打蛋器能和面能出膜嗎

1、打蛋器能和面出膜。

2、只是用的時(shí)候如果打蛋器發(fā)熱，一定要停下來幾分鐘，等到機(jī)器涼了以后再繼續(xù)。在用打蛋器和面的時(shí)候，最好是將面團(tuán)蓋上保鮮膜，放入冰箱的冷藏層中降溫，還可以拿出來手動(dòng)摔打幾次，效果都是不錯(cuò)的。打蛋器功率通常都不太大，一般可以打干粉200——250g左右的面粉，如果面粉比較多，最好是分開打。

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