中秋節(jié)特色介紹

1、寧波：各種海鮮、奉化芋艿頭、干菜筍、貢干、骨木鑲嵌、金桔、金銀繡、牡蠣、泥金彩漆、楊梅、朱金木雕。

2、溫州：鴨舌、甌繡、黃楊木雕、永嘉板栗、雁蕩毛峰、泰順白毫茶、甌柑、蜜橘、鳳尾魚大黃魚、魚圓、魚餅。

3、嘉興：五芳齋粽子、南湖菱、平湖糟蛋、平湖元青豆、西塘八珍糕、海寧皮革。

4、紹興：紹興黃酒、紹興臭豆腐、紹興烏氈帽、烏干菜、香糕、茴香豆。

5、金華：火腿、酥餅、佛手、茶花、金華番鴨等。

6、衢州：兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌、烤餅、麻餅、八寶菜。

7、《洛中記聞》記載，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，感覺味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。這可能是我們能夠看到的最早關(guān)于月餅的記載。到了宋代，月餅有“荷葉”、“金花”、“芙蓉”等雅稱，其制作方法也更加精致。詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)稱贊說(shuō)：“小餅如嚼月，中有酥與飴。”酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。

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