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鐵扒仔雞怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-02 20:23:52
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鐵扒仔雞怎么做

1、原料：嫩雞只200克，雞蛋1個，西紅柿150克，茄汁50克。調(diào)料：糖、醋各2湯匙，淀粉1．5湯匙，生抽、料酒各0.5湯匙，姜1塊，蔥5段，精鹽3茶匙，味精1茶匙，花生油1000克。2、將雞洗凈，從背部剖開；皮朝下用刀背敲散，再用生抽、味精、料酒腌5分鐘，加雞蛋清抹勻。3、將雞拍上淀粉，在油鍋中煎至金黃至熟。
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導(dǎo)讀1、原料：嫩雞只200克，雞蛋1個，西紅柿150克，茄汁50克。調(diào)料：糖、醋各2湯匙，淀粉1．5湯匙，生抽、料酒各0.5湯匙，姜1塊，蔥5段，精鹽3茶匙，味精1茶匙，花生油1000克。2、將雞洗凈，從背部剖開；皮朝下用刀背敲散，再用生抽、味精、料酒腌5分鐘，加雞蛋清抹勻。3、將雞拍上淀粉，在油鍋中煎至金黃至熟。

1、原料：嫩雞只200克，雞蛋1個，西紅柿150克，茄汁50克。調(diào)料：糖、醋各2湯匙，淀粉1．5湯匙，生抽、料酒各0.5湯匙，姜1塊，蔥5段，精鹽3茶匙，味精1茶匙，花生油1000克。

2、將雞洗凈，從背部剖開；皮朝下用刀背敲散，再用生抽、味精、料酒腌5分鐘，加雞蛋清抹勻。

3、將雞拍上淀粉，在油鍋中煎至金黃至熟。

4、將糖、鹽、味精加200克湯倒入鍋內(nèi)同燒入味；再將雞取出切塊，澆入原味鹵汁即成，上桌前撒上蔥花更佳。

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1、原料：嫩雞只200克，雞蛋1個，西紅柿150克，茄汁50克。調(diào)料：糖、醋各2湯匙，淀粉1．5湯匙，生抽、料酒各0.5湯匙，姜1塊，蔥5段，精鹽3茶匙，味精1茶匙，花生油1000克。2、將雞洗凈，從背部剖開；皮朝下用刀背敲散，再用生抽、味精、料酒腌5分鐘，加雞蛋清抹勻。3、將雞拍上淀粉，在油鍋中煎至金黃至熟。
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