炸雞一直以來就深受男女老少的喜愛,盡管是減肥人士聞到它的聞到也是難以抗拒的。同時炸雞口味豐富,比如受歡迎的香辣味以及韓式甜辣味,為了滿足客戶獵奇心理的咸蛋黃味,甚至還有四川火鍋味等等。炸雞雖好,可不要貪吃哦。很多人為了滿足自己貪吃的肚子,沖動之下買了超過自己食量的炸雞,可是炸雞吃不完,丟掉覺得可惜,保存也不知道有什么方法可以盡可能不破壞它原本的味道。那么接下來就由我來介紹一下保存吃不完炸雞的方法吧。
方法一:
將炸雞密封好進行保存。需要注意的是如果我們一開始裝炸雞的盒子上有水汽的話,記得密封之前要將上面的水汽抖去。密封可以減少炸雞和微生物的接觸的機會。用保鮮膜將炸雞盒子密封,之后再放入保鮮盒里,最后放進冰箱冷藏。
方法二:
減少炸雞的保存時間。由于空氣中含有大量的微生物,這些微生物體內(nèi)的硝酸可以將炸雞里的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,所以如果炸雞保存時間越長,那么產(chǎn)生的亞硝酸鹽就會越多。
方法三:
將炸雞放在低溫環(huán)境中進行存儲。最好是將密封好的炸雞放在冰箱的冷藏室中,這樣可以抑制炸雞里微生物的生長繁殖,也可以抑制硝酸還原酶的活性,最后減少亞硝酸鹽的產(chǎn)生。
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