如何做雜醬米線

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-02 19:19:12

如何做雜醬米線

1、主料：云南干米線、肉末、郫縣豆瓣醬、香菜、香蔥、油麥菜、韭菜。2、香菜、韭菜、香蔥、油麥菜洗凈備用。3、云南干米線、肉末、豆瓣醬、油雞樅備用。4、水燒開后，放入干米線。大火煮15-20分鐘，邊煮邊攪，以免米線黏住。待米線變軟顏色變白后立即撈出來用冷水多次淘洗降溫。5、鍋里放油，加入些許鹽，翻炒肉沫，可以留少許肉作湯，放入豆瓣醬一起翻炒，如果有云南湯池老醬或云南什錦醬味道更佳。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、主料：云南干米線、肉末、郫縣豆瓣醬、香菜、香蔥、油麥菜、韭菜。2、香菜、韭菜、香蔥、油麥菜洗凈備用。3、云南干米線、肉末、豆瓣醬、油雞樅備用。4、水燒開后，放入干米線。大火煮15-20分鐘，邊煮邊攪，以免米線黏住。待米線變軟顏色變白后立即撈出來用冷水多次淘洗降溫。5、鍋里放油，加入些許鹽，翻炒肉沫，可以留少許肉作湯，放入豆瓣醬一起翻炒，如果有云南湯池老醬或云南什錦醬味道更佳。