大蔥怎么切

1、蔬菜的種類(lèi)很多，都是根據(jù)蔬菜的形狀來(lái)用整形。大蔥一根一根的，買(mǎi)回來(lái)的大蔥就要去掉大蔥外邊的皮。

2、用刀將大蔥的頭須切掉，在用水將大蔥從頭到尾清洗大蔥的上的浮灰。

3、將清洗好的大蔥放在菜板上，將一根大蔥白用刀分成三段，大致相等的三段。

4、在用刀將大蔥的尾用刀分成兩段。一根大蔥就用刀將大蔥分成了5段。

5、學(xué)習(xí)用刀來(lái)切菜，就要按照用刀的程序來(lái)做。一根大蔥分成段后，就要右手和左手配合將大蔥切成菱形塊。

6、用刀將大蔥切成菱形塊就是用刀切大蔥是斜面切，右手握刀來(lái)切，左手要轉(zhuǎn)動(dòng)大大蔥來(lái)配合右手。所以學(xué)習(xí)用刀來(lái)切菜，就要根據(jù)蔬菜的種類(lèi)和形狀來(lái)用刀練習(xí)著切，在學(xué)習(xí)中練習(xí)切菜。

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