咸鴨蛋的腌制方法簡單不出油

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-03 01:38:08

1、配料：鴨蛋12個、高度白酒半碗、細鹽適量、保鮮膜1卷。 2、把鴨蛋洗干凈，晾干，無水為止。 3、在碗里倒入小半碗白酒，把海鴨蛋在里面滾一邊，再把海鴨蛋在鹽里滾一邊，裹滿鹽最好。 4、準備一個干凈的袋子，把裹好鹽的鴨蛋一個一個放入，或者把裹好鹽的海鴨蛋再裹一層保鮮膜。

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導讀1、配料：鴨蛋12個、高度白酒半碗、細鹽適量、保鮮膜1卷。 2、把鴨蛋洗干凈，晾干，無水為止。 3、在碗里倒入小半碗白酒，把海鴨蛋在里面滾一邊，再把海鴨蛋在鹽里滾一邊，裹滿鹽最好。 4、準備一個干凈的袋子，把裹好鹽的鴨蛋一個一個放入，或者把裹好鹽的海鴨蛋再裹一層保鮮膜。

1、配料：鴨蛋12個、高度白酒半碗、細鹽適量、保鮮膜1卷。

2、把鴨蛋洗干凈，晾干，無水為止。

3、在碗里倒入小半碗白酒，把海鴨蛋在里面滾一邊，再把海鴨蛋在鹽里滾一邊，裹滿鹽最好。

4、準備一個干凈的袋子，把裹好鹽的鴨蛋一個一個放入，或者把裹好鹽的海鴨蛋再裹一層保鮮膜。

5、再把剩下鹽加入一點點白酒混合好，倒入袋子里，鴨蛋再滾一遍，抓緊袋子，在太陽下曬上半天。腌制28-30天開食，冬天38-42天最好。

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