臭臭的鯡魚(yú)罐頭怎么吃

1、首先把魚(yú)罐頭放在清水中打開(kāi)，一方面避免臭味飄散得太厲害，另一方面洗去魚(yú)肉上過(guò)多的腌制調(diào)料和發(fā)酵后一些汁水，然后把魚(yú)肉拿出來(lái)與生菜或其他青菜一起夾在面包里吃。

2、準(zhǔn)備Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋蔥、土豆；將土豆煮熟剝皮切片，將生洋蔥切成細(xì)絲備用。

3、用一塊Kavli薄脆片做餅底 （可先為餅底涂上牛油）。

4、在Kavli薄脆片放上Surstromming。

5、涂上酸奶油。

6、放上土豆及洋蔥。

7、再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用了。

8、在瑞典，每年8月的第3個(gè)星期四，人們會(huì)專門(mén)為品嘗鯡魚(yú)舉行派對(duì)，據(jù)說(shuō)這時(shí)候是腌鯡魚(yú)味道最好的時(shí)候。在溫暖而短暫的夏夜里，瑞典人在花園里擺好桌椅，然后把一道道鯡魚(yú)端上桌,大飽口福,飲酒歌唱。人們往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無(wú)味的餅子吃鯡魚(yú)，細(xì)細(xì)咀嚼或大塊吞咽。當(dāng)然，口感濃烈的美酒也是人們開(kāi)鯡魚(yú)派對(duì)必不可少的“潤(rùn)喉劑”。

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