炒茄絲青椒的家常做法

茄子相信大家一定都知道并且都有吃過(guò)，茄子我們都知道，它有非常好的功效與作用，能夠清熱解毒，茄子對(duì)于熱病傷身所導(dǎo)致的口渴口干、皮膚潰瘍等人，如果適當(dāng)食用茄子，可以有很好的清熱解毒的功效。同時(shí)能夠利水消腫，對(duì)于小便不利所導(dǎo)致的腹水、四肢浮腫的人，如果適當(dāng)吃茄子有很好的通利小便和消腫的功效。那么茄子的制作方法也有很多，比如清炒、燉煮等等做法。茄絲青椒這道菜相信大家也有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，那么具體應(yīng)該如何來(lái)做呢？接下來(lái)就為大家來(lái)介紹一下炒茄絲青椒的做法。

第一步：

首先我們先準(zhǔn)備好需要的適量茄子和青椒，然后將它們切絲備用，可以切粗一點(diǎn)大條一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，茄子一炒就沒(méi)多少所以我們可以多準(zhǔn)備幾根，一般三根可以炒一小盤(pán)。

第二步：

然后我們準(zhǔn)備蒜子切末，在鍋熱后下油把蒜末爆香，下茄絲炒軟。

第三步：

接著我們放入青椒絲翻炒2分鐘，然后我們加兩勺生抽和適量的鹽。 

第四步：

接著我們的青椒絲炒熟就可以出鍋了。超級(jí)下飯。如果感覺(jué)菜炒的比較干又沒(méi)有加水，如果覺(jué)得干是可以加適量水的。

以上就是炒茄絲青椒的做法，總的來(lái)看還是非常簡(jiǎn)單好上手的，相信大家通過(guò)上述內(nèi)容的介紹和了解，都能夠很快學(xué)會(huì)應(yīng)該如何來(lái)制作，并且做成一碗非常正宗又有食欲的茄絲青椒。

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