紅煨乳鴿的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2022-04-02 20:23:54

紅煨乳鴿的做法

1、食材：凈乳鴿1只，水淀粉、面粉各5克，熟黑豆50克，紹酒15克，熟胡蘿卜25克，芝麻油10克，大蔥15克，味精、食鹽適量，姜塊、白糖各5克，植物油1000克（約耗50克），醬油20克。2、將乳鴿剁去頭、爪，放入沸水中燙透，撈出洗凈血污，每只切成8塊，加入食鹽和面粉拌勻。胡蘿卜、大蔥切成滾刀塊。3、將炒鍋放在旺火上，倒入植物油，燒至八成熱，下入鴿塊，炸至金黃色撈出。

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導讀1、食材：凈乳鴿1只，水淀粉、面粉各5克，熟黑豆50克，紹酒15克，熟胡蘿卜25克，芝麻油10克，大蔥15克，味精、食鹽適量，姜塊、白糖各5克，植物油1000克（約耗50克），醬油20克。2、將乳鴿剁去頭、爪，放入沸水中燙透，撈出洗凈血污，每只切成8塊，加入食鹽和面粉拌勻。胡蘿卜、大蔥切成滾刀塊。3、將炒鍋放在旺火上，倒入植物油，燒至八成熱，下入鴿塊，炸至金黃色撈出。