黃豆快速發(fā)豆芽的方法

1、發(fā)黃豆芽時最重要的是水溫和使用的東西不能沾油。

2、首先挑選適量的黃豆，在冷水中洗幾遍，瀝干水，放進(jìn)大小合適的菜盆里，倒入清水至淹過黃豆。第二天黃豆發(fā)脹以后，再用清水洗一遍，瀝干水，最后用濕布覆蓋在黃豆上。需要注意的是，此后每天用清水洗一遍，等到四五天以后，黃豆初露嫩芽時，每天早、中、晚用清水各洗一次，以免黃豆芽時間過長發(fā)黏。當(dāng)發(fā)泡好的黃豆芽又粗又嫩時，就可以拿出來炒著吃了。

3、澆水不要太涼，放在陰涼處，以目前的天氣一周的時間就差不多了。不要讓豆芽見陽光，否則豆芽會變成綠色的。

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