臘八介紹

1、吃。北方民間吃餃子是一件很幸福的事情，有“舒服不如躺著，好吃不如餃子”的說法。因此過年過節(jié)的時候，人們都愛吃餃子。多以臘八節(jié)吃餃子，對于臘八這一天只有不同的地區(qū)有著不同的習(xí)俗，比如：祭祀、吃臘八蒜、喝臘八粥等；這些習(xí)俗是從古代傳承下來的，不同的地區(qū)也有不同的習(xí)俗。

2、臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月八日，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。本為佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。

3、臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八粥的最早文字記載在宋代。南宋吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥?！蔽覈扰D八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。

4、在我國北方，有 “小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節(jié)，北方地區(qū)忙著剝蒜制醋，泡臘八蒜，吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提，臘八節(jié)是典型的北方節(jié)日。

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