酒糟魚的做法步驟

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-03 01:44:37

酒糟魚的做法步驟

1、用料：咸魚塊約三斤、蒜末若干、姜末若干、酒糟700g、白酒大半碗、辣椒粉一小碗、鹽5克、糖5克、生抽15克、黑豆豉100g、油100克、芝麻油50克。2、干咸魚切塊，提前用冷水泡半天，姜蒜切末，準備好酒糟，白酒，黑豆豉，辣椒粉。3、咸魚煎至兩面金黃。4、起鍋燒油，油熱后下姜末蒜末炒香。5、放入黑豆豉，辣椒粉炒出紅油。6、放入煎好的魚塊翻炒均勻。7、倒入白酒和酒糟。

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導(dǎo)讀1、用料：咸魚塊約三斤、蒜末若干、姜末若干、酒糟700g、白酒大半碗、辣椒粉一小碗、鹽5克、糖5克、生抽15克、黑豆豉100g、油100克、芝麻油50克。2、干咸魚切塊，提前用冷水泡半天，姜蒜切末，準備好酒糟，白酒，黑豆豉，辣椒粉。3、咸魚煎至兩面金黃。4、起鍋燒油，油熱后下姜末蒜末炒香。5、放入黑豆豉，辣椒粉炒出紅油。6、放入煎好的魚塊翻炒均勻。7、倒入白酒和酒糟。