百香果保鮮方法

百香果是一個神奇的存在。當這種水果成熟時，它能散發(fā)出近100種水果的香味，如芒果、菠蘿、柑橘和香蕉，這也是人們稱它為百香果的主要原因。然而，百香果主要產于熱帶地區(qū)。這在這個國家的許多地方并不常見。有些人不知道如何保存它或如何保存它更長的時間后，下面一起來看看吧。

如何保存百香果

方法一：通風和干燥環(huán)境保存

百香果可以儲存在通風干燥的環(huán)境中，因為百香果是一種可以呼吸的水果。在儲存過程中，如果被熱量吸收，乙烯會刺激自身的成熟反應。在這個過程中，它會放出熱量和氣體，所以百香果應該儲存在通風干燥的環(huán)境中。這樣，它可以保存7到10天而不變質，但是百香果的果皮在保存期間會起皺。

方法二：冷藏

購買后，百香果還可以使用家中的冰箱冷藏和保存百香果。冷藏保存時，應采取適量的保鮮膜，所有百香果應單獨包裝，然后直接放入冰箱的冷藏室，使其可以保存約20天而不變質。平時吃的時候，可以直接拿出來吃，味道特別新鮮。

百香果如何才能保存得更久

方法三：做果醬

1.制作果醬后保存新鮮的百香果，這樣可以保存更長時間。然后用百香果做果醬。有必要準備50到60個新鮮的百香果，用清水清洗它們，去水后從中間切開，用干凈的勺子舀出果汁和果肉。

2.取適量冰糖，直接放入，混合百香果果肉，腌制5-6小時，然后將腌制的百香果果肉放入不銹鋼鍋中，用大火加熱至沸騰，然后用小火慢慢煮沸，煮至粘稠狀，關火冷卻，冷卻后的百香果果醬可以放入干凈的玻璃瓶中密封保存，這樣可以保存幾個月而不變質。

方法四：做百香果蜜

現在百香果被制成百香果蜂蜜保存，這也可以延長它的保質期，并允許它保存更長的時間。這樣做的時候，必須將自然成熟的百香果，切開，取出果汁和果肉，放入干凈的玻璃瓶中，然后按1:1的比例加入天然蜂蜜，混合均勻，密封瓶口，在陰涼通風處保存，平時拿出適量的水飲用。

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