吃生蠔要去掉那個(gè)部位

1、腌制的生蝦的殼肯定是不能吃的，腌制的生蝦最好是也不必吃內(nèi)臟器官，由于腌制的生蝦的內(nèi)臟器官團(tuán)中非常容易藏著重金屬超標(biāo)等海菜或者空氣污染物，在肌肉中重金屬超標(biāo)成分最大。

2、因此在吃生蠔肌肉一部分時(shí)，一需看色調(diào)。略微變黑的肉團(tuán)一部分多是內(nèi)臟器官團(tuán)，這些不能吃。由于在酒店里顧客比較多，因此沒有職工在燒菜以前去清除腌制的生蝦內(nèi)臟器官團(tuán)，并且清除這一內(nèi)臟器官團(tuán)會(huì)毀壞菜肴顯像，因而建議自身吃生蠔的情況下，能夠自身漸漸地就餐刀扎掉，可是也許多人表明小量吃內(nèi)臟器官團(tuán)是不容易有影響的，但是建議最好是還是別吃為好。

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