品和肉類在冷凍前應(yīng)仔細(xì)清洗，去除表面細(xì)菌；加工食品必須冷卻后再冷凍。別再凍了。另外，你買的速凍食品應(yīng)該盡快冷凍。不要把它放在不夠低的冷房間里，購(gòu)買時(shí)注意生產(chǎn)日期。

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